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普洱茶投资分析:电商带给普洱茶的变化

2019-11-06 访问量: 11 茶礼仪网

  中国普洱茶网讯(独家):有人说电商带给普洱茶新生,也有人说电商带给普洱茶毁灭。但是有一点可以确认,电商大大增加了普洱茶的流动性。

 

  长久以来,很多普洱茶投资者对电商都持否定态度,因为电商在当前的市场环境下有两大弊端:产品的真实性以及价格的透明性。当下,能作为投资用的普洱茶一般价格都比较昂贵,普洱茶本身就属于一种极易被造假的商品。拿比较热门的大益茶来说,主流产品的假货在电商渠道均有出现这是不争的事实。而当下投资茶的交易主要还是以件货交易为主。但凡从电商渠道购买的投资茶都牵扯开箱验货的问题,而一旦开箱一件茶的价格就要大大折扣。

 

  价格的透明性更不用说,普洱茶投资茶的交易有点像古董交易,整个交易的过程往往都是周瑜打黄盖,一个愿打一个愿挨。电商的存在,让本来趣味横生的交易过程一下变得了无生趣。同时因为假货的存在,很多人把假的投资茶价格往往当成真的投资茶价格,这样的人多了,多少都会对投资茶的交易产生一点影响。

 

  当然,电商对于普洱茶的传播还是有积极的一面的。在过去,喝普洱茶的地区只有云南少数地区,以及广东珠三角地区。饮用人群数量稀少,导致普洱茶文化发展比较缓慢。当普洱茶出现在电商平台的时候,这一切都发生了根本性的改变。人们在了解到普洱茶养生的功效后,可以通过电商平台很容易的购买到入门级的普洱茶,其中就会有不少人不满足与入门级普洱茶的口感而加入到收藏普洱茶人群的行列中来。也正因为有了这些新人的不断加入,目前普洱茶投资市场的份额才能逐年扩大。

 

  目前电商的急功尽利确实对普洱茶投资市场的健康发展确实产生了一定的影响。但是可以预见的是,普洱茶投资市场终归还会像电商平台靠拢,就像红酒投资市场那样,利用电商平台覆盖范围广,交易便利的特性是普洱茶投资成为全民都可以参与的投资项目。

文:天火

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泡普洱茶的学问,这些您应该学习了解!

  喝的普洱茶多了,就会有这样一种体会:都是普洱茶,怎么滋味那么不一样呢?这里的学问不小,不同情况下冲泡的普洱茶味道是截然不同的。

 

  先不说山头不说品种,单单从茶叶外形出发,普洱茶的冲泡就有一番大学问。对于普洱茶的这些知识你应该了解!下面我们来一一学习。

 

  一、新、老、生、熟

 

  首先,确定所泡普洱为“新、老、生、熟”中的哪一类。

 

  新生茶

 

  茶性上较接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

 

  新熟茶

 

  正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等。

 

  新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值。

 

  老生茶、老熟茶

 

  老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

 

  历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用陶壶或紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

 

  二、条索松紧重实程度

 

  一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。

 

  对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

 

  三、粗老、细嫩程度

 

  较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性。

 

  水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。

 

  粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

 

  四、发酵程度

 

  发酵过度的茶叶,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口。

 

  五、匀齐整碎度

 

  茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

 

  六、储存情况

 

  好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

 

  “透”和“闷”

 

  “透”和“闷”,是普洱茶的冲泡技巧。把握“透闷”技法,视普洱茶嫩度状况而定。一般说来,嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。

 

  “透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。

 

  “闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。

 

  幼嫩的茶叶容易闷熟,过闷,会使香气不易显露,水味重。故浸泡时,应多透少闷,以透为主。

 

  粗老原料的茶叶,质地厚实硬脆,“粗老味”重,以高温和闷透结合的浸泡方法,能获得甘而醇的品质风格。“高温”闷泡,逼出“粗老气”,“透”则释放“粗老味”,勿使其存留茶叶之中,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

