绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶站在西双版纳傣族自治州勐腊县易武乡北面坡顶绿树掩映的“白云洞”口，俯瞰山下的茶马古镇易武，只见郁郁葱葱的古茶山环绕四周，主街道上一栋栋青砖灰瓦的茶庄、旅店、商铺鳞次栉比，车来人往，一派生机盎然的景象。
易武是我省46个革命老区之一。1948年8月，中共地下党领导的“镇越人民自卫军”以“白云洞”为战略据点，向国民党镇越县政府所在地易武古镇发起武装攻击，经过4个月的浴血战斗，1948年11月29日镇越县城易武宣告解放，成为西双版纳州第一个获得解放的县城。
易武是元宝（即七子饼茶）普洱茶发祥地和著名的普洱茶六大古茶山之一，迄今保存着较完好的茶马古街、古道，沿着被马蹄磨得光滑的青石板拾级而上，历经沧桑的茶庄老屋墙体斑驳。1.8万余亩古茶园分布在群山之中，普洱茶六大古茶山博物馆收藏着大量与普洱茶相关的石牌、契约、古代制茶工具等文物，见证着普洱茶曾经的辉煌。
新中国成立后，尤其是改革开放以来，易武乡把茶叶作为“兴乡富民”的第一大支柱产业，发挥古茶山和古镇名茶的传统优势，传承普洱茶加工技艺，着力打造“普洱茶第一古镇”品牌。近几年来，随着普洱茶市场的崛起，该镇大力推进文化普洱茶、科技普洱茶发展。易武“茶山人家”入选参加2008北京奥运“中国故事”文化展；通过举办“易武斗茶大会”和“首届西双版纳六大古茶山斗茶大会”，弘扬普洱茶文化，促进名特优普洱茶打造，进一步提高了易武普洱茶的知名度、美誉度。
如今全乡茶园面积发展到4.2万多亩（含古茶园），涉茶农户占全乡农户的97%，茶叶加工厂、作坊51家，其中30家通过“QS”认证评审。2010年，全年加工茶叶780吨，综合产值达3000多万元。以被列为云南省旅游小镇和历史文化名镇为契机，先后投资3500多万元，推进特色旅游小镇道路、接待等基础设施建设和街道特色化改造，日接待游客能力达1000余人。易武乡普洱茶、橡胶、粮食、旅游等支柱性产业，迅速培育壮大，农民人均纯收入达到3000元，易武古镇正重新散发出诱人的魅力。
家庭日常如何存储普洱茶？
普洱茶因其后发酵特点，从而对存储的要求相对没有那么挑剔，不需要像绿茶尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保存。就家庭日常存放普洱茶而言，如果保存的量不多，也就不必过分讲究，保存时主要注意环境的干净卫生、无异杂味、避光、通风、干燥即可。但如果保存的量较多，就需要注意。毕竟好端端的普洱茶，如果因为保存不当而影响了口感，那就实在太可惜了。那么家庭日常如何存储普洱茶？你知道吗？一、家庭日常存放普洱茶的条件
1、普洱茶存储时，茶叶本身需要较干燥。有专业实验者在试验中发现，茶样自身含水率在9%时处理的茶样储藏较佳，此数值可作一个参考。但茶体含水率并不是人人随时可得的，所以对于普通茶友来说，去正规、声誉良好的茶企购买茶品，不失为可靠之策。
2、避免空气（相对）湿度过高。有专业实验者通过研究指出，平均湿度达到65%可以基本维持茶叶的含水量。从通常经验上讲，空气湿度在75%（高湿度）以下，可认为是存茶的相对安全湿度。湿度影响因素众多，一般沿海、植被丰富及降雨量多的地区空气湿度相对较高。在一些潮湿的地区，保持通风可以在一定程度上降低空气湿度。
3、避免异味。茶性易染，茶叶具有较强的吸附性，异味会影响茶叶的香气，因此存放需避免异味。
4、常温存放。常温处理转化自然，过高的温度会促进茶的转化。研究证明，37度存放条件，普洱生茶前期会出现陈香，后期出现甜香；而55度处理，前期呈枣香，后期会出现酸味。
5、保持通风。通风与茶品的影响也很大，透气对普洱茶的陈化有促进作用。
普洱生茶在存放两年后，应该开始每三个月试泡一次，看茶形、汤色、气味等是否在所期望的理想轨道上，若有异常变化，则需根据家居的情况来调整存放的位置。
二、家庭日常存放普洱茶器具
存放普洱茶一般有直接存放和茶罐/茶缸存放两种方式。
1、直接存放
普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装，可以直接存放，无需在外层再包上塑料袋，以防止阻碍空气的流通。同时，存放普洱茶，不需要也不适宜采用冰箱冷藏。
2、茶罐/茶缸
拆开的茶叶或是经常取用的普洱茶，可以放入茶罐。茶罐分瓷器、陶器，瓷器一般保湿较佳，我们推荐陶器存储，由于其透气性佳、且能保住香气，温湿度可调等因素，使普洱茶的转化效果相对更佳。
三、家庭日常存放普洱的场所
还是那句话，就家庭存茶而言，干净卫生、无异杂味、避光、通风、干燥的环境，都可作为存茶的环境。按照这个原则，那么类似厨房或者放置化妆品的地方，就不要用来存放茶叶。
