绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶第六届中国云南普洱茶国际博览交易会（下称“茶博会”）已经圆满落下帷幕。本届茶博会取得的合作交流成果，又一次实践了“健康云茶，世界共享”这一主题。会场内悬挂的“加强国际交流合作，促进云茶走向世界”的大幅标语引人注目，它预示着云茶随着茶博会的成功举办而在国际上影响日益扩大，正大踏步走向世界，茶叶出口成为拉动全省外贸增长的新亮点。昆明海关统计，2011年一季度全省茶叶出口259万美元。
搭建平台 扩大云茶国际影响
从2006年起，我省已连续成功举办了六届茶博会。作为国际性的博览交易盛会，对扩大云茶国际影响，推动云茶走向世界，起到了重要促进作用。伴随着云茶在国际市场的影响力不断提高，云茶出口越来越显示出较强的国际竞争力，2010年全省茶叶出口量约16.5万吨，出口额达1723万美元。
“茶博会为州市搭建了拓展海外市场的平台。”临沧市政府茶叶办公室主任李文雄说，通过参展茶博会，扩大了临沧茶叶国际影响力，目前已有英国、缅甸、俄罗斯等国家的茶叶采购商常驻临沧。
近年来我省各级政府、部门和广大茶叶企业，积极参加茶博会，在充分利用茶博会搭建的平台展示自己的同时，各级政府还积极组织、鼓励和支持企业参与国内外举办的各种有影响力的茶事活动。仅2010年以来，全省各茶叶主产州市就组织参加了广州国际茶叶博览会、上海“2010年云南优质生态农产品推介展”、第四届中国西安国际茶叶文化博览会、第三届深圳茶博会、第六届大连茶文化博览会等专业展会和综合展会，现场交易及达成的意向性协议成果喜人。2010年5月17日，普洱市政府还走出国门在日本大阪市举办了“普洱茶推介会”，向日本新闻媒体和民众宣传推介普洱茶文化、普洱茶功能研究成果和科学饮用普洱茶健康理念，并接受了日本三大电视媒体之一的NHK电视台专访，系列活动产生了积极影响。各主产州市通过在省外、国外举办特色鲜明的推介会，提高了云茶知名度，扩大了云茶国外消费群体，茶叶出口渠道进一步拓宽。
滇红普洱 备受国外市场青睐
中国土产畜产云南茶叶进出口公司是我省出口茶叶大户，据该公司去年以来的茶叶出口情况看，其拳头产品是云南滇红和普洱茶，占比3/4强。
保山是云南“滇红”及普洱茶的重要产地，上世纪80年代，昌宁、腾冲、龙陵等县分别被列为全国首批优质茶基地县和国家出口红茶商品基地。经过多年的努力，保山市已建立了较为完善的茶叶种植、加工、营销和技术推广体系，积累了较为丰富的茶叶生产经验，实现了传统生产工艺与现代生产方式的有机结合，研制了红茶、普洱茶等10多个茶叶产品，创建了茶叶品牌及系列产品100多个，其中有45个茶叶品牌已获得了省部级以上名优茶及优质产品称号。该市茶叶办公室有关负责人称，保山的“滇红”及普洱茶产品，国外市场一直销路很好。
“临沧红茶在国内外市场享有很高的声誉，深受广大消费者青睐。”李文雄说，去年临沧市以红茶为主出口茶叶2300吨，货值达480万美元，占全省茶叶出口总量的26%。今年3月，英国联合利华（立顿）釆购商来临沧考察，与临沧茶商建立了合作关系，计划进一步扩大临沧的红茶釆购。
茶叶产量 首次突破20万吨
随着普洱茶、红茶市场的逐步回暖，尤其是国内外知名企业对我省茶产品采购量的增加，调动了茶农的积极性，我省茶叶生产呈现出稳步向上的态势。
2010年全省茶叶种植面积达560万亩，居全国第1位，茶叶总产量首次突破20万吨，达20.73万吨，居全国第2位；茶叶初制所（厂）有5644家，生产能力突破25万吨；茶叶综合产值150亿元，比2009年增20%，茶农来自茶产业的人均纯收入达492元，同比增26%。
茶产业是云南省传统优势产业，为了推动茶产业发展，云南省政府2005年出台了《加快茶叶产业发展的意见》，2006年发布了云南省地方标准《普洱茶综合标准》，2008年实施《地理标志产品普洱茶》国家标准，2009年发布了《普洱茶地理标志产品保护管理办法》，确保茶叶产品质量安全，推进了茶产业向标准化、产业化、集约化方向发展。2010年又出台《进一步加快茶产业发展的意见》，再次明确了茶产业在云南农业农村经济中的地位，保证了茶产业的快速发展，为我省扩大茶叶出口奠定了基础。目前，我省茶叶出口仅次于浙江、安徽、江西、福建，成为中国第5大茶叶出口基地，以普洱茶为主的“云茶”产品远销东欧、西欧、北美以及韩国、日本、马来西亚等30多个国家和地区。记者 陈保江 实习生 蔡贝（云南日报）
普洱茶口感怎么样怎样品饮普洱茶让岁月茶喝出时尚感
当普洱茶收藏高烧尽退的时候，身价百倍的普洱茶也开始走起了亲民的路线。都说爷爷种茶，孙子卖茶，普洱茶的保健养生功效自不用说。但真正让岁月茶喝出时尚感的关键在于普洱茶口感的体验。
在日常闲暇的时光中，啜饮两口普洱，茶入腹的瞬间，正是美妙无穷。那么普洱茶口感到底怎么样?如何品味普洱茶才能体会其独特的口感呢?
