绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音含有丰富的矿物质，不仅可以排毒养颜、提神醒脑，还能保健瘦身；喝铁观音有很多好处，但是香高味淳的铁观音不是什么人都可以喝的；孕妈妈，容易失眠的人，吃药期间，身体很瘦需要营养等等，铁观音的几大禁忌。
1、有身孕的妈妈不能喝铁观音，刚刚怀孕的妈妈是最需要营养的时候，应该多吃些蔬菜、水果和肉类，而铁观音是助消化的，容易把宝宝需要的营养消除，所以怀孕期间不能喝铁观音。
2、容易失眠多梦的人不能喝铁观音，含有较高茶多酚的铁观音，是提神的茶饮品，平常晚上无法入睡，经常做梦，轻睡眠，轻微响动就醒，这部分人尽量少喝或者不喝铁观音。
3、在服药期间不能喝铁观音，特别是不能用茶水服药，因为铁观音茶水中含有茶多酚和鞣酸，可以分解药物和降低药效，确实想喝，要等服药一小时以后，这样就能减少对药物的副作用了。
4、身体很瘦弱，需要营养补充，而铁观音所含的茶多酚可以排毒去油脂，身体很瘦的人吃一些有营养的食品，肠道还没有吸收就被排除了，所以身瘦的人尽量不喝或者少喝铁观音。
喝铁观音看个人的体质情况，喝铁观音有好处也有坏处，什么事物都有它的两面性；另外肠胃不好，胃酸过多也尽量少喝或不喝铁观音，身体健康的人，平时没事的时候多喝些铁观音茶叶，也是挺不错的。
铁观音获得消费者喜爱源于“三个认同”
讯：安溪铁观音，之所以能在百茶竞争中长期保持领先优势，之所以能够长期得到广大消费者的喜爱，安溪县茶管委认为，从消费者层面，主要来自“三个认同”：
首先，安溪铁观音是绿色食品、绿色之饮。今天，谁能够生产出安全的食品，就是最有效的制胜武器，最有效的品牌营销。安溪人在这方面不懈努力并取得了卓越成效。仅2013年，可圈可点的就有四大方面：去年年底，省级监督抽查合格率为100%。安溪茶叶每年有20%以上从安溪国检办出口（去年，全县产茶6.8万吨，1.6万吨出口），已连续6年100%通过日本、欧盟等输入国官方检测。去年，兴溪茶业与法国佛罗伦萨克酒庄签署合作协议，全年出口1100多吨，逆势增长，供不应求。兴溪茶业、八马茶业高档乌龙茶顺利出口欧盟和非洲，出口茶叶单价每公斤均超100美元，是我国出口茶叶平均单价的30多倍。去年，安溪县创建“国家级有机产品认证示范区”、“国家级出口食品农产品（茶叶）质量安全示范区”，并通过认定。今年2月27日，全省出口食品农产品质量安全示范区建设现场会在安溪召开，推广安溪茶叶质量安全工作经验。
其次，安溪铁观音是天然保健品、健康之饮。1990年，联合国粮农组织、国际原子能机构和世界卫生组织等3个国际组织专家委员会检测，安溪铁观音不但提神醒脑、去油腻，还具有抗衰老、减肥美容、防癌、防治糖尿病等众多功效。统计数字表明：安溪人平均寿命比全市高出1.86岁。
铁观音的香气，是摇青“摇出来”的。与绿茶相比，铁观音制作，多了包括晾青、摇青两个工步的做青工艺，也就是茶青半发酵过程，而且铁观音烘焙时间达12小时以上，这样一来，茶的内含成分发生有益变化，茶性也随之变“平”变“温”，通肠顺气，养胃健脾。
中国胃病专业委员会茶色素的临床应用研究表明，安溪铁观音富含天然茶色素，口服茶色素6周，溃疡病胃镜复查愈合；慢性胃炎（包括慢性萎缩性胃炎），茶色素治疗组食欲恢复正常、精神明显好转、上腹疼痛消失者达96％，腹胀消失者达90％，中度与重度肠化明显好转。同时，安溪铁观音富含茶多酚、茶黄素、茶红素等物质，对杀菌、消炎均有特殊效果。科学饮用安溪铁观音，可护胃，可治胃病。