家里没有异味的储物间、品茗间或是空置的房间，皆可放茶。如果是南方，则建议尽量选择二楼或三楼的空间存放普洱茶。存放时，不要将一饼一饼的茶叶直接接触地面，如果是整件，则最好要放在在木架上，或者地面上放垫板，也不要直接挨着墙壁。
你知道普洱茶的五个“死对头”吗？
普洱茶的养生作用一直为茶友们津津乐道，但其独特的发酵手法造成了它独特的味道、形态和物质构成，这就使普洱茶容易和一些食物产生冲突，发生化学反应，产生有害物质，同时对人体健康造成损害。那么，普洱茶的这些“死对头”都有谁？
死对头之一：酒
我们一直被一句话迷惑着：“酒后喝茶好，利肝还醒酒”，真正喝高过的人大概最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶，人会更难受，冒虚汗不说，胃里更是翻江倒海，饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉，第二天吃完早饭以后再喝熟普，对受损的肠胃才有帮助。
死对头之二：蛋白质
茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起，会减少肠道的蠕动，使肠道里水分减少，影响消化系统，造成便秘。一般而言，吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等，3小时之内不要喝普洱茶比较好。
死对头之三：药
无论中药还是西药，与普洱茶似乎天生就是相克的，茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀，影响药效。所以，吃药期间禁止喝茶，特别是茶气很足的普洱茶。
死对头之四：动物肝脏
动物的肝脏多有造血功能，所以其中含有大量对人体有益的铁元素，如果吃肝脏时喝普洱茶，会大大减少人体对铁元素的吸收，等过三五个钟头再来喝却是极好的，能有效降低胆固醇，防止三高。
死对头之五：芹菜木耳等降脂蔬菜
普洱茶降脂，与寡淡的蔬菜一起吃，身体里没点油水很容易贫血、低血压。比起高血压，低血压的危害也不小，容易造成人体抵抗力下降，浑身无力，易受感冒等病毒的侵蚀，所以要注意食物间的平衡。
万物相生相克，无上则无下，无低则无高，中国人讲究看五行，饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品，长期饮用对人体的健康很有益处，它的降脂降三高、养胃护胃、防癌提神等作用，都得到了科学的认证和消费者的信赖，但饮普洱一定要注重方式，不要把良品变成毒药才好。
来源：中国茶文化知识
普洱古树茶的品质迷雾
火热的普洱古树茶，一直备受追捧，古树茶或真或假，树龄或长或短，还有商家和市场都不许余力的宣传古树，于是造成很多人潜意识里面认为普洱茶古树茶树好，龄越大品质越好，事实的真相是这样么？
一般而言，古树茶是指存活百年以上的乔木茶。但在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是，而且茶树树龄测定又是一个难题。所以，我们认为“古树茶树龄越大，品质越好”这一观点是不完全正确的。
因为首先怎么鉴别古树茶的准确树龄就是一个很大的问题，目前在整个普洱茶界并没有统一的测量方法，我们也不可能为了知道树龄而把树砍了，再加上一些网络文章大肆的宣传，让很多不了解真实情况的朋友容易被误导产生误区。如果是针对古树茶与小树茶而言，那么树龄越大越好喝是正确的。但如果是两棵长在一片茶地里面相差不大的古树茶，或者是树龄相差几百年的古树茶，我们是没有办法证明树龄大的那棵茶比树龄小的那棵茶好喝的。
而且生物界的任何生物都是有生命周期的，古茶树也一样。茶树从小树苗到百年、千年古茶树，历经岁月的洗礼，就如同人的一生，各有各的精彩。
一片古树茶园中的古茶树，在气候、土壤相差不大的时候，我们会发现有一些古茶树长势特别的旺盛，有一些古茶树就显得比较涣散，这就跟树龄有很大的关系。古茶树像人一样，到了一定的树龄就开始慢慢的退化，树根在土壤中吸取的营养会慢慢变少，产出的茶叶滋味也很可能不如长势旺盛的古茶树了，所以古树茶并非树龄越大品质越好。
凡事都要有一个度，对于刚了解普洱茶的朋友在选择一款古树茶茶品时切莫过分的着迷宣传古树树龄越大越好。每个时期的古树茶都有它的特点，也不是树龄越大的古树茶就越好喝。
古树茶的口感滋味与古茶树的树龄、品种、茶树生命力、生长环境等都有关系，我们应该理性地看待树龄与古树茶品质之间的关系。
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