普洱茶老黄片——神农一叶漂-茶礼仪网

　　所谓“黄片”，说白了就是老茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准拣出来的这部分茶箐，俗称为“黄片”。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。相反，老黄片由于叶片组织厚实，反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。黄片的冲泡，可以稍增加一点投茶量，最关键的是水一定要开，泡的时间一定要够，否则滋味就不能够充分展现。至于投多少茶和泡多长时间，就需要根据自己的口味摸索一下了。茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝，更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性。黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，所以，如果是古树黄片，在当年非常好喝，它也具有越陈越香醇的品质特征，特别是陈化的老黄片，更加迷人，当然有个前提，必须是古树的黄片。

　　黄片比一芽两叶虽老一点，茶叶虽淡一点，但是甜度却较前者高许多，存放得好的老黄片不论茶气、香气、醇厚感以及滑润都很好很有特点，另外，能够喝到的黄片，其实树种都很好，也就是很多茶友说的老茶树、野茶树上的黄片。因为在茶叶基地的茶树，定期管理采摘，大部分是不会有老黄叶的。老茶树上的茶叶，枝叶高大，量少，不容易采到，所以就显得珍贵了，而且陈化后的黄片绝对滋味出众。黄片转化快，丝爽绵滑，回甘迅速，闻香气似有悠悠馥郁兰香。

　　老黄片的形成，一是采摘时一芽一叶或一芽二叶之外的第三叶，一般不会到第四叶；二是揉捻时没有揉捻到位，条索比较疏松；在这两个情况下，杀青会造成叶片颜色发黄或绿色更深。因此，如果不把这部分茶菁拣出，那么压成型后条索的观感就差了。

　　老黄片做茶的一位朋友说，喜欢的人很喜欢，不知道的人将它视为废品，一个顶极的台湾普洱茶人，有一款他称之为“神农一叶漂”的特制普洱茶，其实就是老黄片。相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”，按照那位顶极台湾普洱茶人想象的描述，神农氏在出发去尝百草之前，是在一棵大树下烧着一锅水备着回来喝的，而这棵树刚好就是一棵大茶树。一天下来，神农氏吃了一肚子的毒草，挣扎着回到大树下，这时火已灭，烧开的水已凉，温水里漂着几片大树叶，肚子奇疼的神农连叶子也顾不上拣出来就把大半锅水喝完了。说来奇怪，那半锅微苦的水除了透出丝丝回甘外，立马止住了神农的疼痛，七十二毒就这样被解掉了。神农既然是肚子奇疼，叶子又是自动漂到锅里的，那也就不可能是细嫩的芽叶，肯定是老树老黄片了。

　　台湾茶人由此命名了他的老黄片“神农一叶漂”。

　　如今在茶圈子里所讲的“老黄片”，有一种说法是：上世纪80年代中期，古镇易武也与版纳的其他茶山一样，贯彻执行上级的文件精神：改造低产茶园，栽种高产优良茶种茶树。一夜之间，许多百年以上树龄的古茶树惨遭砍伐，茶农们把砍伐倒的茶树上稍嫩点的老叶采回家里，制作成当地人爱喝的粗毛茶——老帕卡，也就是今天令人称道的大老黄片茶。另外的一种说法更为贴近现实：老黄片并非某几座茶山专有，但凡茶区，茶农们采摘茶叶后，在杀青和筛捡时会将一部分看样不好的叶片捡出来，而在进入揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的一大片，这就是现在通常所说的“老黄片”了。

　　按照以上的两种说法，老黄片一般都不是被主动采摘下来的，因此要喝到成规模、有产量及品质保证的老黄片还真是不容易。老黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃。所以，老黄片无须陈放，在当年就可以痛痛快快地喝，就我喝过的几款不同年份的老黄片来讲，它也具有越陈越香醇的品质特征。当然有个前题，必须是足够树龄的老黄片。