安溪铁观音是尊而不贵、华实并存的全民之饮。安溪茶人坚持从茶叶最基本的品饮艺术、保健功效、文化价值出发，不炒作、不跟风，高端茶与大众茶并重，传统茶品与快消茶品并重，老茶客与年轻人并重，有形市场与无形市场并重，积极培育安溪铁观音消费群体。相对其他茶类，安溪铁观音市场价格透明，性价比更高，更受消费者欢迎。中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥认为，安溪铁观音在我国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。去年9月，国家茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告，数据显示，在全国各大茶类中，安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一。在茶叶电子商务市场，安溪以21.3%的市场占有率，同样位居全国茶界第一。
碧螺春和铁观音哪个好碧螺春和铁观音的几大区别
碧螺春和铁观音哪个好
要说碧螺春和铁观音哪个好，还真是各有所爱，实在难分高下。
碧螺春是绿茶，绿茶中含有含有儿茶素，可以防止人们肥胖，中风对预防心脑血管疾病也有一定的效果。铁观音是很多茶友都误认为它是绿茶，其实铁观音属于乌龙茶，铁观音得到口感香高味醇，而且养生的功效也是茶叶中的佼佼者。铁观音可以抗癌症，防治糖尿病，减肥等等功效。
碧螺春和铁观音的几大区别
说道区别，很多人会直观的想到两者外形的不同，碧螺春细小卷曲,有很多毫，条形特别细。铁观音是颗粒状,颗粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。
再就是两者的产地不同，杭州茶叶，以“碧螺春”闻名，“龙井”是碧螺春中的极品。就像福建“乌龙茶”，天下闻名，“铁观音”是乌龙茶中的极品一样。
因为产地不同所以二者的口感也是不同的，碧螺春：嫩香清鲜。铁观音有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。
怎样鉴别铁观音的品质好铁观音茶叶的辨别方法
怎样鉴别铁观音的品质 好铁观音茶叶的辨别方法
铁观音茶一向为闽、粤等地域群众所爱惜。此茶一经品味，辄难释手，50时代至今，铁观音茶慢慢为华北地区老百姓所钟爱，如今则盛名遍布中国各省，消耗量在持续提高。1979年、1984年日本国销售市场二度刮起“乌龙茶热”，非常是福建省铁观音，更以其美丽动人的香气，盛行日本国全国各地。去日本或中国台湾，铁观音基本上已变成乌龙茶的代称。
下面来介绍一下铁观音的辨别方法：
1、闻香气，从清纯净度、高低度、长久度来分辨。
2、香气:新茶的香气拥有浅浅的芬芳，冲调之后的味儿更为浓厚，阵年的干茶闻着有破旧味道，一些酸，冲调后沒有怪味，有香甜。真实的阵年铁观音是沒有火味儿，五年生产加工蛋糕烘焙的阵年铁观音，和15年的类似，可是会有显著的蛋糕烘焙味儿。
欣赏完图片接下来给您介绍铁观音的药用作用有哪些？
1、安溪铁观音中的维他命、咖啡因、碳水化合物、矿物、茶多酚等富含量高。
2、抗癌增早期智人聪慧：原文中引证相关科研成效说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前例。硒能刺激性免疫力蛋白质及抗原抵挡生病，抑止肿瘤细胞产生和发展趋势。另外安溪铁观音对增智也有作用。原文中提及，美国生物学家发觉，身体人的大脑血液的酸碱度与智力相关。荼叶是偏碱饮品，安溪铁观音偏碱明显，因而常喝能调整身体酸碱，提升人的智力。除此之外文章内容还说，安溪铁观音中的维他命、咖啡碱、碳水化合物、矿物、茶氨酸等富含量高，这种化学物质一样被科学研究确认，与脑部发育密切相关，对提升人的智商造成优良危害。
下面是铁观音的坏处与禁忌介绍：
禁忌一、身患心肌梗塞、血压高、肠胃病、严重便秘、失眠症、精神衰弱、甲状腺亢进、贫血的人，喝浓茶相当于雪上加冰，会造成肠胃不适感。
禁忌二、单宁酸包括在餐后马上食用的茶中，它能与食材中的氨基酸和铁凝固，进而危害身体对氨基酸和铁的吸收。
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