首届“云香杯”名优普洱茶评比活动评委阵容强大-茶礼仪网

普洱茶如今的市场上哪些品牌才是消费者可信赖的？哪些企业才是有信誉的商家？哪些普洱茶才是正品佳品？这些问题都将在“中国普洱茶国际评鉴委员会”举办的首届“云香杯”名优普洱茶评比中得到解决。

　　省长推荐普洱茶

　　云南省委副书记、省长，省政府党组书记秦光荣在两会期间积极的向中国茶文化界精英，以及港澳和内地上百名全国两会代表委员两会代表推荐云南的普洱茶。

　　在北京CBD区举行的“中国普洱茶国际评鉴委员会”成立品茗会上，秦光荣在致词中说，云南是生物资源王国，生态美食天堂。这里山川秀丽、文化浓郁、资源丰富、类型多样。依托得天独厚的优越条件，我们培育和发展了云烟、云花、云药、云果等重要产业，为丰富人们的生活作出了贡献。特别是云南具有悠久历史的普洱茶，在近几年得到发扬光大、再振辉煌，这是云南为社会奉上的又一道盛世美食。品普洱茶就是品健康；品普洱茶就是品文化；品普洱茶就是品时尚。作为普洱茶的故乡，云南将一如既往地呵护好普洱茶，认真做好普洱茶原产地保护，树立普洱茶品牌，健全质量安全管理和监督体系，不断提高质量、优化品质，提供更好的生态、绿色、安全的产品。

　　普洱茶评鉴委员会的成立，为普洱茶扩大消费提供了更好的平台。我们将积极支持评鉴委员会的工作，积极支持普洱茶在香港和其他重点地区的推广和普及，使普洱茶更好地融入人们生活。秦光荣表示，云南是普洱茶的原产地，香港长期以来是普洱茶的主销区和推广中心。中国普洱茶国际评鉴委员会由云南省普洱茶协会和位于香港的中国茶文化国际交流协会共同发起组织，将致力于普洱茶的推广，推动普洱茶品牌建设。

　　全国人大常委会原副委员长许嘉璐出席了“中国普洱茶国际评鉴委员会”成立仪式，全国人大常委会教科文卫委员会副主任委员徐荣凯，云南省政协副主席顾伯平，江西省老领导舒惠国，云南省老领导张宝三等出席成立大会。

　　此后，在省政府的大力支持下“中国普洱茶国际评鉴委员会”积极开展工作，在7月22日开展了首届“云香杯”名优普洱茶评比活动。

　　国际级的评鉴团队

　　据悉，全国政协常委、中国茶文化国际交流协会会长杨孙西担任该委员会主任，云南省普洱茶协会会长张宝三担任执行主任。同时，遴选国内外茶学权威专家、社会各界知名人士为评鉴委员会委员，对普洱茶进行合乎国际通行法规、公平、公正的评选，并据此进行高端国际宣传。目前，该委员会已经正式在香港注册，并分别在香港和云南设立了品鉴办公室和评审办公室。

　　本届活动的评审专家组是从由来自于中国大陆、中国香港、中国台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡近50位国内外具有代表性的普洱茶评审知名专家学者组成的“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”中随机抽取10位（其中境外人士不少于一半）组成

　　来自日本的小泊重洋作为评鉴组成员在认真评茶

　　本次评比根据参赛茶样类则分别由评审专家组对参赛普洱茶样品分外形和内质进行感官密码审评。设金奖、银奖、铜奖及单项奖。评奖标准以专家评比分数为最终决定。组委会将为获奖者颁发奖杯和证书。为了确保评比的公正性和权威性，被聘专家都不能携带茶样参评。

　　有“里程碑意义”的评鉴

　　据中国普洱茶国际评鉴委员会执行主任（原云南省人大常务副主任、云南省关工委主任、云南省普洱茶协会会长）张宝三先生介绍，从历史上追溯起普洱茶就是贡品，是供给皇宫贵族饮用的，当社会稳定的时候普洱茶得到了一定的发展，然后随着时局的动乱，社会不稳定的背景下茶市陷入了萧条低迷的困境，直到本世纪初广州举行的品茶会上，云南的普洱茶以100克拍出了12万的高价后，普洱才被封为“茶王”，随之人们对普洱茶的关注度也开始迅速提升。

　　国际评鉴委员会执行主任张宝三在专家评审组预备会上发表讲话

　　可是这次普洱茶的发展之路并没有走得一帆风顺，在市场不规范的管理下，不良商家的以次充好的情况下07年普洱茶市场出现了泡沫性的繁荣，随之，“普洱热”也迅速降温。

　　而在此期间不乏一些商家或组织举办的评茶活动，这些活动由于缺乏公正性、权威性、规模化因而使得评选结果难以得人心。这也使得消费者在产品品质参差不齐，经营市场龙蛇混杂的背景下更加难以挑选心仪的普洱茶，导致了很多消费者喜欢普洱茶，想买普洱茶可是不知道怎么买，也不敢买的窘况。

　　经过了这四年的沉淀，很多优秀的品牌改良设备，创新工艺保住了自身在普洱茶市场的一席之地。云南省政府、云南普洱茶协会都意识到为消费者推荐一些货真价实的良好品牌是引导普洱茶市场健康发展的当务之急，因此，本次评鉴活动应运而生。“当然本次活动对普洱茶的发展来说将具有里程碑的意义。”张宝三会长认为。

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收藏普洱茶有哪些误区

　　收藏普洱茶有哪些误区？普洱茶是后发酵茶，有着“越陈越香”长久保存的收藏价值。然而，人们对普洱茶收藏存在一些误区。那么，普洱茶收藏存在哪些误区呢？

　　1、很多人认为普洱茶通过收藏陈化可以赚大钱。其实个人在家庭收藏普洱茶难度不少。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质有很大的差异。茶叶有个特性是吸味，储存普洱茶不能密封，要让茶叶同空气不断接触，让其不断氧化。但家庭收藏很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。一旦吸了煤油、香水等气味便成废品。

　　2、有些人盲目追求三五十年的普洱陈茶，甚至于索取所谓的樟木香和荷香这种只有野生茶树才有的香气。其实存放20年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。现在市面上有部分卖价达几百元的所谓“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制，成本价仅为7元~8元。

　　3、有人以为普洱茶收藏年代越久越值钱，其实不然。上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的“人头”团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定，发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已经确实“陈化”得太过分了，已无饮用价值。

结语：如果是想和普洱的越陈越香的感觉，建议不要放很久，如果是收藏的话无所谓，只要不保证它坏就可以了。（本文仅供参考）