绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
一、颠覆六大茶类经典体系，混搭时代的营销怎么玩？
慢、深、细、透，强调软实力，此为两端革命精神，再以革命名义，缔结互联网+、大资源整合之统一战线，推行普洱茶新三民主义：民生、民享、民乐。
革命尚未成功，同志仍需努力。普洱茶二次革命今日再出发，以前普洱茶以越陈越香的大义名份革其他茶类贵新的命，现在普洱茶革自己囤起来不喝的命。革命，革革命，革命能成功吗？
普洱茶革其他茶类贵新的命，搞得其他茶类都变成老革命，老白茶、老乌龙、老红茶、老黑茶，都在革命的谱系中倚老卖老……
普洱茶的一次革命，让六大茶类都来玩后发酵，其实宣告了陈椽教授构建的六大基本茶类经典体系的破产，国茶由牛顿物理世界，进入了爱因斯坦的相对论世界。茶类的划分其实是相对的，六大茶类进入了你中有我、我中有你的混搭时代……
于是，这个时代云南也有岩茶，而且此岩非彼岩，让持岩茶等于武夷岩茶的正统人生大跌眼镜。一切经典都为时代而生，今天的颠覆与大逆不道，说不定就是明天的经典。在过去普洱茶是一种绿茶，却被销区再定义，装进后发酵茶的框子里，从而引发了一场中国茶的越陈越香的革命。如今云南岩茶、晒红、茶胶囊呼啸而来，其超越了武夷岩茶、滇红的范畴，在传统之外竖立了离经叛道的大旗，以茶叶新贵的名义登上历史舞台。
因此，普洱茶的一次革命是越陈越香革命，由于关起门来闹革命，其弊端是留下了天量库存，二次革命就是混搭革命，属于普洱茶的改革开放，普洱茶与各种概念相融合，进入不同的圈层，不同的生活场景，以统一战线名义，招各种外商，做大普洱茶经济。参与的人群越多，玩法越来越多，普洱茶在收藏属性之外才能将即饮属性做大，用五花八门的方式来消耗普洱茶。
云南岩茶是武夷岩茶跟普洱茶及古树茶的混搭，晒红是红茶跟普洱茶的混搭，而今年最新面世的茶胶囊，号称掀起一场中国茶叶包装与冲泡的革命，其是雀巢咖啡胶囊跟中国茶的混搭……
六大经典茶类体系已经坍塌，茶界进入了混搭时代，没必要死守传统的一亩三分田，而应该积极去创造一个全新的世界。在混搭时代，你就是创世主，可以书写属于自己的创世纪，一个个新品类经上帝之手而诞生，在普洱茶严重积压，大家都去跟风卖熟茶，卖古树茶与陈皮普洱的时候，云南岩茶、晒红与茶胶囊重新定义了我们的茶世界，让营销卖出了大不同。
二、时代有病，我们喝后发酵茶治病
在这个混搭时代，表面混乱，其实深层次的发展逻辑是围绕后发酵与生态来展开的。其流变有二：一是中国饮茶的主流由不发酵进入后发酵时代，二是生态观念的兴起。
后发酵茶的勃兴除了类金融属性之外，其实是跟其对治当今富贵病有关，上火了，我们喝王老吉，吃多了，就喝普洱、黑茶消食。时代有病，我们喝后发酵茶。北上广有雾霾，我们就喝来自云南大森林里的古树茶。生活好了，保命重要，茶以大健康的名义重构话语体系。
改革开放以来，铁观音凭借闽商的崛起，将茶的社区传播玩到极致，有福建商人的地方必有铁观音，铁观音成为一种社交茶。而普洱茶的兴起打的是健康牌与金融牌。作为社交工具而言，铁观音好于伤身的酒，而普洱茶又好于深陷农残门的铁观音。将来的普洱茶集健康、金融与社交于一体，成为新社交运动、大健康时代的主流茶品。普洱茶通过深度契入我们的时代，主动挖掘包装后发酵与原生态体系，完成了由地方土特产到国茶的惊人一跃……
三、混搭挑战了传统秩序，引领中国茶的两端革命
普洱茶的两端革命，就是要围绕健康茶、生态茶、金融茶、社交茶等时代核心概念来组织，茶叶就是健康，茶叶就是生活，茶叶就是媒体，茶叶就是人与人、人与物、人与心三大关系的一种体现。万物在茶之外，也在一杯茶水之中，关键看你怎么玩，会不会玩。你的上游生产要优化供给结构，来应对与引领下游消费需求之变迁，这就是普洱茶的两端革命。
混搭挑战了传统秩序，首先其不是传统意义上的茶，其需要对产品形态进行再定义，然后再引导消费者喝全新的茶。因此，其改变的远不只是营销之叫卖，而是深度改变了生产与消费的形态，堪称用苹果手机创造了全新的需求。