 

  “透闷”原则,不仅仅指普洱茶冲泡的“透”与“闷”,也是选择茶具时应注意的,茶具的透气性强弱、散热性好坏对茶味的影响很大。

 

  透气性好、散热快的茶具(如盖碗、紫砂薄胎壶、玻璃茶具等),适宜冲沏嫩度较高的普洱茶;反之,质地厚实、壁厚、密度大、散热慢、容水多的茶具(如紫砂厚壁壶、瓷器、石器、容量多的大壶),适宜冲沏原料较粗老的中低档普洱茶。

普洱茶功效特点介绍小孩喝普洱茶好吗

小孩每天的饮茶量最多不要超过500cc,而且茶汤要比大人淡些。小孩喝的茶,以普洱茶、花茶和青茶较理想。普洱茶含氟量最高,刺激性较低;花茶富有茶和花的混合香,含氟量仅次于普洱茶;青茶是包含广泛的茶类,以香气清爽,汤色金黄或密绿的青茶较容易被小孩接受,例如:文山包种茶、高山茶等。小孩喝的茶是比较复杂的,在选购时必须费点心,才能买到理想的佳茗。

普洱茶功效特点介绍小孩喝普洱茶好吗

一、普洱茶解油腻牛羊毒,括肠通泄。

二、长期饮用云南普洱茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显。

三、云南普洱茶医治高脂血症疗效还高於安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。

四、饮用云南普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

五、普洱茶确有助於降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象。

六、普洱茶中的麴菌,含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂,这对脂肪分解具有效用。普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。

七、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

儿童饮茶的泡法

以2公克的茶叶,用250cc的开水冲泡,浸泡5分钟,这样的比例冲泡出来的茶汤不会太浓,每份茶叶冲泡一次就可以了。一天最多冲泡两份,这样的份量,是儿童可接受的合理范围。如果家长能教小朋友这样喝茶,不但能喝出健康来,也能从小养成爱喝茶的好习惯!

2014年十大普洱茶营销事件


  中国普洱茶网讯:2014年十大普洱茶营销事件,1.广州首家大益茶庭万达开业2.马云李连杰联手推出太极禅茶系列普洱茶3.当疯狂的世界杯遇上普洱茶。

 

  1.广州首家大益茶庭万达开业

 

  上榜理由:开启零售茶饮商业新模式

 

  8月3日上午,广州第一家大益茶庭店(TaeteaGarden)-万达广场店在白云区万达广场天幕步行街盛大开业。大益茶庭店主要为消费者提供“即饮售卖+自助冲泡+茶品品鉴+空间体验”等新型综合性服务。在所提供的产品系列中,原叶冲泡占到50%的比例,其中包括生熟系列以及年份系列(2年陈、8年陈)。在花草调饮系列产品中,除了常规的玫瑰普洱、陈皮普洱等常规品种外,还有结合当地特色的海盐普洱奶茶。新鲜有趣的新式普洱茶,非常受欢迎。

 

  这种新的茶品饮形态,无论是从模式还是服务细节上都明显区别于传统方式。与大益茶传统终端相区分,大益茶庭店为行业提供了一种全新的业态,形成了一整套为多元化消费群体尤其是年轻消费人群服务的现代零售茶饮商业系统。从“好茶自有大益”到“好普洱,有大益”到“生活自在你心”,今天的品牌主张,不提“茶”,而是“生活”。这意味着:大益,更大众。

 

  2.马云李连杰联手推出太极禅茶系列普洱茶

 

  上榜理由:电商巨头、明星效应助推普洱茶走向全国

 

