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花茶
其他茶
2017年的茶季，小李喝遍了安吉众多茶企生产的安吉白茶。我觉得喝茶，是一件美好的事。
尤其是在喝到好茶的时候，往往会让人产生心情愉悦之感。比如有几次小李喝到兰花香、果密甜竹林里的安吉白茶的时候，就觉得心情愉悦。虽然没有今年央视共同关注拍出的那般喝完两腋习习生风之感，但也觉得闻起清香、舌尖泛甜，滋味绵长。
这就是回甘带来的魅力。
关于安吉白茶的回甘，一直让茶友们着迷，恨不得每一泡茶都能感受到浓浓的回甘。
但遗憾的是，并不是所有人都能感受到回甘。
小李个人总结有二点原因
一、个人体质原因
这个感受小李最为明显，有几次出行，带上公司同事，就属于回甘反应慢的那种类型。
那天在茶企喝茶的一共有4个人，我们3个人都感受到明显的回甘，但同事却说没感觉。
后来和茶企业老板讨论了一下，出现这种回甘反应慢的，可能和口腔中的酶有关。每个人的身体体质不同，酶的活性不同，自然感受到的回甘就有所不同了。
二、茶品质原因
安吉白茶是否会有回甘，和这款茶出自什么山场、采摘、加工工艺、冲泡等方面都有密不可分的关系。
喝过这么多安吉白茶，你就会发现，并非每一泡安吉白茶都会产生回甘的感觉，也并非每一泡安吉白茶都会有持续的回甘。
故而只有喝到好的安吉白茶，你才能明确感受到回甘。
很多茶友有个感受——安吉白茶越香、越甜、越鲜，回甘越好。
这种说法是对的吗？
回甘是人们饮茶常有的自然感官效应和对于优良茶叶滋味的正面评价。
好的安吉白茶回甘效应是主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时清甜微苦涩，在口腔内回味较长，且随着时间的推移甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道。
茶汤回甘滋味的产生通常以苦涩味作前提，茶汤苦涩味之后而有甜味的产生。
也许就是因为有了之前的苦味做对比，才能够明显感知到茶汤回甘的滋味。
但是，茶越香、越甜、越鲜，回甘越好的说法个人感觉是不对的。
有些茶厂、茶企生产的安吉白茶，喝完之后口腔里只会有苦味、淡淡的清草味，是不会出现回甘的。
那么，我们喝安吉白茶时产生的回甘是什么因素影响的呢？
有好些茶人茶企老板们认为是涩感转化的结果。
茶叶中含有茶多酚，它可以跟蛋白质结合，在口腔内质形成一层不透水的膜，口腔局部肌肉收缩引起口腔的涩感，从而使我们觉得刚喝下去的茶会有苦涩感。
我们安吉白茶茶多酚含量比较合适，形成只有一两层单分子层或者双分子层的膜，这种膜厚薄适中，刚开始口腔里有淡淡的苦涩味，稍后膜破裂后口腔局部肌肉开始恢复，收敛性转化，就呈现回甘生津的感觉。
记得儿时喜欢品尝蔗糖等甜味剂后你会发现水是有些苦的，而当你品尝了咖啡因和奎宁等苦味物质后你会觉得水是甜的“。而这种现象就是一种对比效应，所以不少人也认为这种错觉也可能是造成回甘的因素之一。
不知从何时开始，回甘已经成为判断安吉白茶品质的一种指标。
优质安吉白茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；
但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；
回甘是安吉白茶最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙！
喝安吉白茶有回甘相伴，岂不妙哉！
你们喝安吉白茶的时候有感受到回甘吗？
安吉白茶和白茶一样吗？
安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀，名为白茶，实为绿茶，是一种珍罕的绿茶变异茶种，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。加上它的茶氨酸含量高，是绿茶中的养生之王，所以非常珍贵。白茶是一种茶叶的种类名称，为六大茶类（绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶）之一。安吉白茶，因为是用绿茶加工工艺制成，所以在茶类中属绿茶类。其白色，只是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，与加工工艺无关。
绿茶加糖-安吉白茶和碧螺春的等级是怎么划分的
怎样学会品茶 绿茶加糖-安吉白茶和碧螺春的等级是怎么划分的
安吉白茶和碧螺春的等级是怎么划分的安吉白茶也好，碧螺春也好，都有品质好的，有品质不好的，而且就算是品质好的也可以细分为好几个等级，那么安吉白茶和碧螺春的等级是怎么划分的呢？
安吉白茶的等级特征
安吉白茶的具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级一次将降低，具体的等级要求如下：
精品安吉白茶：龙形安吉白茶外形上扁平，光滑，挺直，尖削，嫩绿显玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶条直显芽，芽壮实匀整，嫩绿，鲜活泛金边，无梗、朴、黄片。茶汤要求嫩绿明亮，香气嫩香持久，鲜醇甘爽，茶汤中叶白脉翠，一芽一叶初展，芽长于叶。
特级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求外形扁平，光滑，挺直，嫩绿带玉色，匀整，无梗、朴、黄片;凤形安吉白茶则要求条直有芽，匀整，色嫩绿泛玉色，无梗、朴、黄片。同样特级安吉白茶的茶汤要嫩黄明亮，嫩香持久，鲜醇即可。同时要求叶底叶白脉翠，一芽一叶。
