绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶你有哪种茶？红茶、绿茶、绿茶、白茶、红茶等等都是茶爱好者所熟悉的，但是你对茶的种类了解多少？
喝茶以保持健康和预防疾病取决于一个人的体质。比较哪种茶适合你。不同的茶有不同的养生效果。例如，红茶甘甜温润人阳，绿茶凉清热，乌龙茶润喉生津，花茶滋养肝胆。从中医的角度来看，喝茶也有治病防病的功效，但喝茶取决于体质。这里有一份清单，列出了不同体质的人应该喝什么茶。
生气，喝绿茶
愤怒的火，一个困扰许多人的健康问题，可以在这个时候转向绿茶。绿茶是未发酵的茶，性质冷，具有清热、生火、生津止渴、消食化痰、加速轻度胃溃疡愈合、降血脂、防止血管硬化的作用。因此，容易产生过多内热的人，通常喜欢吸烟和饮酒，以及较胖的人更适合喝绿茶，而胃虚弱和感冒的人则不适合喝绿茶。
绿茶(Green tea):茶是未发酵的茶，即鲜叶展开干燥，然后直接放入120-200度的火锅中油炸，保持其绿色特性。
有价值的品种包括:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾茶、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银镇茶、古竹紫笋茶、信阳毛尖茶、平竹水茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华鼎云雾茶、永西霍青茶、景亭绿茶、峨眉峨眉峨眉核心茶、都匀毛尖茶、恩施尤鲁茶、婺源明眉茶、雨花茶、莫干黄崖茶、巫山盖米茶、普陀
绿茶是中国产量最大、品种最多的一种茶。绿茶具有香气浓郁、口感醇厚、外形美观、耐冲泡的特点。生产过程全部经过杀青、加捻和干燥过程。由于加工过程中干燥方法的不同，绿茶可分为炒绿茶、烤绿茶、蒸绿茶和晒干绿茶。中国拥有世界上最大的绿茶品种，每年出口数万吨，约占世界绿茶贸易的70%。中国传统绿茶& mdash& mdash梅茶和竹茶一直以其香气浓郁、口感醇厚、外形美观、耐酿造而闻名，深受国内外消费者的喜爱。
红茶的变革
桐木村村民户口本上都注明是“茶农”，整个武夷山，这样的专业茶村只有两个，桐木和天心，一个做正山小种红茶，一个做岩茶。茶农的粮、棉、油等物资都由国家统一供给，“大米成年人每月30斤，18岁以下每月20斤”。在桐木村，正山小种的初制加工是家家户户传下来的手艺，红茶的工序跟岩茶比起来相对简单，一芽三叶的茶青，采摘、萎凋、发酵，最后烘干。正山小种红茶的独特之处在于，萎凋和烘干两道工序都在杉木修建的青楼中完成，都要燃烧大量的松木来加温烘烤，这也是它烟熏味、桂圆味独特口感的关键。
为什么用这种烟熏烘烤的方式来做茶，桐木村有自己的传说。据说桐木以前做的也是绿茶，明末的某个采茶季节，北方军队路过桐木强行驻扎，军队走后，家中的茶青已经发酵变红，村民无奈之下将茶叶揉搓后，用当地盛产的马尾松来烘干，制成后的毛茶乌黑油润，有一股松脂香，挑到45公里外的星村茶市贱卖，第二年竟有人以2～3倍的价格前来定制。实地踏访桐木之后，我觉得气候条件其实是更有说服力的解释。这里春夏多雾，日照本来就少，从4月开始到6月的茶季，也难得见青天，有时还会遇到连续的雨天，就像江元勋告诉我的，“有一年的茶季，1个月只有两个晴天”。用青楼来完成室内萎凋和发酵后的烘干，是一种更因地制宜的现实选择，就像桐木村人善于吃辣一样，跟闽南口味天差地别，走的完全是江西、湖南的路子。
杉木吸水性好，但建成青楼也有火灾的风险。“以前桐木做茶，都是用明火在屋里烧。”叶兴谓说，“从解放前到1922年，桐木关烧过3座茶厂，江西烧过1座。”可是大山闭塞，山里人淳朴，对祖辈传下来的东西也不懂怎么改进。1963年第一次进桐木的叶兴谓对传统的红茶工艺做了第一个改变。“明火在屋里太危险，把地面的结构稍微改一下，修成个‘倒下去的烟囱’，火在底下烧，热和烟从通道进到屋里，不就安全得多？”他以建瓯茶厂负责收购的技术员身份进山的。“有点权力，说话还有点分量，关键是我愿意出钱，从收购成本里拿出这个改建费用，谁愿意改，我还可以稍微提高一些他们的毛茶收购价格，那时候的毛茶按3个等级收，最好的一斤也只有1.85元。而改建一座青楼大概要20块到30块钱。”
宁红工夫是什么茶宁红工夫属小种红茶吗
宁红工夫全称宁州工夫红茶，因其产地而得名，也简称宁红。它具有条索紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、色泽乌润、香味持久、叶底红亮、滋味浓醇的特点，是红茶中的上品。
