玫瑰普洱茶让你清凉过“三伏”-茶礼仪网

食品商务网专稿
　　转眼间已入“三伏”天，这预示着一年当中最热的天气的到来。在这炎炎夏日，怎么样才能过的清凉可能是大家所津津乐道的。下面小编就为您简单的整理了三款自制美茶，让你清凉过“三伏”。

　　薄荷茶

　　材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。

　　做法：

　　1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。

　　2、放入薄荷叶、绿茶。

　　3、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。

　　功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。

　　玫瑰普洱茶

　　材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。

　　做法：

　　1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。

　　2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。

　　功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。

　　熏衣草柠檬茶

　　材料：熏衣草干花蕾5-6颗，柠檬可用柠檬片或柠檬汁。

　　制作方法：将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5-10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。

　　功效：熏衣草有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用，柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。

有用+10

赏

小青柑普洱茶怎么选购好

　　小青柑普洱茶是作为新的茶饮面世，受到多数人的喜爱。小青柑皮本身具有良好的药用价值，对人体的保健作用很大。当小青柑综合了普洱茶之后，就会给我们的身体健康带来更多的益处。那么，面对市场上那么的小青柑普洱茶，我们又该怎么挑选。现在我们就来看看小青柑普洱茶怎么选购好。

　　作为“茶界新宠”，小青柑普洱茶现在并没有一个明确的界说，虽然啥柑都可以制造柑普茶，但普遍认为用广东新会柑制造出来的小青柑普洱茶最佳。挑选小青柑的茶友，大都出于两个因素，一是新会柑皮自身具有“温养浑厚、和胃消滞”的保健效果；二是柑皮与普洱联系后带来的甘香醇滑的风味，能导致不少人的喝茶热潮。

　　小青柑普洱茶的制造材料来说，主要是柑皮和熟普两种融合调配在一起。先将柑果的外皮用清水洗干净，进行清洁处理；再将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保存果皮空壳，然后填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完好的“茶果”；最终经枯燥程序和干仓陈放而成，全部进程不着色素，也无任何添加剂。

　　那么，小青柑普洱茶怎么选购好？具体我们看以下几点：

　　（1）看表面——包装完好，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮通明，无沉底。

　　（2）闻香气——冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽、动人肺腑，没有涩味或霉味。

　　（3）尝味道——进口时茶汤浑厚滑爽，回味甜美，无尖利的刺激感。

　　（4）捏叶底——轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，而且叶底无别的夹杂物。

　　最后，小青柑普洱茶怎么冲泡好喝？

　　盖碗冲泡建议使用缺口冲泡法，即沿小青柑的开口处掰开约1/4大小的柑皮口子，投入盖碗中，快速润洗两次，然后定点在小青柑开口中心注水冲泡。

　　飘逸杯冲泡建议撕除外包装后将小青柑捏出几条裂缝，投入飘逸杯中，快速润洗两次，用沸水冲泡，即冲即喝，具体哪种冲泡方式最好喝，还需要根据个人口感进行调节。

　　小青柑表面的白霜是霉变了吗？

　　小青柑表皮上的“白霜”并非霉变，其主要成分是柠檬烯，为挥发油析出物，被称之为“脑晶”或“柑油晶”，与我们吃过的柿饼、果脯等干果上的“果霜”形成机理差不多，对人体有一定的营养价值和保健功效。柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。

　　小青柑普洱茶的内容就给大家介绍到这里，对于陈年普洱茶是越陈越香，是一系列内含物质不断转化的过程。那么小青柑是也如此，3年以上的柑皮初步具备了较好的药用价值，10年以上则药用价值极好。这过程也伴随着内含物质的转化，由清香逐渐转化为陈香，最后樟香。因此，长期饮用小青柑的好处是非常多的，但是我们在购买的时候一定要注意好好的挑选。

普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因其茶质优良。普洱茶的独特风味与其有自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓，运往外地。云南地处祖国边疆，普洱地处云南边陲，山高路险。在古代时交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮、牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的特色更鲜明、陈香风味更浓，药效功能倍增。普洱茶经过一定时间的存放后，汤色由生普原来的黃绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过渡，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿L茶素减少，可溶性糖增多，收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。熟普经人工后发酵已经具有汤色红浓，陈香明显，滋味浓纯，叶底红褐的品质特征。茶叶生产出来后，只需一个后熟过程，在几年之间熟普就能升到最佳风味了。这时如果再继续贮藏品质就会就会逐渐下降，茶叶中所含有的有益成分就会逐渐分解、氧化，进而失去普洱茶特殊的风味和功效。故在普洱茶贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间长短，而不应单纯地追求贮存时间的长短。

