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郭晶晶霍启刚大婚回礼送名贵普洱茶——柏联普洱

2019-11-11 访问量: 11 茶礼仪网

  霍启刚和郭晶晶在香港国际会展中心举行的婚宴,对于宾客的诚心祝福,霍家以名贵普洱茶作为回礼,包装十分精致。

21点婚宴结束,嘉宾到泳池边观看焰火表演。离场时,每个嘉宾手中拎着一袋普洱茶。

看了普洱茶袋子和普洱茶盒上的logo,这应该是普洱茶品牌中的柏联普洱。下图是柏联普洱的logo。

柏联普洱品牌logo 
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云南三大名茶之滇红工夫,普洱茶,七子饼茶

茶对很多人来说,并不是那么的陌生,但是对于滇红工夫,普洱茶与七子饼茶还不是那么的熟悉,那今天就一起和小编来了解一下云南三大名茶。  

云南省三大名茶:滇红工夫,普洱茶,七子饼茶:

  一、滇红工夫

 

  滇红工夫,产于云南南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,为我国工夫红茶新葩。滇红工艺于1939年试制成功,首批红茶销往伦敦,最高价为每磅500便士。后因战争而停产。50年代后,开始恢复,现在滇红工夫约占云南茶叶总产量的五分之一。

 

  滇红工夫产区位于被称为“生物优生地带”,茶树高大,芽壮叶肥,白毫茂密。茶叶的多酚类化合物、生物碱等成份含量,居我国茶叶之首。

 

  滇红工夫因采制时期不同,品质随季节变化。春茶最佳,条索肥硕,身骨重实,净度好,叶底嫩匀。夏茶正值雨季,芽叶生长快,节间长,虽芽毫显露,担净度低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,茶树生长代谢作用转弱,成茶身骨轻,净度低,嫩度不及春茶夏茶。

 

  滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显。汤色艳亮,香气鲜郁高长。滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格。

 

  滇红工夫茸毫显露为品质特征之一。毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地所出,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色多为金黄。同一茶园,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏茶毫色多呈菊黄,秋茶则多为金黄色。

 

  滇红工夫香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为好,尤以云县部分茶区所出为最,带花香。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,但回味不及滇西之工夫茶。

  二、普洱茶

 

  属黑茶,主产于云南西双版纳傣族自治州。因西双版纳原属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故名。目前,普洱茶的出产地区,巳经扩大到云南省的大部份、贵州省、广西省、广东省及四川省的部份。以勐海县勐海茶厂产量最大。普洱茶生产历史悠久,早在唐代普洱县已有茶贸易。普洱茶名最早出现于明朝末年。

 

  普洱茶采用优良品质云南大叶种茶树之鲜叶,经特殊工艺制成普洱散茶。散茶又可加工成型,是为普洱茶砖、普洱茶饼及普洱沱茶等紧压茶。

 

  普洱茶的采制,春茶分春尖、春中、春尾三等;夏茶称二水;秋茶称谷花。其中以春尖及谷花最佳。

 

  普洱散茶外形肥大粗壮,色泽乌润或褐红(猪肝色),滋味醇厚回甘,有独特的陈香。耐贮藏,以越陈越香著称。

 

  更多详细资料请参看:如何选购普洱茶及如何识别普洱茶年份。

  三、七子饼茶

 

  为圆饼形蒸压黑茶,原产于云南西双版纳地区,现主要由勐海县生产,昆明、下关、景东也有生产。包装时每筒装7块,故名。每块饼茶规格固定,重357克,直径20厘米,中心厚2.5厘米,边厚1.3厘米。

 

  七子饼茶外形圆整,洒面均匀显毫,色泽黑褐油润,有特殊陈香,浓醇可口。

 

  该茶除内销云南、广东等省外,历史上行销越南、印尼、马来西亚等东南亚国家,现港澳也有一定销量。

高手怎样鉴别普洱茶品质?

