红茶、绿茶和乌龙茶介绍-茶礼仪网

1.绿茶人们习惯称之为绿茶。它含有多种氨基酸、维生素和其他有益成分。绿茶的采摘时间决定了它的质量。采摘在春分和清明节之间质量最好。这个市场叫做钱明茶。

功能:经常饮用绿茶可以软化血管，降低血脂过多，预防动脉硬化，预防和减少皮肤黑色素沉积。科学证明绿茶能减少辐射对人体的危害，并具有一定的抗癌作用，专家称之为& ldquo原子时代的健康饮料&现状：。

特点:清汤绿叶，口感清爽

2.红茶:与绿茶的不同之处在于有一个额外的发酵过程。

功能:红茶富含多酚化合物。其降脂和抑菌效果与绿茶相当。从其性质来看，绿茶是凉的，而红茶是相对温暖的，所以胃肠道虚弱或冬天的人更适合喝红茶。

特点:唐红红叶，口感醇厚。

喝红茶可以根据每个人不同的口味和喜好来准备。酸茶中加入了辛加的香橼和肉桂，还加入了牛奶和糖，使其更具异国情调。英国下午茶大多是红茶。

3.乌龙茶:也称为绿茶。它属于半发酵茶，介于未发酵绿茶和完全发酵红茶之间，所以乌龙茶冲泡时，中间为绿色，边缘为红色，比喻为& ldquo绿叶和红色的边界。。

乌龙茶非常精致，冲泡要花很多时间，所以也被称为& ldquo功夫茶。。

功能:乌龙茶含有多种矿物质，具有很强的分解和脂肪消化功能。它能抑制胆固醇的积累。正如我们所说，它可以去除油。一起喝乌龙茶可以加速酒精代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂减肥作用越来越受到重视。几年前乌龙茶在日本的长期流行是由于这种独特的效果。

特点:黄色和红色，具有天然花香和独特风味。

红茶、绿茶和乌龙茶的区别非常明显。从以上介绍可以看出，为了充分利用茶的功能，我们必须在喝茶前选择合适的茶来饮用。因此，在阅读了以上红茶、绿茶和乌龙茶的介绍后，我希望你能了解几种茶的区别，选择适合你饮用的茶。(图片来源:cfp)

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如何区分红茶和绿茶红茶和绿茶的不同

六大茶类之中的两种红茶与绿茶，大家应该都知道吧，那么如何区分红茶和绿茶呢?我们不仅从汤色，还可以从冲茶的水温不同，作用不同来区分红茶和绿茶。

如何区分红茶和绿茶红茶和绿茶的不同

1、特点不同，绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。

红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型，品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。

2、冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

3、作用不同。绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。夏季，气候炎热，佳木繁荫，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，此茶冲泡后水色清冽，清汤绿叶，幽香四溢，给人以清凉之感。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，实为盛夏消暑止渴之佳品。

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，于冬季进补肥腻时有利，这也是从功效上如何区分红茶和绿茶。

红茶多少钱一斤赶黄草茶-怎么区分小青柑是发霉还是白霜

红茶多少钱一斤赶黄草茶-怎么区分小青柑是发霉还是白霜

怎么区分小青柑是发霉还是白霜有的小青柑果皮上会出现很多的小白点，此时有的茶友就会以为是发霉。面对这样的情况，要冷静的判断是否真的是发霉，出现小白点不一定就是劣质品，也许是小青柑的果霜。那么，怎么区分小青柑是发霉还是白霜？下面我们详细的来了解看看。

小青柑果皮上的白霜是什么？

在陈皮之乡新会，赶黄草茶小青柑的“白霜”被称之为“脑晶”或“柑油晶”，是核心产区的小青柑在经过日晒或低温长时间烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物8592普洱茶质。其主要成为柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味，具有挥发性。

“白霜”是判断干果品质的一冬天能喝玫瑰花茶吗个重要标准，同时还有丰富的营养价值和保健功效，《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”

喝黑茶所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，在临床上用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎玫瑰花茶哪里买等。不是所有的小青柑都会产生“白霜”小青柑表皮有“白霜”，取决于小青柑的生长环境、加工工艺以及存放条件。

区分小青柑是发霉还是白霜看以下几点：

（1）看：“白霜”是霜一样的白色，而霉菌通常有淡黄色、褐黄或墨绿色。

（2）闻：起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，闻起来则是一股霉味，令人不舒服的异杂味。

（3）摸：“白霜”不易脱落而霉菌易脱落，起“白霜”的柑普质地不会发生变化，而发霉的柑普受到霉菌的侵蚀，会发生变形甚至腐烂。

（4）喝：有“白霜”的柑普茶其滋味和香气不受影响，保持着柑普茶原有的醇厚清香、回甘爽口，而霉变的柑普茶则涩苦沉闷，难以下咽。

本次内容就介绍到这里，小青柑出现白点的时候要仔细的区分到底是白霜还是发霉，不要将两者混淆了。如果本身是白霜却当作是发霉而扔掉，那么就可惜了。

冬日御寒从喝茶开始适合冬天喝的茶首选红茶、熟普和黑茶……

红茶

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

【代表茶】祁红、滇红、金骏眉等。
【茶性】温和
【特点】干茶为深红色，茶汤呈朱红色；具有麦芽糖香、焦糖香；滋味浓厚略带涩味。
【适合人群】虚寒体质、脾胃功能差、手脚发凉的人群，适合女性及老年人。

