普洱茶的宫廷史-茶礼仪网

普洱茶是一种活茶，它的美在于它像中华民族的传统文化和道德。它已经存在了很长时间，但多年来一直保持着旺盛的生命力。它就像一件刻有时间的艺术品，让人领略历史文化的“陈云”。

国家茶叶质量监督检验中心主任罗邵军说:“普洱茶在中国茶叶中是一个高贵的家族。”。如果是这样的话，普洱贡茶在清朝已经流行了200年，是“茶中的皇室”。

事实上，不需要官方文件。普洱茶的“贵族”起源于它作为清代贡茶和皇室喜爱的声誉。目前，所谓的普洱茶具有很高的历史地位和文化价值。十有八九，这是由清朝皇帝龚溥儿的显赫地位决定的。

然而，随着清廷的垮台和尘土飞扬的气氛，过去皇家普洱茶的辉煌已经消失。今天，只有古老的云南贡茶车顺、宫睿天朝和故宫国宝普洱茶、金瓜贡茶的牌匾，才是其著名历史的见证。

历史的默契让我们想起了北京-云南茶道两端的普洱茶。据悉，故宫博物院已授权专业机构与云南百年宫查老豪车顺联合推出收藏级普洱茶“宝”系列，再现当年“普洱茶皇室”的风格。这一举措不仅为民族文化瑰宝延续了原有的血脉，也将是普洱盛世饮茶者的又一个好消息。

黄公普洱茶中的皇室

这次“珍宝”普洱茶只有在故宫博物院的特别授权下才进入市场。它不仅汇集了故宫博物院的博大精深的普洱茶文化，还汇集了一套两套茶具。故宫博物院的精神修炼宝殿和皇后宝殿这两个皇家印章可以分别命名和包装。这是一个前所未有的举动，可以称之为普洱茶中的龙凤。它具有君主的外观，具有文化纪念意义。宫廷的普洱茶文化不仅如此丰富，而且为了延续采茶的习俗，以皇家的名义，严格遵循历史事实，这次推出的茶将由百年贡茶号彝吴锐贡田朝车顺收藏，车顺的第五代继承人车志杰将亲自监督整个收藏过程，并尝试用祖传秘方再现宫廷品质。紫禁城史料中所蕴含的清代普洱茶文化，经过近一个世纪的湮没，可以完美再现。

据授权单位北京公子普洱文化传播公司负责人介绍，该系列有两种产品。它们分别被清朝皇帝签署的国玺命名为精神修炼宝殿和皇后宝殿。每种茶在全球范围内限量800套，每套包含500克和200克蛋糕。所有的茶都是用明朝的老原料制成的纯生茶，是收藏级普洱茶。

普通茶的起源可以追溯到东汉。它在三国大规模种植，但一千多年来一直无人知晓。它在明清时期达到顶峰。他以其独特的养生功效受到清王室的喜爱。雍正七年(公元1729年)他加入贡茶的行列，开始了他189年的皇帝生涯。当时，贡茶比金银更贵，其产品、饮料、储物和礼品都很精致。

当时，只有皇室才能享用皇家普洱茶，这是独特地位的象征。没有皇室血统，就不可能看到它。即使是大权在握的开国元勋或三朝元老，也只有做出了特殊贡献或成功回归祖国，他们才能偶尔在“千年长者宴”上享受到珍贵的皇家普洱茶之美。

此外，普洱贡茶除了是宫廷专用之外，还作为国家礼物赠送给外国使节。根据故宫的历史记载，1792年，前印度马德拉斯总督麦卡特尼勋爵率领的英国代表团来到中国，祝贺甘龙皇帝80岁生日。1793年9月14日(甘龙五十八年)，甘龙皇帝在热河宫(现在承德避暑山庄)会面，并在万寿天设宴。他还给英国使团许多珍贵的礼物，包括普洱茶、女儿茶和(普洱茶)茶膏。

直到1908年(光绪三十年)，云南才陷入混乱，土匪蜂拥而至，贡茶被运到昆明附近，遭到土匪抢劫。法院无法对此进行调查。出于某种原因，当地政府能够停止每年一度的普洱茶进贡。

当时，普洱茶在清宫已经有近二百年的历史了。一旦它倒下，它就会全力以赴。直到今天，故宫博物院的独家授权代理机构，秉承故宫传承民族灿烂文明的坚定信念，依靠历史记载和古老的命名技术，严格遵循古老的方式选择、收集、制作和包装精美的“宝典”贡茶，使灿烂的红墙蓝瓦茶史文化再现于我们面前，给世界一个领略民族文化瑰宝精髓的机会。

普洱呈贡的质量是根本

“圆如三秋的明月，香如九湾的兰花”——甘龙的第一种普洱茶有这样的美誉。这不是谎言。与其他贡茶品种相比，清代普洱茶实际上有所不同，被认为是一种珍稀名茶。《本草纲目拾遗》记载:“普洱茶尝起来苦，解除油腻牛羊的毒素...苦，涤痰理气，刮肠通便。“清朝的满族祖先最初是中国东北的游牧民族。它们主要是食肉动物。在进入海关要求皇帝的头衔后，他们被宠坏了，享受着各种各样的美味佳肴。因此，那些皇亲国戚更喜欢普洱茶。普洱茶成了皇室最喜欢的饮料。

