文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>2014年11月份普洱茶新闻盘点

2014年11月份普洱茶新闻盘点

2019-11-05 访问量: 11 茶礼仪网
  CCTV连续报道了普洱茶价格爆炒以及市场持续低迷的一些问题,普洱茶行情还是不那么乐观,大益提出的我们寻找真正消费者,各式各样的行动展开了,双十一普洱茶电商烧得滚烫,此次的秋季茶博会上获悉,普洱茶收藏与投资仍是热门话题。那再来回顾一下十一月的新闻吧!

 

  普洱茶行情“熬”与“嗷”

 

  今年大益的系列计划、与经销商的博弈等让自己的产品连跌不休,哪个品牌还敢往上涨。国人都是追涨不追跌,谁都在观望。”

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/69903.html

 

  CCTV报道2014震后普洱追踪

 

  结合2007年的疯狂背景及2013年的大热市场,分别从不同角度:茶友、茶商与茶农的三角关系,进行了2014年的分析。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70056.html

 

  普洱茶崩盘

 

  近日,以“茶泡泡”为首的微刊平台连续发文称“2014年普洱已崩盘”言论,业内纷纷转载,并引发大量争论。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70252.html

 

  原料大涨、市场低迷

 

  今年来普洱茶经历过很多次的暴涨暴跌,去年普洱茶暴跌的时候曾经有很多投资客表示被套牢其中,那么眼下普洱茶的行情又怎样呢?

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70305.html

 

  普洱茶爆炒、半新茶受关注

 

  不过最近记者在云南和广州等地采访发现,参与到普洱茶收藏炒作的人反而是越来越多了,那么他们又在关注哪些品种呢?

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70527.html

 

  双十一普洱茶电商烧得滚烫

 

  在这场网购狂欢盛宴中,云南电商虽然未能“笑傲江湖”,但是表现也可圈可点。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70633.html

 

  普洱茶毛茶价大雪崩

 

  这两年普洱茶价格炒作过于疯狂,东莞一地就贮藏了30万吨的普洱茶,全国人民喝几年都喝不完,看来崩盘是迟早的事。”

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/70857.html

 

  10万元茶寄没了

 

  雷女士说,她要找的包裹重约12.5公斤,价值10余万元,里面都是产自云南的老班章普洱茶,是她从云南茶农处收购的。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/hyxw/70980.html

 

  假如大益熟茶大幅降价

 

  当众多老号新标还在“山头”、“古树老料”的高端投资市场流连、胶着大战的时候,大益这只普洱茶企头狼悄然对终端消费市场举起了利爪。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/news/71048.html

 

  普洱茶市场行情价格一跌再跌

 

  今年以来,普洱茶经历了一次过山车般的降价。从云南茶农晒钱到广州芳村茶叶市场罢市,再到佛山紫金城国际茶都广场租户集体关门,顿时让茶行业热闹起来,各类解读不绝于耳,甚至有消息称普洱茶面临崩盘。

 

  http://www.puercn.com/puerchanews/scdx/71091.html

 

有用+10
分享

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年福今珍藏白菜沱

【工艺】普洱茶生茶沱茶

【规格】250克/沱,4沱/袋

【生产日期】2004年

【生产厂家】勐海茶厂

编辑按语:本文来源普洱藏家,“普洱藏家”创始人鲁文锋,为国家高级评茶师、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长,自1998年进入普洱茶领域,收藏了清末向质卿、百年极品宋聘、福元昌茶王、1952年红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。欢迎关注公号:普洱藏家,与鲁文锋先生一对一交流普洱茶知识!

提到福今班章茶,大多数人想到的,是大名鼎鼎的班章大白菜生态茶系列。但少有人知的是,福今班章大白菜,除了茶饼形制,还有一款沱茶,也是名扬市场。

为什么叫“白菜沱”“班章沱”?

1999年,为了让出口的普洱茶,达到欧盟的食品要求,勐海茶厂成功通过了绿色食品和有机(天然)食品双认证,认证标志也就是大家俗称的“大白菜”。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年精品大白菜

2000年起,福今借用勐海茶厂的生产车间,用老班章茶料制出后来闻名茶界的“大白菜”班章生态茶系列。

班章白菜系列,因为茶饼包装上印有一个大白菜的有机标志而得名,笋壳上均印有“生态茶”字样。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:01小白菜·笋壳上有“生态茶”字样

2004年福今珍藏白菜沱,传承福今大白菜班章生态茶经典,只不过制成了沱茶的形制。

其包装版面上依然印着经典的绿色“大白菜”标志,加上用的是班章原料,故被茶友亲切地称为“白菜沱”“班章沱”。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年福今珍藏白菜沱

二、福今班章白菜沱为何能受到追捧?

