普洱茶也逃不过被山寨普洱茶仿冒方式。-茶礼仪网

普洱茶也逃不过被山寨普洱茶仿冒方式。

2020-07-07 访问量: 11 茶礼仪网

炒作仿冒风气盛行之下，各种东西都会出现山寨版，普洱茶也不例外，常见仿冒方式有以下几种：

一、冒牌

二、三线小厂用大厂的包装纸，连内飞、防伪都一模一样，一般人难以判别;但是这并不表示冒牌茶难喝，这些山寨普洱中，有的还比正牌货好喝。

二、仿旧

常见仿旧有「茶仿旧」或「包装仿旧」。

老陈茶喝一片少一片，越来越难得，同时老陈茶越来越值钱;现在有人以很专业的手法与技巧在仿旧，其手法技巧高超不凡;出现几款做得很不错的假陈老茶，汤色叶相各有千秋，仅缺乏陈香老韵，可称为高仿品。主要是见过喝过真老茶的消费者人数只少不多，所以这些做旧的老茶会仍然具有相当的市场。至于包装做旧，名堂更多，最早出自台湾香港，现在到处都有高手，连韩国人都会。茶不一定不好，但包装仿旧的茶品价位往往偏高。

三、小叶种制普洱茶

2006年下半年开始到2007年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，2007年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶;这些茶以前藏在仓库，已经开始出现在市场了，批发茶市场就有不少这样的茶。这些茶从品种来说就不能算是普洱茶。

品鉴大概有以下几点共同点：

1、带酸味，泡浓泡淡，都会带有酸味;

2、无内飞，这种茶条索分明，细芽细叶很漂亮，汤色也好，这种宫廷普洱等级的细芽数量不少，正在纷纷出动，看上去很美，茶友须小心。

四、烘青工艺、红茶工艺

烘青者煻香气高，渥红者汤明亮。原料有些是很好的大叶种，只是工艺不照标准;高温烘青茶带胶质焦糖化产生的香甜味，但经存储后吸水气氧化口感反而变酸，不耐存放;渥红则是用部分的红茶工艺，鲜叶不按正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进行杀青。这种渥红茶刚做好时汤色也非常明亮。可存放3、5年比烘青茶好，但在香气口感的转化上明显不如传统标準工艺所制之普洱生茶，并且也是时间越长越不好。这种茶泡开会看到大面积的红叶红梗。正常的茶则是茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔会出现红边。

五、台地茶冒古树茶

台地茶树龄仅数十年，会有股臭菁味，带有呛刺感，相较于古树等大树龄的茶品，茶汤初入口香气高扬，但喉韵苦涩单薄，不如大树茶的喉韵温润滑顺。

六、普通茶冒名山茶

名山茶市场高价较易出现仿品，例如班章、易武、冰岛、景迈。

七、拼配茶冒纯料茶

拼配是为了要修饰各种茶的缺点，把茶品的口感优化，或是降低茶品成本较有竞争能力。所谓纯料，追求的是风格享受;拼配之茶，适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶，适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品，都有其价值，只要适合自己都是好茶。

八、机制茶冒手工茶

普洱茶加工工艺，尤其是生茶，机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程式。主要与这叁个环节有关，会影响以后其口感滋味的变化;用机器制茶冒手工茶卖，市面上有很多;但只要不是机器杀青烘乾，仅仅是揉捻和压制用机器，关係就不大。压制用机器茶转化慢，石磨压制茶转化快。

九、雨水茶冒春茶、谷花茶

台地茶产量最大的是夏茶，口感负担较重，不清爽苦涩单薄会感觉不舒服，谷花茶香气较闷，无法跟春茶比。

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