三、普洱茶的有效成分初探

（一）普洱茶中的主要药效物质及其药理作用

普洱茶中的主要药效物质有：嘌呤类生物碱（咖啡碱、茶碱、可可碱）、茶多酚、茶色素、脂多糖、芳香化合物，以下择其要加以介绍。

1.咖啡碱的药理作用

（1）兴奋神经中枢；

（2）拮抗酒精、烟碱、吗啡的毒害作用；

（3）对中枢和末梢血管系统及心脏有兴奋和强心作用；

（4）增加肾血流量，提高肾小球滤过率；

（5）松弛平滑肌，控制下丘脑的体温中枢；

（6）兴奋呼吸中枢。

2.茶多酚的药理作用一

（1）降低血脂

（2）抑制动脉硬化

（3）增加毛细血管功能

（4）降低血糖：

（5）抗氧化、抗衰老

（6）抗辐射

（7）杀菌消炎

（8）抗癌、抗突变等。

茶树通过生成多酚化合物来保护自身的光合作用过程，这种多酚化合物包括许多水果和蔬菜所拥有的旨在抗氧化的类黄酮。茶叶所含有的多酚化合物近95%是类黄酮，在所有种类植物中排名第一。绿茶含有较多的简单类黄酮（即儿茶酚），而普洱茶、黑茶和乌龙茶则含有较多的复杂类黄酮。美国科学家发现：173克绿茶中约含有235毫克茶多酚，而1个重量为178克的苹果仅含有约16毫克茶多酚和10毫克维生素C。与众所周知的维生素A、维生素C和维生素E相比，某些多酚化合物具有更强的抗氧化性，可治疗疟疾、痢疾、消化不良、头痛伤风等病症，有利尿止渴、清热解毒等作用。

（二）普洱茶茶水的作用

大量的研究表明：坚持每天喝普洱茶，能够提高人体抵抗能力及消化系统的免疫功能，在起到预防疾病的同时，还能瘦身减肥、延年益寿。

1.可促进新陈代谢

美国科学家通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天的能量消耗平均要高出67卡，特别是脂肪氧化率要高出12%。这一发现再次证明，茶水确有促进脂肪消耗、提高新陈代谢速度的作用。美国科学家认为，这是茶叶中所含有的咖啡因和儿茶酚共同起作用的结果。

本文节选自《普洱茶与健康》，

陈皮普洱茶|陈皮水不能经常喝

陈皮就是江门新会的柑皮在晒干之后形成的，柑皮的功效非常的大，一般人都会拿陈皮来泡水，就有清热止痰的功效，那么陈皮泡水有什么副作用吗?孕妇可以喝陈皮泡水吗?下面跟小编一起看看去吧!

陈皮泡水喝的话保健的功能是非常好的，世纪茗家陈皮是正宗的新会陈皮。但是要注意的是陈皮是属于一种比较容易上火的食物，如果经常喝的话就比较容易造成自己肠胃的不适感，尤其是对于肠胃比较虚弱而又经常感觉到口干舌燥的人群，这样的话就会容易造成自己的肠胃都不舒服，陈皮是属于一种中药，所以如果没有必要的话尽量是少吃陈皮，现在这个时候最好是多喝一些白开水进行缓解比较好。

陈皮泡水喝的副作用

陈皮是一味常用中药，味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的，以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

陈皮泡水喝的方式有非常的多，可以单独泡水喝，也可以跟其它养生中药材一起泡水喝，比如，枸杞，山楂，石斛等等，搭配效果更加的好。但是，并不是所有的人都能够服用陈皮的。如果没有使用科学的方法进行服用，那么很有可能对身体造成副作用。陈皮泡水喝的禁忌，一起来看看。

1、胃酸过多不能够服用陈皮水

陈皮具有健脾理气的作用，对于痰多的还可以止痰呢。常喝可以缓解消化不良。

但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

2、服药期间禁止服用陈皮水

专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

3、孕妇吃陈皮水要注意

孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。

本文标题：玫瑰普洱茶让你清凉过“三伏”

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