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清代普洱茶膏代表超贵族的身份

2019-11-15 访问量: 11 茶礼仪网
清代普洱茶膏代表超贵族的身份!清朝皇宫将普洱茶膏的制作搬到宫廷御茶房制作,最初的考虑是安全性的因素,害怕投毒。但御茶房接手后,又面临对不合理工艺改进问题,因为乾隆皇帝本身对大锅熬膏,这种反复的熬炼就心存疑虑,它与炼丹的过程有相似的地方。中国毕竟是个能工巧匠集聚的国度,且文化渊源之深也是中国特有的国情。于是,采用另外一种思路,借鉴唐宋制膏的经验,便成了宫廷卸茶房的主攻方向。

中国有句古语,英雄是逼出来的。或许,普洱茶膏也是如此。

但是,它也带来一个问题。就是这种“压榨制膏法”受制于当时的生产条件,加上工艺与工序的苛刻要求,必然造成生产量极少的状态。也许,当时这种制法本身就不要求产量很大。因为,制作它的本身就是给皇帝品饮的。它不是商品,而是皇帝的专属饮品。本身就不要求产量很大。否则,这种“物品”的神秘性就没有了。中国传统有一种习惯,因为稀缺才能凸显珍贵,珍贵才能彰显神秘,而神秘则是显示皇权的秘密武器。

因此,它的第一个用途就是给皇帝品饮的。因为在中国古代,皇帝的日常起居,及生活用品本身就是皇家的最高机密,非一般人能够了解,更不可能掌握。这个用途的本身就昭示着“皇权”的威仪与神秘。

同时,皇帝也时常将多余出来的茶膏赏赐给一些有功大臣。那些大臣在得到茶膏后,也是轻易不舍得品饮,只是在身体偶感不适,或家里有人生病时,才拿出来与家人分享。这种赏赐的途径也是“皇权”的一种体现,在古代,这种做法对那些受赏的大臣而言,叫“皇恩浩荡”。

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减肥达人教你普洱茶怎么喝最减肥

普洱茶是美体瘦身效果最好的茶,长期喝普洱茶能有效减少人体腹部堆积的脂肪,而且还没有副作用哦!下面我们马上来看看减肥达人教大家普洱茶怎么喝最减肥。

减肥达人教你普洱茶怎么喝最减肥

一、普洱茶怎么喝最减肥

1、在日常生活中用普洱茶来代替其他一切饮料,以普洱茶茶代汤、水,一日三餐的正餐要正常,尽量不要吃其他得饮品或餐点。

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下一页:普洱茶怎么喝最减肥

2、想快速减肥,平时可以冲一杯普洱茶放到隔夜,清晨起来空腹喝。因为普洱茶在隔夜发酵的过程中形成的多种有益菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取。

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下一页:普洱茶怎么喝最减肥

3、泡普洱茶喝时,最好喝第二道—第四道的茶,因为普洱在多次泡的过程才能泡出有益于瘦身的各种物质,才能让人最大程度地吸收普洱茶中有利于瘦身的物质。

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4、在外面吃吃饭的时候,餐中最好配喝普洱茶,要不就饭后在最短的时间内尽快饮用普洱茶,可以起到解腻消食的作用!

在昆明如何存放普洱茶更好

在昆明如何存放普洱茶更好
普洱茶的醇化,是由内在因素和外在条件的协同作用带来的结果。内在因素,是茶叶内的化学成分的聚合、分解等化学过程,以及微生物的酶化过程。外在条件,是湿度、温度、空气、光线和时间。

在普洱茶的原料、制作和贮藏三个关键环节中,前两个是我们无法掌控的,但是第三个关键环节却是我们可以参与的,因为我们可以有意识地对外在条件作出调整,以利于普洱茶的醇化。对于内在因素的变化而言,外在条件中的温度和湿度是最关键的两个基本条件。所以,只要我们能够掌握自己贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律,并采取适当调整措施,就可以为自己贮藏的普洱茶创造一个健康的、有利于正常醇化的外部环境,甚至可以适当提高醇化效率。

昆明是一个比较理想的存茶地区,一般而言只要特别注意别串味,别被阳光直射,那么一般摆放的普洱茶醇化过程都是不错的。但是经过我自己两年多的连续记录和统计,我对我堆放茶叶的房间的温度和湿度变化规律有了一系列比较确切的数据。

我存放茶叶的房间在四楼的二层(复式房),实木地板。早晨的阳光可以斜射到房间内但不会直射到茶叶,上午十点以后阳光就不再照射房间。根据我的统计,在堆放茶叶的地方,雨季(五月上旬~十月上旬)的平均温/湿度为:28.5摄氏度/72%,最高温/湿度为:32摄氏度/78%;旱季(十月下旬~四月下旬)的平均温/湿度为:20摄氏度/48%,最低温/湿度为:10摄氏度/39%。可见,一年之中雨季和旱季的温度、湿度变化是非常明显的。总的来说,就是雨季时的温度、湿度对普洱茶的醇化最有利,旱季时温度、湿度虽然在正常范围以内但显得低了一些。

根据以上规律,我采取了以下的措施:1、雨季时每天都开窗通风,特别是没下雨的时候或出太阳的时候,这样既利用了自然的湿度又保证了空气的流通。2、在雨季即将结束前一个星期左右,就不再开窗通风,尽量保持房间的湿度,而通风是靠每隔2~3天打开房间外通往平台的过道门来解决。3、旱季时在房间内摆放一个给孩子小时候洗澡的大盆,盆里装很浅的水方便每天更换。日常空气流通是采用前述2、所说的办法,然后大概半个月房间开窗透气一次。

这些措施带来的效果是,雨季时的温度、湿度统计数据变化不大,但旱季时的数据有了明显上升:24摄氏度/59%。同一批茶与朋友自然摆放的效果相比,从外观可见的色泽到内在感受的醇化程度,我贮藏的茶明显比他的醇化程度高。

结论:温度和湿度是关键,根据自然规律和存放地点因地制宜,灵活措施,既有效果又有乐趣,而且可以掷地有声地说:绝对干仓!

购买普洱茶的最简单窍门

炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人暑热顿消,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:

1.避高温。

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就会加快三五倍,茶叶容易陈化变质。

2.避光线。

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3.避异味。

夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。

日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。

所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4.避氧气。

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,丢去绿茶的清香。

5.避湿气。

夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。

还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。