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六堡茶的功效及冲泡方法

2019-11-13 访问量: 11 茶礼仪网

  可能有的人没有听说过六堡茶,其实六堡茶逐渐开始受到人们的喜欢,六堡茶有很多的养生功效,想要养生,喝六堡茶也是可以的,下面,小编就带大家来了解一下六堡茶的功效以及六堡茶的冲泡方法。

  六堡茶

  中国当代著名国学家、文化学者肖健为六堡茶作文化定位,指出梧州六堡茶与云南普洱茶同为千年中国名茶,六堡茶的文化寓意关键在于“中国红的特色。

  中华人民的主题色彩是中国红,也是中国人的精神依托。

  中国红,寄寓着平安喜庆、和谐团圆、兴旺发达!中国红,经历了上下五千年的传承。

  可谓是对中华民族源远流长、生生不息、繁荣兴旺历史的高度概括,既是民族的主题色彩,更是民族的哲学观。

  六堡茶做展现的“中国红体现了中华名族的传统文化。

  文化定位使得六堡茶获得了海内外文化界、茶叶界和主流媒体的广泛关注和认同,社会影响力大大增强。

  六堡茶,属黑茶类。

  六堡茶的养生功效

  生物成分

  六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。

  既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。

  在天气闷热的时候,饮用六堡茶可以祛暑气,很舒畅。

  六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶。

  可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。

  科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明,六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解酵素高于其它茶类。

  故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效。

  长期饮用可以健胃养神、减肥健身。

  因此,随着人们生活水平的提高,六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱。

  适宜人群

  适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。

  养生原理

  六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外,所含脂肪分解醇素高于其他茶类。

  故六堡茶具有更强的分解油腻,降低人体类脂肪化合物,胆固醇,甘油三脂及血尿酸高的功效。

  长期饮用六堡茶可以健胃养神,健身减肥。

  综上所述,六堡茶保健的主要功能是。

  1、提神醒脑,消除疲劳 。

  2、除油腻、助消化、醒酒 。

  3、利尿解毒,杀菌消炎防病。

  4、降血压,防止动脉硬化。

  5、六堡茶可以防辐射,抑制癌症。

  6、保健美,减肥胖,延年益寿。

  六堡茶的冲泡方法

  饮用六堡茶时,把六堡茶放在瓦锅中,加入山泉水,明火煮沸后,稍置放。

  待微温饮用,倍感味甘醇香。

  有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效,若加适量冬蜜搅匀饮之,可治痢疾。

  储存五年以上的陈六堡茶,可治小儿惊风等症。

  六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉祛暑。

  结语:看完本文相信大家对六堡茶的功效和作用都有了一定的了解和认识,其实六堡茶有很多的功效,而且六堡茶也有自己的冲泡方法,大家在平时没事的时候不妨泡一杯六堡茶喝,对女性还有减肥健身的效果,可谓是好处多多。

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梧州三鹤六堡茶3005生态砖茶介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶3005生态砖茶介绍及参考价格

三鹤3005生态砖茶介绍:

【商品名称】三鹤牌3005生态六堡砖茶

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】2000克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2012年4月

【产品介绍】梧州三鹤牌3005生态六堡砖茶为梧州茶厂2012年包装出厂的六堡砖茶,地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,间有黄花,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡,显槟榔香。外包装采用长方形纸盒包装,正面印有“三鹤”牌商标和“中华老字号”以及骆少君的题词“三鹤六堡,品质更好”等字样,背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。内包装是采用白色砂纸包装,砂纸上印有“三鹤”牌商标以及“中华老字号”等字样。砂纸背面印有我厂近年来各种六堡茶所获得的荣誉。整体包装精美大方,属珍品典藏,收藏价值高,是收藏佳品,本品2000克/盒。

三鹤3005生态砖茶参考价格:暂无

2019首届中国六堡茶与坭兴陶产业融合发展论坛在邕成功举办


11月8日,第9届中国(南宁)国际茶产业博览会在南宁国际会展中心开幕,同期首届中国六堡茶与坭兴陶产业融合发展论坛举行。众多六堡茶与坭兴陶相关企业代表及经销商代表、业内专家学者、媒体代表等共约200人出席本次论坛。论坛从广西两大特产——六堡茶与坭兴陶出发,共同探讨如何在传统媒体和新媒体融合发展下,综合两大产业的优势,为两大产业营销赋能,打造“桂茶桂器”系列IP,铸造广西两大名片,借力“一带一路”战略,把“桂茶桂器”推向全国与全球。