　　如果有一天，你喝到一款没有条索，叶面黄绿各色都有，但汤色却橙黄显亮，口感细腻顺滑，特有的香味从第一泡延续至十五、六泡才渐渐弱下去的普洱茶，那么恭喜你，你尝到的绝对是很好的老黄片。这就是真正的幸福了。

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2019大益普洱茶7572最新价格表

大益7572熟茶是由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的数量最大的熟饼茶。茶品原料以金毫细茶撒面，青壮茶箐为里茶，采用非物质文化遗产“大益茶制作技艺”精心制作而成。色泽红浓，香气馥郁，综合品质极高。被誉为“评判普洱熟茶（普饼）品质的标准产品”，并获得2002年中国普洱茶国际学术研讨会金奖，具有很高的品鉴和收藏投资价值。以下是整理的大益7572熟茶价格，价格从2001年-2019年。

大益7572品名	年份/批次	7572熟茶规格	市场价格	行情走势
\| 点击产品名称（红色）查看详情 \|
大益7572熟饼	2019年1801	357克/饼 42饼/件	3900元/件	涨
大益7572熟饼	2018年1702	357克/饼 42饼/件	3600元/件	涨
大益7572熟饼	2017年1701	357克/饼 42饼/件	4300元/件	平
1701 7572（小饼）	2017年1701	150克/饼	48元/饼	/
大益7572熟饼	2016年1601	357克/饼 42饼/件	4250元/件	平
大益7572熟饼	2015年1501	357克/饼 28饼/件	2400元/件	跌
大益7572	2014年1401	357克/饼 28片/件	2400元/件	涨
大益7572（经典）	2013年301	150克/盒 40盒/件	1700元/件	涨
大益7572（新版）	2013年1301	357克/饼 28饼/件	2600元/件	平
大益7572老版	2013年1301	357克/饼 42饼/件	4900元/件	涨
大益7572（经典）	2012年201	150克/盒 40盒/件	2050元/件	涨
大益7572熟饼	2012年201	357克/饼 42饼/件	5500元/件	涨
大益7572熟饼	2012年202	357克/饼 42饼/件	5250元/件	涨
大益7572熟饼	2012年203	357克/饼 42饼/件	5350元/件	涨
大益7572熟饼	2011年101	357克/饼 42饼/件	5600元/件	涨
大益7572熟饼	2011年102	357克/饼 42饼/件	/	/
大益7572熟饼	2011年103	357克/饼 42饼/件	5200元/件	涨
大益7572熟饼	2011年105	357克/饼 42饼/件	/	/
大益7572熟饼	2011年106	357克/饼 42饼/件	5200元/件	涨
大益7572	2010年002	357克/片 28片/件	/
大益7572	2010年001	357克/片 28片/件	6000元/件	涨
大益7572	2009年906	400克/片 42片/件	6500元/件	涨
大益7572	2009年901	357克/片 42片/件	8300元/件	涨
大益7572	2009年905	400克/片 42片/件	6500元/件	涨
大益7572	2008年801	357克/片 42片/件	8200元/件	涨
大益7572	2008年806	357克/片 42片/件	7300元/件	涨
大益7572	2008年810	357克/片 42片/件	7300元/件	涨
大益7572	2007年704	357克/片 42片/件	7500元/件	涨
大益7572	2007年701	357克/片 84片/件	16300元/件	涨
大益7572	2007年702	357克/片 84片/件	7500元/件	涨
大益7572	2006年612	357克/片 84片/件	/	/
大益7572	2006年605	357克/片 84片/件	/	/
大益7572	2006年601	357克/片 84片/件	24500元/件	涨
大益7572	2006年	357克/片 84片/件	3万元/件	涨
大益7572	2005年501	357克/片 84片/件	43500元/件	涨
大益7572	2005年504	357克/片 84片/件	31500元/件	涨
大益7572	2005年502	357克/片 84片/件	32500元/件	涨
博字7572	2004年	357克/片 84片/件	45000元/件	涨
大益7572	2004年	357克/片 84片/件	48000元/件	涨
紫大益7572一片叶	2004年	357克/片 84片/件	7万元/件	涨
桃红大益7572	2003年918	357克/片 84片/件	88000元/件	涨
中茶绿印7572	2003年	3500克/片	/	/
中茶黄印7572	2003年002	357克/片 84片/件	64000元/件	平
中茶黄印7572	2003年301	500克/片 60片/件	52000元/件	涨
中茶绿印7572	2003年301	500克/片 60片/件	53000元/件	涨
紫大益7572	2003年316	357克/片 84片/件	77000元/件	涨
紫大益7572	2003年309	357克/片 84片/件	74500元/件	涨
蓝大益7572	2003年301	357克/片 84片/件	57000元/件	涨
红大益7572	2003年320	357克/片 84片/件	53000元/件	涨
中茶绿印7572	2002年	357克/片 84片/件	70000元/件	涨
红大益7572	2002年	357克/片 84片/件	68500元/件	涨
7572紫大益	2002年204	357克/片 84片/件	86000元/件	涨
7572紫大益	2002年208	357克/片 84片/件	/	/
中茶绿印繁体云7572（勐海茶厂版）	2001年	357克/片 84片/件	78000元/件	涨
中茶绿印繁体云7572（土产畜产进出口公司版）	2001年	357克/片 84片/件	78000元/件	涨
红大益繁体云7572	2001年	357克/片 84片/件	80000元/件	涨
简体云红大益7572	2001年	357克/片 84片/件	95000元/件	涨
中茶绿印简体云7572	2001年	357克/片 84片/件	13万元/件	涨
中茶红印7572	2001年	357克/片 84片/件	75000元/件	涨
注：01就是当年第一批，02是第二批。

