绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶本次普洱茶文化节活动分为道茶、鉴茶、戏茶、禅茶、竞茶等几个环节，昨日的“道茶”环节中，著名作家、老茶品鉴家余秋雨，北京普洱茶研究院院长、著名普洱茶文化学者沈培平，著名科学家陈杰将同登“普洱茶文化与慢生活高端论坛”，共同探讨普洱茶文化及慢生活文化。
楼上，可观赏各个年份的珍品普洱，最古董级的普洱茶产于1890年，已经超过120年，身价百万，一饼可抵一套房；楼下，新生代普洱茶争奇斗艳，可以一边品尝，一边听专家的品评解析。昨天，坂田手造文化街推出热闹嘉年华“普洱茶文化节”，来自全国各地的普洱茶界名人会聚一堂，开启了为期3天的普洱茶文化盛宴。
市政协主席白天，云南普洱市市委书记沈培平，市委常委、龙岗区委书记蒋尊玉出席了开幕式。参加开幕式的著名文化学者、老茶品鉴家余秋雨现场做了演讲。
期间穿插有文士茶茶艺表演，文士茶的风格以静雅为主，讲究三雅：饮茶人士之儒雅、饮茶器具之清雅、饮茶环境之高雅；讲究三清：汤色清、气韵清、心境清，以达到物我合一、忘怀世俗的境界。
云南普洱茶饼的价格是多少？
云南普洱茶有多种茶类，有常见的散装茶，砖茶，坨坨茶，普洱茶饼等等，普洱茶饼古代就出现了，方便计算以及骡马驮运。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。那么云南普洱茶饼的价格是多少?
普洱茶作为后进产业，就必须利用口碑宣传来为普洱茶正名。之所以选择口碑的方式来正名，是因为时代的传播方式已经发生了巨变，口碑不再是小范围里的传播，因为 网络的存在口碑可以形成大众的声音——网络民意，很多获得不当名声与利益的人视网络民意为洪水猛兽，称之为多数人的暴政，或曰民粹主义。普洱茶必须重视网络民意这块阵地为普洱茶正名，重新建立普洱茶的口碑。
云南普洱茶饼的价格是多少?千百年来普洱茶都是一种非常质朴的茶叶，带着山野的气息走向大众。这是普洱茶的发展主流。但到了前几年的普洱茶热，特别是07年云南普洱茶饼的价格经历了过山车，价格暴涨暴跌。现如今云南普洱茶饼的价格回归到理性中，云南普洱茶饼市场运作正常。
有时挑选普洱茶也会挑到学费茶
鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。（不同人有不同的感受）
普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上（不是高手的话，品不出来的）：
外形辨别：
普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1）芽头多，毫显，嫩度高。2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。3）色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
内质辨别：
汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。
香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。
普洱茶界石昆牧年底许多事
省察自己的作为与理念，如果自己觉得正直、是对的，就算面对千千万万的人，我也不怕、不退缩！
听到看到茶友称某杂志社带领茶商与写手组成＂诈骗集团＂，为抹灭真实历史、谩骂污蔑我的同时，还高价销售我的订制与相关茶品，甚至还说他与我很熟，企图攀关系，我看了真的好笑，原本想写文章撇清关系，后来想想，何必呢？每天有那么多人在骂我、利用我，我也看不见听不见管不着，随他们去吧，只是消费者自己要看清些。相信他们的消费者与茶商，也都有他们的因果与业力，已经不是我该介入与改变的。
前几天在茶城，听了一个笑话。二位茶友在星期日急忙忙跑进店里，请学生告诉我，对于一堆人在网路上骂我，叫我一定不要生气。学生直接告诉他们，石老师不可能会生气的。从以前亲身经历普洱茶界许多事，我只会如实告知与记录下来，至于别人怎么说怎么做，我无法在意。说实在的，我知道我伤害很多茶商的不当利益，几乎天天有人在骂我，既然我选择这条路，我必须要有这样的能力，不瞋恨、不起念，只做该做的。
曾经告诉学生，已经接近年底，对于很多人很多事，我该说的都说了，往后只有他们自己去承担自己的业力，我不再承担不相信我的人的业力。我必须开始去承接自己该持续完成的工作，我的财产、时间都属于众生，甚至肉体、生命都只是暂驻，我将做到最后一口气、一分钟。
写这篇文章的用意，是希望学生们秉持自己信念，为圆满自己而发心利他为众生。至于他人对于我的褒贬，你们不用太在意，我与他们之间的因果也必须了结，我有我的承担，往后这二三年他们的业力也都将快速反馈于他们自身。这个宇宙只有一个定律，不管善恶，都是「自作自受」，所以请你们不要为我担心，只要不断圆满你们自己、利益他人，就是对我最大的回报。
2011.12.12凌晨
文/石昆牧与慧琪 来源：新浪博客
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