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最好用碗盖住铁的声音。即使使用纯水，水温也是100度。第一次洗茶温杯，第二次喷水15秒进行喷鼻，当前每次推迟15秒，最好不要超过7杯茶，如果春茶是5杯的话。无清茶是喷鼻后的茶渣，虽然它没有保健作用。铁的声音越长，味道越好。茶应该只由茶来享用。因此，新鲜茶是品茶的最佳选择。铁的声音有酸味。如果长时间保存，酸度会逐渐增加。三千茶和五百茶没什么不同。
I .船只选择
建议选择勤茶白瓷杯组，这样你在用铁声冲泡时，不仅可以享受香浓而超然的茶鼻喷雾，还可以观赏到优美的姿势和铁声叶底在水中伸展的晶莹茶汤。功夫茶白瓷在中国福建、广东、台湾等地很受欢迎。
二、水温控制
当酿造铁的声音时，黑白通常是紧张的。适当的水温有利于空气、味道和富含铁的声音的浸出。茶区高海拔、高品质的铁调需要用接近100℃的沸水间接冲泡，以分散所含物质。普通的铁声可以将水温降低到95℃左右。
有多少茶
根据这个群体的口和胃的重量，如果它是由实体商店购买的，商店可以间接包装多少克？如果是网上购买的，也可以定制。建议稍嫩或中等铁调的茶加7克，深绿色和稍老的茶加8克，可浸泡7次以上。
四.酿造方法
冲泡前，可以先打开水温杯，然后加入7~8g干铁茶。茶的温洗停止后，为了保持精致茶叶蓬松的外观，防止茶叶在杯中剧烈搅动，应小心地沿白瓷盖碗或杯壁注水，以确保茶汤明亮明澈。
五、汤的时间
这时，温热湿润的茶第二次慢慢倒入沸水中，铁屑在杯中停留约10秒钟。在将茶倒入杯中之前(通常被称为“喝汤”)，它可以持续大约25到30秒。当早期有许多气泡时，水可以从开始加热到沸腾，然后可以停止酿造。
六、酿造用水
酿造时应使用优质矿泉水或山泉水，软水(矿物质含量低)为佳。这样，铁不雅的声音和新鲜的鼻腔喷雾的活动可以被唤醒。
铁观音
铁观音属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，未半发酵茶，他原产地在福建泉州安溪的西坪镇，大致上可以分为清香型、浓香型以及沉香型。铁观音含有较高的氨基酸、维生素等营养物质，具有养生保健的功能，能起到延缓衰老、清热降火的作用。
铁观音是中国的传统名茶，属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，是半发酵茶类。原产自福建泉州安溪县西坪镇，生长在海拔300~1000米，土壤ph值为4.5~6.0的红壤、砂质壤土中，独具“观音韵”。
铁观音成品依照不同的制作工艺和发酵时间，可以分为清香型、浓香型以及陈香型三大类型。清香型口感较为清淡，目前市场上占有量多;浓香型口感醇厚绵长，唇齿回甘，性温，有生津止渴的功效;陈香型又被称为老茶或者熟茶，具体表现为色泽乌黑，汤水浓郁，口感接近普洱、红茶等，具有历史文化沉淀之感。
铁观音内含有较高的氨基酸、维生素以及矿物质等，富含多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，多饮能抗衰老、防止糖尿病，还能起到清热降火、醒酒减淝等功效。
哪里的红茶好-绿茶和铁观音哪个适合减肥
如何学会品茶 哪里的红茶好-绿茶和铁观音哪个适合减肥
哪里的红茶好
绿茶和铁观音哪个适合减肥
绿茶和铁观音哪个适合减肥？绿茶和乌龙茶都有很好的减肥效果。就减肥效果来说，它们的减肥效果是相差不多的。我们一起来了解一下！
铁观音减肥
安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著茉莉花茶飘雪。
身体肥胖者可常饮茶水，尤其是乌龙茶，有良好的减肥作用。
绿茶减肥
绿茶中维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。所以常饮绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
每天饮用不要超过1000毫升，否则会造成缺中国武夷山大红袍铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
