绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶贡润祥熟茶膏放置一段时间后，膏体表面泛出一层白色，俗称挂霜。挂霜是一种自然现象，是由于茶膏所含咖啡碱和茶皂甙随茶膏水分的挥发渗出表面，水分析出后这些物质滞留于茶膏表面形成白霜。挂霜没使茶膏有益成分有所增减，既不是霉变也无特殊价值，但可以说明该茶膏有一定的陈化时间，口感会更好。
斗沫
贡润祥茶膏放入沸水中烹煮后，表面会堆积起细细的泡沫，像白云浮于紫霞之上。这是优质的茶膏表现出来的特有现象，因为只有高度浓缩茶叶中的精华，才会起茶沫。品质差、浓缩度低的茶膏有益物质含量较低，茶沫中的主要物质茶皂甙含量不足，也就难以形成茶沫。
贡润祥普洱茶膏采用不同水质烹煮，在色彩上也会发生变化，用纯净水煮呈金黄，用矿泉水煮现酒红，稍冷却会慢慢转换成鲜红；水质的ph值及温度不同而出现均会导致色彩的深浅变化。这是因为贡润祥茶膏有益物质含量极高，膏质较敏感，茶多酚等成分会与水中的矿物质发生变化，生成茶红素等有益物质，使汤色呈现不同色彩，这也是高品质茶膏才会体现的特有现象。
喝普洱茶容易饿，是因为茶“刮油”吗？
很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。可事实真的是这样的吗？
我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝普洱茶之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
1、蛋白质与氨基酸：茶叶中的蛋白质含量在20％以上，但绝大多数都不溶于水，只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中氨基酸的种类，已发现的有28种，大部分都是人体需要的氨基酸。
2、茶多酚：茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质，约占茶多酚总量的50~70％。儿茶素对人体具有多种保健功效，可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖，还有灭菌、解毒作用。
3、咖啡碱：茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0％，嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效，还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外，还有少量的茶碱和可可碱。
4、碳水化合物：茶叶中约含25~30％的碳水化合物，但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖，只有0.8~4％左右。因此，茶叶是一种低热量饮料，饮茶不会引起发胖。
5、色素：茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的，由于大部分不溶解于水，只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。
6、有机酸：茶叶中含有多种有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶，这些有机酸参与代谢，维持体液平衡都有作用。
7、芳香物质：茶叶中芳香物质的种类是很多的，鲜叶中有上百种，成品茶中有500多种，但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的，有的可分解脂肪，有的可调节神经系统。
普洱茶有减肥作用？
茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3-10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
经常有许多尝试过各种减肥方法，结果都以失败而告终的人，虽然做了计算热量等各种各样的努力，但似乎人的身体却都不按计算的数字变化。
这种情况时，提高食饵性体温发生，促进脂肪燃烧是非常重要的，于是就推荐他们喝普洱茶。结果有许多人都发来喜报，说“喝了普洱茶后，体重确实下降了”。
普洱茶解油腻牛羊毒，括肠通泄。具有很好的减肥及保持身体苗条的作用。长期饮用普洱茶的人士，40%以上人体重减轻，脂肪新陈代谢明显。
普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想。虽然效果因人而异，但一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有所变化。有一位相扑教练，喜称自己喝了普洱茶后，皮带松了一扣，血压也降低了。
普洱茶可将体重下降到一定程度时，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不用担心瘦得太厉害，而可以放心大胆地喝。
普洱茶减肥不会反弹
经过对茶饮料的多年研究，日本朝日啤酒和朝日饮料两家公司近日发现，原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。
在通常情况下，人们仅通过节食就能减轻体重。然而，饮食稍加放松，体重就会回到减肥前的状况，即所谓的“体重反弹”。研究人员称，这是因为仅节食而不运动的减肥会使肌肉萎缩，从而导致基本的卡路里消耗量减少。因此，节食减肥成功后，即使正常的饮食也会造成卡路里过剩，体重随之反弹。
为了寻求抑制“体重反弹”的方法，研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的茶饮料进行了研究。研究人员给4组老鼠喂食富含类脂质的食物，使它们增加体重。一段时间后，转而给这些老鼠喂食普通食物，各组老鼠的食物分别加入普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶和混合茶四种茶叶的粉末。
结果是令人振奋的。除了食物中喂食拌有茉莉花茶粉末的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其他茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。尤其是喂食中加入普洱茶粉末的老鼠，体重下降非常明显，比其他组老鼠平均轻了8克。
普洱茶是不是奢侈品
普洱茶在各种茶类中，不仅价格非常低廉，而且其健康功效优于其它茶类，按理说应该是普通大众最容易消费的茶品，但我们不止一次地分析到，阻碍普洱茶发展的两大因素是“口感”和“形态”，口感使普通消费者很难获得良好的消费体验，而普洱茶的形态使消费变得复杂，对普通消费者来说，是一个消费起来比较麻烦的产品。
奢侈品的印象又是怎么来的呢？
普洱茶在过去７、８年的时间里，采用了一种极具伤害性的营销模式——炒作，其中最重要的手段，便是不停地将普洱茶价格炒高，而这种手段采用的是拍卖的方式进行，拍卖的好处在于，可以快速推高普洱茶的价格，然后通过媒体进行放大，于是普通消费者从媒体上接受到的消息，便是普洱茶的高价。所以不假思索便认为普洱茶是有钱人消费的产品，是奢侈品。
事实上，通过拍卖不停推高普洱茶价格的方式，是没有消费者捧场的，通常情况下，炒作者采用的是自拍自买。真正的普洱茶奢侈品，目前仅限于为数不多的具有一定年头（比如说百年普洱茶）的普洱茶，因为稀少，所以形成了“物以稀为贵”的局面。
抛开以上的因素不谈，普洱茶是否适合做成奢侈品呢？
任何一类产品，只要做到极致，便成为了奢侈品，普洱茶也是一样。所以做成奢侈品，以奢侈品的形象出现在市场，是没有任何问题的。问题在于，普洱茶奢侈品，会不会有消费者！我们来进行简单分析：
1、现有的普洱茶奢侈品，是指具有几十年甚至上百年历史，保存完好的普洱茶产品，这类产品的品饮价值与它的价格相比，几乎可以忽略不计。它的价值体现在文化上，也就是说，时间在普洱茶身上散发出了迷人的魅力，是时间成就了一款普洱茶的价值，使其成为大众小目中的奢侈品。
2、新产品要成为奢侈品，是需要添加附加值的。普洱茶除了大众所熟知的具有减肥、降血压、抗癌等功效之外，它还是一个适合收藏的商品，按照现有的对普洱茶的理解，时间越长普洱茶的魅力越大，所以普洱茶的奢侈品还是离不开时间，所谓的健康功效，并非奢侈品想要的。
所以，新茶要想做成奢侈品，只有附加上文化才行，比如说，奥运纪念茶，限量版的，如果一届奥运会，其纪念茶只有２００８片，那么他们符合奢侈品的条件和要求。
3、即使普洱茶可以做成奢侈品，其消费者也是很难找到的，相对其它的奢侈品来说，普洱茶在工艺上和文化的价值的附加上，都不具备太多的优势。
所以，我认为将普洱茶做成奢侈品的做法，是不合适的，如果普洱茶真能经历百年时间，它自然会成为奢侈品。（
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