白茶是中国六年夜茶类之一,与其余茶类比拟,它是集久长文明、安康文明、生态文明、女性文明、时髦文明、调和文明与美学文明于一身的非凡茶类。
(1)久长文明
从茶叶开展汗青而言,白茶该当是最先的茶类,由于前人将茶叶晒干保管便是白茶的消费办法,与明天白茶的“萎凋”工序类似。
最先呈现白茶的文献是宋徽宗赵佶的《年夜不雅茶论》,此中记录:“白茶自为一种,与常茶差别,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间偶尔生出……“但这里说的白茶,同当今的白茶制法其实不相反。
白茶制作的汗青约始自150多年前,起首由福鼎县创制的。约正在1857年自福鼎发明明白茶后,于1885年开端以明白茶芽制银针,称白毫银针。
白茶制作汗青先由福鼎开端,当前传到水吉,再传到政以及。以制茶品种说,先有白毫银针,后有白牡丹、贡眉、寿眉;先有小白,后有明白,再有水仙白。
(品饮白茶,是个惦记先人勤奋聪慧、体验悠悠古典情怀的进程。)
(2)安康文明
白茶的茶性清冷,过来正在西南乡村经常使用白茶炖冰糖来降火去燥、医治牙疼、便秘等疾病,正在福鼎等白茶产区,有效陈年白茶医治小儿麻疹、发热的风俗。
古代医学标明:
白茶的保健成效最片面,出格正在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面后果比别的茶类更明显。
美国迷信家哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明,喝白茶能令人体免疫细胞的搅扰素排泄量添加5倍
米尔顿"斯奇芬伯博士的最新研讨,白茶提取物能对于招致葡萄球菌传染、链球菌传染、肺炎等细菌发展具备防备感化
美国俄勒冈州年夜学癌症研讨中间等多个研讨机构经多年研讨也标明,白茶是一种新的抗癌物资,正在多项癌变尝试中施展阐发出了很强的抗癌变特征,能不时按捺、减少肝癌的肿块,进步免疫功用
(品饮一杯白茶,品饮一份安康)
(3)生态文明
福鼎生态情况优良,非常合适白茶质料的发展:
◆以福鼎明白(华茶1号)、福鼎年夜毫(华茶2号)为质料茶的福鼎白茶莳植区雨量充分,年均匀温度18.5℃,年降水量1669.5妹妹,年绝对湿度80%,山区均匀无霜期228天。
◆福鼎阵势是东南高,西北低,除了滨海一带有多数的低山、高山外,年夜多海拔正在500--800m,甚至1000m以上。太姥山即散布于境内西南部。
◆福鼎白茶莳植区泥土范例次要有:红壤、黄壤以及柴色土,无机质含量非常丰厚,非常合适白茶茶树的发展。
福鼎游览资本非常丰厚,景色游览融山海川岛于一体,有爬山探洞、宗教朝圣、文物考古、海岛参观、海上钓鱼、九鲤漂泊、沙洲戏水、休闲度假等浩繁迷人的游览名目。太姥山是国度级重点游览胜景景色区,背山面海,山与海组成“山海年夜不雅”。杰出的生态情况为白茶的文明添加了年夜天然的颜色。
品饮白茶,能够从中体验回归年夜天然的觉得,正在清鲜的白茶味道中神游云蒸雾笼的平地茶园,与年夜天然密切打仗。
(品饮白茶,拥抱年夜天然)
(4)女性文明
◆纯真女性的意味。白茶清爽浓艳,茶性平和,皎洁皎洁得空,像一个灵活天真的奼女,生成与女性就结下了没有解之缘。
◆纯真恋爱的意味。白茶意味了女性的忠贞没有渝、纯真恋爱看法。
品饮白茶让姑娘更美、更靓丽、更年老、更自傲。
记患上有一位密斯对于我说过:“姑娘品茗要喝出必定的文明秘闻,姑娘要有姑娘的风度、姑娘的风姿,而喝白茶便是表现这些气质的载体”。
(品饮白茶,作美丽姑娘)根源:福建农林年夜学党委副布告、博士生导师、研讨员(杨江帆)
白茶的历史,茶中珍品你知几何?
