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普洱茶可以像酒行业学习的两点

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网

  普洱茶产地

 

  普洱茶与葡萄酒有很多类似之处,比如通过陈放可以提高品质,不同产地产品风格不同等。19世纪末20世纪初,葡萄酒同样面临生产中的舞弊行为和产品价格下滑的危机。为了保持波尔多葡萄酒的质量和产量,政府废除了地方监控,开始起草新的原产地葡萄酒认证制度(1911年)。1936年成立了INAO(法国原产地命名控制办公室的简称)和AOC(法定产区葡萄酒)。

 

  其中,法定产区葡萄酒(AOC)必须符合由法国INAO制定且经农业部认可的生产条件,这些条件包括:原产地区、葡萄品种、最低酒精含量、最高亩产量、葡萄培植修剪方法、酿酒方法和陈年方法等。

 

  所有AOC葡萄酒都必须经过分析和正式品尝才能获得一张由INAO授予的证书后才能以AOC的名称推广。这些非常严格的规定确保了AOC级葡萄酒始终如一的高品质和来源的真实性,从而使得人们能享受到风格各异的上好葡萄酒。法国的波尔多大约97%的葡萄酒受AOC监控。从而使葡萄酒重新走上健康良性的发展道路。我们能否借鉴该制度,对普洱茶进行研究,按照国家地理标志产品有关规定,制定出我国普洱茶规范的认证和管理体系。

  目前普洱茶行业虽然出台了国标,但是就目前山头茶的火热情况来讲,国标还有很多漏洞。我们以冰岛原产地来比例:冰岛寨子里出的古树茶才是冰岛茶,借用葡萄酒的等级制度,那么就是“冰岛AOC古树茶”,什么是AOC,AOC是法国葡萄酒里的一个等级,原文是“AppellationdOrigineControlee”,意思是“法定产区”。那么冰岛村委会下的另外4个村子南迫、坝歪、糯伍、地界的古树茶则只能称为泛冰岛古树茶。

  同理班章也可以按这种等级制度来划分:老班章AOC古树茶,那么班章村委会下的另外4个村子坝卡囡、坝卡龙、新班章、老曼娥的古树茶则只能称为泛班章古树茶。当然如果按村寨不按山头来分的话。就不存在这种制度等级。

 

  普洱茶香气

 

  威士忌酒有个国际通用的品鉴芳香的体系,叫“芳香轮”,如下图

  普洱茶终究有一天要走向全世界,借用全世界优秀的通用的鉴赏标准,可以更加方便的让外国人读懂中国普洱茶文化。与国际接轨,其实没那么复杂的。

 

  普洱茶传统的基础香气有四大芳香,即“蜜香,枣香,荷香,兰香”,我觉得还应该加上两个芳香,或者说是气味吧,这两个芳香(气味)是“虚味”和“青味”。虚味通俗的讲就是没有气味,或者说是非茶叶的气味;青味,就是草青味,即植物叶绿素的气味,这个相信大家闻树叶的时候都闻过。更高级的香气就要专家研究者去研究了。

 

  以上两点主要是抛砖引玉,更多像普洱茶品种、产量数据、栽培管理、做茶方法、陈化方法、如何监管、制定价格等等都需要很多很多的做茶人付出。希望未来的普洱茶能让全球人共饮。

 

 

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品评普洱茶最为重要的四个步骤

  想成为品茶高手,最重要的一点就是多尝试,积累足够的经验。而成为品茶高手之前,得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发,还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。

 

  品评普洱茶,可分为的四个步骤:观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。

 

  【观茶汤】

  品茗最关键的一环便是开汤品赏,也就是将茶叶先行冲泡,然后再进行品评。

 

  由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时欣赏汤色,主要从色度、亮度、清浊度等方面,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。

 

  1、茶汤颜色

 

  新茶期:黄绿(1-2年)、金黄(3年)、橙黄(3-5年)。

 

  醇化期:橙红(5~8年)、石榴红(8~15年)、宝石红(15~30年)。

 

  陈茶期:酒红(30年以上)。

 

