上品普洱茶膏-茶礼仪网

上品普洱茶膏！我们知道从茶膏出现至今已有一千多年的历史，为什么历史上虽然有多种茶膏出现，却惟独留下了普洱茶膏？其实很多人也曾对绿茶、乌龙茶进行过“茶膏”的深加工研究，为什么独以普洱茶膏为上品？

原因有两点：

一是原料本身的局限。

绿茶与乌龙茶分别为小叶种与中叶种绿茶与乌龙茶分别为小叶种与中叶种，其茶叶本身内含物质太少。绿茶不耐泡是茶人皆知的事实。乌龙茶强于绿茶，但可提取与浓缩的物质仍然与大叶种的普洱茶不能相比，实际上是差别很大。举一个简单的例子，云南茶人用大叶种茶制作的龙井、碧螺春及铁观音，虽然外观没有西湖龙井、碧螺春、铁观音漂亮，或者说做工尚属粗糙，但耐泡度绝对超过它们。以至很多的福建茶商跑到云南，采购部分大叶种茶制成的铁观音，拼配到他们的原料中，以提高品质。

二是缺少发酵的过程。

是非常重要的一点。“茶膏”的产这是非常重要的一点。“茶膏”的产生，没有发酵的基础，是很难生成的。因为发酵的过程是大分子被逐步降解而转化为小分子的过程。未发酵的茶或发酵不充分的茶，其内含大多是大分子物质，而这些大分子物质不管通过什么手段将其“提取”出来，其品质都是极差的。绿茶是不发酵茶，甚至忌讳发酵。因此，将绿茶硬性做成“茶膏”，其汤色必然混浊，苦涩味极重，失去了绿茶原有的“鲜爽”。同样，铁观音虽然进行了轻发酵，但也由于发酵度不够，其制成的“茶膏”也同样是汤色混浊，味觉极差，脱离了原茶的本质。其实，就发酵而言，同样适用于普洱茶。如果普洱茶不经过发酵的过程，同样制作不了“茶膏”。

因此，普洱茶膏的原料以两种为最佳：一是人工发酵的普洱熟茶；二是陈化50年以上的“老普洱”。除此之外的普洱茶，都很难制成真正意义的“茶膏”。普洱茶膏的制作，不是为了制作“膏体”物质为最终目的，更重要的是以浓缩茶叶精华，为人体的健康服务。

有用+10

赏

喝普洱茶是什么时间喝最好

　　普洱茶是有科学根据的保健饮料。普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖等功效作用，那么喝普洱茶是什么时间喝最好？

　　一天当中喝普洱茶最佳时间

　　1、饭前喝普洱熟茶

　　发酵之后的普洱茶被俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃刺激物因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的女生来说，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的减肥法。

普洱熟茶

　　普洱茶冲泡要用100度沸腾的水，洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1-2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。

　　2、饭后喝普洱生茶

　　生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，与绿茶、乌龙茶等茶品作用相似。专家实验曾证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。

普洱生茶

　　生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。普洱生茶虽然功效与绿茶相似，但奇特的是它本性并不寒凉，只是制作工艺与熟茶不同，因此减肥时饮用的方法和功效也不相同。

　　一年当中喝普洱茶最佳季节

　　1、春饮普洱重养生

　　春季人体处于舒发之际，可选择陈放3年或以上年份的普洱熟茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强抵御疾病。

　　2、夏饮普洱益祛暑

　　夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有清热、消暑、解毒、去火、止渴、强心提神等作用。生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

　　3、秋饮普洱能降燥

　　秋季天气干燥，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取两者之功效。这样饮用茶性适中，介乎生、熟茶之间，不寒不热，能生津降燥，很适合秋天气候。

　　4、冬饮普洱保健康

　　冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。

　　常喝普洱茶除了可以预防疾病，普洱茶还有美容养颜、减肥降脂的功效。普洱茶中的单宁酸具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。所以长期饮用普洱茶具有养生保健的功效作用。

老班章为何被誉为普洱茶“王中之王”？

　　老班章，一座神秘而又古老的村寨，一片萦绕心间的普洱圣地。秘藏深山云雾中的自然环境孕育了“傲视群雄”的古茶园，使其难于采摘、贵乎稀有；刚劲强烈、厚重醇香、层次丰富的茶品特性，彰显普洱茶最原始的野性阳刚之美，绽放天地宇宙浩然之气；天工与人力的完美结合，造就了老班章王者风范，被誉为普洱茶“王中之王”！

