文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶储藏>普洱茶保存方法教你这三种方法

普洱茶保存方法教你这三种方法

2019-11-09 访问量: 11 茶礼仪网

普洱茶保存方法教你这三种方法

首先,节省资金和人工纸箱储存

有几种简单实用的方法可以防止茶叶受潮。第一种方法是用塑料袋密封,然后储存在纸箱里。这种方法省时、省力、省钱。如果家里茶不多,你可以把每块茶包在塑料袋或自动密封袋里,放在纸板箱里。纸箱不应放在地面上,以免与水过度接触。特别是在广州、浙江等高湿度地区,纸箱可以吸收少量水蒸气,可以放在书架或简单的架子上,尽量避免与水接触。

在一些地区,梅雨季节水滴会从墙上渗出。放置纸箱时,请小心不要碰到墙壁。出于安全原因,每隔几天检查普洱茶是否受潮。

此外,普洱茶应避免阳光直射,并存放在远离阳光直射的地方。

二、强烈推荐广口瓶储存方法

第二种方法也是南明嘉仁在微信上最常推荐的方法:DYDY 880和茶友& mdash& mdash储壶、陶器或紫砂都可以,如果条件允许的话,你可以准备小壶,每种茶一个小壶,把茶饼撬成碎片并储存在壶里,这不仅有醒茶的作用,而且可以防止水分。壶口应该密封,以避免阳光直射和潮湿。

小罐子的储存是一种相对科学的储存方法。虽然普洱茶外观粗糙,但其储存要求实际上非常微妙。光线、温度和湿度以及异味都会导致普洱茶的味道不好。此外,普洱茶很容易吸收和交叉口味。因此,为什么在纸箱中储存时必须设置自动密封袋?普洱茶除了避免水分外,还可以避免交叉口味。这些微小的差异都会导致普洱茶口味的变化。

另一种广口瓶储物方式是大广口瓶。可以准备两个大的紫色沙罐。生茶和熟茶分开存放,以避免味道交叉。每块茶饼都用一个自动密封袋密封,放入紫色沙罐中。每种茶的香气都不同。尽量避免两种茶之间的直接亲密接触,这将随着时间的推移导致两种茶的不纯香气。也可以不使用自动密封袋,但是生茶和熟茶必须分开存放。不管罐子有多大,都必须密封起来,以防茶味消散。

对于煮熟的茶饼茶,尤其是老茶,最好的储存方法是一个单一的小紫砂罐,它具有良好的透气性。旧茶需要更新。旧茶叶离开仓库后,被撬开成松散的碎片,放入紫砂罐中,使茶叶保鲜约一个月。味道会更醇厚,香气会特别纯正。

如果茶叶中装有竹笋壳,可以直接放在书架上,避免光线照射和异味的吸收。

三、散茶储存

另一种情况是散装茶叶的储存。散装茶不鼓励茶爱好者储存它。如前所述,普洱茶易于分散和吸收味道。松茶特别容易分散味道,而不需要挤压这个过程。存放两三年的生松茶的香味已经减弱了很多。对于散装茶叶的短期储存,可使用自密封袋或紫色沙罐进行密封储存。

一些茶爱好者会把茶蛋糕放在冰箱里。这种方法实际上非常不合适。普洱茶实际上在储存过程中不断变化。与空气接触后,茶中的物质会不知不觉地发生变化,味道会变得更好。由于冰箱中茶的温度太低,茶中物质的转化将被抑制,普洱茶不能& ldquo越老,越香。相反,它会吸收冰箱里的其他异味。

不管用什么方法储存茶叶,不要抱着放手的心态。至少每三个月一次,你必须检查茶叶是否异常、发霉或被感染,并把茶叶翻过来晾干。

普洱茶的科学贮藏应注意以下因素:温度、湿度、洁净度、水分、异味和直射光。只有在贮藏过程中解决了这些问题,普洱茶才能实现正常的转化,从而达到& ldquo越老,越香。的目的。

有用+10
分享

为什么要强调普洱茶的品种?

为什么要强调普洱茶的品种?

