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其他茶喜欢喝铁观音茶叶的朋友很多，知道了一些喝铁观音茶叶的好处，现在我们来讲一下品饮铁观音茶叶时需要注意的一些事项。
1、饭前饮铁观音茶叶
饭前饮铁观音茶叶，因为胃经过一段时间的消化，肚子是空的，这时品饮铁观音茶叶要适量，否则胃消磨的只有茶叶，而铁观音茶叶也是助消化的饮品。
2、饭后饮铁观音茶叶
饭后饮铁观音茶叶，刚刚吃饱，一些食物在肠胃，正在吸取养分，最好一个小时后品饮铁观音茶叶最合适，因为经过一个小时的吸收，剩余的基本是杂质了。
3、睡前饮铁观音茶叶
傍晚时分，特别是盛夏，散步回来，稍微休息一下，因为口渴，就想喝些铁观音茶叶，或者开水和其它饮品，这是可以的，但是在睡觉时喝铁观音茶叶就不好了，因为铁观音茶叶属于提神的饮品。
4、吃药时喝铁观音茶叶
这是不允许的，因为铁观音茶叶含有单宁酸，会与药中的铁发生化学反应，致使失去药效，本来想好好的吃药治病，结果适得其反，所以在吃药时品饮铁观音茶叶是不可以的。
5、有孕妈妈饮铁观音茶叶
怀孕的妈妈和肚子里面的宝宝此时最需要营养了，而铁观音茶叶里含有茶碱，是稀释多余物质的茶品，所以孕妈妈就算平时喜欢喝铁观音茶叶，考虑到宝宝，最好还是多喝些纯牛奶或其它有营养的食品。
不管是品饮铁观音茶叶，还是其它茶品，都有需要注意的事项，我们为了自己的身体健康，平时对哪些饮品和食品都是要讲究的，毕竟物品有价，身体健康是无价的。
详述铁观音制作，图解安溪铁观音制作工艺
制作出优质的铁观音茶必须具备：①纯种铁观音茶树与晴朗的天气；②茶树生长在优质的土壤与气候环境中，并得到精心培育；③严格的采摘与精湛的制茶技术；三者缺一不可。
安溪铁观音制作工艺严谨，技艺精湛。铁观音一年可采摘四至五季，分为春、夏、暑、秋、冬茶。
安溪铁观音制作过程中，必需经过十三道工序：采青、 晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、 文火烘干，直至形成毛茶，经挑拣包装，方为成品。
采摘铁观音茶叶，一般在晴天的正午至下午3时，这时候的鲜叶质量最好，而且茶叶的鲜嫩度要适中，要符合这两个条件，一季其实没几天的。如果遇到下雨，鲜叶就全泡汤了，所以铁观音制作时天气很重要。
要制作高档次的铁观音，必须按照严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，铁观音制作出来才能形成高档品质。
茶青采摘回来后，需要经过晒青，要将其均匀的撒放在地上。晒青形式有很多种，有的是摊在水筛上，架在架子进行；有的是直接分撒在地上，有的在地上铺上竹筛进行。晒青的目的是先使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。
静置青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中 准备摇青。 就是用电动机让摇青机转动，鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损 裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
作用：使叶缘细胞组织受摇青机的磨擦作用，以及叶与叶之间的碰撞作用，使茶梗和叶片的水分散发，茶多酚等化合物与酶接触，促进物质的转化，同时，水分也缓慢地蒸发而减少。
摇青与静置是反复多次交替进行的，是形成茶叶品质最关键的环节。
摇青与静置合称做青，做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边”。
杀青（炒青）其目的是利用高温，迅速破坏酶的活性，巩固已形成的品质。
整形包揉把杀青后的茶叶包在特制的布里，利用“速包机”把整个茶叶紧包成球状。从这个环节开始其目的就是制作外形和颜色。
将打包好的茶包放在“揉捻机”中进行揉捻做形 。茶球在紧包的状态下在揉捻机中滚动，里面的叶子受到 挤压会慢慢形成“颗粒状”，从叶状到颗粒状的神奇作用全在这里，当然是要经过很多遍的操作。
焙火将茶揉捻好后就要将其焙火，把茶团解块后摊铺在竹筛上放在铁架上，至于炉中焙烤 。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止，才焙火烤干成品。
经过严格把关制作出来的铁观音茶，一定是很好喝的，甜丝丝的。
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是 优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，入 口回甘带蜜味；香气葱郁持久，有“六泡有余香”之誉。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成 分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观 音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
详述铁观音属于什么茶系？
我们经常听说红茶、绿茶等，很少知道铁观音属于什么茶系，其实它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵的茶类，口味比较清香，符合很多人的需求。铁观音产自福建地区，安溪的铁观音是最有名的，它的茶汤和茶叶的外形都有很高的欣赏价值。
铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶系呢?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。
铁观音属于什么茶系呢?铁观音属青茶。按《中国茶文化大辞典》记述：“①青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳特殊。产品按地域和制法特点分有武夷岩茶、闽北青茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。
看了上面的内容，大家对铁观音属于什么茶系已经知道了吧，它就是一种乌龙茶也属于青茶。经常喝铁观音有很多好处，不但能够凝神静气，还可以消脂减肥，对肠胃有一定的好处。铁观音含有茶碱，能够刺激神经，所以睡前最好不要喝它。
乌龙茶文化从一道铁观音开始说起
若是有人问铁观音属于什么茶?我可以很自豪的告诉他，这是我国乌龙茶最为典型的代表，是极品乌龙茶。铁观音的名字有什么由来吗?民间典故有很多，有说是魏荫梦遇观音菩萨得名，也有说是王士让献茶、乾隆皇帝赐名得之。今天小编就带领大家一起去领略铁观音乌龙茶的历史文化。
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其实，追本溯源，铁观音最早出产于中国安溪的，既汇流于中国六大茶叶种类，又角逐于世界饮料市场名列前茅。皆因中国茶叶种类丰富而颇有历史背景，中国茶叶文化之深厚而博大的渊源。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶叶在中国最先以草药面目出现。陆羽《茶经》记载：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”格物致知，饮茶在中国被上升至道德层面。
福建泉州莲花峰有摩崖石刻“莲花茶襟”四字，其上注明刻记时间为“太元丙子”，即公元376年。这说明，早在东晋时期，福建就有了规模性的产茶。古人谓茶叶乃“天涵之，地栽之，人育之”，隶属于泉州的安溪，其地理特点是山多、泉甘、土赤，气候温和湿润，且茶树良种繁多，制茶技艺精湛，茶叶品质优良，是“天、地、人、种”四者兼得的古老茶区。
追古溯今，茶叶原本只是一种寻常植物，只是在后来人类的历史发展过程中，而赋予了它不同的功效和作用，或品饮，或养生。而铁观音这种茶树却从而创造了奇迹，成为了国内外皆受吹捧，男女老少都爱喝的日常饮品。
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