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其他茶就像大多数茶友一样，我非常热爱安溪铁观音，在几大名茶中唯独热衷于安溪铁观音，我喜欢它的淡淡兰花香，喜欢它的强劲回甘，喜欢它的甘甜顺滑和入口饱满感。
于是我追随安溪铁观音的源头，在别人眼中我是有些过激了，因为它让我放弃了儿时当建造师的梦想，哪怕若干年的设计院工作经验，哪怕它就要实现了，哪怕众叛亲离的反对！
因为热爱，渴望分享，享受分享，从一个爱茶人角色升级成为了一个卖茶人角色，创立了安溪铁观音品牌，但我不希望与茶友之间只是纯粹的买卖关系，而是希望从品质入手能以茶识友，广交天下爱茶人。
关于安溪铁观音价格方面，我觉得根据个人经济情况，选择合适自己的就好。不建议一味去追求昂贵，对于老茶客来说，喝茶也是一笔不小的开支。再者就我个人而言，对安溪铁观音茶叶的品质追求只升不降，喝多了好的安溪铁观音，就很难再回头喝一般的安溪铁观音茶叶了。
喝茶安全健康很重要，做安溪铁观音我要更执着，更严格严谨挑剔，坚决杜绝低价茶，低品质茶和不安全茶。
制作安溪铁观音茶叶需严格精挑细选于高山茶园，这里虫害少，基本不用喷洒农药。加上长年云雾缭绕的生长环境，适中温度，适宜日照，做出来的安溪铁观音茶叶更香更滑更醇更健康。
对于茶友来说，适合的就是好的，然而安溪铁观音大概有几种口味，因为网络上的混淆不清，好多茶友并不清楚自己喜欢的是哪种口味。如果您也是这样，下单前请先联系我们，我们真心希望所有茶友们都能买到适合自己口味的安溪铁观音。
铁观音是秋茶好还是春茶好？
茶叶根据采摘时间不同，一般都有春茶与秋茶之分，铁观音虽说是比较特殊的茶叶，一年四季都可以采摘，但是铁观音中内质最为优秀的还是春茶与秋茶。那么铁观音春茶好还是秋茶好呢?小编个人比较偏爱秋茶，为什么呢?下面就来为大家详细介绍。
铁观音是春茶好还是秋茶好?小编之所以钟爱秋茶的原因是，对于安溪铁观音是秋茶好还是春茶好，铁观音却是秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。主要原因在于春天天气反复无常，铁观音因为春天的雨水，茶叶水分也比较多，茶叶也良莠不齐，所以很难造就好的茶叶。完全影响了茶叶制作的成功与否。不过铁观音秋茶相对来说还是非常不错的，秋天的气候比较好，茶叶也长得比较均匀，丝丝凉意给制作铁观音造就了得天独厚的条件，气候对铁观音制作好的香气起着非常大的作用，可见秋茶比较珍贵。
铁观音秋茶具有怎样的功效呢?1、能使人化痣润肤，振奋精神，增强思维和记忆力。2、能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、等正常有机能的作用。3、饮铁观音对防止龋齿有很大的好处。4、有抑制恶性肿瘤的作用，饮铁观音能明显地抑制癌细胞突变。5、含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌。6、铁观音中含有对人体有益的微量元素。7、饮铁观音能抑制细胞衰老，使人延年益寿。8、饮铁观音能防止动脉硬化，高血压和脑血栓。9、饮铁观音能兴奋中枢神经，增强运动能力，提高运动员的比赛成绩。10、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是安溪的铁观音效果尤为明显。
铁观音秋茶好还是春茶好?这倒也并不绝对的答案，饮茶之道，有人贪图新鲜，所以对铁观音春茶情有独钟，这也是看个人喜好的问题。
铁观音沏茶的过程
安溪铁观音的色泽非常碧绿看起来有些像珍珠，汤色金黄且味道鲜爽，香气非常悠久让人喝了回味无穷。铁观音可以说是种非常珍贵的天然饮料，还有着极好的美容养颜功效，那铁观音茶怎么喝大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
铁观音的正确冲泡方法
步骤1、洗杯
用开水清洗茶具，同时起到温杯的作用，能够更好的唤醒茶叶的茶性。
步骤2、落茶
量取适量的铁观音茶，放到茶壶里，茶量可根据个人的口味，约3-5克为宜。
步骤3、冲茶
把煮沸的开水，利用高冲法，提高水壶冲入茶壶里，使茶叶翻动。然后迅速倒掉茶水，再用同样的方法倒水冲泡。
步骤4、刮沫
用壶盖轻轻刮去漂浮在茶壶上的白泡、茶末等，使其清新、洁净。
步骤5、倒茶
闷泡大约15秒，就可以把茶水倒入公道壶里。
步骤6、分茶
然后把公道壶的茶水，均匀地分倒在各个小茶杯里。
步骤7、观茶
观赏杯中茶水的颜色，清澈透亮的茶汤色，淡淡的兰花香气，让人心旷神怡。
步骤8、品茶
细口品缀，边啜边闻，浅斟细饮。慢慢感受铁观音茶水的齿颊留香，鲜爽回甘，别有一番味道。
铁观音茶煮饮的方法
陈年安溪铁观音3g、枸杞20个、桂圆3个、红枣2个、水500ml，可依据自身的口感与喜好适当调整相应配比，放入煮茶壶中，煮沸15-20分钟后即可饮用，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用。
铁观音茶的产地
安溪被称为厦门的后花园，海洋气候，却和厦门间隔了几十座高山。独特的高昼夜温差。这些都为茶叶香气形成，奠定坚实基础。
铁观音的口感特征
1、清香型
铁观音清香型口味，是属于流行性的轻发酵茶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了。
2、鲜香型
铁观音鲜香型口味，属于流行性的轻发酵茶叶，市场上的“拖酸”、“鲜酸”，就是鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。
3、韵香型
铁观音韵香型口味，是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型受到很多茶友的青睐，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。
4、浓香型
铁观音浓香型口味，是属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，而且浓香型铁观音口感较重。
5、炭焙型
铁观音炭焙型口味，在传统半发醇的铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶，口感更易保证，口感顺滑。
注意事项：
切记不要选用保温杯冲泡观音茶，如果用保温杯冲泡，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，会导致茶水浓重。滋味苦涩。
铁观音春茶与秋茶区别，5大区别要了解！
铁观音素有春水秋香之说，也就是说铁观音春茶茶水口感比较好，香气并没有秋茶好，铁观音秋茶比较香，质量也比较好。下面我们来看看铁观音春茶和秋茶的区别。
铁观音春茶和秋茶的5大区别
铁观音春茶和秋茶的区别一：外安溪的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以外安溪的春茶总体品质堪忧。铁观音的产量是春茶和秋茶最大，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的铁观音更好。而夏茶的季节比较短，气温较高，制作出来的铁观音茶部分喝起来会有苦涩感，冬茶在福建的内安溪铁观音茶产区几乎是不采制的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。
春茶和秋茶铁观音的区别二：就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，观音韵味足。也是人们常说的：“春水秋香”，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。
春茶铁观音和秋茶铁观音的区别三：春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶的制作和保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，而认为秋茶才是最好的。
铁观音春茶和铁观音秋茶的区别四：秋茶铁观音一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，铁观音好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋季制作出铁观音好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。
春茶和秋茶的区别五：“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长......所以这春茶和秋茶究竟哪个最好，确实难说得清楚。
总之，就同一品质而言，春茶耐力更好，比秋茶耐泡，秋茶香气更佳，比春茶浓郁。也就是茶客们常说的“春水秋香”。
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