白毫银针的历史典故-茶礼仪网

典故

　　传说很早从前有一年，政以及一带亢旱没有雨，瘟疫四起，正在洞宫山上的一口龙井旁有多少株仙草，草汁能治百病。良多英勇的小伙子纷繁去寻觅仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚以及志玉。三人约定轮番去找仙草。

　　这一天，年老离开洞宫山下，这时候路旁走出一名老爷爷通知他说仙草就正在山上龙井旁，上山时只能向前不克不及转头，不然采没有到仙草。志刚一口吻爬到半山腰，只见满山乱石，阴沉恐惧，但忽听一声大呼“你敢往上闯！”，志刚年夜惊，一转头，立即酿成了这乱石岗上的一块新石头。志诚接着去找仙草。正在爬到半山腰时因为转头也酿成了一块巨石。

　　找仙草的重担终究落到了志玉的头上。她动身后，途中也碰见鹤发爷爷，异样通知她万万不克不及转头等话，且送她一块烤糍粑，志玉谢后持续往前走，离开乱石岗，奇异声响四起，她用糍粑塞住耳朵，果断没有转头，终究爬上山顶离开龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水灌溉仙草，仙草着花结实，志玉采下种子，立刻下山。

　　回籍后将种子种满山坡。这类仙草即是茶树，这即是白毫银针名茶的来源。

有用+10

赏

详细介绍一下这白毫银针的药用价值

现在大家要是想要去茶叶市场上选到比较好一点的白毫银针是不容易的，这就需要我们具备很多有关白毫银针的知识才可以了。首先小编认为我们应该掌握的就是白毫银针所具有的药用价值以及外形特点。如果大家觉得自己所知道的有关白毫银针的信息还不够，那么接下来就就随小编再去了解了解吧!

秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信

名贵的白毫银针的药用价值其实是非常的高的，其性寒凉，所以对于清热、降火、退热以及解毒都是有很好的帮助的，有的人甚至将其功效拿去和犀牛角相比，由此可见这白毫银针的药用价值确实是名不虚传啊!欧美的一些茶商将名贵白毫银针掺到高级红茶中去，一次来表明其的名贵程度，这样做还可以有利于我们的身心。

白毫银针也作为白茶中的珍品，在中国的市场上是久负盛名，名声大噪。近些年来，茶商还创制了和白毫银针有关的一系列的产品，例如：银钩、银猴以及银球等一些新的名优茶。名贵白毫银针的药用价值极高，所以常常被用在药里。名贵白毫银针十分的珍贵，它可以帮助我们降虚火，还可以解邪毒，经常喝白毫银针是可以预防疾病发生的几率的。

由于白毫银针突出的药理功效，所以大家一般都是将其视作一种保健养生，常喝强身健体的茶品去饮用的。但是小编想要强调的一点是，白毫银针虽然好，但是还是不可以过多的饮用，这样很有可能会物极必反，达不到喝白毫银针的保健目的了。

在中国红茶销售一枝独秀的一百多年时间里，白茶从诞生之日起直是相当低调的：福鼎在嘉庆元年（１７９６年）首创了银针以后，到咸丰六年（１８５６）和光绪七年（１８８１年）分别发现了茶树良种福鼎大白和福鼎大毫，但直到光绪十二年（１８８６年）才始制商品化的白毫银针；而政和在光绪六年（１８８０年）发现政和大白茶，到十年后（１８８９年）才制出白毫银针。习惯上，人们把福鼎生产的银针称为“北路银针”，政和生产的叫南路银针”，而白毫银针有时亦叫做“银针白毫”。

白毫银针的鲜叶原料全部是茶芽，所以白毫银针制成成品茶后，芽头肥壮、通身白毫、挺直如针、洁白光亮，十分美观。白毫银针的产地不同，制法上是有差异的。福鼎银针采制时选凉爽晴天，将鲜针薄摊于萎凋帘上，置于日光下曝晒，待含水率达１０９％－1２０％时，摊于焙笼上（烘心盘用薄纸垫衬，以防芽毫灼伤变黄），用文火（４０－５０°）烘至足干。政和银针则一般是将鲜针摊于水筛上，置于通风场所，晾至含水率２０％－３０％时，移至烈日下晒干，在晴天，也可先晒后风干。银针毛茶经拣剔好后为精茶，复火后趁热装箱。

白毫银针的外观形状

白毫银针的采摘十分细致，要求极其严格，规定是雨天不采、露水不干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采和8态芽不采，号称十不采。而每年茶树萌发的第一轮春芽特别肥壮，是制造优质白毫银针的理想原料。制作白毫银针，只能用肥壮的单芽头，如果采回一芽一叶、一芽二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称为抽针（即将一芽一叶、一芽二叶上的芽掐下，抽出做银针的原料，剩下的茎叶做其他种类的白茶或其他茶。