淘宝上卖假普洱茶昆明母子被抓-茶礼仪网

　　犯罪嫌疑人称，他的普洱茶是从广州等地廉价买来的。本报记者郭秋月摄

　　即便有卖杂牌茶叶的小店打掩护，因为买家的差评，淘宝店主徐某昨天被警方顺藤摸瓜抓获：他在淘宝店里大量出售假冒的知名品牌大益普洱茶，正品价格高达数百甚至数千元的茶叶，徐某网店里的假货只卖19元，短短一年，两个淘宝店分别达到皇冠和三钻级别。昨日下午，昆明市公安局经侦支队的民警在小板桥枫林盛景小区查获了徐某存放货物的仓库，里面还有整整150箱假冒大益茶。

　　淘宝差评引民警注意

　　昨日16时许，在位于小板桥枫林盛景小区的一间住宅内，大量包装好的茶饼装在150个大箱子里，堆满好几个房间。这些茶饼包括大益茶和中茶两个品牌。外包装和正品几无分别，却是不折不扣的假货。

　　经侦支队民警告诉记者，年初民警例行在网上巡视，发现一家位于昆明，出售大益茶和中茶等知名品牌茶叶的淘宝店有很多差评，不少买家称，这些价格低廉的普洱茶均是假货。

　　母子在卖的是假茶叶

　　民警与大益普洱茶业公司取得联系，工作人员说该店的不少买家曾向公司投诉。

　　民警通过长达11个月的侦查，确认昆明人徐某与其母于某是该淘宝店店主，他们在附近茶城开了一家实体店，销售一些杂牌茶叶掩人耳目，淘宝才是主战场，短短一年，两个淘宝店铺分别达到皇冠、三钻。

　　茶有多假?从广州等地买来

　　昨日13时许，民警将正在店铺里经营的徐某及其母亲于某抓获，在店内发现10箱大益普洱茶，随后在住宅内查获150箱。

　　徐某告诉记者，他的茶叶公司是正规注册过的，拥有正式供货渠道。此前大益茶市场口碑很好，他跟风销售过，但利润很小。半年前他在网上无意间看到有人销售比市场价低许多的“大益茶”，便开始从广州等地大量进购。“收到货后发现有问题。”徐某说，但低廉的价格让他没抵住诱惑，不断进一些价格低廉的“名茶”销售，假大益茶居多，偶尔也会销售假中茶。由于售价低于市场价，光顾者众多，仅半年，徐某就获利3万元。

　　不过徐某也惹了不少麻烦，一些识货的消费者发现有问题给了差评。徐某说，因为价格十分低廉，买家发现受骗后一般不会找他，只有少部分会要求退货。

　　有多廉价？云南七子饼茶卖19元

　　大益普洱茶业公司的工作人员昨日也赶到现场，他告诉记者，如云南七子饼茶这种茶叶市场价最便宜的也要3000元一片，上品能卖到8万元左右，但徐某在淘宝上的假货只卖19元，中间差价达数百倍，这样的低价如何让消费者不心动。因为进价更为低廉，所以徐某赚的也不少。

　　“虽然他销售的大益茶的包装较精致，但实际上防伪标志是很早以前的，我们已经弃用的类型。气味和口味更相差千里。”大益公司工作人员说。

　　目前，徐某与于某因涉嫌销售假冒注册品牌商品罪已被刑拘。

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普洱茶与健康：第六章，普洱茶与衰老（二）

（1）导致患病。自由基是高度活跃、存在时间很短的化合物，它是在人体生命过程中产生的。但由于受环境、年龄等因素的影响，自由基的活动一旦失去控制并超过一定数量，生命的正常秩序就会遭到破坏，疾病就可能随之而来。它会危害细胞和遗传物质（DNA）的正常生命活动，导致身体衰老及各类疾病发生。在机体中，过氧化表现为色素色斑形成、甘油三酯氧化引起心梗、脑梗和血管硬化，射线导致基因突变形成肿瘤、息肉、肌瘤，四氧嘧啶氧化损伤胰岛细胞形成糖尿病，情绪激动引起的昏厥、死亡，病菌感染引发发烧免疫反应，对组织造成伤害，等等，均为自由基氧化引起的严重结果。

（2）导致衰老。根据科学家的看法，人之所以衰老，99%是因为自由基对身体所产生的影响。人体内的自由基是一些不稳定基团，它们会在人体内偷取其他化合物的电子，破坏DNA，令细胞功能损毁。特别现在日益恶化的环境、强烈的紫外线，使我们的身体细胞每天面临数十亿自由基的“攻击”，并且随着年龄增大，加之外在环境因素的恶化，人体自身的抗氧化能力会逐渐下降，难以应付自由基的侵袭。

（3）导致癌症。过氧化自由基是致癌的重要因素之一。癌变是一个复杂的多步反应过程。以大鼠皮肤癌为模型，癌变至少经历两个阶段，即诱发阶段和促进阶段。自由基，尤其是活性氧自由基在复杂的多步癌变过程中起重要作用。在癌变的诱发阶段和促进阶段均有自由基参与。各种诱癌因素和促癌因素通过各自的转化途径，最终使自由基水平增加，并由此参与癌变过程。

（二）关于抗氧化

1.抗氧化的概念

清除自由基的过程就是抗氧化的过程，可以清除自由基的物质就被称为抗氧化物质。它能起到抑制脂质过氧化物反应，消除活性氧化自由基，提高机体抗氧化酶活力的作用。对抗自由基，可以预防人体的氧化作用，防止细胞膜中多元不饱和脂质被氧化，中和自由基的产生，减少自由基的产生，帮助体内抗氧化酶的生成，强化人体组织功能，抗老化，增加人体免疫力，增强新陈代谢功能，降低癌症发生率，强化淋巴组织功能，提高抵抗过氧化的能力，对人体健康有至关重要的作用。