以上价格为大益普洱茶官方指导价格，价格仅供参考，具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。此品牌普洱茶价格

普洱茶陈化的时间

普洱茶陈化的时间：

1、普洱生茶：普洱“生茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶不经过渥堆发酵，而完全靠自然缓慢氧化而成普洱茶，生茶自然陈化过程相当缓慢，视陈化环境条件，至少需要10～15年，在一定的期限内，具有越陈越香的特点。

2、普洱熟茶：普洱“熟茶”是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。视陈化环境条件，需要3～5年，其陈化后香气独特陈香，滋味醇厚回甘。

易武——普洱茶的故乡

　　易武是普洱茶的故乡。清人阮福1825年撰写和《普洱茶记》中说：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属之思茅厅界也，厅治有茶山六处，日易武”。

　　鉴于史料对六大茶山名称说法不一，西双版纳州政府曾经组织专家实地考察后，在《西双版纳傣族自治州的过去和现在》一书中认定六大茶山分别为：易武、倚邦、基诺、曼洒、曼庄和革登。易武茶山今属勐腊县易武乡，现存古茶园约6000亩，落水洞、刮风寨、桥头村等地都生长着大茶树，树龄数百年，基茎围140-160厘米不等，树高达23米左右，小片成林。

　　易武是普洱贡茶之乡。〈普洱府志〉记载：清乾隆九年(公元1744年)，普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武山为主。

　　易武是普洱茶交易的次中心，“茶马古道”源远流长，与普洱茶相生相伴，唐朝已具雏形，宋、元相继拓展延伸，明、清迅速发展，形成了以普洱为中心，辐射四面八方的多条通道，土刊出钱，民众出力，历时六年铺建易武至思茅全长211公里、宽1.52米的茶马驿道，全为青石板铺成。这条驿道的重新铺建，促进了易武茶业的发展，商品贸易的繁荣，巩固了易武仅次于普洱的茶叶贸易和留校散中心地位。

　　1970年4月12日居民不慎引发特大火灾，昔日人丁兴旺，商贾云留校的茶山古镇一半成为废墟，如今仍然保存着茶案碑、印有马蹄印的石铺街道、陈旧的茶庄商铺、残留的茶马驿道等古镇遗迹，记录了易武兴盛发展的历史。