  早在去年?6月,马云和李连杰的景迈山之行,就引起无数茶人的猜想和关注。马云与李连杰在景迈山亲自压“太极禅普洱茶”,喝起非常拉风的百年宋聘号,李连杰的“一杯108年的茶汤”发在了微博上,引起了不小的轰动,马云还表示要借助电商网络渠道助推普洱茶走向全国和世界。一年过去了,猜测变成了现实。由马云和李连杰共同投资的北京太极禅品牌管理有限公司,推出了太极禅系列普洱茶,其中的两款重量级产品——茶禅一味、秋月禅心,经过星云大师的题字加持,在茶叶市场亮相,一时间,成为了业内争相收藏的普洱茶高端产品,毕竟,这是马云和李连杰联手推出的第一款普洱茶产品,收藏的意义不言而喻。马云与李连杰联手推出普洱茶究竟用意何在我们难以揣摩,但这样的明星效应带来的影响是深远的,对普洱茶在全国乃至世界的推广都助了一臂之力。用马云自己的话说:科技的东西很容易被更高的科技替代,而普洱茶这样随着时光流逝而更显价值的东西不多了,何况普洱茶还那么健康!

 

  3.当疯狂的世界杯遇上普洱茶

 

  上榜理由:热点营销,紧跟时代潮流

 

  “以前很多业内人士认为世界杯跟啤酒、可乐这些饮料关联度大,而不太吻合茶的特性。在互联网时代,这是落后的营销理念。”“咖啡、茶、朱广沪”,被称为世界杯提神三宝,曾在微博微信上火热了一把,这也是茶品牌可捕捉的营销亮点。竞猜赛果可能是普洱茶茶品牌采用最多的互动方式。润元昌、茶莫停、宝和祥等品牌都发起了竞猜送茶品、茶具的活动,每天都有数量庞大的茶友参与到竞猜活动中来,这样不仅提高了用户黏性,而且性价比还很高。但这也从另一个侧面反映出普洱茶行业的营销模式普遍存在的扎堆现象,同质化严重缺乏创新。曾经在某届世界杯,立顿有一个令人难忘的创意。广告语是:世界杯热潮中有一张时刻受人欢迎的黄牌。品牌VI巧妙的与世界杯元素结合,并传递出品牌的受欢迎程度。这样紧跟热点的创意营销是值得各大普洱茶品牌学习的。

 

  4.陈升号2014品牌规划说明会

 

  上榜理由:业界名人齐聚一堂,慈善义卖反响热烈

 

  八年沉淀,厚积薄发,陈升号立志“做中国最好的普洱茶品牌”。7月5日下午,由勐海陈升茶业有限公司主办、老茶鬼承办的“陈升号2014品牌规划说明会”在东莞康帝酒店隆重举行。高峰对话环节,陈升河董事长与东莞茶协卢树勋会长、广东省茶文化促进会蔡金华会长、知名茶人王心进行了面对面交流,三人就市场行情、市场发展走势等话题发表了各自的看法。当天活动高潮迭起。晚宴时进行的慈善义卖引发全场热烈响应。陈升号捐出六公斤老班章茶砖、毛泽东纪念饼、生肖饼、爱的分贝等9款经典产品,现场拍卖作为助学用途。在众多茶友的爱心竞拍下,9款茶品不到1个小时均“名花有主”,现场共筹得善款近八十万元,全部捐献给东莞千分一公益服务中心,定向用于贵州再块小学等九所山区小学的学前班爱心午餐及山区有缺陷儿童的生活资助。像这样既符合企业文化理念,又具公众影响力的大型活动对于品牌的宣传是起到推波助澜的作用的。

 

  5.润元昌全渠道社会化营销

 

  上榜理由:星星之火可以燎原

 

