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《红楼梦》养生方法之普洱茶

2019-11-12 访问量: 11 茶礼仪网

  妙玉曾说过,喝茶“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。”不仅茶要小口地喝,红楼梦里,每个人喜欢的茶都不同。贾母吃完油腻的食物后,就不喝六安茶;宝玉吃了面,要喝“女儿茶”。

  茶叶中含有鞣酸,大量饮茶会造成体内鞣酸过多,引起胃肠功能失调。六安茶是偏苦的一种绿茶,能清热解毒,不适合老年人;女儿茶其实是普洱茶的一种,促消化、排毒功能强,还有一定的通经作用,适合女性喝。根据体质喝茶很重要。年龄大、寒性体质、胃寒、月经期的女性,都要少喝绿茶。冬天就是普通人也要少喝太浓的绿茶,最好喝红茶。下午2点以后,最晚4点以后,也不要喝浓茶。

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普洱茶生茶与熟茶哪个贵?

 

  普洱茶是当下热销产品,只有朴实的包装,比起华丽的包装茶叶内质更能令人折服。普洱茶种类繁多,而这些种类就主要分生茶与熟茶两种。现在普洱被炒得异常的火爆,一饼普洱竟能卖出几万、几十万、甚至上百万的天价,那你可知普洱茶生茶与熟茶哪个贵吗?生茶与熟茶都具备普洱茶的所有保键功效,唯一不同的是经过发酵的熟茶有养胃暖胃的功产,而未经发酵的生茶是没有这一功效的。人们在买任何东西的时候,最关心的无非是该产品的品质与价格,那到底普洱茶生茶与熟茶哪个贵呢?

 

  普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶生茶贵还是熟茶贵,中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

 

  自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

 

  生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

 

  熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

 

  普洱茶生茶与熟茶哪个贵,新茶是熟茶比生茶贵,因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序,生产成本高于生茶价格自然会贵,但是同年份同档次的陈年老茶,生茶要远远贵于熟茶,因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的,熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺,所以新熟茶略贵于新生茶,而老生茶远贵于老熟茶。

 

  对于普洱茶生茶与熟茶哪个贵其实要根据其年份来判定。人们都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值了。好的普洱茶价格是不会低的,建议大家根据自身体质、喜好还有经济状况来选择相对应的茶叶品种。普洱茶虽然有很多独特的保键,但此茶也有其禁忌,提醒各位不要多喝,而是养成每天品适当茶水,这样才能体现其保键功效。


普洱茶产地:布朗山布朗族乡新班章


  新班章是个哈尼族村寨,是从老班章分出来的寨子,有自己的古树茶园和新植茶园,同时,新班章也是班章村委会的驻地。

  布朗山布朗族乡的班章村委会下辖五个自然村:;老班章,新班章,老曼峨,坝卡竜,坝卡囡等。“班章茶”和“老班章”茶是有区别和联系的,这个一定要搞清楚,不然你很容易被奸商坑蒙拐骗,损失不少银两。“班章茶”可以是“老班章”茶,也可以是“老曼峨”茶,或“新班章”茶,价位自然不等。“老班章”茶的价格一流的高,“新班章”茶托了老大哥的福,跟着水涨船高。

  2013年的茶价高过珠穆朗玛峰,我普洱茶绵羊路过新班章,就不去打扰茶农朋友数钱的美好时光了,一路随拍,渐行渐远。顺便在此提醒茶友,雨季山路湿滑难行,不是四驱车,不要贸然前往。

  文章结尾处,对新班章的茶农朋友道一句:“悄悄的我来了,不曾喝杯茶;就这样口干舌燥的离去了,不带走一片茶叶。”

普洱茶膏的保质期!

普洱茶膏的保质期!我们知道,普洱茶是需要一段时间的陈化周期,才能使品质趋向“成熟”。这是一个丑小鸭向白天鹅转变的过程。普洱茶膏也需要陈化的过程,与普洱茶不同的是,它不是“巨变”的过程,而是内部的成分组合产生“细化”的过程。

我们也可以这样认为,普洱茶膏的陈化也属于“变的艺术”,只是这个“变”不似普洱茶那么“剧烈”,犹如“脱胎换骨”。一饼生茶在自然存放50年之后,其外观颜色与冲泡后的汤色口感都与50年前截然不同。普洱茶膏的“变”,则是在原有物料基础上逐渐拔高的过程。它最初的汤色也是红色,但是呈褐色。但随着时间的推移,其汤色越来越红亮、通透,口感更加醇厚,香气更丰富。

当然,我们在讨论这个问题之前,必须作一个说明:我们这里探讨的普洱茶膏陈化机理只涉及现代普洱茶膏,即靠低温过程生产出的普洱茶膏。而“大锅熬制”与“速溶茶粉”之类凡是高温过程生产的普洱茶膏,由于“酶”及茶叶中的一些营养物质被破坏,缺乏陈化的基础,更没有陈化的“动能”。它们只有保质期的概念,不具备陈化的物质条件。虽然陈化与保质期同属于时间概念,但陈化是缓慢发酵所需时间的特殊表达,它不仅包含时间概念,还有陈化方法与品质提高的综合内容。而保质期表达的时间概念相对单纯,是纯粹的时间界限,过了规定的时间,就意味着保质概念的失效。