绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶饼必须注意以下问题:首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵...
普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶（干仓货），当时一饼（七两茶）才卖10元，6年后升到了150多元。一块重350克、存放了50年的普洱茶饼，身价甚至贵过一辆本田车。“越陈越香”是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，其存放年限只能通过茶家品尝断定，没有统一标准。更有许多不法厂商利用消费者的这种心理，湿仓存茶，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境中加速陈化炮制。
据普洱茶收藏人士表示，收藏普洱茶饼必须注意以下问题：首先是要区分生茶和老茶。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主，即未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶（青饼普洱），让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶（熟饼普洱）。熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。其次，要辨别储藏位置。
1、必须在干仓陈化
干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿”。《茶录》宋?蔡襄着。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放；湿仓是指茶商为了获取利润，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。
2、温度不可骤然变化
仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至仓内温度太高，形成闷热，会将原本的生茶，转变为熟普，此种情形在香港的茶库时有发生。
3、避免杂味感染
茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，因外，应力求贮放环境清洁无杂味。“喜蒻叶而畏香药”。宋?蔡襄著；“喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭”。明?闻龙著；“茶性淫，易于染着。区论腥秽有气之物。不得与之近。即名香亦不宜相襟”。
4、利用竹箬包装
“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”《茶疏》明?许次纾。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，直接破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命
普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是。“汤有色，但茶味陈化、淡薄”
普洱茶等级介绍：
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
普洱茶湿仓和普洱茶渥堆是不是一回事？
普洱茶湿仓和普洱茶渥堆是不是一回事？
渥堆是普洱茶加工工艺中的一道工序，是将晒青毛茶按要求堆放在渥堆车间里，按照比例进行洒水发酵的一个过程，也是普洱茶由生茶转为熟茶的过程，发酵好了以后的熟茶还是半成品。湿仓是人为将成品茶（砖茶、饼茶、沱茶、散茶等），放置于湿度比较大、闷不通风的环境里储存，使茶叶吸收湿气后迅速氧化变“旧”，增大普洱茶的年份，用以换取高额利润，是一种不正当的方法，长时间饮用湿仓茶，对身体健康十分不利。图为普洱茶渥堆。
普洱茶的醒茶，你会吗？
图为：南茗佳人摄
醒茶，老茶友应该并不陌生，新茶友则有可能云里雾里不知所云。那么，今天我们就一起看看什么是醒茶，醒茶有些什么讲究。
醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。醒茶分为干醒（品饮前醒茶）和湿醒（品饮时洗茶）两种。
1、干醒
干醒茶是指通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。
干醒适用于老生茶（由生茶自然陈化的茶品）和熟茶。因为存放的时间、地点问题，我们存放的茶品有可能会产生仓味。打开以后，将茶与空气接触，醒一下茶，可以除去一部分仓味，这样醒一下的茶口感滋味会更好，也更好喝。对于新熟茶，可以去除掉部分渥堆味，老熟茶则能除去陈仓味。
通常干醒是将解块后的普洱茶置于干净的瓷盘或解块盘上，放到干燥通风透气处，并将原包装的棉纸或干净的宣纸盖到茶上，以防止灰尘及污染物掉落，注意适当通风透气即可，通风过大亦不利普洱茶的转化。在醒茶透气的时候还要注意茶叶不可强光直射并隔绝异味。这样3天左右便可去除因长时间仓储所产生的尘封之味并使茶品和空气充分接触氧化，提升茶叶中内含物质的活性。
将透气过的茶块，放入茶罐中进一步醒茶，因茶品和仓储不同，大概需要存放1-3个月，让茶与空气缓慢接触，进一步去除仓味及杂味，让其茶性更加稳定。一般来讲醒茶用透气性上佳的紫砂罐最好，但长久存放会造成茶香流失，如果想将醒好的茶叶放得更长久一些，建议选用紫陶罐或者瓷罐会更好，尤其是在湿度大的地方，还可起到一定的防潮作用。
2、湿醒
湿醒是茶叶冲泡前的一到两泡，茶汤弃之不饮，目的主要是为了提高茶叶的温度，去除杂气，并让茶叶充分舒展，让茶味更好地呈现出来。大多数将其称为“洗茶”，其实应该称之为“润茶”或“醒茶”更为贴切。
湿醒的时候应当注意，如果是已经经过干醒后的老茶，则第一遍重洗，之后正常冲泡就好，这样可以避免过度浸泡而使茶浸出物质过多影响后面的滋味。如果是未经干醒的老茶建议重洗两次以唤醒茶性。
如果是年份较短的新茶，则水温和时间的控制需要根据茶叶不同的嫩度和紧结度来调整。原则上越粗老的茶叶所需水温越高，越细嫩的茶叶所需水温越低；压制越紧的茶，所需醒茶时间越长，压制较松的茶，所需醒茶时间越短。当然醒茶这事，还是有一定的不确定性，不同的方法，不同的环境，不同的人醒出来的茶也是各不相同的。也正是因为如此，醒茶亦和普洱茶本身一样充满了变化和趣味性。
普洱茶减肥效果好吗等你瘦下来就知道了
很多女性对于自己身材的不满寻求很多的方法都是以失败告终，听说到喝普洱茶有减肥的功效，就不由自主的好奇起来，喝茶也能减肥吗，其实茶不仅是对身体有着很多的好处，还有你不知道的作用，那么下面小编就带大家了解下普洱茶减肥效果好吗?
普洱茶减肥效果好吗
每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。
但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
当然，如果一天中不同时段都喝普洱，负负得正，还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果也很明显。
因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。
普洱茶什么时候喝减肥效果好呢?
为避免肠胃不适，建议大家在饭后半小时饮用。这个时候胃里的食物已经消化得差不多了，正好留给普洱茶来消脂解腻，促进食饵性体温发生。
如果有些MM想要快速减肥，那么可以饭前饮用一杯，能使胃有饱涨感，从而减少摄入食物，饭后半小时再来一杯。但饭前喝完后，如果感觉太饿而自己又控制不住食欲的话，就成增肥了，这点请才开始喝的朋友们一定要注意，如果自己不能控制的话，还是建议放到饭后半小时再喝。最好不要饭后马上饮用，以免冲淡胃液。
在通常情况下，通过饮食控制来减肥，是可以瘦下来的，不过得时刻注意，一不留神，体重就会回到原来的状况。所以常喝普洱茶，最重要的作用并不是在于快速减肥，而是在于帮助我们维持健康的体重，还可将体质调节到最佳状态。在减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以保证体重不反弹，有权威机构实验证明：普洱茶能降血脂，能辅助提高减肥的效果和控制反弹程度。
普洱茶减肥的好处：
1.普洱茶性温和，不伤胃。
都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气的良药。其中的咖啡因已经多年陈放发酵了，喝后不会兴奋。过去，慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料。
医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。热饮肠胃舒适，对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久)，补气壮阳效果越好。
综上，喝普洱茶减肥成功后，最好继续保持喝普洱茶习惯，这样可以保证体重不会反弹。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