普洱茶口感的体验讲究专注，只要这样茶人才能深得普洱茶心，才能体验到普洱茶的香气、水性、滋味、喉感、回味、滋味。
普洱茶口感的体验离不开甜、苦、涩对口腔各部位造成的刺激。普洱茶汤入口皆甜，到底是先苦后甜，还是苦涩兼具，这跟具体的茶品以及品茶的人有关。就算是同一款茶，不同的人对普洱茶口感的体验也不同。就拿2015大雪山老树纯料茶为例，开汤后有人觉得先甜后涩，有人觉得先苦后甜，一千个茶客，就有一千个哈姆雷特。
饮茶后，口腔和舌面等部位的生津回甘也是普洱茶口感体验的关键。通常情况下，品质上乘的陈年普洱生茶才能明显的体验出舌面生津的情况，熟普洱回甘可能较快一些。
但是要判定普洱茶口感仅仅靠味觉是不够的，往往还必须调动整个五官才能很好的感知普洱茶的口感。那么方法到底是什么呢?
在自然状态下，普洱茶汤在入口后，屏住呼吸用舌头搅动两秒钟，慢慢吞咽，反复几次就算入门了。另外，尽量放松舌头，可以适当的仰脖子，这样舌头会相对的方式，对普洱滋味的评估也会更客观。
最后，深吸一口气(注意吸气不要太深)，闭口，让气息从鼻腔慢慢地呼出，呼气的时候，在喉部发出声音，反复几次你就能体验到茶客们常说的喉韵了。
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想泡好一杯普洱茶，要先学会醒茶哦
普洱茶中的醒茶到底是怎么一回事呢？想跟茶友们一同分享一下。据了解，很多人都没有醒茶的习惯，一般都是将茶叶开封即喝。要想品饮到一泡口感上好的普洱，醒茶的功夫可得要学一学哦。
一、何为醒茶？
醒茶，通俗的讲就是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水分的接触苏醒过来，吸收天气人气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。
二、为什么要醒茶？
第一，醒茶是为了唤醒普洱茶中的活性物质。初制的普洱茶一般都要经过几年甚至长达十几年的存放，才从茶仓中取过来供大家享用，由于常年的仓储陈化使得其内含物质变得收敛，冲泡起来不太容易出味。醒茶就是唤醒茶质，凝聚茶香，哪怕只是陈化了七、八年的旧茶，经过醒茶后，都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。
第二，普洱茶是一种后发酵类的茶品，在醒茶的过程中可以充分接触氧气，本身的花香，木香逐渐散发出来，还能发展出一些更加微妙的风味，并柔顺普洱茶中的茶多酚，使普洱茶变得更加有活力，口感也更加滑润。
总而言之，普洱茶就像沉睡中的美人，我们要想更好地欣赏到她美丽灵动的一面就需要轻轻的唤醒她。
三、醒茶有分几种方式？
醒茶一般分干醒跟湿醒两种方式：
干醒：收藏年份越久的普洱茶需要干醒的时间就越长。而醒茶的利器之一当然是透气性良好的紫砂茶罐或陶瓷罐，新茶撬散醒一两个星期就好了，老茶可能要醒一两个月。
所以普洱茶老茶的醒茶通常是把包着棉纸的茶饼从仓储处拿出来，先放置于自然洁净的环境中，透气、有光，与氧气进行初步接触。一两个星期后可以撬散了，放在茶叶罐里醒一两个月左右再饮用。