  由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关,以上划分仅供参考。
 

  2、透明度

 

  浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。

 

  3、粘稠度

 

  水样的、流动的、稠密的、浓厚的、油状的、粘稠的。

  【闻气味】

 

  1、不成熟的

 

  青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。

 

  生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。

 

  清香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味。

 

  花香——茶多酚氧化程度在10%-25%时,所产生的类似鲜花的香味。

 

  果香——茶多酚氧化程度在25%-40%时,所产生的类似果实的香味。

 

  2、成熟的

 

  蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶,所产生的蜜甜香味。

 

  木香——生态环境好,采摘次数少,树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的大量木脂产生的香气,类似脂粉的香气,又称老木香、木脂香或松脂香,是古树茶的稀有香气。

 

  陈香——普洱生茶长时间存放所产生的类似老木头的香气。

 

  樟香——木脂氧化后所产生的芳樟醇的香味。

 

  药香——木脂氧化充分和陈香混合在一起,所产生的类似中药的香气。

 

  3、特殊的香气

 

  干菌香——酵母菌产生的香气。

 

  果胶香——茶叶中果胶经高温溶解后产生的类似煮嫩玉米的淡甜香气,是优质古树茶的特征香气之一,果胶还能使茶汤变得稠厚发亮,但是果胶要在95℃以上才会大量溶解于水中。

 

  4、异味

 

  烟味——烟气被茶叶吸附所存留的气味。

 

  焦糊味——茶叶被部分炒糊的气味。

 

  炒青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被炒干所产生的类似青毛豆或炒栗子的气味。

 

  烘青味——茶叶杀青后不是被晒干而是直接被烘干所产生的类似炒板栗的气味。

 

  红茶味——茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉,造成部分红叶红茎,所产生的类似橙花气味。

 

  水闷味——茶叶鲜叶杀青后没有及时晒干所产生的被捂过的不新鲜气味。

 

  霉味——茶叶保存不好发霉所产生的气味。

 

  异杂味——茶叶放在有异味的地方所吸附的其它非茶气味。


  5、香气层次感

 

  单一的——茶汤只有一种很单薄的香气。

 

  丰富的——茶汤有多种香气混合在一起。

 

  有层次的——一泡茶汤从热到冷会有很明显的不同香气。

 

  变化的——同一款茶的每一泡之间香气会有较明显的变化。

 

  6、香气质量

 

  高扬——尖锐而持久的香气。

 

  下沉——不张扬的香气。

 

  内敛——丰富协调而持久的香气。

 

  【尝味道】

 

  品评普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。

 

  人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。

 

  舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。

 

  由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确的,较全面的辨别普洱茶的滋味。

 

  品评普洱茶一般以50℃左右较适合评味。茶汤太烫,味觉受高温刺激而麻木,影响正常评味;茶汤温度过低,一是低温滋味由可能的协调而到不协调,影响评定的准确性。

 

  品评普洱之前,最好不要服食具有强烈刺激味觉的食物,如辣椒、葱蒜、烟酒、糖果等,以保持味觉和嗅觉的灵敏度。

 

  基本味道

 

  甜味——茶中的淡然甜意是那么清雅,不对健康无害,还可以满足心中一时对甜味的馋渴,同时由于淡然甜意,更将普洱茶品茗提升到艺术境界。普洱茶属于大叶种的茶叶,成份相对的就很饱和浓厚,经过长期陈化、苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱,甚至完全没有了,而糖份仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里,而有甜的味道。

 

  苦味——苦本是茶的原味,古代称茶为‘苦茶’,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由‘野生型’茶树而‘过渡型’茶树,才变成为今天的‘栽培型’茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。

 

  涩味——常听说‘不苦不涩不是茶’,其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶了。普洱茶有口感比较强的‘阳刚性’普洱,有口感比较温顺的‘阴柔性’普洱茶。

 

  酸味、水味——酸味和水味都是普洱茶不好的味道,当然在普洱茶品茗时不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的普洱茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在‘走水’的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。

 

