文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶价格>今年普洱茶价格将继续上涨

今年普洱茶价格将继续上涨

2019-11-06 访问量: 11 茶礼仪网

  中国普洱茶网讯:从3月份开始,普洱茶价格就出现明显的上涨,以为临沧地区茶商诉苦说:“现在那边的茶原料价涨得猛,出名地区的普洱茶原料都上涨了,生意不好做了”。普洱的上涨跟人工成本分不开。社会的物质上涨,普洱茶制作的人工成本不断在上涨,目前一个采茶工一天的工资都150元左右,在加上制茶师等人工成本。使得这几年出来的普洱茶价格一年年上涨了起来。

 

  目前市场上出售的普洱茶价格还没多大浮动,预计5月后大部分新产品上市将会有波动。普洱茶随着时间一年年变老,会一年年升值,正常年份这些普洱茶茶饼价格涨幅在原价的10%~15%左右,但近几年品质稍好的普洱茶茶饼升值幅度都在20%~30%左右。

有用+10
分享

普洱茶村寨之坝卡囡村

  坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,该村国土面积24.4平方公里,海拔1650米,年平均气温18-21℃,年降水量1,374毫米,属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

 

  坝卡囡自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村,属于山区。位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡政府41公里。国土面积24.4平方公里,海拔1650米,年平均气温18-21℃,年降水量1,374毫米,适宜种植水稻、茶叶等农作物。有耕地1318亩,(其中水田480亩,旱地838亩。)人均耕地5.6亩;有林地24587亩。全村辖1个村民小组,有农户37户,有乡村人口234人,其中农业人口234人,劳动力100人,其中从事第一产业人数96人。2008年全村经济总收入35万元,农民人均纯收入936元,该村属于贫困村。农民收入主要以种植业、畜牧业为主。

 

  自然资源

 

  全村有耕地总面积1318亩(其中:水田480亩,旱地838亩),人均耕地5.6亩,主要种植水稻等作物;拥有林地24587亩,其中经济林果地226亩,人均经济林果地0.96亩,主要种植茶叶等经济林果;水面面积30亩,草地50亩;荒山荒地11901亩,其他面积25亩。

 

  农村经济

 

  该村2008年农村经济总收入35万元,其中:种植业收入26万元,占总收入的74.3%;畜牧业收入6万元,占总收入的17.1%(其中,年内出栏肉猪9头,肉牛1头);林业收入2万元,占总收入的5.7%;第二、三产业收入1万元,占总收入的2.9%。农民人均纯收入936元,农民收入以种植业、畜牧业等为主。

单株的普洱茶就是纯料茶吗多大范围的茶是纯料

对于很多普洱茶发烧友来说,单株和纯料绝对是茶友们的心头好。越来越多的茶商看到山头茶的品牌效应,也纷纷的推出纯料茶品。

以冰岛为例,光淘宝售卖的“冰岛古树纯料”茶品就超过3500多个。但现实是,整个冰岛村的古树茶一年总产量也不过区区的一吨,茶叶市场上这么多的冰岛纯料茶,我们就可想而知其品质了。

单株的普洱茶就是纯料茶吗多大范围的茶是纯料

发烧友们喜爱单株,确实不是没有什么道理。大多数单株对比品鉴确实比整个片区混采的要好,色香味都会有提升,有些还会有很大差距。被选中的单株大多更高更大、生命力旺盛些,茶品质可能会稍有提升;但我觉得单株的制作采茶、萎凋、炒茶、晒茶等工序由于出价高制作过程讲究得多,再加上单株购买者多是全程监控,工艺水平会高很多,这个才是单株品质提高最根本的原因。

那么问题来了,单株的普洱茶就是纯料茶吗?经常有茶商像茶友忽悠,某某山头单株有一百公斤。实际却是,云南的大树单株鲜叶头春一般不超过3公斤,一年四季采摘不会超过十公斤的鲜叶,干茶也才两公斤多一点。那些鼓吹茶树单株能产一百公斤的干茶就不知道是怎么来的。

