普洱茶膏本真-茶礼仪网

普洱茶膏本真！普洱茶膏提取普洱茶的精粹，经过无数工艺去除普洱茶中影响其色香味的杂质。从而自成一体。虽经过千年的演变，到现今用现代工艺代替人力缩短了古代的制作时间。从皇宫走到大众消费者的面前，揭开了其神秘的面纱。却也因此掺杂进了很多劣质品。古法的保密性注定了百姓无法像辨别普通茶叶一般辨别茶膏的好坏，如何品鉴茶膏众说纷纭，专家的话也成了消费者的风向标。那么是否专家就是权威呢？普洱茶膏到底应如何鉴别呢？

其实去除了普洱茶膏皇室专用的尊贵外衣，撇开某些专家为了企业销量增长对消费者的某些误导，从最本质的方向上考虑。普洱茶膏提取于普洱茶中，既然是普洱茶的精粹所在，那么一定是摒弃了普洱茶中影响汤色、口味、茶香的因素。什么是好的普洱茶膏呢？冲一杯，品一品，自然能分辨。好茶膏自然汤色清亮，没有任何茶末、杂质。口感甘甜，不涩不苦。有些采用高温技术的茶膏，会有像咖啡一样的焦味，茶膏带有咖啡的味道，还会是好茶膏么？而香气，无论冲泡与否，都应该带有自然的茶香，淡雅，不散。而不是香精般的浓烈。天然的才是最好的，不是么？

到此，从何判断茶膏的好坏，相信每一个消费者心里都会有了一杆秤。也希望，普洱茶膏真的能走下王侯殿，飞入寻常百姓家。

有用+10

赏

普洱中期茶的特殊之处

　　普洱中期茶的定位和新茶不同，它的定位和它的自身特性有关，中期的时间定义有多个版本，时间短的话，可以缩短到3年，时间长的话，15年的也算是中期茶。因为茶叶的转化，大约是3-5年为一个阶段，所以，最短的3年期限，也是有根据的。陈期为3年的中期茶已经开始转化了几年，后期转化没有完成。

　　前几年，市场上出现了收藏普洱的现象，到了现在，那批在收藏家手中的普洱茶，大多都拥有10年的陈期。中期茶的交易渐渐活跃，使得与中期茶有关的讨论增多了。中期茶的特点是存放越久，香气越明显。这是由普洱中期茶的制作工艺决定的。刚刚上市的普洱茶，口感比较苦涩，香气也不突出。普洱熟茶是经过发酵的茶品，在新茶时期，熟茶的口感甜润很多，不过，存放一段时间之后，熟茶的滋味也会更加好喝。

　　中期茶的良好转化，是建立在原料质量好，茶叶加工方法恰当，仓储的环境通风干净等基础上。经过10年甚至更久的时间后，中期茶的茶香，茶汤的味道都提升到了一个档次，体现了越陈越香的特点。茶叶的陈化时间，与价位有关系。中期茶的陈化时间，使得中期茶的价格比老茶便宜。

　　注：本文为作者发表至本平台“原创通道”！

云南普洱茶的“五个唯一”性

　　随着普洱茶的升温，最近国内多种渠道对普洱茶过热、价格过高出现了批评的语言。在一片议论声中，我们是否静下心来，探讨一下如何正确评价普洱茶，如何对普洱茶与其它茶的关系有个比较确切的说法，如何发挥各自优势、互补共荣，这一切都值得我们去深思、探讨、研究。我个人认为，与各类茶相比，普洱茶具有地域上的特殊性，具有多个世界级的“唯一性”。

　　一、唯一的气候：由于茶有喜光爱光、喜温暖爱湿润的特性，世界上的茶多数是生长在温带、亚热带、热带地区。也可以说阳光雨露的充足与否，决定了茶的品种。云南适应生长茶树的地区平均气温在15-22℃，平均湿度在85°以上。云南山区干、湿季明显，早、晚温差大。虽处于亚热带地区，便由于在地处高海拔、低纬度山区，一天中就有四季温度的变化，终日云雾缭绕，太阳一出，又十分炎热。云雾挡住了长波而能量弱的光线照射，使穿透力强的紫外线直接作用在茶的叶面上，多云雾带来了湿润和负离子，营养了茶叶的面和茶茎。于是，阳光、云雾、雨水交替作用的特殊气候，造就了云南普洱茶的特殊内涵。

