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喝普洱茶老茶头要洗茶吗
普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。老头茶可以洗两次，但不宜洗茶过久。
普洱茶的冲泡：
1、投茶量
3-4克量，适中的盖碗，干茶量足以3-4人品饮，同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的美味来。如果一人品饮2克即可。稍碎的老茶头先投，块状后放，块状盖住碎茶。大块的在上面，容易与沸水接触，醒茶较快，汤色较好。
2、洗两遍茶
老茶头茶叶十分紧结，而且比一般的茶砖还要紧结得多，所以老茶头的内含物质释放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶头的时候一件十分必要的事，我们都知道泡茶的时候，一泡温润泡能够帮助茶汁的浸出，对于老茶头来说，我们需要两次温润泡，才能让它的茶汁更快浸出。
3、沸水冲泡
老茶头需要用沸水来冲泡，以细水柱柔和低冲，这样既能延长注水的时间，还能拉近水柱和茶叶间的距离，老茶头滋味的渗出比一般的熟茶要慢，而且老茶头是十分耐泡的。老茶头1~3泡浸泡的时间建议在20秒左右，4~7泡浸泡的时间在10秒左右，8泡以后浸泡时间可以延长到15秒左右，这个时间可以根据具体情况去做调整。
老茶头耐泡，一般可以泡十几泡，然而一些茶头泡十几泡后仍然泡不开，但是汤色已经渐淡，现在怎么办呢？是到此为止就扔了，还是用壶来煮呢？老茶头如此珍贵，如果你选择煮老茶头，那么继续往下看，小编为你介绍老茶头怎么煮。
1、把泡过的老茶头放入壶中沸水煮两分钟。
2、老茶头煮到汤色惭浓、香气溢出就行了，时间太长也不好。把煮好的茶汤倒入公道杯即可品饮。
3、品饮后你会发现，原来煮茶头比泡茶头滋味更好。
最后呢，老茶头煮着喝也是很不错的，煮到汤色渐浓、香气四溢，就可以享用了。
如何挑选好的普洱茶老茶头
挑选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
年份长，干净的老茶头快洗一次就行。新茶头，建议重手洗20秒左右，或者10秒2次足以。有些年份的老茶头虽然在多次冲泡后并不一定会散开，但至少条索很清晰，发酵程度一目了然，如果是看到红泥状颜色的叶底，或者汤色极度浑浊，建议不要喝!冲泡后，主要观察汤色是否明亮通透，是否有杂味异味。
劣质的普洱茶要怎么识别
常有的茶友说，自己买到的普洱茶品尝后水味大，茶味弱，不像优质的普洱茶会具有的口感。其实这是由于自己买到了劣质的普洱茶，现在茶叶市场广泛，不免有的商家会造假，因此在购买的时候就要特别的注意。那么，劣质的普洱茶要怎么识别？劣质的普洱茶通常会出现以下几种情况：
（1）撒面茶和包边茶：这类茶叶顾名思义，就是其内部是很差的劣质茶或是茶末，外边却撒上条索结实、大且肥厚的茶叶，有时候采用包边的方式，让别人认为是纯手工压制，实际上机器压制茶饼。这类茶叶基本无价值，却往往能卖出高价格。
（2）湿仓茶冒充干仓茶：很多商家会将通过湿仓，将新茶多次渥堆、发酵，利用快速催熟的原理冒充自然、正常发酵的茶叶出售给消费者。这样的茶叶喝起来有刺鼻难闻的发霉腐烂味道，且不会有香气，入口显得寡味淡薄，但汤色会是老茶的颜色。
（3）新茶冒充老茶：很多普洱茶的不法商家，会将不适合做茶的原料，通过重重加工手法使其变成老茶方式和效果。
劣质普洱茶：就是有一些商家将发霉的普洱茶，欺骗新茶人，不懂茶的顾客购买，抱着宰一个是一个的想法，将发有白霉的茶叶，号称是“白霜茶”老茶来销售。实际上这些茶叶根本就不能再喝了。所以，深入了解普洱茶，仔细辨别才能避免购买受骗，当然关键还是要选择有信誉的商家。
那么，优质的普洱茶具有什么功效？
1、优质的普洱茶有减肥的功效
由于普洱茶中含有的茶多酚，这种物质能够去脂解油腻，从而促进机体内脂类化合物从粪便中排除。所以，经常喝普洱茶，能够起到一定的减肥作用。
2、优质的普洱茶有提高人体骨密度功效
普洱茶叶中含有较多的物质，虽然其中含有咖啡因的成分，会促使钙随着排尿而流失，但是含量却是极低的。它含有的物质更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。经研究发现，经常适量喝普洱茶，可提高人骨密度较高，降低髋关节骨折机率。
3、优质的普洱茶有降低血脂的作用
普洱茶的降脂作用，主要是降低其血液中的胆固醇的含量。因为在普洱茶中，不仅有叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有有的茶多酚、维生素C等物质能够有效的促进胆固醇排出体内。
4、优质的普洱茶能够防治冠心病
