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红茶
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白茶
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黄茶
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花茶
其他茶湖南安化红茶园将于2018年开放，打造“世界红茶中心”
新华社益阳3月31日电(傅静宜)2018年湖南省安化县红茶园开园节31日在该县小燕镇军泽园茶园举行。拥有7.5万吨茶叶加工能力、综合产值152亿元的安化红茶，今年将着力打造“世界红茶中心”，在中国、蒙古、俄罗斯、万里茶道、一带一路周边城市等地推广品牌，加快国际化进程。
红茶是六大茶体系之一，也是中国特有的茶。安化红茶因产于中国湖南省安化县而得名。安化始于唐代。有生产“曲江片”的记录，每斤重80片。它是古代茶马道的重要起点之一。它的“百两茶”和“千两茶”在国内外都很有名。
春天是茶业复苏的关键时期。在过去的十年里，安化茶的产业蓬勃发展。2017年，全县茶园面积33万亩，茶叶加工能力7.5万吨，综合产值152亿元，茶业税收2.8亿元，红茶初加工能力显著提高，茶叶加工厂数量和质量均得到提高，茶农切身利益得到有效保护。同时，销售渠道的多样化和营销形式的多样化进一步深化了安化红茶的市场潜力和消费驱动力，形成了生产端和消费端的良性互动。
安化县委副书记王新宇表示，近年来，“美丽中国”、“健康中国”、“全球旅游”等国家发展战略的推进，为安化红茶产业的发展奠定了坚实的基础。安化将全力推进安化茶产业生产专业化、品级多样化和饮用便利化，不断深化茶、旅游、文化产业一体化和123个产业一体化，有效提升茶产业综合实力和综合效益，实现“一叶一业一富”。
2018年是安化县茶业发展进入新时代的重要一年。全县将以红茶产业为重点，着力建设“世界红茶中心”，以实施农村振兴、生产城市整合和1000亿湖南茶叶为主线，以筹备第四届湖南安化红茶文化节为主线，推进生产城市整合和茶叶旅游，加快产业转型升级和国际化进程。
安化县茶叶办公室主任小魏群表示，2018年仍然是安化红茶品牌推广的一年。特别是今年10月下旬举行的第四届中国湖南安化红茶文化节，将聚焦“安化红茶与世界共享”，突出“国际化(一带一路)、扶贫、互联网推广、养生”等热点。第六届中蒙俄万里茶道市长峰会、安化红茶日、安化红茶水桶大会、金秋茶村旅游、展览、企业产品推广等活动将如期举行。(结束)
常喝红茶防感冒 自制饮品保健康
其实，不论是在哪一个季节，感冒这种病都是比较高发的，虽然说感冒不足以致命，但是感冒所带来的影响是非常大的。因为在感冒之后，人们的大脑思维就会变得不活跃，脑袋会感觉昏昏沉沉的，根本无法工作学习。所以说，平时预防感冒是非常重要的，喝红茶也能防感冒。
1、红茶
饮食预防甲流，排名头两位的就是茶和酸奶。多喝茶和酸奶不仅能补水，还能抗击病毒，抵御流感。建议多喝红茶。
2、鸡汤
鸡肉中含有多种氨基酸，可以增强机体抵抗力，缓解感冒症状，加上姜丝和大蒜，预防效果更好。
3、红糖姜水
先用红糖加适量水，煮沸后加入生姜，10分钟后趁热喝下。生姜能发汗解表、润肺止咳。红糖能补中益气，养血、补虚损，二者结合能起到降温和杀菌作用。
4、绿茶
绿茶不但提神清心、护齿明目，所含的抗氧化剂还有助于增强人体的免疫功能，抵抗病毒细菌的侵袭。
预防感冒饮品小制法
NO.1柳橙香蕉酸奶汁
材料：柳橙2个、香蕉1裉、酸奶汁200ml、蜂蜜2小匙。
做法：
1、柳橙，香蕉去皮，切块备用。
2、所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中。
NO.2板蓝根菊花茶
材料：板蓝根30公克、大青叶30公克、白菊花10公克、金银花10公克、水2000㏄。
做法：
1、取一干净碗盆，将所有材料放入盆中后用冷水(份量外)泡洗两次，并沥干水份备用。
2、取一干净陶壶，将作法1的所有材料放入壶中备用。
3、再于作法2中加入水2000㏄后熬煮，待煮至沸腾后转小火熬煮约20分钟。
4、将作法3的汤汁过滤后即可饮用。
除了上述的这些饮品之外，向大家推荐另一款预防感冒效果非常好的饮品，这就是三花茶。三花指的就是金银花、菊花以及茉莉花。这种三花茶的泡法非常简单，只需要把这三种花放在杯子或者是茶壶当中，添加适量的热水冲泡一会就可以直接喝了。只要能够每天坚持饮用，预防感冒的效果是很好的。
红茶秋茶特色，简述红茶秋茶的制作工艺
秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气，那红茶秋茶有哪些特色呢？具体如下！
红茶秋茶特色
1、外观
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。
凡绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
2、味道
凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇；绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈；茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者，为春茶。
凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
秋茶划分标准
1、按采制时间
划分为春、夏、秋三季茶。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的：江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬，江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬，西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区。