湿醒：湿醒普洱茶通常也被称为“润茶”或“温润泡”。在干醒的基础上，用水及温度帮助叶片舒展，使茶叶充分地苏醒过来，利于在正式冲泡时释放出茶叶的最佳品质，并洗去茶叶在各个环节中附着的浮尘。
湿醒茶，要先用热水充分温热茶具，然后投入茶叶，稍加摇晃几下，尽可能让茶叶均匀受热，大约等三至五分钟，找开杯盖，茶香芬芳。待茶已经基本受热并散发香气，说明茶已经吸收热气，基本苏醒，这时再注入热水，数秒左右立即倒出润茶水。
四、醒茶中有哪些需要注意的细节？
1.在容器方面，醒茶的材质不限，钢制的、竹编的、陶器的都可以。讲究点的茶人，醒茶多选用具有良好透气性的材质制成的容器。如果醒茶快，用烧结度低的粗陶；如果要慢慢醒茶，则用烧结度高的紫砂。
2.在时间的把控上因茶而异，但一般来说，醒茶需要一到两周的时间，但具体情况下略有不同——
①熟茶的标准是新茶就要好喝，因此醒茶的时间略短，一周就可以啦。
②生茶醒茶的时间稍微要长点，大概要两周。
③十几年的普洱老茶茶叶本身已经松散了，不能强行使劲撬开，需要用手温柔地从外向里一次拆开，在装入茶叶罐中，醒茶两到三个月。
总的来说，醒茶的根本无非就是去除杂味、仓味，让普洱茶从陈化中醒来，还原本真面目。当然，许多茶友可能还会有自己的独门秘方。
【凤庆茶厂品鉴会】活色生香的普洱茶
2019年1月16日
晴
温度18℃
湿度22%
凤庆厂第25次六三方程式品鉴会
一般我们评价一款茶品质好不好都是看这款茶当前品质如何，而对于普洱茶的品质，除了要看目前的状态，我们更关注它后期的转化。这里的“活”，指的是普洱茶的活性，一款普洱茶有没有活性，直接关系到后面的转化。
今天我们品鉴的是两款生茶，猜产品。
6次出水
第三泡后汤色逐渐变淡，样1汤色浅黄明亮，有烟味，口感甜柔，微涩，茶气足；样2汤色浅黄明亮，第二泡开始汤色开始变浅入口茶汤柔和顺滑，苦涩味明显，回甘生津迅速。
3次开汤
两款茶汤色几乎一致，第一泡黄明亮，第二三泡浅黄明亮，样1，汤质饱满，有烟味，涩味显；样2汤质厚，微苦生津快，后味甜。
品鉴过后，大家都发表了自己的感受，今天的两款茶竟没有人能够猜出来。
公布答案
样1为2015年六山味道
样2为2014年佛海银毫饼
正常冲泡
六山味道：洗茶10s，出汤15s；茶汤口感甜柔，烟味显，稍有涩感，回甘快；耐泡度略低，后期适当延长出汤时间。
佛海银毫饼：洗茶10s，出汤15s；汤色浅黄，苦涩明显，清香显，生津回甘好。
六山味道普洱茶在2015米兰世博会“中国茶文化周一百年世博中国名茶国际品鉴”活动中经全国六大茶类17个省区120余个品牌报名初审、网络投票，国际专家品鉴的严格选拔，最终在多个品牌中脱颖而出荣获百年世博中国名茶公共品牌金奖。
佛海即现今勐海的旧称，佛海银毫饼是我公司于2002年研发成功后延续生产至今的产品呢。曾于2002年荣获“普洱茶国际名优产品评比”金奖。产品选用勐海早春之上等原料，经手工精心挑选，按传统工艺蒸压而成。此茶外形工整端正，松紧适度，条索肥匀显毫，茶汤浅黄匀亮，香气浓郁悠长、口感甘爽、回甘生津，喝完嘴里清爽舒服。
口感能不能提升，后期还有没有升值空间和收藏价值，就看普洱茶的活性了，普洱茶有活性才能越陈越香。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