  无味——大多数的普洱茶品茗高手,都公认无味之味,是普洱茶的最极品。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语的是‘汤有色,但茶味陈化、淡薄’。无味之味有着十足的禅境,此种无比高尚境界,在数百种茶中,恐怕只有普洱茶所独有。

 

  2、汤感:贫乏的、薄的、厚的、饱满的。

 

  3、水路:粗糙、滑的、丝滑的

 

  4、喉感:干燥、发干、甘甜、润。

 

  5、回味:持久、中等、短暂、无。

 

  【看叶底】

  浸泡后的茶叶(叶底),能真实反映茶叶的真实品质。评定叶底一是靠嗅觉辨别香气,二是靠眼睛判别底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否,同时还观察有无其它杂物掺入。

 

  其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、揿平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。(原题:一篇不得不让你分享的文章,据说普洱茶高手都是这样炼成的!)(注:图为本站原创图片,文章旨在转载分享!)

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)

        【续】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(一)

初步定义普洱茶

       终上所述,普洱茶的定义:云南省一定区域内,大叶种,晒青毛茶为原料,水浸出物高达38%以上,经过一定程度的发酵,所制作出的散茶或者紧压茶。云南当地人认为 春茶是一年中品质最好的;而型制方面有饼、砖、沱、异形茶或者是散茶。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


 红茶战乱原貌改


       1936年印度红茶与锡兰红茶打入国际市场,造成大陆茶叶市场出口数量严重下降,因此由中央到地方开始规划一系列的应对方案,对于云南省的茶叶发展,也有决定性的影响。1937年春,中国茶叶总公司成立,简称中茶公司。次年,中茶公司又与云南省政府于昆明合资设立云南省茶业(分)公司,并在顺宁(今凤庆茶厂)、佛海(今勐海茶厂),以及宜良(宜良临时制茶所,1939-1943)三地设立实验茶厂,开始研究红茶的生产技术,“滇红”就是在这样的时空背景下的产物。宜良临时制茶所在1943年停产;至于凤庆茶厂,至今一直是红茶生产重要中心,并且每年的产量超过云南省茶叶总产量的半数,成为云南省最主要的出口茶种。“滇红”主要是外销国际市场,如苏联、英国、埃及等地,分成工夫红茶与碎红茶两大类,在国际都享有一定的名声。但从1938年迄今,似乎没有人将云南产的红茶视为普洱茶的一种,云南的红茶一直以“滇红”的品牌行销市场。


      不过也就是在中央政府大力推广红茶事业的时候,勐海茶厂却仍承继了传统普洱茶的生产工序,根据《云南省茶业进出口公司志》的记载,佛海茶厂在1941年有462担的圆茶经由泰国转运到了香港,这批早期的圆茶,开启了普洱茶所谓的“印字级”时代。可惜随着日本侵华战起,继之以国共内战,佛海茶厂忍痛撤厂,私人茶庄也陆陆续续停产,或前往东南亚的越南、泰国、、香港等地。总括这个动荡不安的时局,因为战乱频传,茶园荒芜,茶叶产量降低,茶叶出口数量也逐渐下降,整个中国的茶叶生产,跌到了前所未有的谷底。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)



不同茶区各有名  


     在这个时期,云南省经历了一连串的战乱,以及政府大力推广红茶技术,云南省从事茶叶相关事业的人,对于普洱茶的认知,是否有了改变?六大茶山以及附近以外的其他地区,所产的茶算不算是普洱茶?或是有其它的称谓呢?


     根据方国瑜的《闲话普洱茶》一文的叙述,早在《新唐书》的记载中,以肉食为主的藏族,日常就以茶解油腻,称之为酥油茶。青康藏高原鲜少产茶,茶大半是藏族用马匹向云南茶商换来的,这条商路也因此称为“茶马古道”。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


     此外,大理(下关)因为位于“茶马古道”的要津上,成为茶叶的集散地。《云南省茶业进出口公司志》记载着:


    {.....民国五年,(1916年)云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶.......当时下关永昌祥沱茶负有盛名,因其配料有特点,取勐库茶香浓厚,凤山茶兼具外形美观之优点,故产品盛销不衰,为其它牌号所不及。P.15}


