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louiseRoberge指出:普洱茶在加拿大非常有潜力

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

加拿大茶叶协会主席Louise Roberge

  LouiseRoberge女士是加拿大茶叶协会主席,始终致力于使加拿大人进一步了解和认识高质量茶叶及饮茶对身体健康的益处。

  在2011国际茶业大会暨茶产品交易会期间举办的“中外茶业行业领军沙龙座谈”上,加拿大茶叶协会主席louiseRoberge指出,随着加拿大移民的增加,茶叶市场正逐渐多样化,其中普洱茶在加拿大有非常大的发展潜力。

  louiseRoberge表示,对加拿大来说,茶是有市场潜力的。加拿大人喝红茶,另外加拿大的市场随着移民的增加,茶叶市场正逐渐多样化,加拿大很多移民来自中国。过去十几年中,加拿大的绿茶销量不断增长,加拿大进口的绿茶85%都来自中国,来自中国的红茶也在不断增长。

  louiseRoberge指出,普洱茶在加拿大非常有潜力。针对加拿大市场,中国应制定一个战略推广计划。现在普洱茶是一个比较热的话题,还有乌龙茶,在加拿大也有所增长。

  louiseRoberge说,目前,世界各地的消费者都非常关注红茶的功效,加拿大的消费者也不例外。普洱茶也应该加强这方面的宣传和推广。

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便秘喝普洱茶有效果吗

  便秘是临床常见的复杂症状,而不是一种疾病,主要是指排便次数减少、粪便量减少、粪便干结、排便费力等,喝茶可以帮助消化,而普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。喝茶对排便会有很好的促进作用,惯性便秘是指长期的、慢性功能性便秘,多发于老年人。那么普洱茶对便秘是否有用呢,

  便秘的人可能会因为很多原因而产生这种情况,如果要改善它,那么日常的饮食结构就要合理一点,患者除了可以喝点普洱茶同时也要多吃点维生素含量高的食物,比如绿色蔬菜、水果等。

 

  喝普洱茶造成的便秘,大多数是因为饮用方法不正确造成的。

  1、饭前半小时不要喝普洱茶。

 

  2、饭后半小时不要喝普洱茶。

 

  饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要择时而饮,不宜盲目。餐前后较好相隔一小时才能真正达到养生保健的好效果。

  3、喝普洱茶不要过浓过量

 

  长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。从而引起便秘。

 

  总是便秘的人,你会发现他们的脸上会有很多的痘痘,而且还有口气。多喝点水对便秘也有好处的,当然了患者也要保持更好的饮食习惯才行。

普洱茶存放多长时间算好茶

  未转化的普洱生茶有较多的活性成分,会对胃造成一定的刺激,因而肠胃不好的人群都不建议立即饮用普洱生茶。存放一定的时间之后再来饮用的话,这样会比较好一些。那普洱茶存放多长时间算好茶?现在我们就来了解看看。

  人工发酵普洱茶加工制成后,须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵,达一定年份后内香凝聚,也就找到了其独特的价值。

 

  自然陈化成型的生茶生饼,即使是同样的茶叶,由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同,其变化情况也不同,陈化程度不同,口感也会产生差异。就"善变"的普洱茶来说,单纯以年代来标准化口感,是没有任何科学依据的。

  经过自然陈化的普洱熟茶,滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求:外型色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。因此,如果您购买普洱茶品尝时,觉得有酸味、烟草味,或者过于苦涩,那它可能连起码的存放年份都未达到,更不可能是有"几十年历史"的好茶了。

 

  喝普洱茶需根据不同的情况进行选择冲泡:

 

  新生茶:

 

  茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

  新熟茶:

 

  正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等,新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。完整地冲泡品饮新茶(从浓到淡到无味),可以确定茶的贮存价值,判断其是否有潜力——这是另一范畴的问题,这里就不展开了。

 

  老生茶、老熟茶:

 

  老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。

  历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

 

  条索的松紧重实程度:

 

  一般而言,较紧结重实的茶投茶量较小,而冲泡水温略高,水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开,溶解速度就会很快,所以投茶量相对要少。对于有些年头的紧结重实的茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”,洗茶慢,出汤快,经过出汤较快的数泡之后,可以缓一缓节奏,让茶休息休息,你会惊喜发现,一杯好茶又在手中。

  粗老、细嫩程度:

 

  较细嫩普洱(如宫廷普洱)不耐泡,多可用“留根冲泡法”,即每泡茶汤不出尽,以保持其滋味的稳定性;水温也要适当控制,避免“煮茶”,尤其要杜绝高温、多次、长时间洗茶而导致茶内有效成分的无谓流失,失去品味和饮用价值。

 

  粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

 

  发酵的程度:

 

  发酵过度的茶叶滋味淡,需用沸水冲泡,并延长浸泡时间,反之则出汤要快,否则就浓如酱汤难以入口。

  匀齐整碎度:

 

  茶叶较碎,其浸出物溶解也快,出汤相对的就要快。

 

  储存情况:

 

  好的原料、好的加工、好的储存,这样的茶品就是最好冲泡的,浓淡冲相宜,怎么泡都好喝。若储存中略有问题,如稍有杂味,则可适当增加洗茶次数。若是茶品因储存不当发生了变质,就算再贵的茶也都不具备品饮的价值了。

 

  投茶量:

 

  这是个相对的问题,根据饮者的饮茶习惯、饮者人数、用具大小等相对而定。一般而言,生茶较熟茶少,新茶较老茶少,细嫩者较粗老者少。对于特别粗老的茶,投茶出多的部分,继续冲泡就可以了。所以在决定投茶量时,大可不必小心翼翼。

  普洱茶存放多久,什么时候喝好喝,其实这个问题还是需要根据我们个人的喜好而定。其次,对于不同的普洱茶,冲泡方法也是不同的,我们可根据不同的普洱茶进行相应的冲泡饮用。

藏茶、普洱茶的个性差异

藏茶、普洱茶的个性差异

藏茶、普洱茶的个性差异


一、同属黑茶类,同属高山茶,藏茶取材中小叶种茶制作,普洱用大叶种制作;
二、藏茶源头在世界雨极地带,雅安常年降雨水量298天(年降水量280—320ml),常年多雾优质茶基产于海拔1000米以上,纬度为北纬30度;普洱地处云南高原,以五大山系纵向,由北向南生发,从西北贯穿到西南部,山山有特色,沟沟有别意,普洱没有地标,产量大、厂家众多;
 
三、藏茶是深度发酵茶,即全发酵茶,普洱是后发酵茶,两者在制作工艺上藏茶是先发酵,后成型;普洱是先成型,后发酵;
四、小叶种藏茶茶碱和生物碱略低于普洱茶、,香型内敛;
五、生普洱香型张扬,后发酵过程易发生霉香味;
 
六、成茶历史藏茶要远远早于普洱,藏茶在1300多年文成公主进藏已使藏茶大行大市,普洱在清顺治年间因达赖喇嘛配茶事件开始记入正史;
七、藏茶和普洱极具收藏价值,藏茶的雅安茶厂(历代官茶)收藏为上品;普洱因品种众多,出品方法也不断创新,所以收藏必须用传统标准为上品(即以生饼成茶,自然后发酵,保存得当的自然后发酵熟饼)。
八、普洱突出口感和香型,以春茶为上品,老普洱追求茶气,藏茶突出体感,以秋茶为上品,老藏茶口感和体感二者兼备。