普洱茶商爆炒作普洱茶内幕，同股票炒作如出一辙-茶礼仪网

　　中国普洱茶网讯：“神奇的古树普洱，价格已破万……”本月，武汉茶市针对普洱的新一轮炒作不绝于耳。

　　而实际上，爆炒之下普洱高位崩落的隐忧，已令不少投资客感到惶惑、无助。“只相信普洱可以升值，但不了解市场真正的运作方式，这样投资普洱肯定会亏钱。”昨日，武汉茶界资深人士李茗分析王全收藏普洱亏损的原因时认为，王全缺乏对普洱炒作风险的提前预知，没有把握出手时机，更不知道普洱的炒作内幕。

　　李茗经历了几轮普洱的炒作，深感茶界一句老话：茶叶卖到老，名目认不了。说的就是茶叶名目繁多，茶市“水深”。

　　他说，同股票炒作如出一辙，炒作普洱一般也是先设局，比如炒家准备炒哪种茶，会先选一个单一品种(如古树普洱、大红袍等)，先悄悄在市场收购这个品种的茶叶，造成一种短期缺货而价涨的假象。然后通过一些所谓专家之口，宣扬这个茶叶的品质、价值，以及稀缺性，引起大众对该茶的关注。

　　等到市场逐渐升温后，炒家就开始加价收购市面上的这种茶叶。造成该茶短期内价格迅速上涨，让提前卖茶的后悔，没买茶的眼红。“炒作最凶猛的时候，也往往是最危险的时候，这个时候已经基本处于炒作的最后阶段。不明真相的人纷纷以高价购买收藏这种茶叶为荣，这时炒家就开始悄悄出货，赚取高额利润。最后，一旦积木搭起的金字塔倒塌，损失最大的就是普通跟风族。”李茗对记者说。

　　武汉普洱专家李恒春认为，普洱收藏最大的问题是流通问题。比如一幅名画，虽然市值估价达到100万元，但如果没有人买，就一文不值。因此，投资普洱茶要花时间学点东西，不能有急功近利的心态，要多多揣摩其中的门道。另一方面，不能盲目追涨，一旦茶商集中抛售大量囤积的普洱茶，就会崩盘。

来源：茶百科微信

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晚上喝生普洱茶好吗

　　晚上喝生普洱茶好吗？总的来说，晚上喝生普洱茶好不好，具体要因人而异，毕竟我们每个人的体质是不一样的。另外，如果容易失眠的话，那么晚上喝生普洱茶自然就不好了，可能会加重失眠的情况，更不要在睡前饮用生普洱茶。当然，在其它时间段，恰当的喝生普洱茶是有一定的保健效果的。

　　1、普洱生茶的功效

　　生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

　　普洱茶生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

　　2、晚上如何正确喝普洱茶

　　若是晚上喝普洱茶，时间最好在睡前三小时内，同时不要在空腹的情况下喝茶。普洱茶茶汤的浓度也会对睡眠造成一定影响，浓度较高的茶汤中，咖啡碱含量是一般茶汤的两倍左右，饮后会刺激人的中枢神经，使人产生兴奋感，难以入睡。所以在冲泡时要注意投茶量，通常按照1:50的茶水比例投茶较佳。

　　根据自身的身体状况选择茶品：肠胃不适、上了年纪的茶友，不宜饮用较新的生茶，可饮用有一定陈期的熟茶，入口醇厚香甜，饮后温润暖胃。

　　肠胃健康，但因心情急躁、焦虑上火无法入睡的茶友，可在午饭后一到两小时内适量饮用生茶，降燥生津去火。需要注意的是，这类茶友在晚睡前不宜饮用普洱生茶，否则会对睡眠造成不良影响。

　　虽然普洱茶熟茶有暖胃护胃、降脂减压等功效；而普洱生茶有清热、消食、止咳生津、抗衰老、防辐射等功效。但普洱茶也不是喝的越多越好，成人每天的科学饮茶量应在8—12克左右，过量会对身体健康产生不利影响。

　　晚上喝茶宜淡饮，浓茶会对睡眠造成一定的影响。另外，晚上喝茶我们最好选择熟茶，熟茶相对生茶会对睡眠好很多。总之，晚上喝茶我们需要多加注意，如果体质比较特殊，那么我们最好就不要饮用了。

普洱茶如何制作？杀青应注意哪些细节？

刚从易武回来，对于普洱茶的制作有一些新的感受，今天就和大家交流一下。

先来说一说杀青，现在很多普洱茶的制作是采用重杀青，杀青重香气好，非常讨喜，尤其是在新茶的销售过程中让客户感觉到茶的香气很好，很容易成交，但对后期转化有影响。杀青过轻会产生红梗、红叶，茶的外形不好，条形比较散，不容易揉成条；并且颜色会过深、过绿，青味过重，香气也不是很好，因此也不能杀的太轻。

怎样才能杀得恰到好处呢？根据我个人多年的经验来看，只要注意下面几点，应该就可以做到。

普洱茶如何制作？杀青应注意哪些细节？

1.注意天气变化

如果收鲜叶时遇到下雨天，那茶叶里的含水率会偏高。此时不能急于杀青，得稍微晾一晾将茶叶表面的水分晾干了以后再开始杀青。

2.杀青时温度的控制

温度不能过高，也不能过低，春茶最好控制在220-250摄氏度之间。温度过高叶片的边沿易糊、易发脆；温度过低茶叶易黄，茶汤会比较混，且有捂过的异味。

普洱茶如何制作？杀青应注意哪些细节？

3.杀青的时间

杀青的时间我觉得难以有一个标准值，主要是影响的因素太多，比如茶叶中的含水率，一锅杀青量的多少等等，这就得靠师傅的个人经验了。就我个人经验，杀到茶有香气，青味减弱到可以接受的程度时，用手抓一把茶，用力捏一下，放开，茶叶不散，依旧成沱，茶梗紧绕360°不断即可。

有一点特别重要：抓茶捏的时候，手指不能有刺的感觉。如果有，那就说明杀过了，叶片边沿有焦糊。

普洱茶如何制作？杀青应注意哪些细节？

4.杀好青必须要及时摊凉，快速降温

这个过程一定要快，否则极易出现红梗、红叶。这里需要说明一下，采用机器杀青未必会比手工杀青差。机器杀青搅拌充分，茶叶受热也很均匀，温度控制也比较精准，因此机器杀出来的一致性很好。而手工杀青每一锅的熟度都会有所差别，一致性比不过机器杀青。就像大厨炒菜，可以将锅里的菜颠起来，达到充分及时搅拌，使菜受热均匀，而普通人炒菜就只会用锅铲翻炒，显然菜受热的均匀性不如大厨炒的，味道有差别就不足为奇了。

普洱茶如何制作？杀青应注意哪些细节？