一级安吉白茶：这个等级龙形安吉白茶要求扁平，尚光滑，尚挺直，嫩绿油润，尚匀整，略有梗、朴、黄片;风形安吉白茶要求条直有芽，较匀整，色嫩绿润，略有梗、朴、片。茶汤上要求带点嫩绿明亮，清香醇厚即可。叶底要求叶白脉绿，一芽二叶即可。
二级安吉白茶：此等级的龙形安吉白茶要求尚扁平，尚光滑，嫩绿尚油润，尚匀，略有梗、朴、黄片即可;风形安吉白茶要求条直尚匀整，色绿润，略有梗、朴、片即可。茶汤同时茶汤绿明亮，尚清香鲜醇即可。同时对叶底的要求叶尚白脉翠，绿茶加糖一芽二、三叶即可。
碧螺春的等级特征艺术花茶
洞庭碧螺春等级是根据国家标准确定的。国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵。
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽，此茶是碧螺春当中的极品，挑拣的用时也比其他的茶叶多一倍的时间
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品，是需要高档洞庭碧螺春人士必选。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。一级茶叶质量优异，价格又适中。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，二级茶叶质量好，价格合适,性价比最高，家里自己品尝或与朋友分享，是不二选择。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，一般我们自己招待朋友也是选用这个茶，三级茶叶价格优势明显，质量又好，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此时天气转热，茶叶生产速度很快，所以芽叶会长大很多，茸毛自然没有早春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的朋友选用，价格适中，该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的朋友选用，
一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有女人可以喝绿茶吗青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，什么是乌龙茶的代表稍有青张，绿稍深。
综上，安吉白茶也好，失眠喝什么花茶碧螺春也好，都分为很多的等级，其中品质好的安吉白茶分为精品、特级、一级、二级；品质好的碧螺春分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级。
安吉白茶和福鼎白茶好
安吉白茶和福鼎白茶好，确实非常好！不相信人们看一下他们得到的殊荣。但是他们中间也是有差别的。
安吉白茶得到的殊荣
1999年，安吉白茶被浙江省政府评定为“浙江农牧业知名商标”；
1998年4月，安吉白茶获浙江茗茶评定第一名；6月在第三届“中杯子”全国性名优茶评比会上被授予特等奖；7月在中国－国际性茶叶展览会上获特等奖；11月在第四届中国农业博览会上被评定为知名商标；
2001年9月和2003年7月再获中国－国际性茶叶展览会国际性茗茶特等奖。
福鼎白茶得到的殊荣
2007年，被國家林业部授予为“中国白牡丹茶天堂”。
2008年，被中国茶叶学好授予“中国茗茶天堂”和“茶叶高新科技示范性产业基地”头衔。
2012年，又被中国国际性茶道文化促进会评比为“中华民族茶文化之乡”。“福鼎白茶”被國家国家工商局评定为“中国著名商标”。
2014年，被中华民族茶友联欢会授予“中国美丽绿色生态茶乡”头衔。持续很多年被中国茶叶商品流通研究会鉴定为“全国性十大产茶地县（市）”。
安吉白茶和福鼎白茶的差别是
一，原产地不一样
福鼎白茶，产自福建福鼎市。
安吉白茶，产自浙江湖州市安吉县。
二，加工工艺不一样
安吉白茶其加工工艺一般分成摊青，高溫杀青（炒青），理条搓条，摊凉，初烘，烤干，梳理等，安吉白茶就是这样制做完成了。
尤其是杀青加工工艺，是推动茶叶香味产生的关键流程，也是绿茶叶的标示之一。
福鼎白茶坚持不懈传统式的炒茶加工工艺，当然，简易，不炒不揉，只能萎凋和蛋糕烘焙两条工艺流程。
使茶叶当然迟缓地转变，不毁坏酶的活性，让其当然萎凋，凉至八九层干时，再用超低温风干，成茶后放进纸箱子密封性储放，开展中后期的当然转换。
由此可见福鼎白茶制作过程简易而当然，以至少的工艺流程生产加工，较大 水平保存了福鼎白茶的纯天然童真的口味；是最绿色生态，最身心健康的茶叶。
福鼎白茶，是不用杀青的，这一点决策二者之间有天差地别。
安吉白茶高溫杀青的加工工艺针对福鼎白茶而言是致命性的。
这是由于福鼎白茶中活性酶不是耐热的，当制做溫度过高，活性酶消退，福鼎白茶就缺失了它越愈陈愈香 的特点，因而无论放多长时间都不容易熟化的。
三，从外型上不一样
安吉白茶的外型，远看，是长细型的，仿佛变枯的竹叶一般。色调翠绿色表面上遮盖着一层浅陋的白毫。
福鼎白茶的外型，茶芽肥硕，披白毫，颜色如银，有着茶中“漂亮美女”或“茶王”之美誉，粉妆玉砌之艺术美。
与众不同的制作工艺，与众不同的出产地，与众不同的种类。
福鼎大白茶和福鼎大白毫为原材料，铸就了福鼎白茶的表面的淡雅和本质质量的出色。
单单从外型上，就能轻轻松松地域分福鼎白茶和安吉白茶的不一样。
综上所述，不论是福鼎白茶還是安吉白茶全是非常好的茶，人们必须他们一定不容易给你还能心寒的。
一级安吉白茶的价格是多少？
安吉白茶的种类有多少?
最新的安吉白茶价格是多少
安吉白茶的价格是多少
安吉白茶为何如此特殊 原来和产地有关