其实根本没有什么真正意义上的纯料,即使是单株也有肥瘦壮弱,向阳背阴的区别。把这些区隔开再分别做茶滋味也是十分的不同,可以说我们见到的大部分的普洱茶都是拼配茶。

普洱茶大众化和小众化拼配

普洱茶的拼配,在以前的普洱茶行业中,主要的目的是为了减少成本,合理利用云南茶叶资源,生产出适合大众消费的茶品。在传统的普洱茶拼配中,主要有以下几种核心思想。

邹炳良、卢国龄:普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:“扬长避短,显优隐次,高低平衡。”

李文华:“茶之拼配,角度很多,核心仍为外形、内质的八相因子,外形:条索、色泽、嫩度、整碎,内质:滋味、香气、汤色、叶底。普洱茶来说,条索、色泽、嫩度、整碎相宜,滋味香气为主要诉求,浓强鲜丰富为佳,当然,也可有其他的追求,回味持久、鲜灵有韵,也是不错的选择。”

八角亭拼配大师黄亮:“拼配的核心思想是:适当搭配,取长补短,扬长隐次,稳定品质,是一种优势互补。”

随着古树茶受热捧,相对的以往以大众消费的拼配茶品已经不能满足的一些以古树茶为原料的厂商的利益。于是这些古树茶厂商开启了针对小众消费的茶品拼配。而这些厂商的普洱茶拼配核心如果用最简练的话语来说的话,就三个字“个性化”。

如果你不了解的普洱茶的拼配,在这里可以暂停去看看下面两篇关于普洱茶拼配的文章。

纯料茶与拼配茶的1+1=1=普洱茶

谈谈普洱茶的拼配与调饮

普洱茶古树茶的拼配,由于价格相对较高,进行的是一种高成本的新品研制。普洱茶的拼配,像李文华说的“有相乘效应,也有相减效应,两个特征优秀的好茶配搭,可能由于相减效应而不堪入口,比如,南糯与布朗之搭配。”并不是简单的就能拼配出好喝的茶品。

普洱茶的小众化拼配,说白了也就是生产出来的茶品具有个性化,具有风格化。而这种拼配出来出的茶品好坏,我不做主观的评判。让喝的人自己去说吧。

第一次喝到这种小众化拼配的茶品是2012年,那时候的云南小厂商很少做老料的拼配。但他家开始做了,当时喝惯新生茶,一喝这种老料拼配出来的新品,兴奋得不得了。现在也回想不起当时的滋味了。

第二次喝到这种小众化品评的茶品是2013年在勐海县城,虽然是新茶品,但是滋味已有了老茶的一丝丝感觉。打听后才知道这个茶是模仿老茶来做。后来才发现这种拼配就是新茶做旧的技术改进而来。

第三次喝到这种小众化拼配的茶品是在今年,是一家广东厂商制作的。那个茶品至今印象比较深刻。因为那个茶口腔的苦、香和喉咙的回甘、润度非常突出,而奇怪的是口腔几乎没有涩感,没有回甘生津。基本上可以说这茶就两个感觉,口腔的苦和喉咙的回甘。

普洱茶小众化拼配,核心的思想就是个性化,满足小部分人群的需求。这跟传统拼配满足大众人群有着本质上的区别。而这种区别就像一个绳结,各往一边走。除开作假的情况,普洱茶小众化拼配的茶品,粉丝将会越来越多,这跟对错好坏没关系,而是一种叫“情怀”的因素在助推。

相关热词:
普洱茶
拼配
技术
市场
消费

延伸阅读:

· 茶叶汤色常用的品茶术语05-05

· 由法国葡萄酒想到云南普洱茶01-22

· 话说茶膳01-25

· 古代茶图(之一)05-19

· 齐白石《煮茶图》02-12