品种是一种生产资料,是人类进行长期选育的劳动成果。

品种,可以指产品的种类,也可以指植物学的种类。在市场上,“品种”的意义是比较容易混淆的。例如我们说“清香型铁观音”是产品的品种,而“红心观音”就是茶树品种名。

对于客户来说,一般客户选择的多是产品品种,而资深客户多是选择植物学品种。从市场的角度来说,由于产品品种的特点大多是由工艺赋予的,原料要求不高、特征明显,一般用户容易区分、易于推广;植物学品种提供的特点很多由品种本身赋予,但由于品种资源有限,投资收益比不高并不受多数商家欢迎——这其中不包括以次充好的商家。

为什么要强调普洱茶的品种?

在茶类当中,“绿、青、白、黄、红、黑”茶的分类就是产品的分类,“清香型、浓香型”也是产品的分类。“安溪”“福建”“易武”“刮风寨”这些是地区的分类,也可以算产品的分类。其他什么“大师制”“厚砖”“铁饼”等等都是产品品种的分类。

为什么要强调普洱茶的品种?

从产业和商业的角度讲,这样没有错,都是帮助客户选择产品的方法,但是这种方法很容易就被利用,是双刃剑。

从植物学品种的角度来讲,“品种”应具备:1、来源相同。2、性状及适应性相似。3、遗传结构稳定。4、一定的结构性。5、足够的数量。6、被政府或者品种协会承认。这几个方面的条件。

为什么要强调普洱茶的品种?

具备了这些条件,品种的品质就有了保证,就具备了延续性。对于普洱茶来说,选择特定品种的普洱茶,对于商品特征的稳定性和品饮价值的提升都有意义,收售这种商品对于商家和客户都是最好的方式。

特别声明:转发本文仅作交流,此文观点仅代表作者个人,不代表。

近期普洱茶再现爆炒

今年云南各大茶山春茶价格均涨幅达30%,有些甚至高达50%,个别顶级茶叶价格相比去年翻了一倍有余。“气候因素、物价上涨加上社会游资炒作,每年普洱茶的价格都有所上涨,今年幅度更大。目前普洱茶从饮品又开始变成了投资品。”业内人士告诉记者。

  调查

  普涨三成 个别品牌翻番

  “今年新产的普洱春茶生茶每公斤160元,去年此时新产春茶价格大约为每公斤120元。这种2005年勐海产的大益玉润普饼现在的价格是120多元,去年只要六七十元。”普洱茶交易中心负责人说。

  “一般来说,普洱茶的年限越久价格越贵,因此每年都会出现价格变化。按照规律,每年上涨15%-20%都是正常情况,但今年春茶上市以来,存茶价格上涨了30%左右。以2005年产的357克规格茶饼为例,去年普通价位在50-60元,今年变成了70-80元。”一家名为天外香茶叶的商店负责人告诉记者,“普洱茶的价格与年限、品质、茶区关系比较大,总的来说价格都在涨,只是不同商家涨价方式不一样。”

  昨日上午,记者走遍了整个大西南茶城,几乎每家茶行都表示,无论新茶还是存茶,价格都有所上涨,个别高端品牌甚至翻番。

  因素

  成本上涨 社会资金炒作

  普洱茶交易中心负责人表示,云南连续4年干旱导致普洱茶产量变少是原料上涨的主要原因,“新茶出来后,一开始并不直接进入消费领域,而是在仓库放个五年十年,再进入收藏领域。市场上更多的是存茶,新茶产量较少,自然引起外地茶商哄抢,存茶的价格也带起来了。”

  “2007年普洱茶价格‘过山车’之后,很多茶山砍掉了一些树,也是导致近年来普洱茶产量减少的原因。”该负责人分析,普洱茶经销分为两种,一种是到当地茶商处拿货,另一种是自己去茶山收购,然后找工厂加工,“物价上涨,拿货的价格也涨了,而采茶、加工、运输、人工等环节的成本也随着上涨。”

