绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
据了解，2003年前印度尼西亚是世界第五大产茶国，近年是第七大产茶国，其红茶产量占总产量的75%，其次是绿茶约占25%，也有极少量的乌龙茶和白茶；其生产的红茶在国际市场上颇有竞争力。
为确保六堡茶质量安全并符合输往国家或地区的要求，梧州海关多年来持续采取了多项帮扶措施，如通过现场指导、事先抽检茶园灌溉用水和土壤的安全指标、完善种植场对农业投入品的管理和病虫害防治等方式帮扶茶叶种植场办理“出口食品原料种植场备案”，督促出口生产企业与初制加工厂签订包含有食品防护内容的订货合同，以确保毛茶原料的安全；通过指导企业建立食品安全卫生质量控制体系文件、培训检验员、建立《食品防护计划》等方式帮扶该公司于确保生产全过程符合安全要求；此外，在日常的检验和监管过程中，对该公司的出口六堡茶按输往国家或地区的法规要求进行安全监控和检测，使产品符合输往国家或地区的安全要求，为巩固原有出口市场及拓展新出口市场打下基础。
此次六堡茶出口印度尼西亚，标志着六堡茶在开拓“一带一路”沿线国家市场方面取得了新的成效，同时也表明梧州出口六堡茶获得了更加广泛的认可。
一款好六堡茶的三个必备条件
导读：决定一款好的因素有生长环境、原料、、后期的仓储环境等。今天我就简单总结一下，一款好六堡茶必备的三个条件：
一、原料
制作六堡茶最好的原料是生长在苍梧县的六堡茶群体种，我们称之为核心产区；其次是广西区内的桂青种，我们称之为大产区；再有就是广西区内的其他茶树品种，如大叶种，凌云白毫种等。不管是六堡茶熟茶还是六堡茶生茶，原料的选择直接决定茶叶的品质。
二、制作工艺
1、生茶：目前，六堡茶生茶（农家六堡茶）主要的生产区域还在六堡镇，做的大一些的就成立合作社，而大部分农户还停留在手工作坊阶段。也就是说，杀青，揉捻，渥堆，干燥，完全看师傅的感觉，如此也导致了口感的不稳定。一批茶，少至几十斤，多也不过千斤，茶客觉得好，再买，可能就找不到之前的味道了。
2、熟茶：熟茶的核心在于渥堆、蒸压、拼配等工艺，最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了六堡茶的口感与后期陈化。渥堆工艺，至今仍无法实现标准化，同样是看制茶师傅根据当时的天气温度，湿度来决定堆子的高度，翻堆的时间等，即使是大厂，也会出现渥堆不好的茶。
三、仓储
一款有年份、口感好、无杂味、怪味的六堡茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响六堡茶的口感。以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好六堡茶。
从发酵工艺，看六堡茶与其他黑茶的区别
很多茶友都知道，黑茶是属于后发酵茶，每种黑茶的发酵技术和程度都不一样。
以最具代表性的三种黑茶相比，云南普洱茶的发酵度最深，湖南安化黑茶的发酵度最浅，而广西六堡茶的发酵度则介于二者之间，即没有普洱那么深，但又比安化黑茶高。
在产生发酵工艺的时间上，六堡茶有发酵茶的历史可追溯至上世纪50年代，而普洱茶在70年代才研制出发酵茶。
在发酵阶段上，六堡茶是经过两个阶段的发酵过程，即二次发酵。第一次发酵是从茶鲜叶到毛茶的过程，第二次发酵是从毛茶到成品的过程。其品质风格的最终形成，主要取决于第二次发酵的掌控。
而普洱茶的发酵比六堡茶多了一个后续发酵的过程。即在普洱茶经过二次发酵，成品出来后，由存茶者根据茶叶的情况，自行完成后发酵过程。
在陈化环境上，六堡茶的陈化有其特殊之处。现在六堡茶的龙头企业都有自己的防空洞。因为过去六堡茶发酵后一般都放入防空洞陈化，防空洞优良的温湿度和微生物环境更有利于六堡茶的陈化。
最后就是陈化的时间。六堡茶最低的陈化时间是半年，很多茶企的产品都要陈化二三年后再拿出来销售。而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售了。
如果你问，哪个黑茶最好喝。这个没有标准答案，因人而异。一般来说，普洱茶由于后发酵过程，比较适合收藏；但如果以3-5年内的茶相比，六堡茶由于特殊的陈化过程，使得六堡茶具备红、浓、陈、醇的特点，口感适中，符合大部分人品茶的口味。
传统六堡茶渥堆发酵的时间
采用传统的六堡茶制作工艺，渥堆发酵需要的时间是很长的，而且发酵中还有很多不可控的因素。以下介绍传统渥堆发酵需要的时间，时间只是一个大概估算，准确的时间还要根据实际天气来确定。通常一般是中小茶厂，个人小作坊多数是在这个时间内。
六堡茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天左右。
一成熟，10天左右。叶底杏黄色且柔软，汤色杏黄色带浑浊多毛质，味苦、涩为主甘中带涩。
二成熟，18天左右。叶底呈淡黄色且柔软，汤色黄而浑浊，味苦、涩为主但回甘较快。
三成熟，25天左右。叶底开始变黄，却又偏点红色，汤色以黄为主带有微微红色，味苦、涩为主回甘比快约20秒。
四成熟，32天左右。叶底红黄为主且柔软，,汤色黄红带浑浊，味苦、涩，略柔，回甘快。
五成熟，38天左右。叶底是淡淡的红色，汤色浅红浅红带微浑，味度一般苦涩，回甘纯、快。
六成熟，46天左右。叶底暗红色柔软，汤色变红且不浑，口感是微微的苦涩，回甘比较纯厚。
七成熟，53天左右。叶底红为主偏带点褐色，汤色艳红微清，口感熟味厚重，带点陈香味，甘醇。
八成熟，58天左右。]叶底全部变褐色且柔软，汤色红浓带清亮，口感陈香味纯厚，回甘中深润感。
九成熟，64天左右。叶底变褐黑色，而且有点硬，汤色暗红，口感纯，香闷不爽。
十成熟，70天左右。叶底黑硬且有碳化积象，汤微黑而带碳火味。
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