乌龙茶减肥
减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果！现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常大佛龙井和西湖龙井神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体外，有着神奇的两倍排毒功效。
综上，无论是绿茶还是铁观音都是能够减肥的。不过小编觉得重点并不是绿茶和铁观音哪个减肥合适，而是要坚持，喝茶减肥要长时间喝才会有效果。
安溪铁观音采摘时间
福建安溪的铁观音闻名全国，铁观音的采摘一年可分为四季。谷雨至立夏为春茶，夏至到小暑为夏茶，立秋至处暑为暑茶，秋分至寒露为秋茶，每个茶季约为20余天，每季间隔约50天，其中以春茶、秋茶为最好。
铁观音采摘季节时间
1、春茶：谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40%；品质仅次于秋茶。
2、夏茶：夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占5%（现代夏茶基本上没有采摘）；品质最差。
3、暑茶：立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占15%；品质第三。
4、秋茶：秋分至寒露、霜降前(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占40%；品质最好，最好喝。
5、冬茶：大约在10月下旬开始采制，有个别地方由于气温较高，还可生产一季冬茶，冬茶颜色较青绿，滋味也较青，产量不多。品质与春茶差不多。
铁观音各个季节的品质特征：
1、春季铁观音：
在一年各季茶中产量最多，占四至五成。由于茶树经过冬天至春天长时间的积养，体内养分较充足，鲜叶质量是一年中质量最好的。不过，由于春茶气候多雨水，空气湿度较高，不利于消青走水，制成的成品茶品质反而比秋茶低些。
其成茶特征：外形：条索紧结、壮实、匀整、色泽绿润鲜活；内质：味香兼优，茶水醇厚、耐冲泡。
2、夏观音、暑观音品质特点
夏季铁观音、暑季铁观音：为一年中最炎热的夏暑季，产量约占二成。由于此季茶距春茶后相隔时间短，茶树体内养分积累少，茶叶在一年各季中质量最差的。其成茶特征：外形：较松散、不均匀、色泽较枯燥；内质：茶汤味淡、香低、暑味明显带苦涩，不耐冲泡。
3、秋观音品质特点
秋季铁观音：为秋季采制的观音茶，在全年各季产量中为第二位，占三至四成。由于此季秋高气爽，日夜温差大，十分有利光合、质的积累和香气物的形成。所以秋茶其鲜叶内含物，不但养分充足，而且香气成分丰富，同时气候环境好有利制茶，使秋观音的好茶、优质茶的比率高于春茶。
其成茶特征：外形：条索较紧、尚壮实、色泽鲜活绿润、砂绿明显、干香显露；内质：香高持久、滋味醇浓甘爽，但耐冲泡程度逊于春茶。
4、冬观音品质特点
冬季铁观音：亦称冬片，一般采冬片会影响来年春茶产量，因此冬茶生产的数量少。由于冬季气温较低，所以生长慢、量少，内含物也较少，但香气物质含量高。
其成茶特征：外形：较松散、不匀整、色泽鲜绿略枯黄，干香明显；内质：香气扑鼻，滋味甘爽清醇，汤色浅黄绿透亮，不耐冲泡。
安溪铁观音分为哪些产区?
现在安溪铁观音秋茶进入集中采制期。今年的安溪铁观音更是被誉为“五年来最好喝的秋茶”。
安溪铁观音主产区分为安溪北线、南线2个部分。一般以湖头为分界：
南线：主要为西坪、虎邱、龙涓、芦田等乡镇。
北线：主要是指感德、祥华、桃舟、金谷、魁斗等地。
由不同乡镇生产出的铁观音带有明显的地域差异。综合今年北线和南线的安溪铁观音市场来看，了解到除了少量如黄金桂、金观音等色种茶，制作成浓香型茶外，大多数铁观音以清香型为主，就目前看来，清香型铁观音受到市场普遍青睐。
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