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其他茶 盛军个人简历
盛军，男，1962年8月生，汉族，中共党员，博士，教授，博士生导师。
1996年在日本大阪大学获得博士学位后回国工作，曾任长春生物制品研究所所长、党委副书记、书记，长春医药集团副总裁等职务。
2004年入选首批新世纪“百千万人才工程”国家级人选。
2007年7月由中组部选派到我省挂职，2009年8月正式调入。现任云南农业大学党委副书记、副校长（正校级），并挂职担任普洱市委常委、副市长，兼任中国微生物学会副理事长、国家科技进步奖评审专家、国家新药评审专家等职务。
2009年，当选第三届“全球普洱茶十大杰出人物”，2010年被评为“全国优秀科技工作者”，2010年入选云南省首批“百名海外高层次人才引进计划”。
2011年7月29日晚8时30分，普洱市国培中心茶室内，20多位来自全国各大科研院所的教授、博士齐聚一堂，就普洱茶科研攻关重点进行碰撞交流。坐在首席的一位中年专家率先发言：“……当务之急是要建立普洱茶特征因子茶褐素的定量方法，建立起速溶普洱茶的质量标准。红茶英国人说了算，绿茶日本人说了算，普洱茶的质量标准得咱中国人说了算！”
他有着亮亮的大脑门，一口浓浓的东北腔，热情洋溢且妙趣横生的表达让人兴致盎然、忍俊不禁。
他就是盛军。
因为组织科研团队证明了普洱茶降脂降糖的功效和机理，并积极推进科技成果向市场转化，为普洱茶产业发展找到了新的突破点，他的名字为很多人所熟知。
事实上，盛军更大的贡献在于为人才与科技支持西部大开发开创了一种整合创新的模式。这种模式包含两层要义：搭建开放式的科研开发平台，向全国乃至世界的科技人才“借脑”，实现科技资源的整合利用；科研成果通过企业提早跟进，第一时间转化为市场竞争力，实现创新与创业的无缝式对接整合。人们把这种模式称为“没有围墙的研究院+跟进式科研成果转换法”。
2007年7月，盛军作为中组部选派的第三批挂职锻炼干部，从吉林长春来到云南普洱市支持西部建设。两年的挂职锻炼结束后，面对省委、省政府和普洱市委、市政府对人才的渴求，面对云南生物产业蓬勃发展的势头，面对西部大开发和桥头堡建设吹响的集结号，他选择了扎根云南。
“云南需要我，我更需要云南，被需要是一种幸福。”盛军说。
小茶厂出的纯料普洱茶有存放价值吗？
小茶厂出的纯料有存放价值吗？
例如冰岛，困鹿之类的新茶。本着自己喝或者送人的想法，不知道口感会如何变化。
纯料的存放价值，目前尚无人知晓，你所知道的所有印级的，顶级的老茶。基本都拼配的。只不过当年拼的时候可能用的是古树料。
留着自己喝吧,送人还是大益、下关等大厂货。
“普洱茶致癌说”真相大白天下，方舟子如是回应包忠华
在“包忠华数问方舟子”的文章被媒体广泛转载后，11日下午终于有了回应，即“所有的后发酵茶（黑茶）在加工、储存过程中都容易被黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素污染，除了云南普洱茶，还有茯砖茶、四川边茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、安徽六安篮茶……欢迎这些茶的协会都来起诉我。”
我当时就判断方舟子醉翁之意不在酒，表面是炮轰、抹黑普洱茶，实际目的是枺黑中国茶。见了吧！云南、四川、广西、湖北、湖南、安徽全国主要产茶省七成未能幸免，还有贵州、浙江、福建三个较大的产茶省被他手下留情。不过手下留情只是时间问题，但我想福建可以不必太担心，哪里毕竟是方大师的出生胞衣之地，总得网开一面吧！方舟子所提的“普洱茶，还有茯砖茶、四川边茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、安徽六安篮茶”都能较长时间存放。茶叶存放的过程，在一定温度、湿度、空气下转化就是一个后发酵过程。包括福鼎白茶可长期保存，也是属后发酵茶范畴。
通过他的回应我总结三点：
一、目前全世界茶叶市场是供大于求，市场竞争很激烈。中国茶叶虽有上千年的生产历史，但还是一个朝阳产业，也是中国制造，走出国门，复兴中国茶已势不可挡。司马昭之心路人皆知。
二、诬蔑喝普洱茶致癌只是一个突破口，普洱茶只因名气太大第一个中弹而已。需告诉人们：普洱茶及所有的中国茶在正常情况都不会产生黄曲霉菌，“喝普洱茶致癌”纯属无中生有。
茶叶发酵是几十种微生物在一定温度、湿度下生长的结果，已有大量的科学数据证明是有益无害的。茶叶发酵、加工和储存过程通常不会有黄曲霉菌，因为茶叶的本身没有黄曲毒菌生长的蛋白类、糖、脂肪等基础物质。就像一棵树的种子落在没有土壤的地方，即便在受潮后会发芽但它长不成树。在茶叶人工发酵和自然后发酵的过程中不会产生黄曲霉毒素。如果有也是少数茶叶在储存过程中受到二次污染，这绝对是少数。
三、做什么科学检测在这次争议中都是多余的。人家的战略不是要你的科学依据，这只是个烟幕弹。不信等着瞧。无论什么权威机构来检测，最后只会说“我不信就是我不信”。诉诸法律我看也白搭，只是抄了人气，正中下怀而且。
所以我认为这场争议大白于天下，已尘埃落定，也就停息吧！我们该做啥就做啥。你喜欢喝什么茶就喝什么茶。
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普洱茶名寨之刮风寨
以上所言，只是茶气的”外气“，刮风寨更为迷人之处在于“内气”，内气者，不是以口鼻欣赏，而是以身体感知。这一点，练气功者、中医、出家人和不嗜荤腥的最容易感受，普洱茶归肺经脾经，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上，普洱茶真正迷人之处，在于内气;而内气，由于每个人的身体条件不同，感受的程度也不尽一样，但对内气的深入探讨，似乎从中医理论更能解释清楚。
特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。
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