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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?我们一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。
普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不需要在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，反而还对身体有好处。而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。
普洱也可以很时尚
前几天去昆明，我问最近普洱有什么新动向，茶友推荐我去看柏联普洱。
位于柏联商厦底层的专卖店，如果是不经意路过的话，可能会是以为时装店，或者化妆品店。
“原来，普洱也可以做的很时尚”，这是对柏联普洱的我第一感觉。
当我看了企业介绍以后，才知道，柏联普洱是要像葡萄酒一样，走“庄园”营销模式。葡萄酒与普洱茶的生产、加工文化都有相似之处。葡萄酒与普洱茶的生产，都注重产地、年份、拼配与文化含量。法国葡萄酒生产的历史有两千多年，真正将葡萄种植和葡萄酒的生产、储存、营销、文化、体验融为一体，严格实行级别管理，形成企业化经营模式的庄园，只有200多年。法国波尔多地区的1.2万多个葡萄酒酒庄生产了每年200亿法朗的葡萄酒，引领了葡萄酒文化与时尚的葡萄酒生活。普洱茶要成为一个大的产业，要成为世界饮料的高端，就要走普洱茶庄园之路。柏联看到了“从恒久魅力、文化内涵、发展前景来看，能与法国红酒媲美的就是普洱茶了，要做成世界第一普洱茶庄园！”
在柏联普洱的产品介绍里，已经将百联普洱打造的“世界第一个普洱茶庄园”阐释得很清楚了，《柏联普洱记》中是这样进行写的：
普洱也可以很时尚2007年的春天，柏联普洱茶庄园——世界第一个普洱茶庄园——在这里诞生了。
当物质更加富有，世界的异彩纷呈和巨大的压力并存同行，像一个无法规避的磁场与宿命的漩涡，身处其间，人的基因退化了，男人们的能耐小了，亚健康状态来了，三高的症状多了……崇尚科学，关爱健康于是就成了柏联普洱茶生命的内涵。
当日子挨着日子，车流、人流、信息流在您四周高速流淌；当贪婪靠着欲望，疲惫偎着繁忙，无奈伴着痛苦，焦虑连着烦躁……返朴归真、养生怡神、卓尔超群的现代品质生活方式，就融化进了柏联普洱的生命机理。
这里是景迈山，这里是芒景村，这里是普洱主义者的精神高地，这里是云南普洱市澜沧县一个被法国人称做“世界的天堂”的地方。北回归线穿越她的腹地，澜沧江水在她身旁亿万年奔涌。白色的云雾、轻轻地，轻轻地游荡在布朗人的屋檐下，微风中送来草叶淡淡地、淡淡地清香，倾耳还能听见傣族老祖母轻声的叹息；大树的灵息庇荫着百濮百越一代代子孙的日子，庇荫着小鸟、麂子和大象的日子；千年的茶园里有祖先汗水浸润过的泥土，在每片茶叶里都有他们温热的脉息。透亮的泉水从大山深处涌出....
唱着欢歌潺潺融入奔腾不息的澜沧江；布朗、拉祜、傣族、哈尼，融融和谐相生，承载了数千年文化的记忆，万亩千年的古茶园则记录了生命生生不息的密码；这里处处是醉人的芬芳：天空芬芳、大地芬芳、森林芬芳、茶叶芬芳……这里处处是绿色：生态绿色、文化绿色、食品绿色、民族绿色……
当自然被工业化破碎，大地的呼吸被水泥、柏油、烟尘窒息；当把绿色生态作为最高环境标准追求，把芬芳和醇香作为普洱茶最主要元素进行诠释的时候，柏联普洱选择这里建自己的第一个普洱茶庄园，那就是一种必然。
当汽车涌进古老的山寨，摩托车在城镇山野穿梭；当钢筋、水泥、硫璃瓦挤去了傣家的竹楼、拉祜的木屋；当韩剧在供奉先祖的神龛变成流行；于是柏联人知道，佤山通灵的木鼓，拉祜快乐的芦笙，傣家婀娜的象角鼓，布朗颤动心扉的三弦就协奏了，协奏出拉祜的烤茶，彝族的糊米茶，布朗的腌菜茶，傣族的竹筒茶，协奏出融传统文化和现代艺术为一体的柏联普洱茶。
普洱茶投资分析：标杆茶是否有升级的必要
二十年前，最好的普洱茶非7542莫属；十年前，7542代表着品质卓越普洱茶的门槛；十年后的今天，人们再谈及7542，只能称其为“口粮茶”。
二十年的历程，7542还是那个7542，但普洱茶市场已不再是那个普洱茶市场。名山古寨被发掘，拼配茶层出不穷，7542这个在普洱茶市场最为耀眼的明星已经开始褪色，很难想象照此发展下去，下个十年7542又会处于怎样的市场地位。
都说人生如逆水行舟，不进则退。普洱茶也是一样，一款茶如果长期在一个位置上呆久了，自身却不做出任何改变，哪怕它的市场地位再高，也一样会从神坛跌落。当一款又一款的产品从7542身边擦过的时候，这个承载着一代普洱茶神话的产品，是否感觉到迫在眉睫的危机感。
