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你如何正确识别你喝的普洱茶是好是坏？
1.芳香
这种甜言蜜语指的是入口后舌头表面的直接表达。不要把它和甘慧混为一谈。它的甜味优雅而甜美，通常被甜味所掩盖。喝茶一段时间后，它可以把所有的味道分开。新喝茶的人很难品尝到它。甜味也是好与坏的区别，但这不是关键。
2.茶汤
茶汤是鉴别内部物质丰富度的关键之一。鉴别茶汤的粘度不要通过在口中喝一点茶汤来判断。你应该在口中喝一大口茶汤，然后绕路咽下去。你可以感觉到茶汤的粘性，你也可以感觉到茶汤浓稠的饱满和光滑。
3、返甜生津
回到甜味和促进液体生产是茶的基本味道。例如，地板茶返甜促产速度较快，但耐力相对较差。一般来说，它们在6次泡沫后开始变弱。古树茶的味道相对稳定、快速、持久。
4、苦涩
苦味也是区分好茶和坏茶的关键。苦味是茶的本质。任何茶都有，但浓茶只有两个原因:
1.一是茶叶的年龄相对较小，从土壤中吸收的养分较少，其他口味相对较弱，这在此时尤为突出。
2.另一种是给茶树施肥，特别是尿素，它可以加速茶树的生长，但它会迅速改变土壤结构，从而导致苦味增加。
根据这两个原因，我们可以告诉你苦绝对不是茶气，也不是茶很令人兴奋，长期储存也不会令人兴奋。有人说不苦、不涩、不能泡茶是错误的。苦味是根源，也可以说是茶的缺点。
5.喉韵
喉韵也是鉴别茶叶品质的第二个也是非常重要的关键。喉韵是在喉咙里形成的凉爽舒适的感觉。这种感觉会让你呼吸更顺畅，更舒适。它还会形成一种感觉，喉咙会变回甜味并产生唾液，香气会持续很长时间。此外，当呼吸时，这种味道会随着呼吸带入口腔。这时，你会产生错觉，觉得喉咙怎么会有甜味和香味。
产生喉韵是因为当茶的内在品质丰富时，味道会在喝汤时在喉咙里积累和释放。一些古老的树茶可以在喝茶后持续20-30分钟。喉韵越长，内在品质就越充分。
6.气泡阻力
当饮用时，如果发现其中一种风味在任何一个气泡中变弱，则证明茶的气泡耐受性仅达到此处。地板茶通常在6次起泡后开始变弱。古树茶能持续8-10个以上的泡泡，最好的能持续12个以上的泡泡。因此，永远不要说你的茶能持续20多个泡泡。你喝超过20个泡泡的是茶的甜味和促进体液产生的感觉。此外，如果冲泡方法不规范，那只是茶店的一个小把戏，即多放些茶，在水沸腾后停止加热，让它持续更长时间。抗泡性决定了茶的稳定性。抗气泡性越好，稳定性越高。
7.稳定性
茶叶的稳定性可以通过抗泡性的鉴定来获得。稳定性越高，茶的内在质量越丰富。只有当茶叶储存在后期，才能获得后期。因此，可以证明，许多茶叶消费者说，便宜的新茶购买后刺激性强，陈化几年后容易饮用。当原茶没有内在品质时，用什么物质来陈酿？因此，喝茶应该基于其内在质量的丰富程度。茶叶内在品质丰富，品质稳定。只有茶叶质量稳定，才能在后期陈化。普洱茶有生命力。同时，茶也像人类一样有一个孕育期，如婴儿期、青春期、青年期、成熟期、中年期、老年期和老年期。茶喝完后，会慢慢变淡。除了泡茶，后期储存也非常重要。
三种喝普洱茶的境界
三种喝普洱茶的境界
喝普洱茶的境界是什么呢?都说喝茶是一种生活享受，是一种人生享受，事实也是如此。下面小编为大家介绍喝普洱茶的三种最高境界。
一、世用之境
官场、商场、职场、情场之茶;
普洱茶充当了人际关系的较好的稀释剂、润滑剂或者粘结剂：醉翁之意不在乎酒，普洱之意又何必在茶;
二、诗意之境
月下独酌(不是李白喝酒那种)，朋友小聚，花好月圆，春宽梦窄。
普洱茶成了我们生活方式的升华物，本意在茶，升华出来的东西并不离茶：于是，因为普洱茶，我们的生活也许依然平凡，但不那么乏味了。
三、天人之境
这是喝普洱茶的最高境界，不必计较新老生熟，不会在意器皿物件，也不注意什么色气韵味，您在此只感到心灵空明，有人有茶，有歌有酒;火塘光暖，陶罐香沸;编篱为案，截竹为瓯;身在很贫穷的草寨瓦庐，其实您会感到此刻非常奢侈的富有;但您不必感动，一感动您就自己跟自己见外了。
喝普洱茶是一种人生享受，同时也是一种艺术品尝，只因普洱茶是一种可入口的古董。
晚饭后喝普洱茶对身体有哪些好处
普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖的功效尤为突出。长期饮茶有利于身体健康是众所周知的事，那么晚饭后喝普洱茶对身体有哪些好处呢？
研究人员发现，晚饭喝杯普洱茶，积存在人体内的毒素物质可以大量排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在喝普洱茶后会显著降低，特别是喝了陈年普洱茶。专家建议：在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，晚饭喝杯普洱茶不失为一种值得推荐的健康生活方式。