  怎样鉴别普洱茶品质?这是很多对普洱茶感兴趣的茶友关心的问题之一,那么下面小编就为大家解答这一问题。

  普洱茶品质鉴别主要看外形和内质两方面。

  在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正;厚薄一致,松紧适度;条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面:

  汤色:熟茶汤色应红浓明亮,切忌暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,也切忌浑浊。

  香气:要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气。

  滋味:熟茶滋味醇厚爽滑;生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,入口后舌根有明显的回甜味。

  经过以上的这番介绍后,相信大家都已经了解怎样鉴别普洱茶品质了吧。

解密现代普洱茶膏

解密现代普洱茶膏!茶膏行业领军企业云南贡润祥茶产业开发有限公司屡传喜讯,相继获得行业首个ISO9001质量管理体系认证、以及茶膏“提香技术”的专利认证,企业技术的先进性、质量的严谨性均获第三方权威机构认可。贡润祥茶产业首席科学家,中国著名植物学家、香港中文大学名誉教授、云南大学博士生导师、云南大学教授委员会主任虞泓教授接受了访问,深入浅出,介绍了贡润祥茶产业用创新科技构建的技术王国。

“普洱茶膏是中国传统的‘茶中珍品’,循旧是其根本。”为了复原清王朝灭亡后就几近失传的茶膏制作技术,贡润祥茶产业遍访数代百余茶师,悉心收集御制普洱茶膏技艺,耗费原茶30余吨反复试炼,历时十年终于成功复活清宫茶膏秘制工艺。茶膏制作工艺得以复活,这对贡润人而言还完全不够。“传统茶膏制作质量的好坏,仅凭师傅的经验,缺乏统一的技术和标准,更无法监控质量。在现代社会,为了提升它的品质,必须应用新技术,并且采用更为严格的品质标准。”虞泓教授接着谈到,作为茶膏产品的先行者,贡润祥茶产业拥有自身强大的研发体系,创立之初就与华南理工大学、云南大学生命科学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所等国内著名科研单位合作,与贡润祥茶产业一道,建立全国最强大的茶膏科研团队和茶膏技术研发中心。“贡润祥茶产业目前拥有两大专利技术:常温仿生浸提工艺、茶膏提香工艺。在此基础上,引进了国外先进的‘小分子纳米筛’技术。从原料的精选,到制作的严谨,再到以高新科技实现深加工,拥有一套完整的技术体系。”

据介绍,贡润祥茶产业的常温仿生浸提工艺,通过全面破译清朝茶膏的工艺精髓而独创,能对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、大气压等全面把控,既保存茶叶有益物质,又能充分激发其升华转化,让茶多酚、儿茶素、茶色素、有益酶等有益成分达到最高,其中茶多酚含量高达60%以上,新出的茶膏已有10年老普洱茶之口感。制成膏体后,通过小分子纳米筛技术,剔除原茶中可能存在的有害物质,特别降低了普洱茶中的氟含量,使其达到人体的正常需求,长期品饮不会造成钙流失。“通过这个技术,茶膏可以达到无农残、无重金属、无其它有害物质的国家质量标准。”刚刚获得国家专利的提香技术,则是深加工的一部分,“保留原香并进行升华,让香气本就出众的贡润祥普洱茶膏更上一层楼,为消费者带来了更好的品饮感受。”虞泓教授说道。

三大核心技术傍身,另有五项专利通过预审,已经进入审批程序,贡润祥茶产业还在谋求更大的发展。2012年,贡润祥茶产业已在云南省玉溪投建9000多平方米全国最大的研发中心,并短期内将发展成为国家级资格评定的研发中心。研发中心将汇聚国内行业领域最权威的专家学者和科研人员,以最前沿的创新科技、最先进的研发设备,按照国家级茶膏研发机构标准进行兴建。“贡润祥茶产业制茶膏,为利,更为行业,为传承为发展,我们还将以传承清宫茶膏制作工艺为基础,以创新科技为手段,以满足时代发展的健求为导向,填补国家行业领域空白为目标,将以一系列研发成果奠定国家级行业研发平台。”虞泓教授最后说道。