绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清宫御茶房的制茶工匠们在考查大锅熬制茶膏的过程中发现，这种高温提取的方式对茶叶所含的诸多有效成分破坏严重，使其后续陈化产生障碍。他们借鉴宋代制作茶膏的工艺，又吸收了中国传统酿酒工艺的精华，形成一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的制膏方法。大体归纳，有以下几环节：①轻蒸、解块、淋洗。将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；②釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解；③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：④将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出；其分层不同，品级也不同；⑤收膏、压模。将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。这种工艺的好处是；一方面尽最大可能保留茶叶中原始的有效成分，使获得的茶膏保留了茶叶中的精华；另一方面也为茶膏后续的陈化提供了“动能”，使茶膏的品质向更高层次转化。这种工艺严谨苛刻，工序繁杂，费时费力，非一般作坊所能承担。它有点近似我们今天最先进的生物工程——低温状态下的萃取工艺。这在当时科技落后，没有先进的化验仪器及提取设备的前提下，已是非常了不起的创举。
过去，云南土司大锅熬制普洱茶膏虽然具有一定的可操作性，人人在家都可熬制，但是缺乏科学性。从科学的角度看，茶叶在反复高温的熬制中，诸多生物酶消失，导致熬制茶膏的后续转化缺乏“动能”，只能走向霉变，这就是大锅熬制的茶膏汤色浑浊，且品质越来越差的原因；其次，茶叶在高温状态下，大量营养物质会随水蒸气一并挥发，造成产品的某种缺失。
相比普洱茶，茶膏的便携性非常好，冲泡过程简洁方便卫生。在口感上，茶膏温和厚重，更像是品饮老茶的感觉，层次感丰富，汤色诱人。普洱茶膏是采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成，因此从技术上就奠定了高品质茶膏的基础；剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全；再由于是低温萃取、低温干燥，因此保留了茶内营养物质的活性，使得茶膏具备了后续转化的“动能”，在后期的厌氧后发酵过程中，越陈越香；同时蒙顿普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化，使得出品的茶膏更具天然药物的特性。
普洱茶里的茶虫与“茶虫”！是好还是坏？
有不少朋友问，老茶上都有一些小虫子，这茶还能喝不？也有一些客人在买茶叶时问，这茶这么多“虫眼”，还能喝不？对此，估计很多朋友都一知半解不太了解，为了让大家对“茶虫”有更多的了解，特意去请教一些老行家和在网上查找了一些资料，希望对大家有帮助。首先，关于“茶虫”，我们应该要分为2种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰黑色的小虫。实际上我们看到较多的是白色小虫，这种小虫并不是吃茶叶的“茶虫”，它们只是喜欢吃包装棉纸的“纸虫”，而另一种灰黑色的虫子才是真正的“茶虫”，据了解这种“茶虫”只吃茶叶，可惜在市场上见过这种虫子的人寥寥无几。
纸虫
白色小虫，市场上的人都管他叫“纸虫”，至于“纸虫”是昆虫科上的哪个品种，作为一个外行人实在难以鉴定。在市场上，大家不难发现一些普洱茶的棉纸出现各种小洞，这些小洞行内人管他叫“虫眼”，这些“虫眼”正是纸虫所为，幸好这种小虫只爱吃棉纸，所以对普洱茶的品质也没多大的影响，话是这么说，但总要处理它们，要想对付这些“纸虫”，很简单，大家先用毛刷把茶叶扫干净，然后把爱茶放于通风透气并且干燥的地方存放即可，然而对于网上较为极端的“暴晒法”和“冷冻法”，个人表示不太认同，因为茶叶经过暴晒或者冷冻后极有可能影响其品质。
（温馨提示：市面上出售茶叶时，其版面长相也是影响价格的一大因素，因此大家要时刻保持警惕，避免茶叶包装纸被“茶虫”吃光了！）
茶虫
真正的“茶虫”是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝（对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何）。说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”（也称虫屎茶），这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制成的，虫茶的营养价值高于普通茶叶。
（温馨提示：“茶虫”是出现在正常仓储和正常陈化环境下的，切勿和存放于受潮环境下的普洱茶所招惹的虫子相提并论哦！）
不管怎么说，茶叶上有虫子总会让人觉得不舒服，因此大家对于茶叶的存放和仓储必须认真小心，同时亦要定时检查，避免虫子滋生，当然，如果你的普洱茶出现了真正的“茶虫”，那绝对不是一件坏事！
用普洱茶代替减肥茶
维持女人的美丽其实很简单，水、蔬果、良好睡眠等足矣。抛开让你成为月光族的大牌护肤品，从现在开始，美丽元素要更简单、更天然、更有效。一、永远是水做的骨肉上帝对女性格
维持女人的美丽其实很简单，水、蔬果、良好睡眠等足矣。抛开让你成为月光族的大牌护肤品，从现在开始，美丽元素要更简单、更天然、更有效。
一、永远是水做的骨肉
上帝对女性格外偏爱，用水做成她们的骨肉。别辜负上帝的一番美意，充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，肌肤暗淡无光。合理分配你的“八杯水”，坚持保湿化妆水敷脸，把青春融在肌肤的水嫩之中。
二、坚持每日的水果餐
在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种；而苹果可以提供肌肤所需的胶原，维持肌肤弹性；葡萄和石榴又是抗氧化的高手……与其让那些令你发胖的蛋糕塞满你的嘴巴，不如品尝一下天然美味吧！
三、醋和奶制品优势互补
每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，此外每次洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。不过醋吃多了容易引起骨质疏松，而女人是最容易缺钙的一个群体，幸好牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收。
四、用普洱茶代替减肥茶
别再让无效的减肥茶伤害健康，茶是最天然、最有效的减肥剂，最能消除肠道脂肪。特别是绿茶和乌龙茶尤为适合想要减肥的女性。
五、充足睡眠是美丽的保障
女性入睡时间最好不要晚于11点。晚上10时到第二天早上5时，是皮肤修复美白的最佳时间.