功效：红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。

此外，中风和心脏病是冬季高发的疾病，而红茶具有减少中风和心脏病发病率的作用。

与此同时，由于红茶是全发酵茶，还特别适合肠胃功能比较虚弱的人在冬天饮用。

【冲泡方法】建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更佳；红茶宜用沸水冲泡，并盖上杯盖。红茶除了单独冲泡外，还可加入其它材料，比如牛奶、黄芪、甘蔗、糯米等。[详细>>]

普洱（熟）茶

俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。

【代表茶】云南普洱茶等。
【茶性】生茶茶性较烈，熟茶较为醇厚
【特点】生茶色味汤色较浅或黄绿，随年份增加茶叶会逐渐变深，香味也愈加醇厚；熟茶茶汤呈酒红色，口感较为醇厚。
【适合人群】有减肥、降脂需求的人；体质寒凉、脾胃较弱的人更适宜饮用熟茶。

功效：普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显。

另外普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，可以纤体紧肤。

长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

【冲泡方法】喝普洱茶建议在饭后半小时饮用，消脂解腻，并能促进食饵性体温发生。当然饭前饮用也可，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，但饭前喝完后，就成增肥了。[详细>>]

乌龙茶

【代表茶】铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、闽北水仙、大红袍等。
【茶性】发酵度较低的如冻顶乌龙、清香铁观音等性质微凉；发酵度较重的如浓香铁观音、岩茶等性质较温和。
【特点】干茶呈绿色或者褐色；茶汤呈蜜绿色或蜜黄色；具有花香果味；滋味醇厚，微苦有回甘。
【适合人群】适宜人群较广，尤其是需要减肥、心情焦躁的人。

功效：在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味。

不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。

同时能够分解脂肪、降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老等作用。

【冲泡方法】喝乌龙茶最好喝热茶，不要加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。当食物太油腻时，最好也能够搭配些乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。[详细>>]

黑茶

黑茶里富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等，对于肉类食用较多的冬季来说，具有弥补少食时蔬所造成的营养失衡的情况。黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好的缓解功效。

【代表茶】湖南安化黑茶、四川边茶、湖北老青茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。
【茶性】温和
【特点】黑茶，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究“几年陈”的，越陈越贵。
【适合人群】由于其性偏温醇，适宜大多数人群，但不太适合阴虚内热的人。

功效：具有双项调节的性味，能清火，又能温胃散寒，调节虚寒慢性腹泻，还能醒神益思，和胃生津，健脾祛温，化食消积。

现代研究表明，黑茶还能降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等。

【冲泡方法】黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。但一定要醒好第一道茶。[详细>>]

绿茶

冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助绿茶。

【代表茶】龙井、碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。
【茶性】较寒凉
【特点】干茶色泽碧绿、翠绿或黄绿。茶汤呈绿黄色，有清新的绿豆香，滋味清淡微苦。
【适合人群】用电脑较多的青年人；体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用。

功效：绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰。

对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。

维C含量高，可谓"茶中之冠"，且能防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。被雾霾困扰的朋友，最适合每天喝绿茶。

【冲泡方法】绿茶不能用紫砂，最好是玻璃杯或壶，白瓷也可以，不要用沸水，一般用80°C左右水温冲泡，不能加盖焖。玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。[详细>>]

花茶

花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成的。

一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷。

【代表茶】金银花、杭白菊、玫瑰花、薰衣草、茉莉花、桂花茶等。
【茶性】金银花、菊花、山楂的性质较寒凉；茉莉花、薰衣草、陈皮性质平和；玫瑰花、桃花、桂花性质温和。
【特点】取材于植物的根茎叶花或皮等部分（多为花朵），品种繁多、气味芬芳、口味丰富、低热量、低脂肪、低糖，不含咖啡因。
【适合人群】需要美容养颜、美体瘦身、抗衰老的人。

功效：以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。

而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。一般功效为美白淡斑、排毒养颜、去除痘印、疏肝解郁等。

【冲泡方法】茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。泡饮一般中档花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。[详细>>]

黄茶

虽然说黄茶在夏天饮用最佳，但是在其它季节也是可以饮用的。冬季饮食不注意，饱腹消化不良，适宜喝点黄茶。

黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶、黄小芽和黄大茶三大类。

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。

【代表茶】君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、霍山黄芽、远安黄茶等。
【茶性】较凉
【特点】干茶色泽金黄光亮；茶汤杏黄明亮；嫩香清锐；滋味甘醇鲜美，有回甘。
【适合人群】消化不良、食欲不振、肥胖者。

功效：黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

且可提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

【冲泡方法】黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。用玻璃杯或盖碗，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。[详细>>]

白茶

白茶的加工工艺是最自然简单的。由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。

按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。冬天最适合喝的就是老白茶，即寿眉，特别是陈年的老寿眉，性平，温和，保健功效强大，四季皆宜。