  润元昌做为一家定位于为懂茶的普洱茶发烧友提供高品质的普洱茶产品的企业,在2014年的表现可以称之为又快又稳。系统推进能力是这个品牌的强项。在2014年上半年润元昌保持了平均每天一家新增渠道的发展速度,至今已经在全国发展接近400家的渠道。润元昌同时也鼓励全国各地渠道合作伙伴参与品牌的营销工作,根据自身的社会资源开展多种多样的营销活动,从而实现让更多的人参与其中、体验了解到润元昌产品和品牌文化。像刚刚结束的“成龙飞跃百部电影人生·深圳演唱会”就是由润元昌的深圳渠道倾力赞助。在演唱会上,大屏幕滚动播放润元昌“大班章一号”产品宣传视频十分抢眼。还有润元昌的济南渠道苏掌柜,于大明湖畔的尼山书院国学讲堂讲授公开课,讲座以“国色天香中国茶”为主题,旨在传播中国茶文化,中间以润元昌普洱茶为例,进行了详尽的讲解和点评。诸如此类的社会化营销活动在全国各地的润元昌渠道商中都不胜枚举。有一群如此用心做茶用心做事的渠道伙伴,每个人都积极参与到社会化营销的队伍中。正所谓积沙成塔,集腋成裘,相信汇集了众渠道力量的润元昌定能让这星星之火得以燎原。

 

  6.斗记百万茶会

 

  上榜理由:重金打造,噱头十足;全民参与,健康饮茶

 

  斗记?百万茶会是斗记普洱倾力打造的一个“茶人部落”,立足于斗记全国销售网络、体验终端,为广大爱茶人士搭建一个互动、交流平台。首届斗记?百万茶会斗茶大赛将设100万元现金大奖,经初赛、复赛、决赛、总决赛,最终决出斗记?百万茶会2014年度唯一“斗茶王”,奖励现金100万元。本届赛事将持续8个多月,在全国各销售终端均可报名参见,进店免费品饮斗记各款经典产品。在历时八个月的赛程中,斗记普洱将以“百万茶会”为平台,在全国倡导正确的普洱茶冲泡方法,培养广大茶友健康饮茶习惯,为传播普洱茶文化、推动茶业复兴和繁盛尽一已之力。普洱茶品牌厂商如此“大手笔”举办斗茶大赛、发起组建“茶人部落”,在业界尚属首次。像这样噱头十足的大型“斗茶大赛”可能不太被业内人士看好,觉得炒作、博眼球的成分居多,但是以一个专业的态度来泡茶、品茶、评茶却恰恰是被我们忽略需要拾回的东西。斗记的这次百万茶会作为一个推广普洱茶健康品饮习惯的平台,势必在全国范围内引发一场普洱茶热潮。

 

  7.老同志邹炳良、卢国龄大师签名会

 

  上榜理由:虚怀若谷彰显大家风范

 

  由普洱茶业界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建的海湾茶业,经过10多年的不懈努力,已经发展成为颇具影响力的普洱茶企业。邹炳良,中国采用渥堆方法生产普洱茶最早探索、研究、重要的实践者之一。1957年到勐海茶厂,1984年至1996年任勐海茶厂厂长、总工程师,大益品牌创始人之一,云南省著名茶叶审评专家,全国优秀企业家,云南省茶叶进出口公司顾问,1999年与卢国龄女士等共同创办“海湾茶业有限公司”,现任海湾茶业董事长,云南普洱茶认证中心首席专家顾问,中国普洱茶终身成就大师。卢国龄,女,资深普洱茶专家,原勐海茶厂副厂长。?因其知书达礼,淡然无争,学识渊博,素质卓越,德高望重。所以,业界都尊称她为“先生”。他们是云南现代茶叶历史的见证者,从勐海到昆明,从农村到城市,书写着人生的一段段传奇。他们携手创造了勐海到海湾茶业的辉煌。在古稀之年依然没有停下开拓的步伐,只为那方热土,为他们所热爱的普洱茶事业。像这样的两位普洱茶界的大师,可以如此平易近人亲临各大茶博会、店铺开业现场去为茶友们签名,让大家都感受到了企业的认真态度,正如邹炳良先生对自己一生制茶心得的总结:“做茶一定要认真,认真才能做出好茶。”做企业也应如是。