2、按节气分
清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶；有的以时间分。于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上名采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几乎全年都有茶叶采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。
红茶秋茶的制作工艺
1、采摘
现采现制，以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调
将采下的鲜叶晒在鲜簟上，在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻
将萎调后的生叶人工揉成条状，适度揉出茶汁。
4、发酵
将揉捻叶置于木桶或竹篓中，加力压紧，盖湿布在日光下焐晒，并散发茶香，即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段，是决定祁红茶品质的关键，发酵室温控制在30度以下，经过发酵叶色转红，形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干
将湿坯用太阳晒，遇阴雨天用炭火烘焙，至五、六成干，俗称毛茶。
6、筛分
在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行，全过程要经过不同型号茶筛十余种，分出各号头茶。
7、拣剔
将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装
所有的工序完成以后，外采用木箱，内用锡箔纸，进行包装封存。
以上就是关于红茶秋茶特色的介绍，综上所得，干茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志，所以红茶秋茶的品质其实不是最好的！
2019年大益茶金柠柠檬红茶：感鲜香醇爽，经久耐泡
不知何时，习惯了有茶相伴的日子，或开心顺畅时，或茫然低迷时，或三五好友相聚时，或形单影孤时，都喜欢泡壶茶，在或浓或淡的氤氲茶香中，放松、悠然……进入正题，这次收到新茶网寄来的是大益的新品茶金柠。
来自新茶网的品牌介绍：
“大益”牌商标于1989年6月10日,由勐海茶厂成功注册，享有专有权。由于“大益”牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓，所以“大益”牌产品自推出之日，就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。
产品说明
品牌:大益 产品名称：茶金柠（柠檬红茶）
分类:再加工茶
厂家:云南勐海茶厂
规格:85克/罐
保质期：36个月
贮存条件通风，阴凉，清洁，无异味的环境
生产日期:2019年3月25日
原料:四川红茶搭配安岳黄柠檬
收到茶特意百度了一下柠檬红茶的相关资料，它具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道,茶汁微红、澄清,甜而微酸,十分爽口.具有柠檬的清香滋味,健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用.此外还有滋润肌肤、促进血液循环、活化细胞等功效。现在人们都提倡健康养生，这款茶很好的迎合了市场需求。
包装：外包装为黄色精美铁盒装，一眼就看到大益的商标，下方是山水相连的图案，一侧有三只熊猫宝宝憨态可掬，另一侧是功夫茶道图，很好的诠释了原料的产地特点，底部有这款金柠茶的“身份”信息，观之一目了然于心。开盖处有条纹码封口，打开外面盒装，里面还有一层铝箔袋包装，内有六颗圆滚滚的柠檬红茶。
图片描述
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干茶：浅黄色的小柠檬圆润可爱，味清新扑鼻，除上面开口外下面还开了几个小圆孔，内含红茶饱满洁净，仅浅观便觉柠檬果香与红茶甜香交相萦绕，令人期待神往。
天气晴朗，午后艳阳高照，柠檬消暑，正当时——
准备工具，柠檬红茶一颗14克许，茶具，公道杯，过滤杯，纯净水
开水洗茶烫杯后，放置醒了5分钟。
第一二泡，汤色金黄亮泽，入口果香味芬芳，红茶的香甜还不太浓烈，清香扑鼻，爽口宜人，好像把夏日炎热带来的烦躁一扫而光。
第三泡，汤色干净橙黄，柠檬的清冽香味与红茶的甜香融合在一起，入口柔和，喉头润泽，口感甜糯中带一丝丝微酸。
四五六泡，汤色橙红洁净，色香味都步入佳境，红的醇厚柔和，柠檬的清雅果香奇妙的融合在一起，口齿留香，让人感觉一种完美的感观盛宴。
图片描述
七八九泡，渐渐的延长出汤时间，色泽金红漂亮，清香依然，口感细腻甜润，茶香水汽氤氲之中浑身都舒畅起来，看行云流水间，茶色从柠檬果上的几个小孔丝丝缕缕荡漾而出，仿佛赏一副小小的水墨丹青，茶如人生，有时喝到的不止是感觉，还有心境罢……
十、十一泡，汤色稍薄，柠檬的清新香味淡了些，依旧香甜顺口，喉头润泽生津。
叶底，柠檬果皮油亮，叶底褐色，鲜嫩柔软，芽头居多。
都说红茶包容性最强，最后掰开了柠檬果皮加了金丝皇菊，白冰糖，自制了一大杯消暑饮料，味道冷藏待品！
图片描述
大益不愧为国人耳熟能详的知名品牌，此款金柠茶用料精致，柠檬清新香冽与功夫红茶的甜爽醇厚的完美融合，口感鲜香醇爽，经久耐泡，饮后让人流连难忘，大厂出品在品质卫生上把控严格，茶友们有机会可以品尝一下。
作者／赵勇刚；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/1664/
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