2.膳食抗氧化物

通过富含抗氧化物的膳食预防肿瘤，减少恶性肿瘤的发病率，具有一定的实际意义。①在预防许多慢性退化性疾病中，多摄入植物性食物，尤其是蔬菜、水果、豆类、坚果等。这些食物除含有传统的营养素和膳食纤维外，还有一些成分也和某些慢性病危险因素的下降有关，称之为“植物化学素”（Phytochelemicals）o植物化学素一般可以按结构分为类黄酮、类胡萝卜素、硫化物、植物固醇、皂甙等，也可以按生物活性分为抗氧化物、植物雌激素、蛋白酶抑制剂等。（1）类黄酮的抗氧化作用。类黄酮是一类多酚化合物，广泛存在于茶叶、水果、蔬菜、谷物、根茎、树皮、花卉、红酒中有4000多种。根据化学结构，类黄酮可分成几类，最常见的有黄酮醇（Flavonols）、黄酮（Flavones）、黄烷酮（Flavanones）、黄烷醇（Flavanols）即儿丿L茶素（Catechins）、花色素苷（Anthocyandins）、异黄酮（Isoflavones）等。黄酮醇与黄酮几乎在所有植物中均可找到，黄酮醇中最多见的是栎皮酮（Quercetin）、杨梅黄酮（Myricetin）、堪非醇（Kaempferol）三种，黄酮中最多见的是芹菜配基（Apigenin）和毛地黄黄酮（Luteolin）两种。不同国家由于饮食习惯和自然资源不同，类黄酮的食物来源及其化合物也不尽相同。栎皮酮与儿茶素可作为最常见的类黄酮代表性化合物，它的抗氧化作用也是最强的。它可以：a.直接清除自由基—类黄酮的羟基具有高度活性，可直接与自由基作用。类黄酮（OH）+R·→类黄酮（0·）+RH有些类黄酮能直接清除超氧化物，另有一些则能清除高度活性的过氧亚硝基。经体外实验证明，类黄酮能抑制LDL氧化，所以可对动脉硬化起预防作用。

①在此我们摘抄了军事医学科学院顾景范的关于植物化学素的研究论文。

本文节选自《普洱茶与健康》，

云南的普洱茶歌的渊源与由来由民而生

茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。

云南的普洱茶歌的渊源与由来由民而生

如西双版纳傣族民歌《采茶歌》——

喂诺!采茶的姑娘心高兴，采茶采遍每座茶林。

就像知了远离黏黏的树浆，无忧无虑好开心。

我们要以茶为本，年年都是这样欢欣。

喂诺!青青茶园歌声飞扬，歌声伴着笑声朗朗。

笑声是这样喜悦和甜美，声声在茶林中回荡。

姑娘的歌声哟!让采茶的人们心欢畅!

如云南凤庆茶歌——

“三月茶树青又青，春茶飘香满山岭。阿哥阿妹勤劳苦，歌声唱得蜜样甜。”

“凤庆茶叶万年青，满山茶树数不清。纵有黄金千万两，难买茶叶万山青”

“古茶茶山坡对坡，扁担两头箩对箩。今日有缘来相会，相会就要对茶歌”。

“想郎不见郎的家，只盼清明茶发芽。郎住高山妹在坝，要得相会要采茶”。

“哥哥妹妹对茶歌，歌声飞过山与水。茶歌对山山相连，茶歌对水水荡漾”。

类似的茶歌，除江西、福建外，其他如浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，也都有不少记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的“采茶调”，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。

采茶调是汉族的民歌，在我国西南的一些少数民族中，也演化产生了不少诸如“打茶调”、“敬茶调”、“献茶调”等曲调。例如居住在滇西北的藏胞，劳动、生活时，随处都会高唱不同的民歌。如挤奶时，唱“格奶调”;结婚时，唱“结婚调”;宴会时，唱“敬酒调”;青年男女相会时，唱“打茶调”、“爱情调”。又如居住金沙江西岸的彝族支系白依人，旧时结婚第三天祭过门神开始正式宴请宾客时，吹唢呐的人，按照待客顺序，依次吹“迎宾调”、“敬茶调”、“敬烟调”、“上菜调”等等。说明我国有些兄弟民族，和汉族一样，不仅有茶歌，也形成了若干有关茶的固定乐曲。

普洱茶道十二步

古云“神清非澡雪，普洱誉仙家。”老广爱普洱茶，天下闻名。普洱茶大兴于清，不仅成为云南的“大宗钱粮”，而且享誉省内外。可以说，普洱茶与中国西南地区的开发，藏区茶叶消费市场的开拓，以及清朝的积极支持与有效管理等有关。普洱茶的兴盛，与滇南社会获得良性发展是如影随形的关系。

普洱茶冲泡技法及品饮，现在有越来越多的朋友开始喝普洱茶，品尝健康养生的禾福乐樟芝普洱茶，但要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外还要有一个正确的冲泡方法，这样才能喝到不错的普洱茶，也让各位在喝茶的同时感受普洱茶带来的轻松氛围。这里给各位茶友介绍普洱茶的冲泡方法，以方便大家了解普洱茶的冲泡，充分享受普洱茶。普洱茶道共有12步骤，从备具开始，其间“茶道组”是必不可少的。这些步骤分为十二步，详解如下：

1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。

2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。

5、醒茶开颜(润茶)：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即用沸水把杯中的茶冲烫一遍。

6、精茗蕴香(冲茶)：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。

7、净汤入海(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中。

8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。

9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽(普洱茶色分为“宝石红、玛瑙红、琥珀红”三色，其间以“宝石红”最为难得，为茶中极品)。

10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的陈香，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。

11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。

12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。