2019首届中国六堡茶与坭兴陶产业融合发展论坛现场

论坛上现场大咖云集,邀请了多位茶界领袖、知名专家与跨界大牛,一同探讨,群贤献策。其中出席的领导、嘉宾有:梧州市茶产业服务中心主任马士成博士,钦州市工业与信息化局坭兴陶科科长周三平,广西财经学院新闻与文化传播学院党委副书记、副院长曲升刚,深圳市华巨臣集团副总裁杨文明,梧州市产业投资发展集团董事长助理、茶船古道公共茶仓负责人简麒昌、国家级非物质文化遗产(六堡茶制作技艺)项目代表性传承人、中国制茶大师韦洁群,坭兴陶行业协会常务副理事长、中国工美行业美术大师陆景平,梧州茶厂副厂长、中国制茶大师何梅珍,企业战略规划、品牌塑造专家、教授,海归博士赵霞,广西财经学院新闻与文化传播学院广告系主任梁建业博士,中国人文茶道首倡者、国家人社部茶艺实训师教材编委王迎新女士,韩国Foex贸易馆董事长金胜沭,中国-东盟礼仪大赛执行主席、广西礼仪文化交流协会会长潘玲,第9届南宁国际茶叶博览会战略合作伙伴,论坛承办方:广西梧州六堡茶股份有限公司南宁营销中心负责人、广西吾茶空间投资管理有限公司董事长李艺华,深圳市华巨臣实业有限公司西南区域总监、华巨臣第9届南宁茶博会项目经理林重先,网易广西总经理岳影,乐达传媒集团联合创始人罗霄,广西铁路旅游传媒集团宣传推广部部长曾令瑶,资深六堡茶与坭兴陶专家林富威等嘉宾上台致辞发言并围绕“融媒体与六堡茶/坭兴陶产业的合作发展”、“如何让融媒体与六堡茶/坭兴陶融合的商业价值进入新赛道”、“互联网时代,六堡茶/坭兴陶品牌如何结合融媒体提升竞争力”等议题进行专题演讲。

梧州市茶产业发展服务中心主任马士成博士致辞

钦州市坭兴陶行业协会常务副理事长陆景平大师致辞

中国六堡茶与坭兴陶文创定制中心负责人李艺华致辞

随后,网易广西总经理岳影、广西铁路旅游传媒集团宣传推广部部长曾令瑶、乐达传媒集团联合创始人罗霄三位大咖进行《融媒体与六堡茶/坭兴陶产业合作发展》对话分享。从媒体宣传及推广的角度,三位嘉宾共同探讨融媒体趋势下的产业共荣。在互联网时代,六堡茶与坭兴陶品牌如何结合融媒体提升竞争力,乐达传媒集团联合创始人罗霄说,“通过一些新的物种‘弯道超车’,通过我们的电商加内容的形式,现在已经是内容为王的时代,都是需要有价值的内容,有个性产品做到让消费者刻骨铭心,离不开你。这更应该用双赢的形式来把符号输出,吸引一批新人类来‘弯道超车’。”

罗霄、岳影、曾令瑶三位大咖《融媒体与六堡茶/坭兴陶产业合作发展》对话现场

论坛议题深度探讨互联网时代,六堡茶与坭兴陶产业如何结合融媒体,文化搭台经济唱戏,打响“广西品牌”,把“桂茶桂器”推向全国,推向全世界。深入挖掘两大产业的历史文化内涵,充分挖掘两大产业合作的无限潜力,打造广西本土“名茶名陶”、“一茶一器”(吾茶吾器)高度融合的资源集结平台和两大产业大数据中心,助力和服务两大产业快速健康发展。通过几位专家老师们的分享,现场的各大茶企、茶人对六堡茶/坭兴陶的现状及未来发展与融合有了更清晰的认识和更深的了解。

企业战略规划、品牌塑造专家赵霞博士

企业战略规划、品牌塑造专家赵霞博士围绕《品牌塑造与推广的发展趋势》主题演讲,纵观近三十年的商品变化发展的特点,从战略规划、符号体系、推广形式来介绍品牌联合塑造和发展的三要素背景。并强调在移动互联时代下,以数据库为中心,推动“内容”+“服务”发展模式,做到资源共享、内容兼容、利益共荣。