     可见今天大理的下关一带,当时是以{云南沱茶}或是{下关沱茶}的名称销售。后来1941年云南省茶业公司在下关建立康藏茶厂,并在1950年更名为下关茶厂,至今依旧以{下关沱茶}、{云南紧茶}的名称与品牌销售,并且一直是“酥油茶”的茶叶供应地之一。


     此外,根据《云南省茶业进出口公司志》的记载:“光绪末年(1908)顺宁府太守琦璘,号叔敏,与当地知名人士陈晓峰倡导种茶,引种双江勐库茶籽,初种于城后凤山,蔚然成园。此后即推广普及全县......P.15”

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


     此段文字说明了滇西的双江、凤庆一带,在清末时期茶区开始逐步发展。事实上,1939年顺宁就建立了顺宁实验茶厂,也就是今天的凤庆茶厂,以“红茶”的研究生茶为主;而后来五零年代的福禄贡茶,内票上也写着“本公司经营茶叶历史悠久。专办凤山旧年雨前春茶.....”


     接着《云南省茶业进出口公司志》在“民国时期茶事先兴后衰”一段,进一步记载:“民国年间,东陆大学(今云南大学)校长为景谷县乡绅纪襄廷题词【景谷之茶,衣食万姓。莊蹻之后,在公一人】......今景谷青毛茶是全省收购标准的代表样......(P.15)”


     换句话说,除了凤庆之外,景谷一地也有茶叶的生产,今天我们还可以见到早年景谷茶厂生产的砖茶、紧茶。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


      因此,虽然云南省除了六大茶山之外,大理、凤庆、景谷.......等地都产茶;也虽然今天在台湾香港的茶友大约都认为下关茶厂的圆茶、七子饼、沱茶、紧茶、砖茶等,乃至于景谷砖茶、紧茶,都是属于普洱茶的范畴,可是在当时,确实不曾出现如“下关普洱团茶”、“永昌祥普洱圆茶”、或是”景谷普洱紧茶”、“凤庆普洱沱茶”这样的名称。


       从以上的讨论,我们知道民国初年这段时期,普洱茶的涵义,变化是很小的:其一的改变是原来称之为“团饼”的形状中,加入了“可以兴砖茶”,这种砖茶重量357公克,体积为15*10*3公分。其次,佛海茶厂出品的普洱茶饼,给了“中茶牌圆茶”这样的品牌,“圆茶”之名似乎就是始於此。至于部分茶厂移往越南、泰国、香港等与云南省交界的边境附近,继续用当地的茶青制造茶品,这些茶品中,尚可见到的部分,例如:鸿泰昌號圆茶、河内圆茶.....等等;以及产于景谷、凤庆、大理一带的茶品,虽然在制茶工序上,或许彼此相近,但是一般而言,产在当时当地的这些茶品,似乎都有自己的品牌名称......


定义改变因政治


     1950、60年代,是普洱茶定义起变化的关键年代,当时大陆地区经历了人民公社、生产大跃进、文化大革命等等的运动。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


      人民公社对云南茶叶生产的最大影响,就是私人茶庄逐渐式微,代之以公营茶厂。根据《云南省茶业进出口公司志》的记载,1950年起大陆地区换了政权,公司名称更名为“中国茶业公司云南省公司”,到了1954年,全国的茶叶实施统一收购,计划分配,私人茶庄所经营的茶叶,一律纳入国家计划的安排。1957年当时全云南省境内的茶厂,以凤庆、勐海、下关、临沧最具规模,已经全部都是公营茶厂,那么品牌就不是那么重要了;或者说,品牌自然就统一了,因此,人民公社运动开始之后,不论云南那个茶厂,生产的茶几乎都叫“中茶牌”:“中国茶业公司的品牌,私人茶庄以品牌来建立信誉品质的方式,至此消失。”