　　二、唯一的土壤：茶树生长最适合偏酸性而湿润的腐植土。因为腐植土中有天然的有机肥和植物生命所需的三大要素———“氮”“磷”“钾”这三大元素一定要在偏酸性、湿润的土壤环境中才能溶解，再被茶树吸收，参与茶树的生长和各种有机内涵物的氧化、分解、重组过程。云南是黄红土壤偏酸性，属火山灰、玄武岩性质，微量元素丰富，其自然形成的比例最适合大叶子树种的生长。

　　三、唯一的微量元素效应：微量元素是生物生长过程中必需的条件，其重要性遍及整个生物生命科学。微量元素也是衡量茶的品种和质量的关键因素，云南土壤的有机物质、微量元素含量丰富而天然配比合理，造就了普洱茶独特的内涵，水浸出物大多在40%以上，有些品种已高达48%，其中茶的主要有效成份茶多酚类浸出液可达33%以上，其它种类茶的浸出物，至今还没有验出高于此数的。人们在饮用普洱茶的这程中，补充了各种被茶树熬合成水溶性物质，属可溶性、活性微量元素，更容易被人体吸收利用

　　四、唯一的原始加工工艺：普洱茶成茶工艺原始古老，当地农民将茶叶摘采下来稍经低温翻炒软、揉搓后放太阳下晒干。正因为这种简单而不经意的加工方法使普洱茶中各种蛋白质和有机物理学中的活性酶被保存下来，在学术上称为“抑活”，而其它烘青、炒青等加工方法，学术上则称为“灭活”。被“抑活”的这些有机物和活性酶又给普洱茶在陈放或渥堆、陈化和发酵的过程中提供了有机转化的物质基础。它有生命，能陈放，在陈放过程中，茶中有机物经过氧化、水解、分化、缩合过程形成了茶叶中新的可溶性物质，如没什子酸、茶褐素、阿拉伯糖、单糖等。这些物质如“没什子酸”，形成后的浓度比原来提高了3.2倍，茶褐素提高了近20倍。这些新物质可溶性高，对肠胃无刺激性，容易被吸收。原始的加工工艺，使普洱茶的内涵发挥得淋漓尽致，因此普洱茶具有消渴、解乏、提神、避瘴气、消食解油腻等实际功效，已被大量的实验和案例证实和接受。所以说，普洱茶称得上“似茶非茶，似药非药”，世上独有。

　　五、唯一的“茶祖”：说到底，普洱茶原本是世界上唯一的茶。众所周知，云南是茶的故乡，茶的传播是以云南为中心，往西南推移，直至印度，向乔木化、大叶型发展；往东北推移，直至江浙、安徽，则向灌木化、小叶型发展。如今，它的子孙后代已经百花齐放，各有千秋，但是，追根溯源，全世界的茶，都出自云南。这个唯一性，是普洱茶最根本的唯一。

　　俗语说，越是民族的，就越是世界的。如果我们进一步弘扬普洱茶的唯一性，那么，普洱茶的世界普及性，便如日中天指日可待。

普洱茶好喝

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般的熟茶可以冲泡8-10泡。比较新的生茶，可以冲泡到15泡-20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性。

为了使香味更加纯正，有不要第一泡的“水洗仙颜”，即第一次冲下去的沸水要立即倒掉。普洱茶正式冲泡前一般须温茶，可进行1-2次，不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味。第二泡起作饮用，冲泡时间掌握在10-20秒。第三泡的冲泡时间比第二泡长，可以延长为30-40秒。从第四泡冲泡开始，我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越淡，则冲泡时间也就可以越长。

普洱茶第几泡最好喝？

普洱茶可以多次冲泡，对每一泡每个人会有不一样的感受。很多人说，第3-5泡时普洱茶口感最好，毕竟1-2泡茶还没有完全泡开，滋味还没有全部出来，而后面几泡滋味又渐渐减淡，这样说有一定的道理。

不过，3-5泡茶确切地说是各方面展现最好的，却不能说是最好喝的，毕竟每个人对好喝的认知不一样。有的人喜欢滋味比较浓烈一点的，也就认为滋味尽出的那几泡好喝；而有的人比较喜欢滋味寡淡的茶，那么会觉得6-7泡之后苦涩褪去、入口清甜的感觉更好。

因此，关于普洱茶第几泡最好喝，我们无法给出具体的答案，所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”，也只能说第几泡口感表现较佳，自己认为第几泡好喝罢了。

不管你喜欢什么口味的普洱茶，觉得哪一泡好喝，我们都希望每个爱普洱茶的人都可以静下心来一泡一泡喝茶，更加透彻地感受一款茶的变化，真正地懂得这款茶的韵味。喝懂这杯，才是我们的追求，而不是纠结耐不耐泡，哪一泡好喝。

本文标题：普洱茶膏本真

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/233989.html