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其他茶中国普洱茶网讯：去年秋天尝试压了一些大砖头，一公斤一个。通过朋友找了点丁家寨大树料和高山寨大树料。
易武的气候，做茶的朋友们都认为半斤砖头晾干没问题，一斤装的有点悬，一公斤砖头就妥妥的干不了。内部干不了会咋样？发霉？开金花？不试试怎么知道，光听老茶油说还是不够信服，是不是？
在易武老街晾了一个礼拜寄到我家里。我用茶刀戳进去不到一厘米就感觉到里面是软的，我艹，这湿得超过了我的想象啊。两个做茶朋友很用力的劝我，放我家里这种环境发霉概率几乎百分百，其中一个朋友让我把茶寄给他，他负责帮我低温妥妥的地烘干。好吧，朋友们的好意必须要领，留下了一块半做标本，大部队寄去勐海烘干。
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云南上演“疯狂的普洱”十年涨价百倍
[普洱茶涨价推手]
商人追求利益本无可厚非，但茶叶市场一度出现茶厂、茶商联合炒高茶价的现象。比如出厂价5000元/件的普洱茶几经转手，到了市场至少要价19000元/件。而成功做到这一点只要三招：茶厂、茶商联合谎称没货炒至天价后再放货;拍卖时假拍，卖家付费买家举牌抬价;高僧开光等概念炒作。
相对于炒高茶价，“做旧”更具技术含量。普洱被称为能喝的古董，很多人认定普洱越存越值钱。不法商人乘机利用各种手段将新茶变老茶叫高价。曾有业内专家介绍说，夸大年份、湿仓造霉味、加入化学药品是市场上最常用的做旧手法。此外，还有通过改换包装，将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式。
比如，一些不法茶商将茶品搬进云南、贵州等地湿度较高的溶洞，加速陈化，发酵霉变，希望借此炒作年份，造旧普洱茶，不仅违背茶叶内质自然氧化发酵规律，更让普洱茶失去保健功效，反而伤害人身健康。
这就很容易出现不明就里的投资者跟风“追高”，最后茶叶只能自己高买低卖或者干脆自己饮用。程永红如是说。而刘向阳则提醒说，最大的风险点就存在于一线品牌。“我们曾做过统计，一线品牌在品牌营销上将花费70%的资金，而产品本身只占30%;而二三线品牌，在品牌营销上只有20%的花费，产品本身资金投入则占80%”。刘向阳举例说，比如上个月某大牌茶饼叫价3万多，而这个月跌落8000元。
[投资风险]
储存条件有要求 套现渠道无保障
程永红表示，“普洱茶毕竟要入口的，收藏过程中的品质保证很重要，如果收藏环境不合适，容易发霉变质，失去价值。”刘向阳补充说，普洱茶储存要求通风、干燥还要保持一定的湿度。茶叶有非常强的吸附能力，如不能妥善收藏，很容易沾染异味。
收藏茶叶的最终目的或在于对生活品质的要求用来享用，或套现获取价值。而在套现渠道上，也时常有不可控的局面。“没有特定的回收渠道，收藏者通常需要在了解了市场行情后，遍寻茶商促成买卖。”这是茶叶收藏市场的普遍做法。刘向阳补充说，此外还有依靠拍卖途径来实现价值。
事实上不少收藏人士直指套现渠道的不完善，认为“回收价不及市场价”、“有价无市”“茶商不兑现回收承诺”等。如收藏人士华仔，2005年初，掷4万余元入手10件“××青”的普洱茶。茶商承诺可随时以市价进行回收。但事实上，华仔因缺乏基本知识，入手了味苦气霉的典型湿仓茶。原经销商拒绝兑现承诺回收茶叶。华仔最终转嫁自己的风险，以亏损2万多元的代价转手给了更加不懂行的下家。
你知道普洱茶应该搭配什么样的茶点吗
饮酒必有佐酒之物，饮茶也必须佐以点心，这种茶点配茶的搭配现在越来越成为一种时尚。饮茶的同时搭配合适的茶点，能更好的陪衬茶的口感，让品饮过程显得更愉悦。那么普洱茶该搭配什么样的茶点?
喜欢普洱茶的人通常都喜欢那股特别的陈味，它的魅力在于越陈越香越有岁月的气息。往茶壶中投入茶叶，从沸水落下的那一刻起，屋子里就充满了一种带着类似土壤的浓郁香味，茶汤圆润紧实到像颗水球，而且极其耐泡，喝了几小杯，已经仿佛能感觉到普洱超级的消滞、消脂功能。便觉得如果要给普洱茶搭配茶点，不能那样拘谨，大可以用一些甜香肥美的点心来伴其左右。
因为喝了普洱容易有饥饿感出现，会出现晕茶，糖分高的点心能很好地让胃口得到安慰，况且，普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻，对于双方来说都是一个味觉的提升。
在众多的配茶食品中搜索一番，苏州的传统点心却是最合适的，独有另一番风味的“浓油赤酱”。例如豆沙馅的米糕，这样的点心与普洱堪称绝配，除了在食用的时候不会觉得太过甜腻之外，茶水也帮助解滞消化，哪怕再多吃几块都不怕。
搭配法则同样适合：老岩茶、沱茶、红茶。浓郁的老岩茶泡到二十多泡依然有滋有味，所以慢斟慢饮的同时需要偏甜的点心来配合。
推荐茶点：如意凉糕、米糕。
喜欢喝普洱茶的你，或许是因为普洱茶的功效与作用?又或许是因为普洱茶的醇厚口感?历经岁月陈化的普洱茶，适合搭配糖分高的甜点。
茶配茶点，让你爱上这个享受的过程。
普洱茶的“五个唯一”
随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。我个人认为，与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。
一、唯一的气候：由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。
二、唯一的土壤：茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。
三、唯一的微量元素效应：微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用
四、唯一的原始加工工艺：普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。
五、唯一的“茶祖”：说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。
俗语说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。
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