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其他茶极品安溪铁观音有什么特点，极品安溪铁观音就是具有特殊的兰花香和桂花香，在不同季节有不同香味的铁观音茶叶。安溪铁观音是闽南乌龙茶里的极品，在全国闻名已久，比较流行的有清香和浓香两款。
目前市场上销售的极品安溪铁观音有多种类型，包括：清香型 、浓香型、鲜香型、韵香型、陈香型、炭焙型铁观音等。其中，清香型极品安溪铁观音属于当前市场最流行的轻发酵铁观音茶叶，“绿水清汤”是其典型特征之一。
清香型极品安溪铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水份含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；极品安溪铁观音冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。
适合口味清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日常冲泡品饮。清香型铁观音一般可连续冲泡5-12次左右，具体由极品安溪铁观音的质量决定。
“浓香型”属传统半发酵的极品安溪铁观音，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶片成色不及清香型好，但口感最为纯正，金黄色茶汤是极品安溪铁观音典型代表作之一。
传统制成的极品安溪铁观音要求半发酵时间较长且较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来感觉醇厚甘爽，即滋味纯正。
从中医学角度而言，传统极品安溪铁观音具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合日常工作应酬多，饮食结构不合理，肠胃有小毛病，血脂血压高，身体偏胖的人士饮用。
春茶铁观音正确饮用方法
随着春茶的临近，春茶铁观音也逐渐成为广大茶友们关注的焦点了，铁观音茶叶已经和广大茶友的生活密不可分，成为了日常生活中不可或缺的茶叶饮料，但是春茶铁观音的喝法，您知多少呢？
安溪县茶叶协会在走铁观音茶叶市场调查时指出：冲泡铁观音最好用盖碗，尽量用纯净水，水温最好100度左右为宜。这里其实还存在许多争议，大可根据个人喜好，但是对于口感方面来说，开水直接冲泡是最好的，从口感方面考虑，出汤后不经过公道杯直接倒入茶杯中饮用则口感更好。
正确的冲泡时间
相对于秋茶铁观音春茶的原材料茶青的厚度则显得更薄一点，茶青的嫩度会更嫩一点，而茶水则更浓一点，更耐泡一些，因此，其泡法也会有所改变，尤其是冲泡时间节点的把控上面。具体顺序如下：
第一道水洗茶和暖杯去泡沫。
第二道水12秒为宜，以后每道顺延12秒，最佳冲泡为7道以内，之后就会偏淡，影响口感了。（每次出汤要彻底）
若是普通的铁观音春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。优质的则可以做到“七泡有余香”。
注意点
铁观音新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，尤其是胃功能稍差的人群。由于铁观音新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。
这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。
因此铁观音新茶不宜多喝，存放不足半个月的铁观音新茶更不要喝。
此外，铁观音新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确饮用铁观音新茶方法是放置半个月以后才能使用。
正确的冲泡姿势
在泡铁观音新茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。
冲泡铁观音过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作，这也是最基本的泡茶常识了。
冲泡铁观音时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将铁观音茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使铁观音茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持铁观音茶汤的温度和香气。
简单来说品饮春茶铁观音新茶包括四方面：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻茶香（干茶、茶汤），四尝滋味。
安溪铁观音传统手工制茶出奇香(图)
