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门店同步Starbucks星巴克茶瓦纳茶叶碧螺春绿茶48克/12包

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网
京 东 价 ¥95.00

品牌: 星巴克(Starbucks)
 

商品名称:门店同步 Starbucks星巴克 茶瓦纳茶叶 碧螺春绿茶48克/12包

商品编号:17578232093

店铺: 应然食品饮料专营店

商品毛重:500.00g

分类:茶

包装:罐装

 


物美价廉可以选择!好好品尝!

看着不错,还没有喝,期待口味一样,谢谢星巴克,谢谢谢谢。

包装大气,作为小礼物表达小心意。

 

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碧螺春茶叶身上白色的毛毛是什么东西?

经常会遇到一些不懂碧螺春茶的人询问:洞庭碧螺春身上白毛毛的是啥东西?看上去怪怪的是不是品质有问题所以才会有白白的毛?

碧螺春茶叶身上白色的毛毛是什么东西?
正宗洞庭碧螺春纯手工炒制的茸毛

当听到这样的问题的时候,真是感叹此人还真不懂茶,那白白的茸毛正是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准。洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛,也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的,看上去是活的,而机器炒制的碧螺春,那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的,看上去比较“死”,所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的,还是手工炒制的。

碧螺春茶叶身上白色的毛毛是什么东西?
机器炒制的碧螺春茸毛箭头所指

当然并不是一定说茸毛多就是好碧螺春,这还涉及到一些不法商人采用一些特殊手段,用仿制的技术,加上一些特制的茸毛混在碧螺春茶叶中,以便达到那种满身毛的效果。当然这些在市场上还是很少的,添加进去的茸毛和纯手工炒制自然产生的茸毛,那肯定是不一样的,这个说也说不大清,要经常喝碧螺春茶之人才能分辨出。

哪里的碧螺春最地道


哪里的碧螺春最地道

洞庭碧螺春茶,是苏州著名的特产,也是我国的十大茗之一。“碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。”简单的一句话,就点出了碧螺春的来源出处。要问哪里的碧螺春最地道,答曰:太湖洞庭山。

碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,两山气候温和,年平均气温15.5~16.5°C,年降雨量1200~1500毫米,太湖水面,水气升腾,土壤呈微酸性或酸性,加之质地疏松,极宜于茶树生长。据记载,碧螺春茶早在隋唐时期即负盛名,迄今已有千年历史。产茶最早的历史记载见于唐代陆羽的《茶经》。据《太湖备考》等史志记载,清康熙三十八年(1669)四月,康熙南巡至浙江回京,途径苏州,江苏巡抚宋辉以洞庭“吓煞人香”茶进献,康熙饮后大加赞赏,因其茶“清汤碧绿,外形如螺,采制早春”而赐名为“碧螺春”。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”茶树和桃、李、杏、梅等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

碧螺春,一个美丽的茶名,一个中国的名茶。要喝上等的碧螺春,当然要喝最地道的才是。要问哪里的碧螺春最地道,答曰:太湖洞庭山。

蒙顶甘露和碧螺春区别

蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。碧螺春也为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶,绿茶的代表,已有1000多年的历史。同为绿茶,蒙顶甘露和碧螺春的区别也是很大的。具体如下:

区别一:创制历史不同

蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”(公元1112年)和“万春银叶”(公元1120年)演变而来。

碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。

区别二:品质特征不同

蒙顶甘露

甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。

特点:紧凑多银毫、嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,外形美观,浅绿油润,香气高爽,味醇甘鲜,茶形状纤细,叶整芽泉,叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润;

汤色:茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜。嫩绿色润,内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,透明清亮,叶底匀整,嫩绿鲜亮;香馨高爽,味醇甘鲜,沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。

碧螺春

上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。

碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857~1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗…….....次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

区别三:加工工艺不同

蒙顶甘露

蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后,经过摊放,然后杀青。杀青锅温为140~160℃,投叶量0.4公斤左右,炒到叶质柔软,叶色暗绿匀称,茶香显露,含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条,给“做形”工序创造条件,杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。

“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节,其操作法是将三揉叶投入锅中,用双手将锅中茶叶抓起,五指分开,两手心相对,将茶握住团揉4~5转,撒入锅中,如此反复数次,待茶叶含水量减至15~20%时,略升锅温,双手加速团揉,直到满显白毫,再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干,匀拼大堆后,入库收藏。

蒙顶山茶,由于在加工过程中加入了揉捻工艺,和普通的绿茶相比,滋味更加鲜嫩醇爽。

碧螺春

碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒制特点:手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成。

区别四:产地不同

蒙山茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

以上就是对蒙顶甘露和碧螺春的区别的介绍了,现在大家能区分这两种茶叶了吗?