2004珍藏白菜沱,使用2004年的班章料压制而成,与福今大白菜一脉相承。

班章料+勐海茶厂的结合,也就是“好料+名厂”的加持,使得这款茶在当时被少数收藏客所看好,市场流通性也很好。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年福今珍藏白菜沱

时至今日,经过多年陈化,2004珍藏白菜沱以其优秀的内在品质闻名茶界,成为沱茶世界中的一枝独秀。真正是王者自有霸气,是金子总会发光的!

三、福今班章白菜沱好喝吗?

2004珍藏白菜沱传承了班章大白菜系列特有的烟香味,隔着棉纸就可以闻到,非常舒服。此沱压紧度适中,干茶色泽乌润,条索紧结,由于长期在纯干仓存放,撬茶时有清脆声。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年福今珍藏白菜沱条索

茶汤入口,能隐约感到一股迷人的茶香袭来,班章茶特有的甜、醇、厚,生津迅速,茶汤柔滑,却柔中带刚,穿透力强,喉韵深,感觉口腔都被浓郁的果胶包裹。

普洱老茶讲堂:福今班章大白菜的传承者,2004年珍藏班章白菜沱鉴赏

图为:2004年福今珍藏白菜沱茶汤

茶气十足,叶底柔软有弹性,依然有非常大的转化空间,非常期待未来的转化!

特此声明:本图文系“普洱藏家”投稿,授权发布,文章观点仅代表作者个人,图文版权归“普洱藏家”所有,与无关。

更多普洱茶老茶知识分享,请点击下文阅读

普洱老茶盘点:一篇文章带你玩转茶史上最贵的老茶

普洱老茶讲堂︱业界公认的90年代“十大标杆茶”,一篇文章带你认全!

普洱老茶讲堂|7572专辑:勐海熟茶标杆,普洱新时代的开创者

普洱老茶讲堂:2003年金大益,国营勐海茶厂明星茶,21世纪承前启后之作

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

喝过普洱茶的朋友们都知道,好的普洱茶一般都是有形状的,常见的有饼茶、沱茶、砖茶瓜茶、散茶等几种形状,我们在超市里经常看到有茶叶柜台,用一个大的玻璃罐子装着的散装的普洱茶,这种一般都是普洱熟茶。而生茶多为饼状、沱状、砖状的,很少有见散茶的。

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

为什么普洱生茶很少有见散茶存放的呢?

一、早在几千年之前,我国西南地区的商贸之路“茶马古道”就已经开始担负着西南地区的贸易重任。而在茶马古道上的商队,中国往外输出的很大一部分都是云南的普洱茶,古代的物流并不发达,运输基本上全靠的是马或者骡子来驼着走。如果全部装的是散茶的话体积过大,这样会大大的减小一次能运输的茶叶数量。如果把同等体积的茶叶蒸压成饼或者砖的话,这样可以增加一次马队能够运输的茶叶数量。

二、古代因为外贸交易,政府为了减少不必要的麻烦,所以做了一些强制的标准,用来标准化茶叶交易,这样可以方便政府收税和更方便的交易。如一提饼茶是7片X每一饼茶是357克约等于2.5公斤。一箱茶叶为12提x2.5公斤一提约等于30公斤。这样一来即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

三、普洱茶属于后发酵的茶叶,特别是生茶,在茶叶制作完成之后,需要有一段时间的长时间的陈放期,因为他需要一个很长的时间自然转化,所以不能和空气接触的过于充分,不然茶叶中的很多微生物都会过快的被氧化掉。不利于酶在其中慢慢转化。压成饼状可以有效的阻隔里面茶叶与空气的接触,而增加茶叶之间物质的转化和合成。这样就可以让茶叶有一个缓慢的转化时间,后期让茶叶的口感变得更好。

四、普洱生茶需要长时间陈放,但是茶叶本身就是一种特别的吸附力强的东西,所以如果过分的和空气接触,很容易就吸收空气中的水分子,如果分份过多就会出现受潮发霉的现象。一饼再好的茶叶只要受潮发霉了,基本就没有一点价值可言了。饼状的茶叶可以保证茶叶和空气接触的面积尽量少,这样就可能防止茶叶大面积的受潮发霉现象。

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

五、陈放时间长的普洱生茶会在自然转化过程中产生特有的香味,如果把茶叶陈放在空气中时间过长,茶叶的香味很快的就会散发掉。这样会十年二十年的普洱生茶没有一点点的香气。这就让普洱少少了一分色彩了。

六、普洱生茶的后发酵是一个非常缓慢的氧化的过程,这个反常反应中主要是外部酶在期中起作用,从而推进茶叶内部的物质发生变化。如果茶叶以散茶的形式存放,那么整个氧化过程就会变成酶自身的氧化过程,这样会让茶叶内的有益菌很快的消失死亡,茶叶的转化结果也很难有非常好的成果。

普洱茶-为什么大多数普洱生茶不做成散茶?

