其实普洱茶和白茶哪个好是没有准确的说法的，原因有很多-茶礼仪网

普洱茶和白茶哪个好是很多人都关心的问题，其实普洱茶和白茶哪个好是没有准确的说法的，原因有很多，具体如下：

一、无论是普洱茶还是白茶都包含很多种类

（一）普洱茶的种类

1、按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。

2、以茶种分类：阿萨姆种（普洱茶种）、非阿萨姆种（非普洱茶种）

3、以茶树进化类型分类：野生型、栽培型、过渡型

4、以茶树种植管理方式分类：野生茶、茶园茶（野放茶、台地茶）

5、以市场自然分类：古树茶、野放茶、台地茶（狭义）

6、“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

（二）白茶的种类

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

二、无论是普洱茶还是白茶都有优质茶和劣质茶

（一）普洱茶的优劣

根据外观分辨，劣质的茶表面有明显的霉点。优质的普洱茶外观均匀，色泽光亮。

劣质的普洱茶发出的是霉味，有刺激的，优质的发出沉香味。优质茶的汤色为红亮色，劣质茶汤色黑如漆。

一芽一叶或一芽二叶的普洱茶比较好，也可根据泡开后茶的形状区分。

（二）白茶的优劣

主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。

（1）汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。

（2）香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。

（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。

三、无论是普洱茶还是白茶都有很多的功效

（一）普洱茶的功效概述

熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.

（二）白茶的功效概述

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

综上，我们可以知道普洱茶和白茶哪个好真的不好说。除此之外，普洱茶和白茶无法确定哪个好还有很多方面，比如说普洱茶和白茶的制作工艺、个人的喜好、每个人的身体状况等等。

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喝白茶的好处

喝白茶的好处有哪些呢？相信还有很多朋友不了解这个知识吧，下面一起来看下吧。

白茶

白茶外观呈白色，外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜，这些都是白茶独具的风格。作为六大茶类之一的白茶，必有其独特的功效，下面小编就来为大家详解讲解下喝白茶的好处。

要了解喝白茶的好处，必须先认知白茶的功效与作用：

白茶的好处

1、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。

2、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A ，维生素A能合成视紫

3、长期饮用白茶可以显着提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，所以白茶能减肥。

4、常喝白茶能有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

5、白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

6、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

夏天喝白茶的好处：此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿.斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

以上是喝白茶的好处介绍，白茶不仅外观典雅高贵，又有如此多的功效，大家闲暇时不妨喝点白茶，这样不仅能享受白茶的甘醇清香，更能养生保健。

白茶玫瑰水

经常服用白茶还能够对身体起到很好的保健作用，同时还能够延缓衰老。将白茶与玫瑰花搭配，清香逸人，而且能美容养颜。

食材

主要食材：白茶3-5克。

其他食材：玫瑰花苞5朵。

做法步骤

1.将白茶放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质。

2.然后将玫瑰花苞片加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。

功效

理气解郁、活血散瘀、美容养颜。

成果图

太姥山人古法制白茶

太姥山所在的福鼎茶区在茶业发展历程中，引进过绿茶、红茶、花茶等制茶工艺，并延续至今。但值得庆幸的是，太姥山白茶古法制茶并没有因此在福鼎湮灭。那些隐身在崇山峻岭之中的太姥山山民和僧侣们，由于缺乏与外界的交流，仍执著地沿用晒干或阴干方式制茶自用，无意问将古白茶制作工艺保存了下来，并默默延续了千余年。

山民这种自制的茶，俗称“畲客茶”、“白茶婆”。保留至今。今天，太姥山山民们将这种茶泡在大茶缸里，味道清爽，而且久置不馊。是夏天防暑良饮。太姥山区还有一项民俗，清明祭墓时顺手采摘一些茶叶芽芯，回家后放在灶台烘干，留作“退火”之药，其成品类似白毫银针。

太姥山人古法制白茶

白茶山

太姥山出白茶的最早记载是陆羽的《茶经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。陈椽教授指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎，系白茶原产地。”其实，这句话也不是陆羽的原创，他是从《永嘉图经》上摘录来的，《永嘉图经》是隋唐时期的温州地方志，可惜已经失传。陆羽的这项记载，让我们获得一个重要信息，太姥山的古白茶早在隋朝时就已被外人所知。

大约到了明朝，太姥山古白茶开始走出山门。被称作“绿雪芽”，并很快在名茶丛中占据一席之地，这就是明《广舆记》所说的“福宁州太姥山出名茶。名绿雪芽”。明末清初时，太姥山茶(尤其是绿雪芽)的声名更盛，清初周亮工《闽小记》、郭柏苍《闽产录异》、吴振臣《闽游偶记》、邱古园《太姥山指掌》都有绿雪芽茶的记载。

太姥山人古法制白茶