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其他茶巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。不过，让巴达茶山名垂青史的，除了这里生产的无公害茶，还有那棵被称为茶树巨无霸的古茶树。
1961年10月，一株高达50余米的巨大茶树引起了当地人的注意，这就是后来被载入《中国茶经》茶史篇的巴达野生古茶树：“巴达茶树王，生长于勐海巴达乡贺松寨大黑山原始森林中。树龄1 700余年。植株乔木型，树高14．7米(原高32．12米，1967年上部被风吹断)，主干直径0．9米，树幅8．8米。叶片属中叶型，叶型椭圆，色深绿而有光泽，叶长11厘米，宽6～7厘米，叶脉7—8对，锯齿28对，叶缘缺刻浅，叶间距为5厘米左右。叶姿上斜，叶柄较细，芽叶无毛。花朵呈黄白色，直径5．8～7．7厘米，花瓣11—14片，柱头 5裂，萼片无毛。茶果呈梅花型，果皮厚，种子近球形，枝干灰白，生长势强。鲜叶或成茶苦涩，抗病虫害和抗旱性强。”这一段文字，既描绘了巴达茶树王的外形和特征，又对其优良的品质做了介绍。一千七百多年的漫漫时光，足以将一棵古老的茶树所具有的令人惊异的品质体现得淋漓尽致。在后来被国家划定为“天然林保护区”的贺松原始森林中，巴达古茶树王不仅是一段时光的浓缩，还是这座原始森林的守护神以及茶山变迁的目击者。
如今的巴达茶山，是一个脱胎换骨而且充满生机的巨大茶园，这里栽种的云抗1 0号、14号，矮半、长叶白毫等优质茶树，一律不使用“敌杀死”、“氧化乐果”、“来福灵”、和“草甘膦”等化学药剂，良好的自然与生态环境，使这里的茶树能更大程度免遭天敌的侵扰，因此，巴达茶山所产的茶叶，都是最优质的生态茶。
这里生长着成片的栽培型茶树和野生茶树林。贺松村大黑山上就生长着一株1800年的野生型茶王树。
巴达古茶山茶叶特点：味苦涩，回甘、生津快，汤色桔黄晶莹、透亮，条索墨绿油亮。香气好，有梅子香、蜜香。
消费者问普洱茶好喝吗？
普洱茶好喝吗？普洱茶个性淳朴，比较乌龙茶的香高、绿茶的清丽，是不大能让人一见钟情。但是其特有的陈香陈韵是没有任何一种其他茶类所能媲美的，这也是当前普洱茶能流行的原因。
作为一种“可以喝的古董”，普洱茶具有“可饮、可藏”的双重特性，新普洱茶是人人可得的日常饮料，老普洱茶却又“价等兼金”。随着时间推移，其越陈越香的特性会日益凸显，茶的品饮和典藏价值就越高，这种特性类似红酒。建议刚开始接触普洱茶的消费者们，选取原料优质、口碑良好、储藏得当的品牌普洱茶，以一个优良起点开始普洱茶之旅！
普洱品鉴：香气（六）其他系
霉味
因茶叶发霉而产生的不良气味，嗅来刺鼻，令人不悦。通常见于存放不当的茶，比如在温湿度过高环境下长时间存放而腐败变质的茶。
烟熏味
烟熏味并非茶之本味，乃是在加工或贮藏中受浸染而成。属于茶叶中常见的异味，对普洱茶品质没有积极影响。
因晒青毛茶制作的特点，在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋，从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染。因此夏秋茶更容易带有烟味。
烟焦味
烟焦味是普洱茶中常见的不良气味。其产生源于杀青温度过高，部分叶片被烧灼而得。因此烟焦味往往在加工很粗糙的普洱茶中才出现。
堆味
堆味是从形容“发酵渥堆”的上来的，就是描述一种类似混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。
在新制熟茶中普遍存在，因为传统熟茶渥堆发酵工艺是一个长时间而且复杂的变化过程，数顿至数十吨茶叶堆放在一起发酵，不可能做到绝对均匀，因此部分发酵过度和不足的茶叶就会产生一些不良气味，而如何把这种不良气味在加工完成的时候降到最低，就很考验加工技术了。
如果没有发生严重的发酵不足或者是过度，那么根据堆味的浓度，通过长短不同时间的合理仓储，这些不友好的气味就能被自然分解散逸而展现出陈香。
普洱品鉴：香气（一）青味系
普洱品鉴：香气（二）花香系
普洱品鉴：香气（三）果香系
普洱品鉴：香气（四）木香系
普洱品鉴：香气（五）糖香系
对普洱茶膏探秘
一、普洱茶膏的产生其实，只要注意中国茶叶发展历史，尤其是制茶工艺演化历史，就可以看出，普洱茶膏是在借鉴唐朝与宋朝制作茶膏的工艺的基础上演化而来，也是唐宋茶膏的延续。
1、茶膏的雏形始于唐朝。
在中国的历史发展中，唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上一个重要时代，史称“茶兴于唐”。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现，都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。
这期间，茶膏也做为贡品悄然出现，所不同的只是以民贡方式出现。
唐代的贡茶分为民贡与官焙两种；所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献，属于土贡性质，据《新唐书·地理志》记载，庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年)，也是唐王朝建立后的第三年，向朝廷进贡茶叶，这在唐代尚属首次；而官焙是朝廷直接设立贡茶院，官营督造，专业制作贡茶。大历五年(公元770年)，唐朝在湖州长兴与常洲宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。
茶膏则是沿着民贡这条线浮上水面的。据吴任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建洲茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。从这段文字中，我们不难发现：第一，“茶膏”字样正式出现；第二，外部用金丝芽装扮，显示贵重；第三，数量极少，只有八枚，而不象其它贡茶以多少担计算。凸显珍贵。
因此,茶膏一亮相，就具备一种显赫的身份，是其它贡茶所不能比拟的。我们也可以这样认为，正是由于这种特殊的尊贵，使它在贡茶中处于上品，被纳入史书的记载之中。
那么，唐代的茶膏是怎么制作出来的呢？
我们在仔细研究陆羽的《茶经》及唐代的制茶工艺后，可以做一个初步判断：茶膏的出现与唐代作饼制茶工艺有直接的关系。
蒸青作饼的制茶工艺在唐代已经逐渐完善，这种陈茶制作方法是唐代乃至以后的宋代茶叶加工的主流。陆羽在《茶经》中对这种制茶工艺归纳为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽老先先在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。
陆羽品茗图
而且陆羽认为，真正的好茶一定是“含膏者皱”的外形，这里指的“皱”，是含膏的表现，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶“胡靴”，就是“含膏者皱”的代表。
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