广西财经学院融媒体中心梁建业博士

广西财经学院融媒体中心梁建业博士在作《新时代媒体融合背景下塑造人民群众喜爱的茶陶文化》主题演讲时说,“无论是六堡茶还是坭兴陶都是普罗大众的老友,六堡茶和坭兴陶代表着中国千千万万最朴实的劳动人民。在新时代讲好中国故事,传播中国声音,打造中国品牌,六堡茶与坭兴陶应该是佼佼者,应该是开拓者。”他坚信六堡茶与坭兴陶的发展在大众的共同努力下,必将成为新时代中国品牌的典范。

广西吾茶空间投资管理有限公司董事长李艺华接受广西电视台采访

中国六堡茶与坭兴陶文创定制中心负责人、广西吾茶空间投资管理有限公司董事长李艺华在致辞发言中说,“文化自信是我们做好事业、做好产业的底气,六堡茶与坭兴陶‘因合而和’,历史是两者的内因之和,创新是两者的外缘之和。产业融合就是诠释历史文化与新时代精神,以和谐为要,求相得益彰,是产业融合的发展趋势。”

共建中国六堡茶/坭兴陶产业融媒体中心战略合作框架协议签订合影

论坛上,广西财经学院新闻与文化传播学院党委副书记、副院长曲升刚与广西吾茶空间投资管理有限公司董事长李艺华签订共建中国六堡茶/坭兴陶产业融媒体中心战略合作框架协议。广西梧州六堡茶股份有限公司与广西吾茶空间投资管理有限公司双方在合作中,将共同对在六堡茶的文创产品开发、茶船古道品牌定制背书、文创定制中心模式推广、高校茶学社联盟的组建、六堡茶酒研发生产以及六堡茶文创文旅等产业延伸项目,不断加强多领域的合作向广度和深度有序推进,为广西六堡茶产业的提速发展做出更大的贡献。

国家级非物质文化遗产(六堡茶制作技艺)传承人韦洁群为一等奖获奖者颁奖

2019首届六堡茶/坭兴陶文创设计大赛获奖者合影

文创对六堡茶与坭兴陶的融合发展起着至关重要的推动作用,文创赋能两大产业的长足发展。在本次论坛上对首届六堡茶/坭兴陶文创设计大赛获奖作品进行颁奖,本次大赛共设一、二、三等奖、最佳创意奖以及实用创新奖,获奖作品在曲水流觞茶空间展出供市民参观。

钦州市坭兴陶行业协会会长利成世大师在吾茶吾器首发仪式上致辞

吾茶吾器限量收藏版首发仪式

韦洁群大师、利成世大师和广西壮族自治区博物馆馆长吴伟峰三人合影

11月8日下午,论坛现场还举行吾茶吾器限量收藏版首发仪式、吾茶吾器CQKS00001号作品广西区博物馆收藏仪式、千人寻味六堡茶槟榔香启动仪式、茶船古道公共茶仓南宁办事处启动签约仪式。其中,中国首套“吾茶吾器CQKS00001号作品”由广西壮族自治区博物馆馆长吴伟峰现场接受收藏并发表重要讲话并表示,区内两大千年名片六堡茶与坭兴陶的融合发展,意义非凡。吾茶吾器所选之茶为国家级非物质文化遗产(六堡茶制作技艺)传承人韦洁群监制,选料正宗,工艺精良。所选之器由国家级中国工艺美术大师利成世研发和监制,其形独特,寓意悠远。两位大师代表两大产业,在继承传统又大胆创新并精诚融合的基础上产生的第一套“一茶一器”文创成果,真可谓“名匠名器,名师名茶”充分体现了“因合而和”的茶器和谐之美,诠释历史文化和新时代精神,具有极高的品鉴和收藏价值!

茶船古道公共茶仓南宁办事处启动合作签约

在吾茶吾器首发仪式后梧州市产业投资发展集团公司董事长助理、茶船古道公共茶仓负责人简麒昌与广西吾茶空间投资管理有限公司董事长李艺华签订公共茶仓南宁办事处启动合作协议。公共茶仓负责人简麒昌介绍道,“茶船古道”六堡茶公共茶仓由梧州市产业投资发展集团有限公司,及其子公司广西梧州六堡茶股份有限公司打造并负责运营,采用“评估+仓储+金融”组合手段,快速打通金融机构、茶企和消费者之间的通道,提高全市六堡茶仓储能力,化解六堡茶产业发展中“融资难”等问题。