关于喝普洱茶的三个层级
对普洱茶习有余日，从源头、工艺、设计、包装、冲泡到品鉴，形成一些粗浅看法。在我看来，喝普洱茶，分为三个层级，分别代表着三种人生，或是象征三种社会地位，寓含着不同的悟性和聪慧度。第一个层级：纯粹是为解渴，抑或是熟人在场，盛情难却，不渴也要灌几口。
怀抱这种目的的人，当然不需要追求什么品质，农残超标，酸涩超常，烟熏味甚至鸡屎味，一样不管，他一样可以达成解渴之目的。这是种生理需求，就像有的人找个侣伴，纯粹是为传宗接代，释放多余的荷尔蒙，不管什么样的性情、模样，拉了灯，都一样。
经济收入低，或者大量的体力劳动者就属于这个层次，他们没有细腻的心思和感知世界丰富性的能力，所以，喝什么样的茶，都是一个味，抽什么样的烟，都是一个味，吃什么样的食品，大体也是一个味。
品牌或者品相，对他而言，完全失去意义。他只会怀疑，同样的解渴饮料，为啥有的便宜有的贵。同样一个包，为何有的价值连城，有的价格低廉。他只能怀疑，这是垄断和炒作，这是资本家在压榨劳动人民，这是十恶不赦，这是西方帝国主义的政治阴谋。一颗粗粝的心去观察万物影像，有时会产生很多愤懑和不平，所有的不同，在他看来都是相同，他们无法感受真善美。很多时候，那种高价格让他们心里不平衡，于是一切美丽且价格高昂的东西成为他们口诛笔伐的对象，于是美女们首当其冲地深受其害，被批判，被嗤之以鼻，被不共戴天。
第二个层级，是在解渴的基础上追求品味。
这个层次的人就不同了，温饱问题已经解决，他去菜市场买菜，不会花最低的价格，挑选卖菜大妈卖剩的菜叶子；他去买苹果，眼睛也不会专盯着那些烂苹果，而是首先要看有无打农药，施化肥，品相上要过得去，口感上挑三拣四。他们不追求数量，只愿意花合理的钱，挑最好的。也就是说，只买对的，不论贱贵。宁吃仙桃一口，不吃烂杏一筐，这是他们的人生准则。
他们也曾有过解决温饱问题的初级阶段，但他们从来没有失去一颗追求美好事物的心。有了那份心，他们的品味就不会被琐碎生活平庸掉。这种人生态度，和有没有钱没有关系。一个人，一旦放弃自己对生活品位的追求，他会对周围所有事情抱一种“差不多”、“可以了”、“不错了”的态度，日久以来，他的敏锐感真的会钝化掉。最终，他将永远停留在吃烂苹果的地步。
而品一杯茶，特别是普洱茶，古树茶、小树茶、生态茶等同一块地不同的茶种，同一块地同一茶种背阳背阴不同时节采摘有无雨水等等每一个细节都影响着茶叶的口感，从采摘到产品诞生，再到冲泡等几百个细节，每一个细节出现变化，茶水进入口中就是不同的感觉。此外，不同人不同的体感，不同状态下的味觉，都会产生不同的感应，这种宇宙万物和个体融合产生的普遍联系性，只有在茶汤中才能找到，这就是普洱茶的永恒的魅力之谜。
苦、涩、酸、滑、甜、润、回甘、生津、砂、喉韵等等细微的感觉，会让一个人觉得喝茶这件事情奇妙无穷，值得细细玩味和品摩，有的茶友为了一饼好茶，能热泪纵横，这就是痴的力量；有的茶友冒着生命危险去探访一株古树；有的茶友抛家别子无论春夏秋冬穿行在寻茶问道的途中。
追求品位的茶友，他不会将解渴作为喝茶的目的，更多的是为健康、好玩，这种老顽童十足的心态，就是这个世界丰富多彩让人沉醉的缘由。
第三个层级，和解渴完全不搭调，也不是单纯追求口感，而是升堂入室，将普洱茶融入生命，成为一种禅思，一种对宇宙和生死之间大苍茫的沉思。
这种人不但解决温饱问题，而且已突破追求品质生活的局限，他参透世界，真正看破物质的局限，具有哲学和宗教的情怀了。他不会局限在一个物体的局部，而是看重整体和普遍性，茶和人融为一体。这样的人少之又少，他们是智者与慧者，凡夫俗子，可以追求口感和味觉，但在慧字上，可望而不可即，没有必要强求。
在这个层次的人，这是“看山是山，看水是水”螺旋式上升后的“看山是山看水是水”，表面上他对口感好口感劣的茶一样的表情，实际上他的境界已摆脱声色口味之诱，饮茶仅仅是他对世界根本问题思索的一个道具而已。
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