宁红茶的主产地为修水县，其产量为宁红总产量的80%。修水县地处江西省西北部，与湖北、湖南两省邻接，北方是幕阜山脉，南面是九岭山脉，修水就蜿蜒于其中。这一地区山林苍翠，土壤肥沃，降水充沛，气候温暖。在每年的春夏之间，云凝于深谷之中，雾绕于山冈之上，一派云海缥缈的景象，这种气候环境对于茶树的生长非常有利，给宁红茶的生长创造了得天独厚的条件。这里高山平地，田园阡陌，到处都有茶园分布，修水的高、崇、奉、武、仁、西、安、泰八乡都是茶叶产区，其中武乡之山口漫江所产的茶品质是最好的：白鹤坑、梁塘、赤江、万坑、台庄、靖林、溪口、上庄、布早马坳、渣津、古市、白沙等地的产量则较多。
修水古称宁州，所产红茶因此名为宁红茶，也称宁州工夫红茶。修水产茶的历史，到今天已有1000多年的历史。早在唐代之时，修水县就是个盛产茶叶的地方。后唐的清泰二年（935年），毛文锡的著作《茶谱》中记载：“洪城双井白芽，制作极精”。到了两宋，更蜚声海内。当代的茶圣吴觉农先生曾说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红。”而修水红茶生产则于清朝道光年问，到19世纪中叶，宁州工夫红茶已跻身当时著名红茶之列。光绪三十年( 1904年)，宁红中的珍品太子茶被列为贡品，因此又有贡茶之称。1914年，宁红茶在上海赛会上，获得“茶誉中华，价甲天下”的大瞒。
目前，宁红茶的成品分为8个等级。其中特级宁红紧细而多毫，锋苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。中国茶叶学会名誉理事长吴觉农先生曾为之题词：“宁红祁红并称世界之首”。
英菲尼红茶品牌故事
英菲尼红茶品牌诞生及成长充满着传奇色彩，天时地利人和共同成就了这一锡兰红茶中的顶级品牌。1842年，苏格兰植物学家罗伯特福琼由英国皇家园艺协会派遣，在中国开始为期三年（1842-1845）的考察任务：从中国搜集新异域物种并引入到英国。1848年，罗伯特从香港出发，开始了他的旅程，同行还有两位知道哪里能找到好的茶株的中国“苦力”。
罗伯特坐船来到福建省，在一座寺庙中，罗伯特喝到了他所喝过的最好的茶叶中的一种，庙里的主持告诉他这是由武夷山上好的茶叶制成的红茶。罗伯特对武夷红茶赞不绝口，他决定将武夷红茶引入英国。为了能从武夷山引到上好的茶株，罗伯特派遣他的两位中国“劳力”前往并承诺如果成功，将给予他们丰厚的奖励。
最后罗伯特决定亲自前往武夷山完成使命，以确保茶株的来源正宗。抵达神奇的武夷山之后，罗伯特一行在一家寺庙中留宿，他们发现比起拜佛诵经，当地的僧侣更关心茶叶种植。漫步于茶区，罗伯特研究分析了当地的土壤，并将样品寄给他的两位同事。经过一番周折，罗伯特成功的带走了数株茶苗及一些种子。
1849年10月到11月，罗伯特搜集的茶株被带到上海，准备运往印度。1850年夏天，罗伯特得到了好消息：这些茶株终于在加尔各答安的植物园中安家，之后还在印度北部的萨哈兰普尔的茶园中成功种植。温和的气候，良好的环境使武夷红茶在异国的土地上迅速的繁殖起来，之后，印度的茶叶种植面积迅速扩大，产量急剧跃升。
1867年，英国人杰姆·泰莱（JamesTaylar）从印度引入斯里兰卡。斯里兰卡属热带季风性气候，终年炎热多雨；接近赤道，日照充足，优越的生长环境加上勤劳的茶农，红茶树很快在岛国的各地扎根生长开来。其中以斯里兰卡的锡兰高地出产的红茶的品质最佳。
锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。茶汤色橙红明亮，汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。锡兰高地红茶以其卓越品质与安徽祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶并称世界的四大红茶。
历经一百多年的发展，锡兰高地红茶逐步占领国际市场，为世界各国人民所喜爱，成为世界出口量第一的红茶之国。
锡兰高地红茶的品牌众多，其中的佼佼者当属英菲尼红茶（infinit）。英菲尼红茶品牌是HVA集团着力打造高端有机红茶饮品。HVA集团成立于20世纪90年代，集团自成立之日起就始终致力于通过提供天然的饮品以提高全球消费者的生活质量。
HVA对于英菲尼红茶的整个生产过程，采取了严格质量管控措施。原茶选用品质上乘的锡兰高地红茶，茶叶的生产过程严格按照传统方法，整个过程没有任何农药残留、不添加任何化学制剂，纯天然、无污染这是英菲尼红茶的金字招牌，这种绿色的健康饮品符合人们追求自然和谐的生活理念，使品牌站在绿色环保的潮流前沿；同时它出色保健功效也备受消费者的推崇。
普通红茶价格表
蒲公英根红茶的功效与作用蒲公英根泡红茶的功效
大吉岭红茶的冲泡方法