“吾茶吾器.广西有礼”致敬大师高端品鉴会现场

吾茶吾器高端品鉴会上茶艺师表演焗茶

此外,论坛同期活动还有曲水流觞区域的“吾茶吾器·高端品鉴会”——茶和天下、壶纳乾坤,吾茶吾器、因人而合。曲水流觞空间集茶、花、香、艺、琴、禅、书、画为一体,置身于此,仿佛误入桃花源,美得令人如痴如醉。以文创风格展示本年度的曲水流觞区域展示有首届中国六堡茶与坭兴陶文创获奖作品,以及刻有“梧有好茶,历久弥香,一品六堡,天下梧茶”超大坭兴陶焖壶。活动现场茗茶雅器,琳琅满目,茶香器艺纷纷聚首吸引了一批又一批的茶人、宾客驻足。

梧州茶厂副厂长、中国制茶大师何梅珍

一直以来反复钻研并创新着六堡茶制作工艺的梧州茶厂副厂长、中国制茶大师何梅珍表示,在融媒体时代下,六堡茶与坭兴陶更应该借助媒体融合的渠道,紧密的结合在一起。未来在六堡茶的文创产品上,更加创新的创作大众喜爱的作品,并用文创内容驱动六堡茶与坭兴陶工业设计、生产工艺的升级。

钦州市坭兴陶行业协会会长利成世大师在论坛后接受采访时介绍“吾茶吾器它是借助我们的传统文化,并突出实用性,是从我们小时候的保温瓶受到启发,我们的产品以实用为主,兼顾艺术观赏性,我希望这一个产品能融入到百姓生活。”对于未来六堡茶与坭兴陶的文创产品创新方向,利成世说:“日常中,茶道文化与我们生活密不可分,希望最后我们的文创产品能融入中华文化,把我们的佛教、道教文化、古文字文化与产品融合起来。”钦州市坭兴陶行业协会常务副理事长陆景平大师也感言,“六堡茶与坭兴陶文创方面的产品确实需要更多像吾茶空间这样的平台来打造,来把我们的传统文化、传统技艺更多的推向市场,让更多人了解。”

六堡茶的工艺流程,包括初制、精制两个过程!

六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,其以独特的槟榔香味入选中国24个名茶之列。清嘉庆年间(1796年-1820年),六堡茶就以其特殊的槟榔味而入中国名茶之列。同治版《苍梧县志》载:"茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变",说的即是苍梧六堡茶。那六堡茶的加工工艺是怎么样的呢?

六堡茶的加工工艺

六堡茶的加工工艺包括初制、精制两个过程。

1.初制加工工艺流程:鲜叶→杀青→初揉→堆闷→复揉→干燥→毛茶

2.初制加工技术要求:

(1)鲜叶:选用适制茶树品种芽叶为原料。

(2)杀青:要均匀,杀青以叶质柔软,叶色转为暗绿色,青草气味基本消失为适度。

(3)初揉:趁温揉捻至成条索。

(4)堆闷:初揉结束后进行筑堆堆闷,当堆温达到55℃时,及时进行翻堆散热,当堆温降到30℃时再收拢筑堆,继续堆闷直到适度为止。

(5)复揉:再次揉紧成条索。

(6)干燥:干燥至茶叶含水分不超过15%,成为毛茶。

3.精制加工工艺流程:毛茶→筛选→拼配→渥堆→汽蒸→压制成型→陈化→成品。

4.精制加工技术要求:

(1)筛选:将毛茶通过筛分、风选、拣梗。

(2)拼配:按品质和等级要求进行分级拼配。

(3)渥堆:根据茶叶等级和气候条件,进行渥堆发酵,适时翻堆散热,待叶色变褐,发出醇香即可。

(4)汽蒸:渥堆适度茶叶经蒸汽蒸软,形成散茶。

(5)压制成型:趁热将散茶压成篓、砖、饼、沱等形状。

(6)陈化:将茶叶置于清洁、阴凉、通风、无异杂味的环境内,待茶叶温度降至室温,茶叶含水量降至18%以下,先移至清洁、相对湿度在75%至90%、温度在23℃至28℃、无异杂味的环境(洞穴)中陈化,然后移至清洁、阴凉、干爽、无异杂味的仓库中陈化。陈化时间不少于180天。

加工好的六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐,有光泽,汤色红浓明亮,香气纯陈,滋味浓醇甘爽,显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点