普洱茶市场不能没有7542，7542也决不能离开普洱茶市场。普洱茶收藏的核心是“越陈越香”，88青更是普洱茶收藏市场基石般的存在。普洱茶的转化时间往往以十年计，甚至是几十年计。老茶还在慢慢陈化，新茶却被市场淘汰了，这个损失是没有人可以承受的。
在普洱茶市场不断推陈出新的今天，对于那些有底蕴，有标杆意义的产品，必须每隔一段时间进行升级。一个是原料上的，另一个是工艺上的。其产品地位也必须要在某一时间段内保持稳定，否则对企业的影响将是长远的。
如果7542跌落神坛，大益也必将受到波及。很多人都把注意力集中在大益新品上面，但鲜有人去关注这些有经典传承的商品。
很难想象，再过两年，到了2020年，陈化了10年的101批7542卖不上价时，市场会是怎样的一番光景。（来源：中国普洱茶网，作者：天火）
普洱茶也逃不过被山寨普洱茶仿冒方式。
炒作仿冒风气盛行之下，各种东西都会出现山寨版，普洱茶也不例外，常见仿冒方式有以下几种：
一、冒牌
二、三线小厂用大厂的包装纸，连内飞、防伪都一模一样，一般人难以判别;但是这并不表示冒牌茶难喝，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝。
二、仿旧
常见仿旧有「茶仿旧」或「包装仿旧」。
老陈茶喝一片少一片，越来越难得，同时老陈茶越来越值钱;现在有人以很专业的手法与技巧在仿旧，其手法技巧高超不凡;出现几款做得很不错的假陈老茶，汤色叶相各有千秋，仅缺乏陈香老韵，可称为高仿品。主要是见过喝过真老茶的消费者人数只少不多，所以这些做旧的老茶会仍然具有相当的市场。至于包装做旧，名堂更多，最早出自台湾香港，现在到处都有高手，连韩国人都会。茶不一定不好，但包装仿旧的茶品价位往往偏高。
三、小叶种制普洱茶
2006年下半年开始到2007年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，2007年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶;这些茶以前藏在仓库，已经开始出现在市场了，批发茶市场就有不少这样的茶。这些茶从品种来说就不能算是普洱茶。
品鉴大概有以下几点共同点：
1、带酸味，泡浓泡淡，都会带有酸味;
2、无内飞，这种茶条索分明，细芽细叶很漂亮，汤色也好，这种宫廷普洱等级的细芽数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须小心。
四、烘青工艺、红茶工艺
烘青者煻香气高，渥红者汤明亮。原料有些是很好的大叶种，只是工艺不照标准;高温烘青茶带胶质焦糖化产生的香甜味，但经存储后吸水气氧化口感反而变酸，不耐存放;渥红则是用部分的红茶工艺，鲜叶不按正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进行杀青。这种渥红茶刚做好时汤色也非常明亮。可存放3、5年比烘青茶好，但在香气口感的转化上明显不如传统标準工艺所制之普洱生茶，并且也是时间越长越不好。这种茶泡开会看到大面积的红叶红梗。正常的茶则是茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔会出现红边。
五、台地茶冒古树茶
台地茶树龄仅数十年，会有股臭菁味，带有呛刺感，相较于古树等大树龄的茶品，茶汤初入口香气高扬，但喉韵苦涩单薄，不如大树茶的喉韵温润滑顺。
六、普通茶冒名山茶
名山茶市场高价较易出现仿品，例如班章、易武、冰岛、景迈。
七、拼配茶冒纯料茶
拼配是为了要修饰各种茶的缺点，把茶品的口感优化，或是降低茶品成本较有竞争能力。所谓纯料，追求的是风格享受;拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值，只要适合自己都是好茶。
八、机制茶冒手工茶
普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程式。主要与这叁个环节有关，会影响以后其口感滋味的变化;用机器制茶冒手工茶卖，市面上有很多;但只要不是机器杀青烘乾，仅仅是揉捻和压制用机器，关係就不大。压制用机器茶转化慢，石磨压制茶转化快。
九、雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，口感负担较重，不清爽苦涩单薄会感觉不舒服，谷花茶香气较闷，无法跟春茶比。
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