普洱茶的饮用方法教你如何在夏天喝普洱茶。-茶礼仪网

普洱茶的饮用方法

生茶可以减肥，熟茶可以养胃。

生茶能解暑燥热，清热止渴。然而，脾胃虚寒、胃阴不足的人不宜饮酒过多。生茶没有经过人工堆发酵和充分的储存和陈化。茶的基本成分，如咖啡因、茶多酚、儿茶素等。尚未完全转变。茶的味道又浓又浓，相当于绿茶。味道苦而霸道，茶的刺激性相对较强。夏季饮酒可以缓解夏季炎热干燥，清热解渴。不过，专家也提醒生茶苦而微寒，脾胃虚弱、胃阴不足的人不宜喝太多生茶，否则会加重不适。

熟茶能暖胃并降低血脂。然而，身体过热和内热高风险的人应该稀释并饮用它。

熟茶口感醇香润滑，具有暖胃、降血脂等功效，适用于胃寒、身体虚弱的人群，夏季饮用对老人和妇女也有很好的保健效果。然而，身体热且容易内热的人最好在喝熟茶之前稀释它。为了让您夏季正确饮用普洱茶，充分发挥普洱茶的消暑润燥功效，我们为您准备了一些夏季饮用普洱茶的小贴士。

[枸杞普洱茶]

夏天，我们还可以一起泡普洱茶和枸杞饮用，口感清爽。中医认为枸杞能清肝明目，普洱茶具有抗辐射和抗氧化的作用。这两种酿造方法的结合非常适合it精英、白领、都市美女、学生和长期面对电脑的人。

[菊花茶]

许多茶爱好者都知道这是菊花茶，也就是说，普洱茶和菊花是一起冲泡的。菊花最好由菊花、菊花和雏菊制成。根据中药配方，菊花具有清热解毒的功效，普洱茶温和，显示胃寒。如果两者混合在一起，两者的功能和效果就会相互匹配，这样你就不需要长时间害怕过多的内热和体热。

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普洱熟茶有焦糖香是好是坏？

　品质一般的熟茶常常被人诟病的一个点就是它的香气太过单一。熟茶常见的香型有陈香、枣香、甜香、糯香和焦糖香等等，而陈香是熟茶香型的主导香气，常常又容易掩盖了其他滋味的妙趣，让人对其又爱又恨。在品饮熟茶的路上，偶尔我们会喝到一两款具有淡淡焦糖香气的普洱茶，它是如何来的？它对熟茶品质有何种影响？我们这就为大家揭开谜题。

　　普洱熟茶的“焦糖香”形成于重发酵工艺对茶质的改变，尤其在低档粗老料以及茶砖上体现得更加淋漓尽致。这些富含单糖成分的原料在重发酵的过程中，由于温度偏高且发酵时间较长，所以叶片会出现或多或少碳化的情况，芳香物质浸出表面，部分挥发，部分残留，形成特有的“焦香”风味。

　　焦糖香是好是坏要如何评价呢？有经验的茶人是这么看的：熟茶的一切香味贵在风格自然，焦糖香亦是如此。它轻则若有似无，重则略带苦涩，只有那恰到好处的醇厚风味，才提纲挈领般抓住了熟茶的精髓所在。

　　熟茶发酵师要想得到焦糖香其实并不算太难，它不只是老料重发酵可得，嫩芽通过压制成饼时的高温烘干也可以形成淡淡的焦香味道。但这样手法似乎对普洱茶的香气造成了一定程度的透支，有拔苗助长之嫌，并不利于后期的转化与升华。

　　普洱茶无论生熟都是一味讲究自然平和的茶饮，所以其工艺上的重发酵、重揉捻、重杀青等处理方式，虽能令其展一时风采，但间接杀死了它本可长达几十年的自然“寿命”。所以焦糖香气重的熟茶十余年后是否还有今时今日的韵致，此处人们就不得不打一个问号了。

　　品味熟茶，归根结底还是用最简单的几个体感滋味来判断，概括起来，无非香、醇、润、厚、滑、甜。能满足以上标准的熟茶，焦糖香只扮演锦上添花的一份点缀，有则更加美妙，缺失也无伤大雅。

健康饮普洱茶的益处到底有多少？

　　健康饮普洱茶的益处多——可消炎灭菌。

　　茶叶中的儿茶素类化合物对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、黄色溶血性葡萄球菌、金黄色链球菌和痢疾等多种病原菌具有明显的抑制作用。茶黄酮醇类化合物及茶酸有助于抗菌、抗病毒。

　　健康饮普洱茶的益处多——有益于治疗高血压，降血酯，抑制动脉硬化，防治冠心病。

　　临床实验表明，常喝茶者冠心病的患病率明显少于不喝茶或偶喝茶者。喝茶对高血压患者有疗效，而且绿茶的疗效优于红茶。茶叶中的多酚类物质、维生素、氨基酸等对于机体脂肪代谢起着重要作用。脂肪代谢紊乱往往是肝脏病患者动脉粥样硬化的一种重要原因。茶叶中的多酚类物质特别是儿茶素可以防止血液中及肝脏中胆固醇及其他烯醇类和中性脂肪的积累，可以预防动脉和肝脏硬化。