从以上的文章您应该对于普洱茶的生茶有了更为深入的了解,应该很容易知道,普洱生茶几千年来都要压成饼砖沱这些形状,其中还是有很大的学问的。

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

导读

小时候洗菜的时候,有时会发现菜里有一只正在蠕动的菜虫,立马就把那片叶子摘下来扔了。而现在,茶里边居然也会长虫,是怎么一回事呢?

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

1、什么是“茶虫”?

近来有不少茶友问,说茶饼上有一些小虫子,这茶还能喝吗?也有一些客人在买茶叶时问,这茶这么多“虫眼”,还能喝不?


首先,关于“茶虫”,我们应该要分为两种:一种是大家经常看到的白色小虫,另一种是灰黑色的小虫。

实际上我们看到较多的是白色小虫,这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”,它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”,而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”,据了解这种“茶虫”只吃茶叶。可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。


2、吃纸的“茶虫”

不知道大家有没有仔细观察过普洱老茶的包装纸,特别是背面有些满满的小孔,看上去真吓人。而这些小孔正是被小虫子咬出来的虫眼,这种虫被称之为“纸虫”,只爱吃棉纸,对于普洱茶并没有害处。

这时候只能说这小纸虫没眼光,放着那么贵的普洱老茶不吃只知道吃外边的包装纸,我也是醉了。对付这种“纸虫”方法也很简单,用毛刷把茶叶扫干净,放在通风透气且干燥的地方存放即可。

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

市面上出售茶叶时,其版面长相也是影响价格的一大因素,因此大家要时刻保持警惕,避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了!


 3、吃茶的“茶虫”

刚刚那白色的小“纸虫”是来娱乐的,真正的“茶虫”其实是灰黑色的,只有一些品质好的普洱茶中才会出现。

它们专门吃茶,而且专吃好茶,不过不要因为这个就嫌弃它们。人家可不是吃“霸王茶”的,它们生命周期很短,生于茶中也死在茶里,之后更是和茶叶融为一体,会让茶变得更好喝。

此外,茶虫吃了茶叶拉出的便便经过特殊加工之后还能制成“龙珠茶”,营养价值远高于普通茶叶。


茶虫的特征:以前出现的那种小茶虫是白色的,跑得挺快的,有点像蛐蛐,很小个,蚊子大小。还有黑色的小茶虫,也是个子很小,那是原来白色茶虫的后期了。

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

真正的“茶虫”是灰黑色的,生命周期不长,多半是死在茶里面,久了就和茶叶混为一体。

据一些老茶人所说,“茶虫”是极为有益的,在一些品质好的普洱茶成品里会出现,它们专门吃茶,而且爱吃好茶,死后即会成为茶的一部分,据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝。


说起“茶虫”,不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶),这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的,虫茶的营养价值高于普通茶叶。

茶虫一般生命周期不长,不需要其他的加工工序,死在茶里面久了就会和茶混为一体了。

温馨提示:“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的,切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦!

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

4、冬季怎么存放普洱茶?


不管怎么说,茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服,因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心,同时亦要定时检查,避免虫子滋生,当然,如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”,那绝对不是一件坏事!


不同种类的茶叶,在不同的季节有所差别,也有不同的存放方法,尤其是春、夏、冬三个季节对茶叶的影响是比较大的。为了能在冬季更好的存储茶叶,大家可以提早掌握存茶知识,以便更好的应对冬季存茶问题,减少不必要的损失。

1.防湿气

茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

2.防低温

有人会说,普洱茶只有防高温的,哪有防低温的?不错,防高温不仅仅是普洱茶一个习惯性的做法和常态,同时也是其它茶类比较适用的管理办法,因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解,只有做好防高温,才能使内含物质起到关联作用,保持茶叶的特性。

但是防低温也是不可忽略的,尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意。

普洱存茶最怕的是什么?不同地区又应该怎么存茶?

因为,温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道普洱茶需要在一定温度条件下才能很好转化,低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化,达不到口感上的纯正、醇香。因此,做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度,但千万不能用明火进入仓库,这是不可取的。

3.防异味

冬天茶叶容易因吸收异味变质,禁止茶叶靠近其它物品,应隔绝一切有异味的东西。

4.强光和紫外线

其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会使茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。


来源:普洱茶界

编辑:一片羽毛飘峡谷