      生产大跃进运动,对云南的生产而言,无疑是非常残酷的。《云南省茶业进出口公司志》的记载:1958年开始,云南省财贸办公室,要求各级政府扩大茶叶的生产量,”鼓足干劲,千方百计完成任务。于是各茶区全民上山,大采茶叶,普遍出现一把捋【抹光头】的采法,甚至砍树摘茶,帚落地茶以充任务......”茶树成了【三炷香】的光丫枝,生产下降严重。原有老茶园遭受到毁灭性的破坏,茶叶产量减少,品质也因此下降。从1958年起,茶叶的产量持续下滑,一直到1962年时,该年的茶叶产量竟比上一年减少了16万亩。而当年的总产量也不过约47万亩。没有永续经营的观念,大自然回报的结果,竟是如此残忍。

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     而对于茶树的摧残,还不止如此。1958年9月16日,中国中央毛主席说:“以后山坡上要多多开发茶园”,在这个号召之下,云南也掀起了发展新茶园的高潮。可惜,根据《云南省茶业进出口公司志》的说法,因为栽种开垦是群众运动种植,所以质量普遍不高,造成缺株少塘的情况,因此出现了【头年种,二年荒、三年变成放牧场】的情形。一直要等到1975年文化大革命结束后,茶树的栽种,采用科学的实验方法,才逐步恢复生机。换句话说,当我们读文献资料写着哪一年又增加茶园多少万亩的时候,很可能并非是茶叶成长发展,反而是又多出了不少【牧场】,即便还是茶园,产值也不高。


     此外,值得注意的是,那些需要人工摘采、被视为低产能的乔木老茶园,在这几年几乎砍伐殆尽;取而代之的,则是所谓的灌木新茶园。根据1979年在红河州元阳县召开的【新茶园密植速成高产学术研讨会】所示,灌木新茶园的密植程度是每亩种茶三千到五千株为好。这样的密植,一方面就无所谓生物多样性于其间;另一方面,土壤的养分也无法负荷这么多茶树的生长,换句话说,人工施肥在所难免。此外,为了提高效率,以机械取代人工采收茶叶,以及施打化学农药也是必然程序。这些都是灌木新茶园的特质,而其影响所及:一是茶叶中成分的改变、二是茶叶的养分含量减少、三是茶叶品种逐渐产生变异、四是茶叶中农药残留形成食品安全卫士的一大顾忌。

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


     1966年6月风起云涌,文化大革命龙卷中国大陆,普洱茶也因此改观。我们是这样认为的:如果说人民公社运动,对于普洱茶事业的发展,影响最大的是【茶庄】;生产大跃进运动,对于普洱茶事业的发展,影响最大的是【茶树】;那么文化大革命,对于普洱茶事业的发展,影响最大的要算是【茶人】。


      其一是搞政治斗争,消耗掉大部分的精力。1967年起中国茶业公司云南省茶业公司进驻军事代表,督促执行【抓革命促生产】。而由于批判斗争继续深入扩大,导致职工思想混乱,职工们认为【抓革命保险,抓业务危险】,因此宁可批判斗争,也不敢沾惹茶业的生产业务,根据《云南省茶业进出口公司志》的资料,1969年中国茶业公司云南省公司的职工,仅剩下11人。人们无心茶叶生产,加上生产大跃进运动对于茶树的残害,导致1965年时,茶叶出口5.2万担,1968年降为3.17万担,1973年居然只剩下204担,接近全部停止出口!

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


      其二是受政治运动思想影响,采收茶叶不讲究品质。根据《云南省茶业进出口公司志》的记载:“由于当时贯彻执行质量验收制度被视为资本主义的关、卡、压,加以批判。因此收购不讲质量,收进了无用的粗老茶、野生茶,甚至假茶近万担,积压在库多年,最后作财产损失,报销数十万元。(P.21)”