晚饭过后喝普洱茶对身体的好处
普洱茶可清净血液
由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。版纳农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。
降脂、降压，抗动脉硬化
降脂又称降血脂，是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高，所以，茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪，而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化。研究表明，茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。
茶叶中所含的茶多酚、维生素c和维生素P等都是防治高血压的有效成分。饮用普洱茶能让人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少，对老年人的高血压与脑动脉硬化均有良好的疗效。普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加胆固醇的排除，还可轻微地抑制肝中胆固醇的合成。普洱茶中特殊的渥堆工艺使黄铜类物质以黄铜苷的形式存在，黄铜苷具有维生素P的作用，也是防止血管硬化的有效物质。
晚饭过后冲一杯普洱茶熟茶喝，喝生茶的话浓度淡一点，熟茶有助于睡眠，这个养胃还去油，但是最好也在饭后半小时时喝，因为马上喝会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡不着，兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样，但是晚上喝是冲不是泡，用沸水冲一下就可以。
知青说普洱茶茶如其人{三}
文/知青
老刀说：你的五年算不了时间；五十年代初我开始正式喝普洱茶，七十年代初我开始喝熟茶，九十年代初我开始喝湿仓茶，本世纪初才回复喝以前留下来生茶，都是在西双版纳的老家存放的；老家中有一幢老房子，全是茶叶仓库。因为我们上几辈人都是做普洱茶生意的。有自己的茶山和田地，都是用来放租的；六十年代都没有了，只剩下几幢房子和一幢茶库房子。我记得茶叶房子应该有三幢，每年都装整房子的茶叶，第三年才买出来。我们做茶是这样的，收茶收半年，雨季一到我家就不收茶而开始做茶。压茶作坊蛮大，有很多石模，石模很重，农户亦来打短工。当时很少给工钱的，都是按工钱计算换成盐巴、火柴等生活用品；当时我家是那里的大户，那里姓刀读作召，是那里的土皇帝。后来被称为土豪劣绅，是被专政的对象。我被迫逃出来，到缅甸、泰国辗转到了香港，才回国建设祖国。改了姓，姓邵！连民族也改了，汉族！八十年代才改为原姓，但民族不能改了！我记得广西的八铺，亦有祖屋的。几年前八铺已今非昔比了，连地名也改为八步了。
知青说：现在那几幢老房子还有吗？
老刀说：还在七十年代，我静静地曾回去过，远远望过祖屋；九十年代初亦回去过，只剩下凋零的房子；但未曾到茶仓库看房子。由以前的管家和后人住着东厢房一幢，其它几幢房子都是空置的。现在，我已是做了外公的老人，还是平平淡淡了却残生吧。
佗爷说：人们的想法是很多的！又是多变的！人没有想法就不会长进了。茶叶的变化也是一样，时间越长变化则越大越少。
老刀说：人到中年万事休！思想亦缓慢下来，甚至会停止。天若有情天亦老。思维也会老的。茶叶到了一定时间的陈期亦会象人一样力求平凡平淡平静平安
普洱茶根谭血泪中的紫大益
第一批大益青饼应该是一九九六年勐海有限责任公司成立之后，因为将大益的牌子使用饼茶中还是一种尝试，目的是将饼茶打出去，对此勐海人是有信心的，因为一九九二年他们迫于无奈地将大益用于沱茶中，放弃中茶牌无疑是一个信念的改变。
启用大益牌是在八十年代未，只是试用于较高档的滇绿色装中，滇红也有见此，但更多的是熟普散茶，因为熟茶是勐海的主打产品，用过去计划经济的术语，这是全国大合作的典范，大家却知青堆技术产生于香港，形成于广州，发展于云南，所以勐海人勇于将大益牌用于熟茶之中，事实证明了他们不愧于熟普之王。
而将大益牌用于饼茶中则相对而言推后了，还是被经革来的事!当一九九六年勐海茶业有限公司成立之时，厂领导和云南省公司给予了关注，把大益牌给了公司并将第一批饼茶冠大益，这就是后来闻名于世的红圈紫大益。
知福牌普洱茶的功效和作用
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