当时，普洱茶在人们中间很普遍，但其质量与宫廷珍品不同。道光初年，阮福的《普洱茶录》中写道:“二月，核心很薄，很白，被称为发梢。它被用作贡品，并被人们出售。“据说，当时呈献给朝廷的普洱茶是清明节前用最好的野生大叶树的芽尖制成的。法院筛选出一级材料后，其余二级材料将被允许由人民挑选和出售。

鉴于古代食谱的美味，推出“珍宝”贡茶做了大量工作，特别是在“高品质”方面。为了延续原有宫廷普洱茶的品质，茶叶产品全部由百年贡茶“宫睿天朝车顺”的第五代继承人车顺来先生监管。从原料采集到加工生产的整个过程都严格按照车顺祖传秘方技术操作，确保普洱茶名副其实。

大叶茶是最香最醇的，而“宝”普洱茶是严格地用来自荆迈和义乌古茶山(古六大茶山)的最好和明前的材料制成的。它和当年的贡茶一样好。它的芽又大又肥，它的条又厚又均匀。目前，市场上到处都是“宫普洱茶”，很少比别人好。曾经是中国最好的和中国最好的世界上罕见的东西现在将出现在你我的窗口。

“宝藏”普洱再次揭示宝藏

北京公子普洱茶公司在推出宝普洱茶时，也在行业内首次提出了“泡茶好、藏茶好、饮茶好”新时期贡茶的经营理念，百年坚持宫廷普洱茶的品质和文化内涵，百年传承贡茶精神。普洱茶是一种活茶，它的美在于它像中华民族的传统文化和道德。它已经存在了很长时间，但多年来一直保持着旺盛的生命力。它就像一件刻有时间的艺术品，让人领略历史文化的“陈云”。这种“神韵”的传承不仅取决于工艺的传承，也取决于泡茶者的“茶制品”。随着时间的推移，工艺会改变，但只要质量保持不变，普洱茶文化就能永远延续下去。

时间是普洱茶的精神核心，经验是普洱茶的价值中心。普通茶的价格不高，但上帝很有名。普洱宫廷中有普通茶之神，宫廷文化中有贡茶之魂。随着故宫贡茶文化的奉献，“宝典”皇帝的到来，将为中国灿烂的茶文化写下许多。

如果普洱茶是一座宝山，那么宫廷普洱茶就是最丰富的宝藏。如果普洱茶是一个丰富的宝藏，“宝藏”普洱茶是最闪亮的宝石之一。普洱茶的永恒精神图腾——宫廷普洱茶，将延续普洱茶的神话。

有用+10

赏

适时适量饮普洱茶

　　很多人对于喝茶就是随便，那随便喝茶会不会引起什么对身体有啥不好的呢？喝茶到底应该怎么来：

　　饮茶也要适时、适量。所谓的适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分8-10次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的，因为这样能够让茶叶参与人体代谢，充分发挥利尿与排毒的作用。所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能做到这两点，难保喝普洱茶不会失眠。

　　空腹喝茶，特别是早上空腹喝茶的话，更是会给人体带来严重的伤害。因为在茶叶中含有一种叫咖啡碱的成分，如果再空腹时期大量饮用的话，茶水会直接进入脘腹，导致肠道吸收过多的咖啡碱。这样的结果便是致使肠胃产生一时性肾上腺皮质功能亢进症状，出现心慌、尿频等不良反应。目前现代人养生都是晚饭吃少，并且是尽量杜绝晚睡和睡前吃宵夜的行为。所以，在夜间，胃中食物早已进入小肠消化阶段，若在这样处于的空腹状态下喝普洱茶，是很容易发生失眠现象的。

　　专家指出，如果长时间保持有空腹喝茶的不良习惯，除了会影响脾胃健康以外，同时更会影响我们人体对维生素B1的吸收，因此从我国古代就流传着“不饮空心茶”的说法。早上若要饮普洱茶之前，一定要得吃过早点后再进行品饮，晚上则是饭后一小时，是最佳喝普洱茶的时间。

普洱茶老黄片——神农一叶漂

　　所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，所以，如果是古树黄片，在当年非常好喝，它也具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人，当然有个前提，必须是古树的黄片。

　　黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

　　老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。

　　老黄片做茶的一位朋友说，喜欢的人很喜欢，不知道的人将它视为废品，一个顶极的台湾普洱茶人，有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶，其实就是老黄片。相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉，温水里漂着几片大树叶，肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树老黄片了。

　　台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。

　　如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡，也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实：老黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。

　　按照以上的两种说法，老黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。老黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，老黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的老黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的老黄片。

　　如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有，但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑，特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶，那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片。这就是真正的幸福了。