普洱茶中有较多对人体有益的物质，其中的茶多酚物质，在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此，养成喝普洱茶的习惯，对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病具有良好的保健作用。
5、优质的普洱茶有护胃养胃的作用
普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，饮用普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且，其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。
本次内容就介绍到这里，希望对大家有所帮助，了解了劣质的普洱茶会出现的一些情况之后，我们在购买普洱茶的时候就要多加的小心了，一定要用心的仔细挑选。
云南人只贡献了普洱茶的身体
在当今社会有一些概念非常盛行，其中就包括“土”和“文化”。土一点没有关系，说明那是原生态，比如农贸市场里的土鸡大家都争着买。至于“文化”那就更加不得了，大家都在说讨厌文化人的酸文假醋，可实际上却惟恐自己没有文化，余秋雨、百家讲坛的热就很能说明问题了，就连流氓也文化起来了，搞的大家怕怕的——不怕流氓，就怕流氓有文化。现在流行“拉郎配”，也就是大家经常挂在嘴巴上的“整合资源”，如果“土”与“文化”，这两个本来存在于不同世界的词汇能整合起来，那肯定是无敌了。日本的神户牛为什么能卖上天价，据我不成熟的分析，也就是创造一种“土+文化”的卖法，据说那牛儿不但按照传统方法饲养，更叫绝的是，还给牛按摩，对牛弹钢琴，也不管牛听不听得懂，总之日本土牛被文化了，结果其肉不但异常鲜美，而且具有花岗石的美丽纹理，这哪叫牛肉，我们吃的是艺术品！既然是艺术品，价格还会低吗？
普洱茶的道理也一样，依我看，普洱茶就是一种老土的产品，安安静静在云南之西南边陲存在了上千年，突然有一天被港台人文化了，本来在云南人经验中很平常的一种晒青茶叶，被当成了能喝的古董，于是普洱茶就进入了被文化时代，随之而来的是普洱茶的神话，天价普洱茶与创富故事，上演了一场“疯狂的普洱茶”大戏。日本人对牛弹琴，把牛肉弹成艺术品；台湾人为普洱茶安魂，把普洱茶当成了收藏品，可不同的是天价牛肉依然天价，而疯狂的普洱转瞬崩盘，向来以日本人为师，学习精细文化营销的台湾诸位大师们，遭遇了2007年的滑铁卢。伴随着普洱茶价格跳水而来的，还有云南茶界对文化营销的深刻反思，以及对邓时海、石昆牧等一干台派文化大师的空前质疑，于是普洱茶就进入了“去文化”的时代。一时间，普洱茶需不需要文化的讨论甚嚣尘上，普洱市政府更进一步高屋建瓴地提出了“科学普洱”的战略构想，指出普洱茶的四个发展阶段——农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱。
这些年来中国文化虚热，各种文化话题与争论层出不穷，这其实是一种话语权之争，占领文化的制高点也就拥有了巨大的软实力。中国制造之所以还不是中国创造，也就是技术与文化的弱势，使之不能完成龙门的惊险一跃。在文化就是巨大的生产力的今天，讨论普洱茶要不要文化，无疑是一个误人不浅的伪命题。普洱茶以前是文化的沙漠，千百年来云南人只贡献了普洱茶的身体，而没有贡献普洱茶的灵魂——茶文化，即便是在满清时代，普洱茶作为贡茶也是没有多少文化含量可言的，普洱茶的文化体系的真正创立，应该以邓时海先于1994年问世的开篇巨作《普洱茶》为标志，从那时开始普洱茶才真正进入了文化时代。由于普洱茶产于云南，而其文化却兴起于港台，这无疑是一种出口转内销的文化输入模式，也因此普洱文化被打上了强烈的港台版权所有的烙印。2003年以后，普洱热从港台与广东向整个大陆强势推进，普洱茶文化作为舶来品，无疑给这场声势浩大的普洱茶文化运动，打上了被文化的记号。但不管怎样，普洱茶即便是被文化的，也比没有文化强，2003年以前的普洱茶默默无闻，云南一年全省才生产不到一万吨，而现在即使是2007崩盘以后，一年也有四五万吨的产量，这就是文化行销的巨大威力。当然，在2003——2007年普洱茶被文化的年代里，产生了众多虚假的文化现象——普洱茶的玄学化，普洱茶不是被当成了包治百病的良药，就是被当成世界上最好的投资工具，要不就被当成了世界上所有茶叶的霸主。因此，我对普洱茶被文化的理解，有两层含义，一是本来没有文化，是被外人突然植入文化的；二是在某种程度被伪文化。对于植入式的文化，只要其是健康的、积极的，我们云南人应该以大而化之的精神，虚心学习与接纳，而对于伪文化，我们要大力揭批，以使之失去生存的土壤，这也就是鲁迅先生所说的对待文化的拿来主义。
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