  “这间36平方米的茶行,每月租金2000多元,每年上涨10%。”自然普洱茶庄的老板王勇告诉记者。此外,最关键的在于大笔社会资金进入普洱茶市场炒作,“部分价格翻番的现象,属于硬性涨价。今年产茶量变少,一些高端品牌吸引了社会资金投入,囤货量变多,引起涨价。普洱茶已经不单单是饮品了,而是一种投资品。”

  茶商

  拿货变难 有钱买不到料

  “普洱茶涨价的苗头在去年底就出现了。”王勇告诉记者,该茶行大多数茶叶属于云南厂商发货,涨价的“风声”一直在吹,到今年春茶上市,拿货价格开始上涨,“到现在涨了20%左右。”

  “老班章生茶饼售价从半年前的4000元/公斤,涨到现在的7000元/公斤,这还是批发价格。在茶山,要拿老班章已经非常困难了。”恒丰达铁观音茶行负责人告诉记者,今年班章等老树产量低,外地茶客纷纷赴滇抢购几大知名茶山古树春茶,甚至出现茶商要求先交茶款再交货的火爆局面,“成都、厦门、大连、哈尔滨今年普洱茶的销售增幅明显,对于云南普洱茶来说,增长空间巨大。另外,品牌普洱茶也吸引了大量个人投资收藏。”

  “大益等高端品牌涨价,主要是炒作,吸引了许多游资进入投资,干扰了行业价格。”茶商王勇说。

  “普洱茶价格曾在2007年遭遇游资疯炒,一路狂涨,2008年后,其价格又像‘过山车’一样急转直下被打回原形,当时不少跟风炒作、进场囤茶的投资收藏者都损失惨重。”沈前贵说。

  不正常炒作

  小心崩盘

  四川省茶叶行业协会会长沈前贵告诉记者,普洱茶由于口碑较好,已经培育出良好的市场环境,每年出现小幅度涨价属于正常现象,但目前市场上出现翻番甚至几倍涨价的现象,是炒作。这种现象,2007年曾出现过。与2007年不同的是,目前的茶商囤货并非全盘接收,而是多为著名茶区的古树纯料或大树料,“2007年的‘过山车’情形还可能重演。

市场普洱茶收藏热降温部分藏家悄然出货

网讯:

普洱茶收藏热降温 部分藏家悄然出货 专家认为,该行业进入相对“冷静期”,面临深度洗牌

收藏大势

最近,在中国·双江第二届勐库(冰岛)茶会勐库大叶种茶拍卖会上,普洱茶中的极品古茶价再次刷新新纪录,最高拍出18.4万元/公斤的单价,古树茶再次成为今年茶收藏的追捧对象。普洱茶收藏投资热在国内已风靡多年,但近两年热度降温,老班章、冰岛等极品普洱茶价格大幅回落,普洱茶也陷入新一轮低迷期。记者日前从2015春季中国(广州)国际茶业博览会发布会获悉,自去年年底股市火爆,一部分投资普洱茶的资金转投股市,再加上经济增速放缓,广东省普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象,普洱茶收藏热降温。据悉,东莞普洱茶藏家们正在悄然出货。

●南方日报记者 欧志葵 实习生 王思思

市场

连涨三年后部分产品价格腰斩

据了解,在年平均涨幅20%连续飙升了三年后,今年普洱茶价迎来近3年来的首次下滑,整体降幅二至三成,部分品牌普洱茶甚至“价格腰斩”。5月23日,记者从业内知名的中国普洱茶网获悉,行业风向标大益茶多款茶价格均出现大幅下跌情况,如大益早春乔木圆茶(357克/饼,7饼/提,6提/件),2013年6月25日价格:20000元/件,2014年1月1日价格:29000元/件,2015年5月22日价格:15600元/件;再如大益7742青饼(357克/饼,7饼/提,6提/件),2013年8月15日价格:11800元/件;2014年1月1日价格:14100元/件,2015年5月22日价格:7000元/件。从去年年初至今,大益部分茶品价格尤如“过山车”,大起大落。

