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茶油谈书呆子普洱茶越来越没味

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  刚喝普洱时买了不少书呆子的茶,当时喝着还可以,比大益下关好入口,最近再喝,感觉当时买的大益下关比原来好喝了,书呆子的茶却越来越没味。

  具体说一下特点:

  (1)叶底看着不错

  (2)涩味明显;

  (3)口感较醇;

  (4)苦、甜、香、回甘、生津都不明显,总的来说就是味道不像普洱茶那么酽,叶底看着不错,那可能是工艺的原因。

  我推测有以下几点可能:(1)揉捻不够,茶汁出不来,味不够酽,我现在对那种只为追求叶底漂亮,轻揉捻,压得松松垮垮的茶没兴趣了;

  (2)纯料的原因,口感不够丰富;

  (3)干燥温度较高。书呆子销量那么多,接触的茶友应该不少,大家对书呆子的茶是怎么看的?继续存下去效果如何?抛砖引玉,就茶论茶。

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网购普洱茶有风险,如何抉择?

  当普洱茶被搬至互联网,由单纯的图文逐渐以视频、直播的形式出现的时候,你还依旧说:网购普洱茶有风险,那么我不得不问一句:有什么事情是没有风险的呢?

  好了,话说回来,这种担心并非不无道理。总的说来,网络依旧算是一个虚拟世界,就算是直播,看上去真实了不少,可它的实质依旧是虚拟的,为什么强调这一点?因为在虚拟的世界里,我们常常会被很多东西所蒙蔽,那么对于普洱茶,我们往往就可能被其精美的图片和精彩的描述所蒙骗:明明图片很漂亮,口感说的也不错,可是为什么到我手里以后就不一样了呢?这就导致很多人实在不敢在网络上购买普洱茶,认为风险实在太大。

  然而,那又怎样呢?互联网时代已经到来,如若不跟着时代走只有被淘汰,对普洱茶销售来说如此,对于普洱茶消费者来说一样,生活在这样的环境里,你就得遵循这个环境的生存法则。所以,即使我们深深的知道,互联网购买普洱茶存在很大的风险,一不小心就会上当受骗,可我们依旧不断地浏览各个网络店铺、最终拍下我们所需要的普洱茶宝贝;而互联网上的普洱茶商家,也正忙着以各种形式把自己的普洱茶展现出来、推销出去。

  何况,我们不得不网购:

 

  1、去实体店买普洱茶固然好,可以先尝后买。问题是:哪里有这么多时间?一个星期就那么7天,已经花了五六天在公司以及上下班的路上,剩下的一天怎么也得给家里了,逮到机会睡个懒觉、打扫打扫卫生,然后时间就这么花完了,谁还跑到普洱茶实体店去慢慢一款一款喝,然后买一款自己喜欢的茶呢?就算实体普洱茶老板十分乐意为我一款一款推荐并让我品饮,我也是不乐意的,再说了这也是有时间成本的。

 

  2、实体店经过一个个环节辗转之后,成本增高,价格自然更贵,谁承受得起呢?明明跟网上的是一款茶,可是价格却相差甚远,谁还愿意巴巴地跑到实体店去买一款价格高昂的茶品呢?直接在家里下单,然后该干嘛干嘛去就是了,不仅省钱、还省时间,谁都愿意选择这种服务。

  3、去了实体店,也未必能买到好普洱茶。真正懂普洱茶的,也不会太在意和相信网络上那些美美的图片和天花乱坠的口感说明,而是从多个方面确实评估一款茶的价值再决定买不买;而不懂普洱茶的,去了实体店更容易被店家忽悠,最后花费了时间听了一番忽悠,还买了一款高价格的茶,与其这样,还不如跟着大家走,看看网上的销量、评价什么的买一款茶呢,看大家选、听大家说,总强过听店家老板一个人说吧?就算他说那是店里最好卖、最具性价比的茶,可那不也就是他自己说说而已吗?

  4、惰性已经形成,手机已然离不开,能在家里用手机完成的事情何必出门多此一举呢?这样的状态不仅仅适用于热衷于网购的宅男宅女们,而是正逐渐成为一种全民状态。因此,即使网购普洱茶有风险,全民依旧对网购乐此不彼,普洱茶互联网大业依旧发展得很好,并且呈现出越来越好的势头。

 

  说了这么多,最终不过是要说明一点:网购普洱茶有风险,那又怎样呢?就像明明知道国庆期间路上会堵车、景区会堵人,可我国庆还是不待家里一样。

老班章普洱茶的一些典型特点

老班章普洱茶的一些典型特点

一、老班章普洱茶典型特征的一些总结

主要特点有:

外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协 调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

叶底:叶片相对细长,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,厚实;颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

二、新茶存放后的变化(从2005年至2007年三个年份的变化为例):总的来说,变化还是明显的。

从条索看,色泽稍有变化,新茶色泽更深,存放第二年、第三年后,色泽稍浅,但更亮。

从汤色上看,07年的新茶汤色更清亮,06年浅黄,渐显油亮,05年的茶汤色泽加深,油亮感明显。

从香气看,新茶明香更显,存放一二的则逐步下沉,暗香更显。香气变化不大,仍然保持花蜜香,呈兰香感。

从滋味上看,变化明显,高温蒸压成饼后,07年的新茶略带生味,苦涩味相对生硬。存放一、二年后,生味已消除,苦涩味相对包容。

从叶底看,叶片色泽上已有变化。

三、有关明香和暗香

明香:指鼻子直观闻到的香气。

暗香:指口腔里的触觉器官感觉到的香气。

深谈老树普洱茶

云南的老茶树,不但树木高大,而树龄也长久。西双版纳州内,有高三十二米多,树龄一千七百多年的野生茶树;有高五米多,树龄八百多年人工栽培的茶树王。据说过去云南茶园,每株茶树都已经树龄很老,每过些年后,便将树干砍掉,树根重新再抽出新嫩树干如此树根越长而越深越广,所生长的茶叶品质越好。

约在20世纪50年代末期开始,云南茶山进行矮化栽培,以配合经济效益。旧园老树茶叶产量少,而且采茶工作困难不方便。矮化的新树成灌木发展,根虽然浮浅,但可加人工肥料,茶叶量反而多,更可用机械统一作业。

由以上粗浅的认识,便能了解到,为什么普洱茶收藏者,会不惜代价地去寻找老树普洱茶了。 从思茅坐了五六小时车子到景洪,沿途看到的,是一片欣欣向荣的矮化新树普洱茶园。以我们目前品茗普洱茶的经验所及,新树普洱茶在越陈越香的效果上,是经不起考验的,并已背离越陈越香而远去了!

此时此刻,老树普洱与新树普洱,应该是鱼与熊掌力求兼得才是。除了发展新树茶园之外,同时保留现有剩余的老茶树,以及规划栽种培育新的老茶树,才能延续中国茶文化的越陈越香的历史!