     今天尚可以见到内飞上印着“云南省勐海茶厂革命委员会出品”的【文革砖茶】,大约都有条索细长,掺有枝梗、老叶的问题,品质也相对不稳定,这就是采收茶叶不讲品质的证明。


       其三是对于传统的批判,使得茶叶工艺文化的技术与认知延续,出现断层。文化大革命,顾名思义,就是革传统文化的命,就是以【无产阶级专政】来革【资本主义】的命。因此,数百年留下来的种茶、制茶技术,在红卫兵的眼里,自然要归类成必须【破旧】的传统文化范畴;而所有茶叶的销售事业,就成了走资派的勾搭,也要消灭掉。在这种政治斗争的环境下,历经风风雨雨十个年头,已经足够让人沉默,甚至遗忘。谁会在乎到底什么叫普洱茶呢?谁会留意普洱茶的产地范围、生产工序、品质优良的问题呢?因此当勐海茶厂的厚砖,包装纸上用了【普洱茶砖】的名称,下关、昆明等茶厂推出的砖茶也称为【普洱茶砖】时,似乎已经没有人在意品牌的问题;而为了提高生产量、为了达到【当日出厂、立即饮用、兼具陈韵】的经济、品质目标,在种茶方法上、在生产工序上所做的实验与改变,似乎也不必考虑传统的经验,甚或承担传统的【包袱】了!

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


      因此,就在文化大革命之后,普洱茶的定义彻底改变了,或者更贴切的说,是遗失了。因为原先制茶工序和茶叶产地,是判断是否是普洱茶最重要的标准,如今为了发展经济,制茶工序已经与传统分离,也很难说是从传统改良、蜕变出来。至于产地在哪里,似乎也不是那么重要了!


       对于深爱着普洱茶的您又是如何看待这一系列的问题呢?有空到七子茶庄沁圆號摆一摆,让我们一起共同揭开普洱茶神秘的面纱,让它回归到应有的立场!

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)


       七子茶庄-好茶喝健康!

       品质源于真诚!

       用真诚和时间沉淀出百年老店!

       真诚不是说的而是做的!

       沁圆號-好普洱

       沁圆號普洱茶,纯正年份普洱茶的标杆!值得信奈的健康选择!

      品沁圆號,身调气顺,元亨利贞!

【沁圆號普洱茶】天天喝普洱茶的您知道什么是普洱茶吗(二)

普洱茶树的神奇作用普洱茶功效突出来源于茶树

若想要在中国的众多茶叶之中选择最为养生的茶叶,那就非普洱茶莫属了。普洱茶被认为是中国最好的养生茶,其中最大的原因就是普洱茶的功效了。根据中医的鉴定,普洱茶的茶树无论是茶叶还是茶籽都能够入药,就连茶叶的叶梗、茶树的树木、小小的花苞以及茶叶的籽实、乃至小小的油香都能够治病,并且一点副作用都没有。普洱茶可谓浑身是宝。那么不同部位的普洱茶的功效又是如何的?

不同部位的普洱茶的功效并不一样,而是有所侧重。

茶叶:可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风,有利尿止渴、清热解毒等作用,现代医学认为每天早上、中午、晚上,都可以冲泡五年以上的普洱茶青饼、熟饼15克喝 ,长此以往能够提高人体心、肝、脾、肺、肾、脑以及消化系统的免疫功能。

茶花:可治疗出血、便血、凉血解毒,辅助治疗子宫出血等症状。现代医学认为:每天早中晚每次泡普洱茶花25克,每次喝200克左右花汤,治疗高血压、高血脂等心血管系统疾病,能预防心脑血管系统病变。

茶籽:可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,现代医学认为,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右治疗肺结核、急慢支。

茶油:可治疗急性肠梗阻、重痧腹痛、杀虫解疥癣毒等症状,现代医学认为,每天早中晚每次泡茶油1cc喝50克左右治疗急慢性肠炎、脱肛、急慢性绞肠痧重症等病,能够预防肠胃疾病。

茶树:可治疗心脏病、解毒敛疮、皮肤瘙痒等症状,现代医学认为:老茶树干、根、枝液体浸出物系治疗各种心脏病的特效药物,同时还具有治疗风湿骨痛、减肥辟邪臭、预防人体各种部位器官病变的作用。

纵观以上普洱茶的功效,可以得知,普洱茶可谓一身是宝,既能够治病救人又完全没有副作用。无论是内服还是外用,见效都很快。普洱茶集保健、治病、预防为一身且有益健康,建议大家可以适当地饮用。