普洱茶行情的走冷,在近期云南昆明、东莞举办的茶博会同样可以感受到。据媒体报道,在经历了2013、2014年的连续暴涨之后,普洱茶“山头热”今春急剧降温。在东莞茶博会上,有“临沧班章”之誉的昔归,去年春季的昔归毛茶,价格曾一度高达3800元/公斤。今年同期,昔归茶价已回落至2000元/公斤,价格与2013年差不多;大品牌大益“英雄骏马”生肖茶,去年年初厂家配货价为每件5000元,随后,市场价上涨至每件24000元的高位,去年下半年,该生肖茶市场价竟跌至目前每件5700元的低位。在云南昆明举办的普洱茶国际博览交易会上,“天价茶”再难觅,老班章、冰岛等极品普洱价格大幅回落,其中冰岛售价在2000元左右一片;中茶普洱的357克老班章,去年推出时售价8800元/片,今年每片则下调1500元。云南一家茶企有关负责人宣称,今年古树茶下跌30%左右,台地茶(人工种植的茶树)的跌幅达到50%以上。

据广东省茶叶行业协会秘书长张黎明介绍,2014年上半年,普洱茶市场掀起一股古树茶“炒作”之风,带动普洱茶销售价格的迅猛上涨,再加上北方市场的兴起,众多企业纷纷前往云南抢购原料,致使古树茶的原料价格不断攀升上涨至50%以上,大宗普洱茶在进货成本增加的情况下,市场售价也有一定涨幅,约在80元/公斤。但进入下半年,受经济环境和“节约消费”风影响,以及年底股市火爆,一部分投资普洱茶的资金转投股市,普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象。

收藏

广东藏家抛售中期茶

普洱茶行情自去年以来,波动剧烈,大起大落,收藏热也随之迅速降温。

广东是全国普洱茶收藏量最多的省份,业内估计全省有近40万吨的普洱茶贮藏量。其中,东莞是全国知名的藏茶之都。据业内人士称,该市囤茶量高达30万吨,投资超过一亿的藏家不低于100人,仅天得茶业蔡金华一家的囤茶价值就超过30个亿。

据广东省茶业行业协会秘书长张黎明告诉记者,广东历来是全国最大的普洱茶销售市场,近年来在流通领域基本上每年都消化了普洱茶总产量的七成左右,其中珠三角地区占到全省总销量的九成以上。“我省普洱茶消费主要分为两种类型,一是消费需求。二是投资收藏,普洱茶在特定的条件下具有‘越陈越香’和‘贮藏升值’特性,受到消费者的喜爱和收藏。”

“广东是全国普洱茶收藏量最多的省份,据我们估计,我省普洱茶收藏量约在30多万至40万吨,主要集中在珠三角地区城市。”上述人士如是说。

然而,受行情影响,在广东包括东莞这样的普洱茶收藏大省,在今年出现大量藏家斩仓出货的境况。在近期东莞茶博会上,东莞藏茶大佬们集体抛售中期茶(3-7年存期),在普洱茶行情下行时,中期茶放仓将给厂商带来沉重打击。

云南一家茶厂负责人向媒体表示,去年上半年的价格雪崩造成新茶大量库存积压,给中期茶带来极大压力,而且目前整个市场而言,很多中期茶都是东莞藏家在2007—2008年期间普洱茶第一次泡沫破灭时的抄底产品,价格上极具竞争力。

业内指出,藏家抛售,加之游资抽离转战股市或者其他茶种,再加上部分大型茶企近两年来发力大众消费,将普洱价格整体拉低,普洱收藏必然降温。东莞茶协会长卢树勋就曾表示,普洱茶行业已进入相对“冷静期”,原料跌价、终端滞销将加速行业深度洗牌,一些炒作、投机品牌难免被淘汰出局,而更具生存能力的新品牌也会应运而生。

据悉,在当前普洱行情低迷形势下,广东普洱茶产业积极拓市救困。省茶叶行业协会秘书长张黎明称,随着北方市场普洱茶的兴起,广东普洱茶企业特别是东莞的一些主要普洱茶收藏企业,纷纷开展“普洱北行”,拓展北方市场,拓宽普洱茶销路,使我省普洱茶产业迎来新的发展机遇。