　　健康饮普洱茶的益处多——有益于降血糖，防治糖尿病，调节糖类代谢。

　　糖尿病患者的病征是血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效的降低血糖，有止渴、增强体力的功效。饮茶可以治疗糖尿病的重要原因是茶叶中含有多酚类物质。这些物质能保持微血管的正常韧性，节制微血管的渗透性，因而能使微血管脆弱的糖尿病患者恢复其微血管的正常韧性，对治疗糖尿病有作用。患者一般饮茶量可以稍增加一些，一日内可数次泡饮，饮茶的同时，也可以吃一些南瓜子或南瓜食品，具有增效的作用。

　　健康饮普洱茶的益处多——有益于腹泻尽快恢复。腹泻很容易让人脱水，多饮一些较浓的茶有双重作用，一方面茶多酚可刺激胃粘膜，对水分的吸收比单纯的喝开水要快的多，很快能给人体补充水分；另一方面茶多酚具有杀菌止痢的作用。

　　健康饮普洱茶的益处多——促进食物吸收、帮助消化。

　　茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，所以它也有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生。在普洱茶助消化的同时，它还具有养胃护胃，抗菌消炎的作用，从而促进消化系统正常和谐运转。

　　健康饮普洱茶的益处多——饮浓茶有益于细菌性痢疾。

　　细菌性痢疾引起腹泻，很容易使人脱水，饮一些浓茶，茶多酚可刺激胃粘膜，对水分的吸收比单纯的喝开水要快的多，很快能给人体补充水分，同时茶多酚具有杀菌止痢的作用，特别以饮用普洱茶为佳，据医药界研究及临床试验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服4次，可治疗痢疾。但是如果脾胃虚弱者，饮茶要注意。

　　健康饮普洱茶的益处多——适当饮茶，有益于利尿，增强肾脏的排泄功能。

　　主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。这些成分的主要作用是抑制肾小管的再吸收，舒张肾血管，增强了肾脏的血流量，增强了肾小球的滤出率。除此，茶汤中的黄酮类化合物、甙类化合物和芳香油等，对利尿也有作用。

　　健康饮普洱茶的益处多——适当饮茶有益于预防便秘。

　　便秘是由于肠管松弛使肠的收缩蠕动力减弱，茶叶中茶多酚的收敛作用使得肠管蠕动能力增强，因此茶叶具有治疗便秘的效果。

　　健康饮普洱茶的益处多——健康饮茶有益于防龋齿，除口臭的作用。

　　茶树是一种能从土壤中富集氟素的植物，老叶比嫩叶中含氟量要高，茶树的防龋齿作用机制主要由于它富含氟素，另外，茶叶中的茶多酚类化合物可杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其化龋齿细菌。而这些菌类是直接或间接引起蛀牙的病原菌。茶叶中的皂甙的表面活性作用，增强了氟素和茶多酚类化合物的杀菌作用。所以茶叶的防龋作用，主要是由于这三类化合物综合作用的结果。此外，茶还有增强牙齿抵抗力的效果，消除口腔内残留的蛋白质等，具有去除口臭的作用。普洱茶具有抗菌斑形成作用的有效浓度在0.125％-1％之间。

　　健康饮普洱茶的益处多——可预防坏血病，增加维生素的摄入。

　　健康饮茶会吸收丰富的维生素C、多种黄酮类物质，对治疗坏血病，增加维生素摄入有重要作用，饮茶能帮助肌体对维生素C的吸收，增强微血管的韧性，增强身体免疫力。

　　健康饮普洱茶的益处多——可明目，防治眼科疾病。

　　茶叶中含有维生素A原－胡萝卜素和维生素Ｃ，胡萝卜素可以防止上皮组织角化增加，防止出现角质化变性增殖而引起泪腺细胞角化并停止分泌泪液形成干眼症。此外，胡萝卜素在体内转变成后维生素A，在视网膜内与蛋白质合成视紫红质，可增强视网膜的感光性，治疗和预防夜盲症。茶叶中还含有维生素Ｂ，可防治眼部与粘膜交界处的病变，如角膜炎。茶叶中的维生素可以提高机体对传染病的抵抗力，对防治白内障水晶体浑浊也有一定作用。

　　健康饮普洱茶的益处多——更多方面。

　　茶叶的对人体的功效，随着科技文化的进步，茶叶作为跨世纪的最佳饮品，饮茶的更多的功能还还在探索，诸如：茶还可以预防粘膜、牙齿出血、浮肿、眼底出血、甲亢；饮茶还可增加妇女受孕机会；减轻孕妇的妊娠反应，晕车、晕船的不良反应等等；还可以作为预防胆结石、肾结石和膀胱结石形成的药物；可作为支气管炎和感冒时的发汗药和增进呼吸作用的药物；可预防痛风和消除人体中有害的盐类及毒素的积累；防治各种维生素缺乏症；还可作为人体铜、铁的元素的来源，可治疗因食品中长期缺铁而引起的贫血症；另外，茶叶中的绿茶对白血病、艾滋病的治疗也具有一定的作用。