在铁观音需求量越来越大的今天，许多制茶师都采用机器制茶，用传统手工制作技艺制茶已少之又少。而在安溪县西坪，就有这样一位铁观音传统制作技艺传承人魏月德，他依然采用手工制茶。
与机器制茶不同，手工制茶对天气条件特别讲究，需要晴朗、中温的天气环境。茶青是中午12点到下午3点半之间从海拔1000多米的山上采摘而来的。“这个叫做午青，主要在中午12点采摘。”魏月德说道。
下午3点50分，制茶师开始将簸箕搬出制茶房，放置在空地上。“这个阶段叫做晒青，是手工制茶的第二个环节，一般是在下午3点50分到5点之间完成。”他说道。
等到晒青进行得差不多了，他又重新走进制茶房，站在悬挂在房梁下的摇青筛旁，将晒完的茶青抓了一把放入摇青筛中，双手握着摇青筛的边缘，开始沿着顺时间方向摇起来。“这个叫做摇青，是最关键的工序。”而这摇青也不是单纯的摇青，需要“四摇四凉”。“就是摇完一遍以后，要凉青，将茶青再倒入簸箕中，放在铁架上，大概放置一两个小时左右，两者交替进行。”晒青、凉青与摇青一起，被称为铁观音的“做青”阶段。
经过“做青”阶段，就该炒青了。一个简单的锅鼎就是炒青的工具。之后，魏月德就将炒好的茶青倒入一块约70厘米×70厘米大的正方形白色茶巾中，每次大概一斤半左右，然后将茶青包裹在中间，用手将四个角头抖起、束紧，旋转成圆球状。随后他横跨坐在长条凳上，将包裹着茶的白布包放在凳子上，一手紧抓茶巾的四个角头，一手开始揉捻茶。接着，炭火烘焙茶叶。“三揉三烘”后，铁观音就制成了。
他表示，手工制茶靠手与茶的直接接触，容易掌控制茶的火候和观察茶叶的炒制过程，所以茶叶的弯曲度比较完整，色泽更加油润，颗粒较为完整，不像机器炒茶无法把握轻重度，容易造成茶叶的断裂或者过火。相对于机器制茶来说，手工制茶更加费时，其制作出来的茶叶，汤色更显金黄、明亮，口感很单纯、清淡，香气的浓度也比较高，喝完以后回甘的效果很明显。（来源：泉州晚报）
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紫砂壶开壶方法铁观音知识-洛神花茶和玫瑰花茶，洛神玫瑰花茶的做法！
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洛神花茶和玫瑰花茶，洛神玫瑰花茶的做法！女人如花，花虽开在刹那间，经时光的雕琢，却有着属于自己独特的味道。洛神、玫瑰，犹如女人，妩媚动人，娇艳欲滴，花儿易谢，香气长留，红颜易老，韵味永存。洛神玫瑰茶是一道属于女人的茶，不管是外形、汤色、功效，都是极适合女人的，小面我们就来了解一下洛神花茶和玫瑰花茶吧！
洛神花茶的功效1、调节血压、改善睡眠有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质，洛神花具有保护肝功能的作用;还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠。
2、保护肝功能它的提取物有保护肝功能的作用，洛神花当中的花青素可以抑制药物对肝脏的伤铁观音知识害，对肝脏是有益的。3、活血补血洛神花茶具有活血补血的功效。饮用洛神花茶能促进血液的循环，加快血液的新陈代谢能力和造血能力，从而起到活血补血的作用。4、消暑降火对燥热性虚火上升、高血压有不错的功效，不但可以消暑降火，还可以提神解劳。洛神花可解毒，利尿，去浮肿，促进胆汁分泌来分解体内多余的脂肪，科研人员还发现，饮用时加上玫瑰花茶，95%的病人体重下降了1到3公斤。5、平衡血脂洛神花可以平衡血脂，可以促进人体对钙的吸收，可以增加骨骼硬度，促进生长发育。此外，它还可以降血脂降血压。玫瑰花茶的功效1、美容养颜玫瑰花能有效地消除自由基，消除色素沉着，滋润肌肤，改善皮肤干枯状况，黑乌龙茶和乌龙茶促进血液循环，改善肤色，使肌肤细腻、水嫩、红润，令人焕发青春活力，长期服用，美容效果甚佳。2、缓解痛经可调理女性内分泌系统，改善经前紧张症状，促进阴道分泌，调节月经周期，舒缓生理期不适症状，对妇女经痛、月经不调有神奇的功效，对不孕症也有一定的帮助。3、温胃健脾武夷岩茶肉桂多少钱玫瑰花能净化消化道，改善反胃、呕吐和便秘。饭后饮用效果最好。4、梳肝解郁玫瑰花中的精油成分可平抚情绪，特别是沮丧、哀伤、忌妒和憎恶的时候，可提振心情，舒缓神经紧张和压力，能使女人对自我产生积极正面的感受。5、去口臭玫瑰花中含有多种香酚，如香叶醇、橙花醇，常喝能改善口臭，变”臭”为香。洛神玫瑰花茶的做法做法：1、洛神花和玫瑰花用开水浸泡1-2分钟，然后取出沥干备用；2、将洛神花、玫瑰花、冰糖都放入茶壶中，然后加入1L的纯净水；3、盖上盖子，焖3-5分钟，使之充分出味；4、将煮好的茶倒入准备好的容器里；一杯玫瑰洛神花茶就好啦！茶盅上浮着大乌龙茶绿茶朵大朵绽开的洛神花、玫瑰花，像展翅的蝴蝶一般飘飘撞撞，入口时先是浓郁的玫瑰花香，后是酸酸甜甜的茶水，冒气的茶水顺着咽喉流入胃中，回味完周身舒畅。最最主要的是它还可以瘦身美容哦！
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