今年，云南茶企纷纷做晒红，普洱市天下普洱茶国倡导的晒红产业正在呼啸而来，全国红成一片，以“爱美就喝晒红”之名义走进广大美女们的心灵。总之这是一款高颜值的茶，而且这种颜值还能跟着岁月一起慢慢变老，越陈越香。而云南岩茶成为市场的新贵，云南临沧市的马台、邦东成了云南岩茶之乡，以“石缝里的古树茶，好喝”之走心诉求，构成云南茶叶的最新秘境。“左手咖啡，右手茶”，中国茶不能老是在传统的圈子里打转，上海墨印茶业玩起了时尚机器泡茶的艺术，将传统茶叶装进茶胶囊里，用胶囊茶饮机来冲泡，将饮茶文化做成现代时尚的艺术，以后我们就像喝咖啡那样喝茶吧……
文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品
普洱茶的减肥食谱
普洱茶的减肥食谱！即将面临夏季的到来，您现在是否已经开始减肥了呢？在减肥的过程中，不凡尝试一下普洱茶的减肥食谱吧！
1、普洱
材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。
做法：先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
2、普洱蜜柚茶
材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法：用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。
3、普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好
4、消食普洱茶粥
材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。
做法：麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5、普洱茶排
材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。
做法：排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。
有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢？
喝普洱茶有可能出现的副作用：
有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢?
有三个方面的可能性：
一、个人体质，本身对茶叶比较敏感;
二、茶叶泡得的太浓了;
三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶的副作用。
大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。 还有的人在第一次喝普洱茶时会有腹泻的副作用，这是身体对新食物的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的副作用。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身体比较容易适应。
普洱是山茶科的植物普洱叶，苦涩寒，功用是消肉食，泻热，解毒，等，能解油腻牛羊毒，逐痰下气，刮肠通泻，禁忌是虚人禁用。
普洱茶的功效禁忌都和绿茶类似，不过你们可以发现不同的是更为苦寒，消肉食，解腻，通泻效果更好，但是更为苦寒，也更为伤人，所以禁忌是虚人禁用，就是根本不可以吃，和茶一样，多吃了都伤脾胃，导致脾胃虚寒。所以有些人喝了通便，乃至有脂肪泻，而有些人反而便秘，就是虚寒便秘。
普洱茶市场少了炒作多了理性
经过前几年的暴跌后，去年开始，市场开始出现回暖态势。有调查显示，去年开始，优质的平均价格上涨约20%，普通的也上涨了一成。今年五月份省城的一次茶叶展会上，占据了多数显眼位置，种种迹象是否意味着又一轮“炒茶热”来了？
升温先升价格
