绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是不是能复制的地域性名茶，有其特定的内涵。
作为传统普洱茶重要原产地的易武茶，自始至今保持着传统普洱茶的特色，深受普洱茶爱好者的青睐。
喝茶必说易武，说易武当然推崇麻黑茶为标榜。
一.麻黑山寨茶：麻黑是易武著名的茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说，麻黑都是不可多得的产品。茶品以香韵沉稳，浓郁的蜜香，阴柔细腻为易武茶的标榜。
二.落水洞大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所落水洞村，海拔1463米，树型乔木，树姿直立，树高10.33米，树幅5.62×5.10米，长势强，基部围1.32米，主干胸围1.06米，叶长椭园叶长宽15×6厘米，叶水平状着生，锯齿稀中中叶色深绿叶面平，叶脉10对，芽叶色泽绿茸毛多，叶缘微波，叶质软，叶背茸毛多，叶基楔形，适制红绿茶、普洱茶。落水洞茶属于矮化的古树茶，植被较茂密，有很多的生态茶园和大树茶纵向生长。叶呈典型的条索状，汤糯、柔、清、雅，花果香，属于香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。同冰岛、班章相比苦底没有那么强，与曼撒茶区的原因一样使得近年来汤质较薄。
三.高山寨茶：高山寨位于西双版纳东北部的易武古茶山，因居高山顶峰，故取名为高山寨，四季云雾缭绕，海拔１２００多米，是产好茶的地方，树龄１００多年，属于乔木型，叶大而肥厚，长年不修枝，不使用任何肥料，茶叶属于有机生态茶，其汤色金黄，香气浓郁，入口比较滑润，回甘快，十分耐泡，该地的茶叶有很高储存价值和收藏价值。
四.丁家寨，汤色明亮通透，入口绵，口腔香留时长，水甜，微涩，微生津，回甘足，略有舌底泉涌的感觉。
五.刮风寨:刮风寨村隶属于易武乡麻黑村委会行政村，属于山区。位于易武乡东北边，距离麻黑村委会23公里，距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里，海拔1,203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米，适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩，其中人均耕地4.01亩；有林地447亩。全村辖3个村民小组，有农户123户，有乡村人口668人，其中农业人口668人，劳动力226人，其中从事第一产业人数226人。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元。该村农民收入主要以茶叶为主.
刮风寨大茶树：学名普洱茶（Camelliasinensisvarassamica），位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，海拔1160米，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.71×5.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅中中叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，适制普洱茶。
汤质柔，淳厚，回甘快，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，其香扬水柔，刺激性较低，汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良极耐冲泡。
六.三合社：易武古茶山最高的村寨三合社，海拔1433米,这里生长着无数大茶树,树龄数百年,根部围攻径140-160厘米不等,最高达23米左右。易武古茶山最高的村寨三合社所产的高山古茶，越陈越香。其茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的春芽，汤色红润耐泡，叶底呈褐红色，乃普洱茶中之极品。
冰岛普洱茶选购都有哪些技巧
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶虽然价格高，却能成为热销产品，那么，冰岛茶选购都有哪些技巧呢?
1、外形：冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色,采摘一般为一芽二叶，条索清晰，茶青中几乎没有"马蹄"。
2、香气：冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主。
3、汤色：冰岛茶的汤色金黄透亮。
4、滋味：冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，通过一段时间的反复品饮，双颊根部(腮腺部位)会迅速生津，向整个口腔扩散。
5、耐泡程度：冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。
6、茶底：冰岛茶的叶底厚实、饱满，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。
另外，在真正的冰岛茶叶中，富含大量氨基酸、糖类物质。茶叶香气绽放，清甜交织，回甘持久，如冰山甘泉直沁心脾。茶汤入口后先平淡后层次渐丰，几泡之后，冰糖韵味愈加浓烈，令人陶醉其中。连品饮过冰岛茶的杯子都可闻到冰糖的甜香，由此可见品质极佳。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。
普洱茶焖凤爪的制作方法
原料：凤爪。
辅料：香菇、青红椒、泡发芸豆、普洱茶。
调味：盐、白糖、蚝油、生抽、香油、葱姜、葱花、白醋、蜂蜜、蒜片。
做法：
1、鸡爪修甲后对半切好洗干净。
2、锅中水烧开，加葱段、姜片、料酒，放入鸡爪煮至断生;捞鸡放入流动水下冲洗，去浮沫、油。
3、鸡爪淋干表皮水分后刷上蜂蜜、白醋的混合水，再晾干。
4、锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。(盖上盖子，放置油迸溅)
5、炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中浸泡1小时。
6、香菇去蒂洗净，切片;青红椒、蒜切片;普洱茶冲入热水倒掉头水加入适量水备用。
7、锅置火上油烧热，青红椒、蒜片煸香;倒入豆豉炒香。
8、滤掉茶叶，倒入水。
9、调入蚝油3勺、白糖1/2勺、生抽1勺、盐1勺调成味汁备用。
10、将泡发的鸡爪装盘放入蒸锅中，将味汁淋入盘中拌匀。
11、大火蒸20分钟。
12、取出鸡爪倒入锅中，中火收干蒸制时的汤汁即可。
普洱茶仓储好坏受哪些因素的影响
对于普洱茶在原料、制作、仓储的三个环节中，哪个是最重要的呢?熟悉普洱茶的茶友应该都知道无论散茶紧压茶还是生茶熟茶都需要一个仓储存放以及陈化的过程，所以仓储是很重要的。仓储的好坏会影响普洱茶的品质。那么决定普洱茶仓储好坏的主要因素有哪些呢?
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对于仓储好坏的影响因素可以简单归纳为五个方面：一、茶叶原料;二、茶叶紧压程度;三、仓储温湿度;四、仓储环境中的有益菌群;五、时间。
先说茶叶原料，在相同的环境下，不同的原料转化的速度是不一样的。再说茶叶的紧压程度，一般情况下，压得松的茶叶有利于后发酵，压得越紧的茶叶越不利于后发酵，常见的饼、砖、沱茶压的松紧度是适度的而且厚度有限，所以对于生茶的后发酵是可以预期的。
说到仓储的温湿度，据相关经验数据报告，平均温度应该控制在20℃至30℃之间。如果温度偏高可能会使茶叶加速陈化，温度过高则易炭化，温度如果偏低则会使陈化速度降低，降低经济效益。湿度应该控制在50%至70%之间，湿度偏高容易造成茶叶劣化，湿度偏低的话也同样会使陈化速度降低。
关于仓储环境中的有益菌群，普洱茶的后发酵过程，从根本上来说其实是有益菌群作用下将茶叶中非水溶性物质降解为水溶性物质的过程。普洱茶的产地在云南，但是历史上一般都是大量存放在香港、台湾、广东等地，这些地方存放出的好茶多过其它地方，就好比好酒必经老窖一样，这里地方是长期存放普洱茶的，有益菌群更多。
说到时间，一片好茶在什么时间需要什么样的温度、什么样的湿度以及什么样的有益菌群的作用，我们知道的并不多。一片好茶的形成贯穿于温度、湿度、菌群及时间等多种因素，好茶是需要等待的，岁月的变化是能给予普洱茶无穷的魅力和价值的。
以上就是关于普洱茶仓储的好坏的影响因素的相关介绍，希望对各位茶友有所帮助。在收藏普洱茶的时候，能够根据这些影响因素更好地陈化普洱茶。想要知道更多关于普洱茶的相关资讯，就到茶叶网吧!
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