白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八 百八十余年了。宋徽宗(赵佶)在《大观茶论(成书于1107~1110“大观”年间,书以年号名)中,有一节专论白茶曰:白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。有者,不过四五家;生者,不过一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多,尤难蒸焙,汤火一失则已变而为常品。须制造精微,运度得宜,则表里昭彻如玉之在璞,它无与伦也。浅焙亦有之,但品不及。宋代的皇家茶园,设在福建建安郡北苑(即今福建省建瓯县境)。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。生产
而白茶的生产,是于清嘉庆初年(1769)采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。
历史
关于白茶的历史究竟起于何时,茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋,其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》(文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶")中;也有认为是始于明代或清代的,持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的,因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是:中国先民最初发现茶叶的药用价值后,为了保存起来备用,必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干,这就是中国茶叶史上白茶的诞生。
福建白茶的功效与作用你知道白茶怎么冲泡吗?
白茶大家都知道,福建白茶有听说过吗,白茶其实还是有很多人很喜欢喝的,因为白茶白茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。那么下面就打大家了解下福建白茶有哪些功效与作用呢?一起来看看吧~
福建白茶的功效与作用
1、清热
福鼎白茶,其性寒凉,功同犀角,清热降火功效显著。特别是陈年的福鼎白茶,可用作患麻疹幼儿的退烧药,据说其退烧效果比抗生素还要好呢。对于那些内热火盛的伙伴们,常喝些福鼎白茶,能起到很好的降火、解热效果哦。
2、明目
福鼎白茶富含维生素a原,被人体吸收后,能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质,对眼睛有极好的保护作用;能有效预防夜盲症和干眼病。尤为适合常用电脑的人群,有助于减弱电脑辐射对人体造成的伤害。
3、护肝
研究表明,福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质,有着很好的保护肝脏的功效哦。这些黄酮类物质成分,能加速乙醇代谢产物迅速分解,变成无毒物质,从而降低对肝细胞的损害。同时还能促使特别的毒素及时排出,大大减少有害物质对肝脏造成的伤害。
4、防衰老
福鼎白茶含有丰富的茶多酚,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,延缓衰。一直以来都极受现代时尚人士,特别是都市女士的欢迎,属于天然健康的养生茶饮。
5、抑菌消炎
有关资料显示,福鼎白茶中的茶多酚具有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。常饮福鼎白茶,有助于提高身体的抗病能力。此外,外伤破皮、生疮流脓等,用浓福鼎白茶反复冲洗或涂抹,也能起到极好的消炎、杀菌作用。
6、助消化、解油腻、顺肠胃
白茶中含有的大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等有效成分对于人体消化有一定的作用,能够调节脂肪代谢,而且咖啡碱的刺激作用更能够提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。
7、预防心血管疾病
白茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
【白茶的泡法】
1.杯泡法:
适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2. 盖碗法:
适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法:
适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4.大壶法:
适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮饮法:
适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
白茶的功效——护肝明目调血糖治麻疹
白茶属微发酵茶,不经过杀青或揉捻,只是晒或文火烘干后加工的茶。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,它作为中国茶类的珍品,以下茶侃网小编说说白茶的功效。
白茶的功效
白茶的药效性能很好,具有解酒、清热润肺,缓肝益血、降压减脂、消除疲劳等功效。
1、治疗麻疹
白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,尤其是陈年的更好,其退烧效果比较抗生素还好。现在国内多地广泛使用白茶提取成分治疗养护麻疹患者。
2、促进血糖平衡
白茶中含有人体所必需的活性酶,促进人体脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
3、增强视力
白茶中含有丰富的维生素A原成分,被人体吸收后迅速转化为维生素A合成视紫红质,使眼睛视力更好,有效防止夜盲症和干眼病。
4、保肝护肝
白茶中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质,能保护肝脏作用。这些黄酮类物质能加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
以上就是为您分享的白茶功效,有爱上喝白茶了吗?