业内人士认为，由于人工、运输成本等上涨，目前市场上优质的平均价格上涨约20%，普通的今年的价格较去年也上涨了一成。对于今年价格上涨，茶商们给出了不同解释，大多数人认为云南干旱、产量减少是其主要原因。
对于价格上涨，该负责人还表示，“除了云南干旱、产量减少外，今年人工、交通等方面成本提高，也导致普洱价格上扬。”从目前的行情来看，的价格还是稳中有升，像之前疯狂炒茶的现象并不会出现，不会有太多的泡沫，现在的价格波动在市场正常的调节范围内。
有人则认为，高端价格上涨除了受天气、交通等影响，还因为其本身具备收藏价值。不同于一般的茶品，它可以长时间贮存，可作为收藏品，越陈越值钱，具有一定的投资价值，不仅有消费需求，还有投资需求。因此，高端产品易涨难跌，需求旺盛，价格必然会跟着上涨。但就目前来看，的价格还是稳中有升，并不存在太多的泡沫。
一位长期做的经销商表示，茶客们不用过度担心，像2006年疯狂炒茶那样的现象不会再出现，现在的价格波动在市场正常调节范围内。
由此可以看出，高端价格上涨并非偶然现象，茶的价格受很多因素的影响，如地区、产量、品种、茶叶质量、成本等等。
避免再次过分炒作
在茶叶市场，有人说，商品在市场上不仅看价格的高低，还要看商品的品质。如果有投资价值，还要看前景和升值空间等等，只要消费者源源不断地接受，就证明是行得通的。价格的暂时起落只是说明某一个单品在短期内价值与价格方面需要调整，需要重新找到平衡点。如今，产业已经是云南又一个绿色经济增长点，全省茶农受益颇多。好的产业需要政府的大力推介和支持。特别是行业面对几年来市场低迷的现状，加快市场转型和规范市场行为，避免市场像股市一样，全靠题材和炒作。过度炒作只会害了，甚至整个产业。
2007年价格暴跌除了此前价格虚高的原因外，还缘于广州市场大量出货。广州市场大量出货，是因为大多数并未进入消费市场，而是在炒家和藏家手中倒来倒去，变成了资本游戏。多年积累已有十几万吨，这些货终究要释放出来，加之大量资金流向股市，自然导致价格下跌。
茶商们反映，2007年，全国各地参与到“炒茶大军”中的庄家、散户多达数百万人；每到收茶季节，勐海县城每天至少不下万名茶商涌入，加上在这个热潮之中被忽悠进来的消费人群，与整个产业相关的人多达三千万。这是一个几年之中呈几何级增长的、极为可观的数字。炒茶者为的是逐利，喝茶者或为“健康概念”或为“风雅追求”，大致都可以归入中国富人之列。
经历2007年的风波后，大多数茶商表示，2011年的以及今后的不会像2007年那样疯狂了，毕竟经历市场洗礼后，大家开始回归理性。经销商告诉记者，2007年，老班章的古树茶曾经卖到2700元一公斤。由于村民都是卖鲜茶，村民手里没有囤积茶叶，所以茶叶价格暴跌时，村民手中的茶叶基本卖完了，那次茶价暴跌损失最惨的是茶商和茶厂。
目前市场相对理性
在经历了2007年的大起大落后，对于整个茶产业来说，虽然带来了很多负面影响，但是同时也给处在初级发展阶段的敲响了警钟，如果换来了整个产业的健康发展，反过来是件好事情。有茶商表示，这些都是2007年在阴影下带来的变化和深刻反思，这对于即将上市的来说，无疑是个好消息，希望2007年的那个冬天从此走远。
投资市场的兴起，是否会推动价格的新一轮暴涨？银行人士说，相比银行普通理财产品，理财产品的收益率会相对高一些，这类产品的出现，不会引起市场价格的大起大落。因为，从银行方面来说，在选择的时候会严格把关茶企品牌知名度、产品价格合理性等因素，不会介入茶叶价格的炒作；从茶企而言，他们主要是希望借助银行渠道，普及、扩大产品市场影响面。现在还是以品饮为主、收藏为辅。目前，主要是投资者适当收藏，与2007年的商家恶意炒作，完全不同。
不过，业内人士提醒，投资需谨慎。他们认为，股市低迷令很多热钱没有去处，所以很多人会选择投资茶叶。的收藏价值已经被很多人所认可，所以，理财产品的出现是一种合理现象。不过，投资需谨慎，投资者需量力而为，注意市场风险。几年前大起大落的经验教训需引以为戒，要理性投资，避免哄抬价格再度引发市场泡沫，出现价格破裂。
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