　　老班章茶园——各民族同胞共同打造的茶叶乐园

　　老班章，位于勐海县东南部、布朗山乡政府北面，距勐混坝子约30公里，距布朗山乡政府约35公里，距勐海县城约60公里，距西双版纳州府景洪约100公里。公元1800年前后及1950年左右，老班章村因人丁兴旺，先后经历了两次人口迁出，其中60年前搬离的人群居距老班章村一山之隔约20余公里处生活，为区别于迁出地故取名“新班章”，称老寨为“老班章”。

　　有人把“班章”翻译成“桂花飘香的地方”，也有人翻译成“能养活鱼的地方”，还有人翻译成“山箐”。三个版本都承认一个事实：“班章”是傣语的发音，这里曾留下傣族文化的痕迹。“班章”在傣语发音为“巴藏”，意为“长长的鱼”。老班章村的哈尼族沿用了这个称呼，只是按自己的发音习惯，把“巴藏”读成了“班章”。

　　老班章建寨至今约540多年。1476年，老班章村的哈尼族先祖——爱伲人，自毗邻的格朗和山迁移至此，慷慨的布朗族先人应到来的爱伲人请求，将老班章村周边的山地、林木、田坝及已是数百年树龄漫山遍野的大茶树一并出让给客居的爱伲人，为此老班章爱伲人自建寨先民直至上世纪九十年代末，岁岁年年向老曼峨寨奉献谷种及牲畜，以示时代不忘布朗族的恩典。如今，在老班章古茶园深处，还有两块非常有纪念意义的石头——“哈努无雀”（哈尼话，意为尖尖石），布朗族同胞每年都会定期徒步前往此地朝拜，“哈努无雀”是他们朝拜的“圣地”；还有一个地名叫“姐路”的地方，布朗族在此建有佛塔，每年也要定期朝拜，因此姐路也是布朗族同胞朝拜的“圣地”！

　　以布朗族、哈尼族为主体的少数民族同胞，以世世代代的辛劳和执着，打造了老班章的茶叶乐园！

　　老班章寨子——36片古茶园围成的一片“茶叶”

　　老班章寨子海拔1600—1900米，属亚热带高原季风气候，夏无酷暑，冬无严寒。全村共有36片古茶园（共4490亩，树龄在100年以上的古茶树78554株）。从分布上看，老班章寨子就像一片从西北向东南方向摆放的鲜叶，寨子周边的古茶园把这片“茶叶”围在中间，寨子中间新修的水泥路成了这片茶叶的“叶脉”。

　　茶园多分布在原生态密林中，林中有茶，茶中有林，原生态植被多样性保存完好；土壤以落叶和沙壤混合型为主，有机质丰富；不少茶园人迹罕至（如“哈翁白”——野熊扒东西的地方；“哈日东亚”——豹子出没的地方），生态环境良好，日照充足，雨季降水丰富，旱季阳光充足，为喜欢散射光的茶树提供了优良的生态环境。

　　一方水土养育一方人，一片茶地滋养一方茶，成就老班章“霸主之誉”的，正是其所在茶地优越的自然生态环境。如此自然条件，天然成好茶，老班章村民对茶树也不过多干预，而是释放其天性，任其自由生长。这样的散漫和悠哉，正像一位江湖侠客，豪迈而凛冽，彰显的恰恰是老班章的底蕴和自信，成就了老班章普洱茶“王中之王”的美名！

　　“王中之王”——有些茶味，谁都代替不了

　　老班章这么倍受追捧、这么站在舆论的风口浪尖、这么多年成为普洱茶发烧友的朝圣之地，原因只有一个：茶好。纵观整个勐海茶区，老班章的茶无论是从小地域的生态环境、标准云南大叶种的优秀品质、茶园管理和采摘的严格规范等方面来看，绝对算得上勐海茶区的标杆。

　　确实，老班章属于普洱茶里的豪放派，茶气刚劲强烈，厚重醇香，霸气十足；同时它的香气也是一流的，与其霸气相配，亦有着响当当的质感，可谓掷地有声。因而茶友对它简直是难以释怀，喜欢它的霸气，更喜欢它的王者风范。

　　有些茶味，谁都代替不了，足以彰显它在茶人心目中的地位；汹涌而来的茶味和香气，足以让它配得上普洱“王中之王”这个荣誉！

　　老班章之所以称王，有其天时地利人和的条件，有特点是一回事，同时也是文化的产物，历史的偶然。