 

  8.雨林东莞首家体验馆

 

  上榜理由:将体验式营销进行到底

 

  锣声鼓声响遍天,醒狮起舞贺开业,7月31号上午,雨林古茶坊东莞首家体验馆--草人木专营店在华南茶叶交易中心盛大开业。环顾新店,店里环境采用广西老青砖、版纳吊脚楼老木、云南扎染,点滴无不用心,在东莞这个繁华的闹市内为茶友们提供一个回归自然,亲近自然的优秀环境。店内以自然风格为主,巧妙的让雨林古茶坊纯手工的古树茶融入体验馆内,让茶友深深的感受到雨林古树茶的独特风味。雨林作为古树茶的知名品牌,一直以高端大气闻名于茶行业之中。雨林古茶坊自进入东莞以来,一直受到众多的经销商的追捧,已经发展多个的合作商。据介绍,这次雨林东莞首家体验馆草人木专营店开馆,是为了让更加多的茶友了解雨林的品牌特色,更加有利于雨林在东莞树立自己的品牌形象。近几年越来越多的普洱茶企业推出了“体验馆”这样一种营销模式。不同于传统的销售终端,体验馆更注重的则是企业文化,品牌形象和用户体验以及文化宣传这些方面的建设,这也是践行体验式营销的有力手段。让消费者实实在在感受到你的茶品质和态度,口碑相传,这才是最为行之有效的宣传策略。

 

  9.云南茶山游

 

  上榜理由:全新模式,深度体验

 

  云南茶山游这是一种全新的模式。原产地旅游,深度体验旅游,将是普洱茶企业可以发展的一种新型营销甚至是盈利模式。大红袍企业的销售之旺盛,金俊眉的销售之兴起,与武夷山的国家级旅游风景区无法脱离关系。云南各地茶山,具有中国东部地区少有的原始气息与少数民族风情,普洱茶粉丝对茶山旅游朝圣之情怀,都为普洱茶企业发展茶山旅游提供了很好的基础。很多普洱茶企都已经意识到了这个全新的营销模式,像斗记、中茶都已经推出类似“茶山体验日”、“茶乡之旅”的深度体验旅游,茶友们可以零距离接触数千年的古茶树,还能亲临普洱茶制作现场,感受普洱茶从采摘到制作成型的全过程。这样的茶山游模式不仅拉近了茶友与茶企之间的距离,让茶友们有了归属感,透明的制作全程参与也让消费者更放心更加信赖。

 

  10.办义卖展理念勐库戎氏致敬广东

 

  上榜理由:精致本味好致敬精致广东

 

  在广东一带,茶文化源远流长,茶是当地人民必不可少的物品之一。所以在5月中旬举办的“勐库戎氏2014精品文化生活秀场”,将主题定为“戎氏精制好茶向精致广东致敬”,自然也就顺理成章了。对茶业界而言,广东,值得致敬。勐库戎氏这一次便将这种致敬落到了实处,化为了行动。勐库戎氏三代茶人沿袭至今,只做一件事:始终坚守以茶人朴实、专注的制茶态度,秉承“本味制茶”,回归茶叶原生自然本味,并以“本味”真髓向城市致敬,还原茶与城市、茶与人、茶与生活交流、交融的朴真本味。本次活动的核心价值,是诠释勐库戎氏“本味制茶”的品质核心理念延展的“本源、本味、本真、本心”。广东是一个日新月异、飞速发展的现代化城市,但是广东人对饮食的本味苛求、对生活的精致追求,同样更是一种骨子里鲜活的“本味”思想完全演绎,勐库戎氏2014年以“精制本味好茶”向“精致广东”致敬!其实,更是一种本味思想的交流、交融的尚上态度。将企业追求精致的精神与广东人对饮食本味的苛求完美结合,这等同于是在无形中融入了广东人的生活理念之中,让广大消费者能够毫无壁垒的接受你的企业文化。