铁观音的品牌有哪些，什么品牌的铁观音好-茶礼仪网

铁观音的品牌有哪些，什么品牌的铁观音好

保健成分很高，铁观音含有多种有利于人体健康的营养成分。而大家选择铁观音品牌的时候最好选择深受大家信赖，如此更有保障。

一、中闽弘泰

中闽弘泰所使用到方法均是激进方法，中闽弘泰铁观音的掌门人是清朝制茶名师王永信的第五代传人。所制作出来的铁观音具有很浓的激进茶叶，正是如此得到广大茶友多年的喜爱。

二、八马

国家级非物质文化遗产铁观音的代表性传承人，八马铁观音品牌的掌门人王文礼同样也大有来头。八马品牌的铁观音在1998年、1999年以及2005年三次获得“铁观音茶王”称号。

三、华祥苑

但它还是具有一段悠久的历史，华祥苑公司成立于2001年。因为公司创立者正是福建安溪百年制茶世家肖氏所创，2008年入选奥林匹克览会上，华祥苑制作出中国最为顶级的茶叶赠送给英国皇室安德王子，尔后也曾多次获得“铁观音茶王”称号。

四、天福茗茶

不得不值得一提的李瑞河的祖籍为福建漳浦，天福茗茶创办人是美籍华人李瑞河在大陆所创办的茶品牌。两百多年李瑞河祖先从福建到台湾开始种茶卖茶，如今到李瑞河已经是第七代了李瑞河把祖传下来的茶叶经验结合他国外学习的经历，把天福茗茶经营得有声有色，最大的特点是管理方面相当严格，可以给消费“眼见为净”信赖。

五、凤山牌

但要知道凤山正在安溪，大家可能对于凤山品牌不太熟悉。安溪有着悠久的生产铁观音茶叶历史，而凤山茶区更是被称为铁观音之乡！

有用+10

赏

铁观音确实要讲究香但并不是越香越好

不太懂铁观音茶叶的朋友们，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。那么什么才是好的铁观音茶叶呢?

铁观音确实要讲究香但并不是越香越好

铁观音确实要讲究香，但并非越香越好。香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香与其品种有关。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。

正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。

正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等，茶价每500克为100元以上。

铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等，茶价每500克在30元以上。

从整体表现来说，以铁观音茶等品种茶树为原材，用铁观音茶特定制法制成的铁观音茶具有浓郁的兰花香，滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。其所特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

认识了香味，还须对铁观音产区有所认识。铁观音茶与产地关系密切，不同产地生产出的铁观音，品质有差异。同一个铁观音品种，在几公里范围内，就有不一样的表现。消费者不可能实地去察看各产区的土壤和气候，但通过品茶实践可辨别出哪个产区的茶较好。

安溪铁观音茶的发展目前遍布安溪区域东西南北，且延伸到安溪县外或广东甚至台湾等地。现在安溪有的生产厂家已开始注重产区标志，经过有关部门认证，在其产品茶标上标示原产地和绿色食品等标志，因此买铁观音不能光看“铁观音”，也要讲产地。此外，由于日照长，温差大，安溪东北产区的铁观音也有较佳的表现。

铁观音禁忌

铁观音禁忌有哪些呢？相信很多朋友还是不大懂吧，下面让我给您介绍一下吧。

铁观音

铁观音禁忌

一铁观音和白糖。

铁观音味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶(铁观音)的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

二铁观音与鸡蛋。

茶水(铁观音)煮鸡蛋，茶(铁观音)的浓度很高，浓茶(铁观音)中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水(铁观音)煮鸡蛋食用。

三铁观音与酒。

不少人酒后都爱饮茶(铁观音)，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。

因为酒后饮茶(铁观音)，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶(铁观音)同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶(铁观音)，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。

四铁观音与羊肉。

虽然时常吃一些羊肉对身体大有裨益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。

五铁观音与药。

铁观音中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水(铁观音)服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶(铁观音)中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。